pure's style

ある日、pure家にやってきた
ティファール製のスチームクッカー。





今までに蒸ししゃぶ３回したあとは、
サーモンと鶏肉をお野菜と一緒に蒸しただけ

でもね、そのサーモンと一緒に蒸した
ジャガイモがなかなか美味しくて


今度はバーニャカウダ？に挑戦してみました
蒸すついでにソースも一緒に温めてっと







わかりにくい画像、おまけにすでに食べてるし




本来はお野菜だけみたいだけど
肉食男子！？のいるpure家では
ベーコンとソーセージも一緒に

ちなみにお野菜はキャベツ・ニンジン・
ジャガイモ・シメジ・えのき茸の５種。



ソースに牛乳や生クリームを入れるレシピも
あるそうですが、pure家ではシンプルに
オリーブオイル+ニンニク+アンチョビで。

本格的なバーニャカウダではないにせよ、
アンチョビがとってもいいお味


pureはジャガイモとこのソースの相性に感動



この日はなぜか日本酒をいただいたけど
ワインなら白でも赤でも合うでしょう





スチームクッカー１つで１食できて、
おまけに片付けもなかなか簡単
冬の『鍋』に匹敵するありがたいツールかも。




さて、次は何を蒸すかなぁ～







って思ってるのはpureだけで、
旦那はすでに蒸し料理には飽きている・・