スコッチエッグ風です【画像あり】
昨日の晩ごはんです(#^.^#)家では揚げ物しない派の私が、久々にやりました!コロッケを作ろうと思ったら、肉もジャガイモもストックが少なくて、結局ゆで卵にコロッケのタネをまきつけて、スコッチエッグ風にしました。==作り方== ○たまねぎのみじん切りをバターで炒める。○その中にミンチを入れて炒め、塩・コショーする。 ○ジャガイモはレンジで加熱、熱いうちに皮をむいで つぶし、薄めに塩・コショー・砂糖を入れる。○ここに、コーヒーフレッシュを入れる(無くても可)○たまねぎをジャガイモを合わせて、味を調える。○ゆでたまごに薄く小麦粉をつけて、コロッケの タネで包む。○これに、小麦粉・とき卵・パン粉の順に衣を つけて油でこんがり色がつくまで揚げていく。これで、出来上がりです(#^.^#)ミンチがなかったので、牛・豚の薄切り肉をフードプロセッサーでミンチにするところから始めたので、結構面倒でしたね(^_^;)でも、揚げたてのあつあつが食べれて疲れも吹っ飛びましたよ~~~!!付け合せにはごぼうチップスを作りました。ごぼうを素揚げし、熱いうちに軽く塩をひとふり、食べる時はお好みでレモンを絞って食べました。なかなかいけますよ!それと、スコッチエッグ風にかけるソースはケチャップ・マヨネーズ・ウスターソースに辛一味を混ぜたものになりました。これ↓辛一味旦那に、「ソース作ってみて~」と言ったら、これになっていました(@_@;)激辛好きの旦那が作ると、何でもピリ辛です(^_^;)私も辛いの大好きなので、美味しく頂きました!スコッチエッグって、見た目も可愛いので、お弁当にもピッタリですよね(*^_^*)行楽の秋だから、手作りのお弁当持って遊びにいきたいですね!!☆送料100円なので試してみない?☆ズバリ777円!!!!やまやの明太子がお試し価格!送料入れても999円以下!初めての方の大売出しセール!こんなに入って51%OFFの1,200円ポッキリ!紅白たまごセットもみ...三大蟹セット(たらば・ずわい・毛蟹)【楽天グルメニュース】100号記念スペシャル!送料100円...【送料100円】ふぐちり鍋400gお試しセット(2~3人前)★おまけ付き★大感謝セール0916おすすめのショップはこちらです!