やわらかな陽射しの中で

とても繊細なDinnerを
たっぷり堪能した後に、
お部屋に届けられたSurprise ♪






　　　　　　




鳥がさえずり、






朝日が射し込む




満ち足りた（お腹が？）
雨上がりの朝。




ゆったりと朝食をいただく。








時間がゆるやかに流れる・・・




って、「え。。。もう夕食？」









amuse-bouche 花の森「クラリス」










hors-d'oeuvre 広島産　牡蠣のグラタン






potage ロブスターと松茸のコンソメロワイヤル






poisson 相模湾産　伊勢海老のチーズ焼き
　　イカスミパスタ添え　クリームサフランソース







guranite ブルーベリーのグラニテ






viande 牛ヒレのポワレ　フォアグラ添え　トリュフのソース






プチフール







dessert ショコラコルセ　フルーツ添え






飲み終わった後のハーブティ





　　　　　　　　　　　　　　　　　　





基本的には
素材そのものを味わえる
シンプルな味付けが好きなので、

フレンチをいただいたときは
ソースがだらしなくお皿に
残ってしまうことが多かったのですが、

ここのお料理は本当に美味しくて、
素材と調理と調味のバランスが素晴らしく、
ソースもしっかり楽しめました。
丁寧に作られているのを感じます。

写真を撮り忘れてしまったけど、
パンも美味しかったです。