子ザル飼育日記

クリームパンが食べたいプレです。
おはようございます。

なんでかな、なんだか食べたい、クリームパン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（字余り）


では、本文です。


サル山で子ザルに人気のメニューといえば

まず思いつくのがカレーです。

次に「肉」　コレは素材。

でも、とにかく子ザル達はサルの癖に肉、

肉じゃなければ魚介それが無理なら加工品でも。

とばかりに　ハム･ウインナー･かまぼこ・ちくわ

それもダメなら豆腐･納豆と

とにかくたんぱく質なら何でも良いかと言わんばかり。


でも、それではあまりにもあまりにも。

飼育係からしたら、やっぱり野菜も食べて欲しい。

胃にももたれちゃうし。飼育係が。


なので、野菜をいっぱい食べれるメニューを

毎日一生懸命考えるわけです。

幸い子ザル達は煮物ヤサラダが好きなので

特別なものを考えなくてもいいとも言えますが

ワンパターンもいやなので

やっぱり毎日一生懸命考えるわけです。


で、最近ヒットだったのがこちら

　ｽｲﾏｾﾝ、食べかけです＾＾;
根菜たっぷり和風クリームシチュー♪

コレ、実は「ルー」をつかってないんです。

具材は人参･ブロッコリーと言う定番に加えて

牛蒡･蓮根･里芋･長ネギとこの辺が和風。

それとコンソメに加えて昆布茶、

もしくは顆粒の和風だしも入れます。

そして隠し味に白味噌を入れるとコクも出て更に和風♪

ルーを使わない代わりのとろみは

里芋を摩り下ろして出すのでカロリーも押さえられて

飼育係も胃もたれしません。

ちなみに、里芋がなければ蓮根の半分を摩り下ろしても

同様にとろみがつけられます。


子ザル達にも好評でしたし

根菜類は体を温めるし蓮根はのどにも優しく

味もあっさりなので風邪を引いたときにも良く作ります。


で、実はこの写真の日付の日。

たまたまつけたＴＶの向こうで

とある人がこの和風シチューとそっくりなものを作っていました。

その人が作っていたのは里芋の部分以外は

普通のシチューだったのですが

超有名なあの人と同じ発想をした自分に

すっごく嬉しくなったのでした。

その「有名なあの人」とは料理研究家の栗原はるみさん。


いやぁ、サル山の飼育係だって高名な料理研究家だって

家族を思って料理してるのは同じなんですよね♪


和風シチュー　バンザーイ！＼(∇~*＼) (/*~∇)/バンザーイ！
主婦　バンザーイ！＼(∇~*＼) (/*~∇)/バンザーイ！♪






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