■タンパク質の分類とタンパク質の合成に必要なアミノ酸

雑学として頭のどこかに入れておくと
ダイエットするときに参考になりますよ。

●構成成分分類としては

単純たんぱく質・・・アミノ酸だけで出来ているたんぱく質

複合たんぱく質・・・単純たんぱく質と非たんぱく質
（脂質・糖質・核酸・色素）などが結合したもので
生理的に重要なものが多いです。

誘導たんぱく質・・・天然たんぱく質が分解したり
変形したりして得られるものでゼラチンもこれにはいります。


■機能別分類

結合たんぱく質・・・カルシウムと結合

構造たんぱく質・・・コラーゲンなどと結合

収縮たんぱく質・・・アクチンなどと結合（筋肉の収縮）

輸送たんぱく質・・・ヘモグロビンは酸素運搬

他には、酵素・ホルモン・受容体たんぱく質等等

たんぱく質は体内にいろんな構造と機能を持ったものが
20万種類くらいありますが～

それを合成するアミノ酸は20種類しかないのです。


■運動とたんぱく質

筋力トレーニングに有効（ダイエットなら基礎代謝の向上）

筋力増強による、摂取カロリー消費を増大させる働きがある
・・・持久性運動にカロリー消費の増大効果がある。


次回は、大変ダイエットに関係のある脂質です。