うさぎの徒然日記

夕食メモ
・厚揚げの肉挟み焼き
・人参の葉と大根の葉のかき揚げ
・大学いも
・味噌汁


「厚揚げの肉挟み焼き」
1)冷凍豚切落としを細切りにしてひき肉にする。
2)豚肉に酒のニンニク醤油かけて味付けする。
3)厚揚げを湯通しして油抜きする。
4)厚揚げを半分に切り、さらに切り込みを入れる。
5)厚揚げの切り込みに、2)を詰める。
6)焼く。

「人参の葉と大根の葉のかき揚げ」
1)人参と大根の葉をそれぞれ5センチに切る。
2)小麦粉、片栗粉、粉チーズ、ゴマで衣を作る。
3)2)に1)を入れて混ぜ、適量ずつ揚げる。
※チーズとゴマは多めが良い。

「大根いも」
1)サツマイモをレンジでチン。
2)1)を油で揚げ焼きにする。
3)オリゴのおかげとゴマを振る。