[料理]の記事一覧 | プリリンちゃんのおやつ倶楽部

圧力鍋で簡単料理です！

圧力鍋で簡単料理ですまずは、今日のお昼ごはん↓今日はインスタント麺のストックもうどんやお蕎麦もなーいこんな時に限って冷凍ごはんすらないのよ仕方なく、使って作りました玉ねぎ・ピーマン・人参を軽く炒めて洗った米とウインナーとバターを投入、さらに炒めますそこに、お湯にコンソメ溶かしたものをいれ塩・胡椒にケチャップとカレー粉で適当に味付け圧をかけて3分、その後自然放置蓋開けて粉チーズとコーンを混ぜ合わせますお皿にのっけて、粉チーズかけてできあがり10分くらいでちゃっちゃっと出来上がり昨日の晩ごはんの秋刀魚の生姜煮↓圧力鍋で煮たら、骨まで全部食べれます生姜煮ですが、味付けに飲む黒酢を適当に入れました飲まずに残ってたから入れただけなんですけどね魚嫌いの旦那も食べてくれました　

2007年12月05日

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鶏手羽元と大根のうま煮です！

鶏手羽元と大根のうま煮です使って作りました念願だった圧力鍋が届いてから、毎日何かしら作ってますご飯炊いたり、煮物作ったり、ポトフにカレーに・・と圧力鍋大活躍なんといっても、あっという間に調理できちゃうのが魅力です手羽元を煮ても、お箸でホロホロ崩れるほどやわらかくて美味しい～自分の腕が上がったのかと勘違いしそうですが・・圧力鍋のおかげですね　

2007年12月01日

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角煮丼作りました！

角煮丼作りました↓豚肉が特売だったんで久々に作りましたうちには圧力鍋がないから時間と手間かけてねおでんをコトコト煮込んでたので時間がかかるついでに豚の角煮もおでんに入れるつもりのゆで卵もちょこっと拝借して・・角煮といっしょに味玉も作りました以前作った焼豚卵飯の半熟卵も美味しいけどよーく味のしみこんだ味玉もイケるよ

2007年11月13日

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エビマヨとおからナゲットです！

晩御飯のおかずです昨日のエビマヨ↓2～3日前に作ったおからナゲット↓エビマヨのソースはサッパリ系ヨーグルトを混ぜてるのでさらっとしてますこってりも好きだけど、これもイケるおからナゲットは人参・玉葱など残り野菜入れてコクだしに油漬けのツナ、お肉は鶏の胸肉ですつなぎは片栗粉のみお得意のフープロでガーッとして出来上がり多めの油で揚げ焼きです私、卯の花はちょくちょく作るのでおからはよく買ってますスーパーで40円くらい安くて助かります

2007年11月09日

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焼売作りました！

焼売作りました↓焼売は家であまり作った覚えがないたぶん、今回が2回目か3回目？餃子は手作りするのに何でかな？・・不思議この焼売、具はフープロでガーーーッと混ぜて出来上がりなんでお手軽です豚肉・エビ・玉ねぎでタネ作って皮で包んだら、白菜を敷いた上に焼売のせて蒸したらお終い　白菜もいっしょに蒸せちゃうのでつけあわせにいいですよ焼売といえば、グリンピースがのっかってるイメージあるんだけど・・なしですでも、やっぱり何かのっかってないと寂しい気もするねせっかくタネにエビ入ってるんだからエビでものっけておけば見栄えよかったかもまっ、美味しけりゃいいか今日は焼売の包み方を旦那に教えながらいっしょに作りましたとりあえず夫婦合作です

2007年11月07日

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プレゼント用のキャラメルケーキです！

薔薇のキャラメルケーキです↓胡桃入りスコーンといっしょに、友達へのお菓子便に入れました先日作っておいたキャラメルクリームをパウンドケーキの生地にプラスお気に入りの型↓　　　　　で焼きましたキャラメルソース入りだからなのか、焼き色がちょっとキツイかなこれも味見せずに送ったけど気に入ってもらえてよかったですたまのお菓子便を楽しみにしてくれる友人に感謝です

2007年10月08日

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久しぶりの牛丼です！

牛丼作りました↓これ、いつ作ったかなかなり前だと思うんですが、載せちゃいますいつも、美味しそうなお料理を作られているゴンザママさんのところで牛丼見てどーしても食べたくなって作りました紅生姜がなかったのが残念ですが・・・肉、てんこ盛りとっても美味しかったです

2007年09月28日

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ハンバーグ作りました！

ハンバーグ作りました↓本日は正真正銘お肉のハンバーグでございます注：サンマバーグじゃないよ牛肉と豚肉の薄切り肉を8：2くらいの割合でフープロでミンチにして作りましたソースも簡単に手作りハンバーグ焼いてるフライパンで同時にソース作ってからめてますソースの煮詰め具合が美味しそうでしょ今日は朝からが降ってるので1日ゴロゴロしてました2～3日前に夏風邪？みたいな感じで鼻水や頭痛で体調もイマイチだったのでゆっくりするにはちょうどよかったですパンやお菓子作りも今日はお休みいつもより涼しかったから、ホントはやりたかったな～

2007年09月16日

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サンマバーグ作りました！

サンマバーグ作りました↓晩ごはんです↓またもや、旦那の嫌いなお魚メニューだって、秋刀魚が安かったんだもん一応、食べやすいように工夫してみたつもり（塩焼きが1番美味しい！←これ本音）私、魚食べるのは好きでも料理は苦手太い骨取ったり、皮剥いだりしてたら身がボロボロじゃ～でも、そんなの関係ないでも、そんなの関係ないby小島よしおフープロでミンチにしちゃうから大丈夫サンマバーグは魚臭さがないように、隠し味にお味噌あと、生姜のしぼり汁入れてますそれから、食べやすいように秋刀魚だけじゃなくお豆腐入りふわふわのサンマバーグが出来ました名付けて・・・　　　　　サンマ！んまいバーグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんちゃって

2007年09月12日

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中華風おこわです！

中華風おこわです↓ブログお友達のMrs.Breadさんが作られていた中華風おこわがとっても美味しそうだったのでレシピをお借りして作ってみましたもち米と白米を２：１で、具はあるもので焼豚さえあれば何とかなるだろうってね実物は、写真よりも色が濃いですが、割と薄味な味付けに仕上がり、ついつい食べすぎちゃいました最後にごま油を入れ忘れちゃったけど、味はGoodでした中華風おこわは初めて作ったんですが、とっても簡単に美味しくできました半分は晩ごはんに、残りはおにぎりにして冷凍しておいたので、いつでも食べれるわMrs.Breadさん、美味しいレシピをありがとう

2007年09月10日

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秋刀魚のトマトソース煮です！

旬の秋刀魚でトマトソース煮です↓もう、すっかりお馴染みですが・・うちの旦那は魚が嫌い（注：刺身とうなぎは食べます）結婚するまで、実家で魚料理（煮魚か焼き魚）が出ても食べたことがない、筋金入りの人です（姑が魚の代わりに肉食べさせたっていうんだから困ったもんです）いまだに、尾頭付きの魚は目が怖いといい、焼き魚も煮魚も骨を取らないと食べませんそんな旦那に魚料理を食べさせるのはとっても大変で苦労しますちなみに、私は魚料理を作るのは嫌いだけど食べるのは大好きです昨日、秋刀魚を買おうとして、塩焼きにする？それとも蒲焼みたいにする？それともイタリアン風？しばらく悩んだ末、旦那の希望はこれ洋風で美味しいのだってとりあえず、秋刀魚を食べる気になっただけでもありがたいので、頑張って作りましたよ魚臭さが気にならないように、ニンニクやバジルを入れたり、白ワインも入ってますとろけるチーズと粉チーズのダブルチーズで仕上げて旦那好みの味付けにしましたガッツリ食べても中身は秋刀魚魚嫌いの旦那にも食べやすかったようで喜んで食べてくれました食べ終わった旦那が一言かあちゃんも、煮ただけとか焼いただけじゃない魚料理食べさせてくれたら嫌いにならんかったかも・・・わがまま、言いたい放題でございます

2007年09月10日

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鶏のから揚げと餃子の皮でおつまみです！

鶏のから揚げ作りました↓この暑い中、また揚げ物いつまでも暑い日が続くので、スタミナつけなきゃ（スタミナつけすぎて、夏太りしてますが・・）鶏肉が安かったので迷わずから揚げですしっかり下味つけて、二度揚げしてるのでカラッ・ジュワーのから揚げです揚げたて熱々のから揚げはビールにあうのよねとっても美味しかったですオマケ↓餃子を作った時に皮が半端に残ってしまったので思いつきでおつまみ作りましたジャガイモをスライサーで千切りにして、アスパラとツナをあわせて塩・胡椒とマヨネーズで具が完成皮にとろけるチーズのせ、具を巻いて揚げてみましたケチャップとマヨネーズを混ぜたソースをつけて食べましたよ適当に作ったおつまみですが、結構イケました

2007年09月04日

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皮から手作りの特製餃子です！

久々に、餃子作りました↓私の自慢の餃子久々に皮からすべて手作りです午前中に餃子のタネを仕込んで午後から皮を作って包みました手作り餃子食べようと思ったら半日仕事食べるのはあっという間なのにね今日も32℃と暑かったので、餃子があればビールもすすみます汗だくで作った甲斐あって、とっても美味しかったです

2007年08月31日

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大盛りオムライスです！

いつもの大盛りオムライスです↓代わり映えしない画像ですが・・・旦那のリクエストで作りましたこの暑さでも、旦那は食欲旺盛なので、大盛りをペロリと完食夏バテなんて無縁のようです私は少々バテ気味だけどね

2007年08月28日

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豚ヒレ肉のピカタとかぼちゃのスープです！

今日の晩ごはんです↓を入れて炊いたご飯に、かぼちゃの冷たいスープ、豚ヒレ肉のピカタ、姑さんお手製の胡瓜の漬物です昨日、パンを作るのに蒸したかぼちゃがほんの少しだけ残っていたのでそれを使ってスープにしました連日のかぼちゃ攻撃ですが・・・暑いので冷たいスープは好評でしたよかぼちゃ嫌いの旦那、パンやスープなら文句言わずに食べてますメインは豚ヒレ肉のピカタ下味をつけた豚ヒレ肉に小麦粉をつけ、卵液につけながら焼いてますこの卵液、粉チーズと刻んだバジル入りとっても美味しかったです

2007年08月24日

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また、冷麺よ！

お昼ごはんの冷麺です↓この夏、頻繁に作ってる冷麺ですタレ付きで売ってるやつ簡単なのでお昼にピッタリでしょ今回は具にもやしをトッピング茹でたもやしに摺り胡麻とごま油と醤油をちょこっと混ぜてみましたホントはキムチをのせたかったのに買ってくるの忘れた～暑さのせいなのか？ボケてるね

2007年08月22日

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ナポリタン作りました！

お昼ごはんのナポリタンです↓いつもはミートソースですが、珍しくナポリタンです具は冷蔵庫にあった、エリンギ・ピーマン・玉ねぎなどを入れてます毎日3度の食事の支度暑いから余計にやる気が出ませんね朝ごはんが終わったと思ったら、もうお昼ごはんでしょ～最近の我が家のお昼ごはんはスパゲティ・うどん・冷麺・そば・たまーに素麺・ラーメンって感じで麺類オンパレード代わり映えしないわ

2007年08月20日

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冷麺作りました！

冷麺作りました↓冷麺といっても、たれ付きで売ってるやつ麺を茹でて、具を用意すれば盛り付けてタレをかけてお終いあっという間にできちゃいます今回は冷しゃぶみたいに豚肉を茹で、冷蔵庫にあった野菜をのせてます薄焼き卵は旦那作何か手伝おうか？と言ってくれたので卵を焼く係に任命なかなか上手に焼いてくれました

2007年08月18日

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また、ドジやっちゃって超激辛カレーです！

連日、ドジやってます前日のかぼちゃパンに続き、今度はスパイス入れすぎました手が滑って、をダーーーっとカレーの中に入れちゃっていつもの激辛カレーの何倍辛かったことか見た目は普通のカレーなんですが、攻撃的な痛さの超激辛カレーです↓辛一味より先に、も入れてたのでダブルパンチどころじゃないんです激辛好きじゃなきゃ、こんなカレーはでしょうが幸いに我が家は夫婦揃って大好物なので問題なしクーラーつけた部屋で、扇風機も回しつつ汗だくで大盛り食べましたよ夏はやっぱりカレーがいいですねおまけのかぼちゃサラダ↓かぼちゃサラダには、細かく刻んで炒めたウインナーと炒り卵、ラッキョの刻んだものが入ってますうちの旦那はかぼちゃ嫌いだけど、サラダやスープ、グラタン、コロッケなどは喜んで食べますよ旦那いわく、調理の仕方によるだって姑さんの作るのは、かぼちゃ煮オンリーだから、嫌いになるのも無理ないけどねちなみに、舅もかぼちゃ食べませんよ実家ではかぼちゃが出ても全く食べませんがうちでは嫌いなかぼちゃでパン作っても、文句言わずに食べてます

2007年08月16日

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チキン南蛮です！

チキン南蛮作りました↓本場、宮崎のチキン南蛮は食べたことがないのでネットでレシピをいろいろ見て自己流で作りました短時間で完成するように、鶏モモ肉はひと口大に切り多めの油で焼き揚げにしましたタルタルソースにもひと工夫さっぱり食べたいので、マヨネーズだけでなくプレーンヨーグルトをタップリ入れてますあと、ピクルスの代わりにらっきょこれが、アクセントになって意外と美味しいよ仕上げにフレッシュバジルを刻んで入れたら、爽やかなタルタルソースの出来上がり南蛮酢（醤油・酢・蜂蜜）にくぐらせた鶏肉にタルタルソースが食欲そそりますね我が家の定番メニューに決定です

2007年08月12日

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ミートソーススパゲティです！

昨日のお昼ごはんですミートソーススパゲティです↓お手軽に、ミートソース缶を利用してエリンギや玉ねぎなどをプラス（野菜も取れて、量増しにもなるからね）いつものように超大盛りですベランダで育てているバジルも刻んで入れましたよ盛り付けの飾りにもね朝から室温30℃以上蒸し暑くてたまりませんが・・食欲だけはあるんですよね旦那も私も3食しっかり食べるから食事の支度が大変ですたまには誰かに代わってほしい～

2007年08月05日

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手作りコロッケです！

昨日の晩ごはんですコロッケ＆アスパラ豚肉巻き↓先週、寝込んだ分を取り戻そうと思って朝から張り切って家事やりましたちょっと元気が出たからバタバタやっちゃって今朝からまた体調イマイチですが・・・なんせ、パンのストックも私の大事なおやつもなーんにもないんだもんやるしかないでしょ旦那には映画観に行ってもらって、その間にゴソゴソとキッチンで火を使うと室温がグングン上昇するから映画館に非難してもらいました1日は映画の日で1000円だからねこのクソ暑いのに揚げ物まで・・大量に仕込んだよ、肉コロッケ山盛り14個も出来ちゃった衣が微妙に余りそうだったので、ついでに、アスパラ豚肉巻きも追加汗だくで作った甲斐あって、とっても美味しかったです

2007年08月02日

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今日の朝ごはんです！

今日の朝ごはんです普段の朝食はだけど、今日はにしてみました↓おにぎりの具は梅干ですおかずは、玉子焼きにウインナー、コンニャクのピリ辛煮ですデザートはこちら↓熱が出た時って、ご飯よりゼリーやプリンなんかが食べやすいよねをで固めたぶどうゼリーですこれなら、栄養満点でしょゼリー作るついでに作ったわらびもちは、昨日の夕食後に食べました写真撮ろうと思ったけどすで遅し旦那、美味しそうに食べてました熱があっても食欲だけはあるんですよね昨日は解熱剤飲ませたから、一時的に熱が下がってもまた薬が切れてガンガン上がってきて熱い～寒い～の繰り返し夜中、旦那の体をタオルで拭き拭き、着替えさせたり、水分取らせたり・・手厚く看病しました～そのおかげで・・本調子ではないけど、熱が下がったのでかなり楽にはなってきたようです朝からモリモリごはん食べたし、もう大丈夫だと思いますご心配頂き、ありがとうございました

2007年07月24日

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鶏のからあげ＆フライドポテトです！

昨日の晩御飯です鶏のからあげ↓蒸し暑いから、揚げ物は辛いけど・・汗だくになりつつ、頑張りましたニンニク・生姜・塩・胡椒・酒・ニンニク醤油で下味つけて半日以上漬け込んでまーす2度揚げしたので、カラッ・ジュワージューシーなスタミナからあげでとっても美味しかったですフライドポテト↓鶏のからあげを作るついでにオマケのフライドポテト作りました新ジャガを適当に切って揚げただけ鶏のからあげ＆フライドポテトだなんて居酒屋メニューみたいでしょ旦那はのおかずに、私はのお供に大型台風が近づいてるみたいで、さっきから大雨ですベランダで育てているハーブや花は家の中に非難させたのでひと安心ですがこれから先、どうなるんだろうかなり心配です皆さんのお住まいの地域は台風の被害はないですかくれぐれもお気をつけくださいね

2007年07月14日

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鶏肉のトマトソース煮（バジル入り）です！

鶏肉のトマトソース煮作りました↓トマト3個を湯剥きして煮詰めて、トマトソースを作りましたソースにはフレッシュバジルを刻んで入れてますよ今、ベランダでバジル・ミント・ローズマリー・イタリアンパセリをちょこっと育ててます先日、主人が実家にあるハーブたちを持って帰ってくれたんですよ私がしっかり頼んだもので・・鮮やかなグリーンが綺麗なので見てるだけでも良しもちろん、食べても美味しいですバジルはトマトと相性がいいのでとりあえずトマトソースでミントはお菓子の飾りにこれからドンドンお料理に使っていきたいと思います

2007年06月21日

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お好み焼き作りました！

久しぶりにお好み焼きです↓具は豚バラ肉・お餅・コーンです青ねぎもたっぷり入ってまーす今日は、パン生地を仕込んでからお出かけしてました今、やっと2次発酵スタートどうにか・・今日中にパン焼けそうです飽きもせず、また蜂蜜パンよ

2007年06月15日

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100000HIT祝い♪デカ盛りオムライスです！

気がつけば・・・100000アクセス超えてました正直ブログをはじめた頃は、ここまで続くとは思ってなかったですこんな私でも、続けてこれたのはブログで知り合えた皆様のおかげ本当に、本当にありがとうございましたこれからもマイペースで頑張りますのでどうぞよろしくお願いしますそれでは、100000HIT祝いでお馴染みのオムライス今回もデカ盛りです↓オムライスは旦那の大好物この大きさが、我が家の普通サイズです

2007年06月09日

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晩ごはんのカツレツです！

今日の晩御飯です↓今日の晩御飯は、十六雑穀入りのごはん・カツレツ・ポテトサラダ・卯の花ですメインのカツレツ↓ひと口サイズの豚モモ肉をカツレツにしましたフライパンに油を入れて揚げ焼きに仕上げにバターを入れて風味をプラスしました下味もしっかりつけてるので、あえてソースは作らず出来立てのカツレツにレモンを絞るだけとっても美味しかったです

2007年06月06日

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手作りコロッケです！

揚げたて熱々の手作りコロッケです↓ひき肉と玉ねぎの入った、普通のミートコロッケですお肉は、牛と豚の薄切り肉をＨＰでミンチにして玉ねぎと炒め、新ジャガは蒸してホクホクに合計１２個のコロッケが完成晩御飯は厚揚げと筍の煮物付き、コロッケ定食とっても美味しかったです残りのコロッケは手作りパンにはさんでコロッケパンにしてみよう

2007年05月28日

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新ジャガでフライドポテト＆大盛りスパゲティ！

新ジャガでフライドポテト作りました↓先日、旦那が実家でもらってきたジャガイモ消費のために作りました我が家は新ジャガ＆新玉ねぎてんこ盛り（置き場に困るけどまっ使い道あるから）相変わらず、腐った野菜までもらってきたので旦那には嫌味を言ってからゴミ箱にポイしましたよどうせくれるなら、新鮮な物を少しでいいのにねうちの姑、古いものたんまり～賞味期限切れもお構いなしよホントに困った姑ですあちゃ～久々に毒吐いちゃいましたね気を取り直して、お昼ごはんの大盛りスパゲティです↓ミートソース缶のストックがあったのでそれをベースにしました作り方を簡単にご紹介ニンニクを炒めて、ウインナー（半端に余ってたので）新玉ねぎを投入して炒め、少量の茹で汁を入れます。そこに、湯剥きしたトマトをざく切りにして入れ軽く煮て、最後にミートソース缶を入れます。塩・胡椒などの味付けは途中で様子見ながらやってね。最後にスパゲティをからめて、お好みで粉チーズとタバスコをかけて食べてねミートソース缶にひと工夫でとっても美味しくなるよ

2007年05月18日

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焼豚卵飯と旦那からのプレゼント！

焼豚卵飯作りました先日、体調が悪いのに朝晩2回もパン焼いておまけに、料理もゴソゴソやってたらそのツケが・・昨日は体調最悪で、1日寝てましたこの焼豚卵飯はゴソゴソやってた時に仕込んだ焼豚で作りました今治（いまばり）で有名な焼豚卵飯私は聞いたことあるけど食べたことないのでネットで調べ・・でも結局は自己流で焼豚と半熟卵をのっけただけです旦那からのサプライズささやかな贈り物↓母の日といっても、うちは子供がいないので誰からもプレゼントなんてないでしょ～なので、旦那がとっても嬉しかったです

2007年05月13日

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とんでもなく疲れました！

昨日、晩御飯を作り始めた直後にトラブル発生キッチンの換気扇が壊れましたガーーンどこが悪いのかわからないから、夕食作りは中止で換気扇掃除どうにか綺麗になったけど、うんともすんとも・・モーターいかれてるようだから寿命のようです（このアパート築13年くらいだからね）とりあえず、管理会社に電話して状況説明して修理を依頼したの今朝1番で連絡あると言っていたのに何の連絡もなく・・・忘れられてたガーーンこの管理会社、ホントに役に立ちません結局、こっちから催促の電話してやっと業者が換気扇を交換にきてくれて一件落着となりました体調イマイチなのに、換気扇掃除に体力ムダに使ってしまいました疲れたけど、換気扇が新品になってラッキーって思わなきゃね先日、お昼ごはんに作った昔懐かしいナポリタン↓我が家はミートソース派なので、ナポリタンは滅多に作らないけどたまに食べると美味しいわ

2007年04月25日

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手打ちうどん作りました(^^)v

昨日の晩御飯です手打ちうどん作りは、今回で2度目ちなみに、1回目はこちら前回は、麺が太ーくなったので細めに切ったつもり↓寒かったので、かけうどん↓連日、思いつきでメニューが決まってますが、手打ちうどんも予定外だって・・寒かったんだもん急に温かいものが食べたくなったけど鍋を作ろうにも材料がなく仕方なくうどんうどんを・・・と思っても粉しかないのでしょうがなく張り切って手作りしましたおまけ前日のいなり寿司の残りあげがないので、ちらし寿司↓いなり寿司の具を少しだけ残しておいて、卯の花に入れちゃいました↓うどん定食できあがり手打ちうどん、美味しかったよパン作りにも、うどん作りにも大活躍中↓

2007年04月19日

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いなり寿司作りました！

昨日の晩御飯ですいなり寿司・にゅうめん・甘エビのさしみ・焼き茄子昨日の夕方、スーパーへ買出しに行ったらいなり用のあげが安く売っていてつい、手が出ちゃった苦手料理のお寿司家では滅多に作りませんその私がいなり寿司でも作る？というから旦那もビックリ旦那が「いなり寿司、作るつもりやったん？」なんて、聞くんです作る気なんてなかったけどあげが安いから作ってみようかと・・旦那も納得のご様子でした夕方5時過ぎから、バタバタまずは、お寿司の具とあげを煮て寿司飯作って混ぜ合わせて出来上がりこう書くと簡単そうなんだけどかなり面倒でしたあげに味がしみ込むまで待てずにいなり寿司を完成させちゃってちょっと薄味になっちゃたよいなり寿司には、甘辛いあげがいいのにね思いつきでいなり寿司を作ったこと、後悔しちゃいましたこれで、当分お寿司は作らないだろうな

2007年04月18日

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ポークソテー作りました！

昨日の晩御飯ですドドーンとアップでどうぞ夕飯前に、マフィン作りをやっていたので晩御飯はちゃちゃっと肉焼いただけ旦那に肉焼いただけでいい？って聞くと満面の笑み先日、デパートのお肉屋さんで買った豚肉があるので作ってみました豚肩ロース肉100g100円豚の日ってことで銘柄豚もぜーんぶ100g100円とってもお買い得なんです肉好きの旦那が毎月忘れずに買出しに連れて行ってくれます（カレンダーに予定入れてたりして）安い時にまとめ買いで少しは節約になってるといいけどまっ、うちの場合は大盛り食べないのが1番の節約になるかもね

2007年04月17日

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たらこスパゲティです！

昨日のお昼ごはんです我が家ではスパゲティといえば、お馴染みの特盛りミートスパゲティですが、たまには、こんなのも作ります私の大好物大好きな明太子＆たらこが安かったんですよね共同購入やってます↓スパゲティ作るのにも便利だし、とっても美味しいですよ

2007年04月11日

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初めての手打ちうどん！

手打ちうどんに挑戦してみました細く切ったつもりだけど、太かったわ↓生みたて卵があったので釜玉うどん↓ネットでレシピを検索して、でうどん作り粉を捏ねて寝かせて、足で踏んで寝かせて・・何度か繰り返しながら生地を作りました生地ができたら伸ばして3つ折りにして細く切りますこれを茹でたら出来上がり初・手打ちうどんはコシがあってとっても美味しかったです

2007年04月06日

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お花見してきました。

昨日、お花見に行ってきました手作りのお弁当です↓鶏の唐揚げをメインに、ピリ辛こんにゃく玉子焼き、アスパラベーコンなど・・旦那の好物をたくさん入れましたよ↓朝は晴れてたので、綺麗な桜を見ながら場所探し・・そのうち、雲行きが怪しくなってきて・・ついには、雨・風にやられました・・雨の中、旦那が撮影してくれたんですがかなり寒そうでしょ↓お花見に旦那が選んだ場所はなんと旦那の実家すぐそばの公園でした歩いて5分くらいのところ私としては、実家近くだけは避けたかったんだけど・・天気も怪しくなり仕方なく決定桜が有名な所ではありますが内心、ハラハラ・ドキドキよとりあえず、弁当だけ食べて～と思ってたら本格的に雨が降り出し早々に退散することになりました姑さんに会わずにすんでよかった・よかったほっ

2007年04月04日

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鶏の唐揚げ作りました！

今日の晩御飯です久しぶりに鶏の唐揚げ～いつものスタミナ唐揚げですが揚げたての熱々はたまらんねぇ揚げ物ついでに、ちくわにもチーズ詰めて揚げちゃったこれ、ちょっとしたツマミこちらは桜が見頃です寒いけど、お花見に行かなくちゃ

2007年04月03日

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ミートソーススパゲティ作りました！

昨日のお昼ごはんです大盛りミートスパゲティです旦那のリクエストで作りましたミートソース作りは自己流ですが短時間で美味しくできますよ我が家は肉好きの旦那がいるので、何かしらストックがあるので家にある材料で簡単に作ります特売の時に買ってきた肉をフードプロセッサーでミンチにして下味つけて冷凍しておけばいざというときに便利ですからね今回は牛肉と豚肉の薄切り肉を6：4くらいの割合でミンチにしたものを使いましたホールトマトで煮込んで（短時間でＯＫ）スパゲティにからめてお終いですニンニクと唐辛子を最初に炒めるのと、仕上げにドライのバジルも少し入れましたお好みで粉チーズとタバスコも・・とっても美味しいですよ

2007年03月28日

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餃子作りました！

手作り餃子です市販の餃子の皮が余っていたのを思い出し、ちょこっとだけ餃子作りました本当なら、皮も手作りしたいところだけど市販の皮を使い切るのが目的なのでやめましたいつも餃子を作る時は大量に仕込むのですが（80個から100個くらい作ります）今回20個そこそこなので楽チンでした急に思いついたので、普段作ってる餃子の材料が揃ってなくて、ネギ→ニラで作りました我が家の餃子はニンニクたっぷりそれにニラも入れたんだから元気出そうです旦那も私も餃子大好きなのでこの量では少々物足りなーいもっと作ればよかったな

2007年03月25日

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十五穀入りのごはんです！

今日の晩御飯ですこのところ、パンやお菓子を食べすぎなので健康的に十五穀入りのごはんにしてみました初めて炊いてみたのですが、もちもちとしてなかなか美味しいですよこれを白米に入れて炊くだけ↓魚嫌いの旦那が、これだけは食べれる京都一の傳の西京漬↓きんぴらごぼうというか、しぐれ煮というか甘辛い味付けです肉食の旦那のために、牛肉入りパンを焼くときに塗りたましたので、その残りの卵を使いましたあっパン焼いたのバレましたね練りごまがあればよかったんだけどないのですり胡麻入りです仕上げにちょこっと醤油を隠し味に入れるのがミソミソと言っても、味噌じゃないですよつまらない駄洒落でごめんなさーい

2007年03月20日

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でっかいオムライスです！

昨日のお昼ごはんです久々に、でっかいオムライス作りましたもう、すっかりお馴染みですよね一般的には2人前？3人前？大盛りか得盛りって感じでしょうがうちの主人には・・このサイズが並ですオムライスが残り少なくなってくると寂しくなってきたって言うんですよまだ食べ足りないみたいです

2007年03月16日

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簡単手抜き晩御飯です！

今日の晩御飯ですアスパラの肉巻き（豚肉＆ベーコン）↓切り落としの豚肉で無理やり巻いたものと、ベーコンで巻いたものですこちらは即席でちらし寿し↓ち～らし～寿しな～らこの～すし太郎↓これ、買ってみましたごはんを炊いて具を混ぜたら出来上がりなので手抜き簡単に済ませたいときにはいいかもあとは、ほうれん草のおひたしとかき玉汁でとっても楽チンな晩御飯でした大きな声では言えないけど、手抜きした分ちゃっかりお菓子の仕込みやりましたもちろん、旦那には内緒です

2007年03月09日

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デカ盛り！ミートスパゲティです♪

今日のお昼ごはんですいつもの大盛りよりさらにボリュームアップした、デ　カ　盛　りでーす3kgの合挽き肉をゲットしたので、ミートソースも大量に作りましたよミートスパゲティは旦那の大好物なので、デカ盛りもペロリと完食でした美味しい！って食べてくれると嬉しくなっちゃいますね気合入れて作った甲斐がありました

2007年03月04日

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ボリュームたっぷりハンバーグです！

久々のハンバーグです今日、デパートのお肉屋さんで国産合挽き肉が超お買い得でした驚きの100g60円デパートの開店と同時に長い列でしたが並びました待ってでも買いたい魅力的なお値段欲張って3kgも買ってきましたまずは、ハンバーグを1kgほど・・明日はミートソースを大量に作ろうかと思ってます残りは、何作ろう大量に買ったのはいいけど、調理してから小分けにしてストックする作業が大変ですお肉を安くゲットして節約した分、手間を惜しんではいけないですね美味しいもの作りましょ

2007年02月27日

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レンジでチン！のホワイトソースでグラタン作りました。

アツアツのグラタンでーす今回も、レンジでチンのホワイトソースです具は家にあるもので・・・マカロニ・ウインナー・ブロッコリー・ゆで卵安上がりなグラタンです仕上げにとろけるチーズをたっぷりのせてこんがり焼いたら出来上がりとっても美味しいですよ

2007年02月24日

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素麺入りのお好み焼き！

お昼ごはんのお好み焼きでーす豚肉、チーズ、お餅のほかに素麺入れてみましたそばやうどんを入れたお好み焼きがあるんだから素麺入れてもいいんじゃない実に単純な発想です私、麺類が大好きなのに、素麺だけは苦手なかなか減らず困ってたんですよねお好み焼きに無理やり入れてみたけどちっとも違和感なく食べれましたよ素麺入れた分、ボリュームも出ていいわ～苦手な素麺だけど、いろいろ工夫して美味しく食べれるように頑張りますスイーツはいかがですか

2007年02月20日

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ミートボールのトマトチーズ煮です！

昨日の晩御飯でーす先日、牛と豚肉をミックスしてフードプロセッサーでミンチにして味付けしておいたものがあったので、それを使ってミートボールにしました味付けはハンバーグと同じただ単に、コロコロに丸めただけです朝食用に焼いていた生クリーム食パンがタイミング焼けたので（翌朝まで我慢できず）急遽、献立が変更になりましたハンバーグより小ぶりなミートボールは、火が通るのが早いとだろうと思って・・それに、適当なところで煮込んじゃえばいいしね結局、ごはんも炊いていたので食パン1枚分余計に食べちゃった焼きたての生クリーム食パンも↑これを使うと綺麗に切れましたよスイーツはいかがですか

2007年02月07日

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肉団子作りました！

肉団子作りました先日、特売で買った国産豚肉のこま切れが筋っぽくて不味かったので、フードプロセッサーでミンチにしてみた少な目の油で揚げ焼きにした肉団子美味しくできたのでよかったです昨日は節分でしたね我が家は朝から出雲大社松山分祠へ行き旦那の厄除け祈願をしてきました巻き寿司のまるかぶりも、豆まきもやりましたよスイーツはいかがですか

2007年02月03日

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