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November 7, 2005
テーマ：簡単レシピ(3385)
カテゴリ：圧力鍋レシピ
昨日久しぶりに圧力鍋でぜんざいを作りました。
あっという間に出来てしまって、なんかちょっとあっけない感じ。（笑） やっぱり圧力鍋は早いし、楽チ～ン♪ シャトルシェフもいいけど、せっかちな私には圧力鍋の方が合ってる みたいです。（笑） ＜うちのぜんざいの作り方＞ 4～5人分 ・小豆 ・・・ 200g ・砂糖 ・・・ 150g ・塩 ・・・ ３つまみくらい ・水 ・・・ 600ml ＆ 1000ml ・お餅 ・・・ 適量 (1) 小豆は洗ってから、圧力鍋に水600mlと共に入れ、圧力をかけずに 火にかけ、沸騰したら弱火で2分煮てから、ゆで汁を捨てる。 (2) (1)の小豆と水1000mlを圧力鍋に入れ、蓋をしっかりと閉めてから 加熱し、圧力がかかり始めたら弱火にして10分加圧し、火を止めて 圧力が下がるまで自然放置する。 (3) (2)に砂糖と塩を加え蓋をせずに火にかけ、お好みの味（固さ）に なるまで10分程度煮込めば出来上がり。 (4) 器にぜんざいを盛り、焼いたお餅を加える。 ＜お勧め圧力鍋＞  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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