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May 17, 2007
テーマ：今夜のばんごはん(50691)
カテゴリ：食べ物・料理・レシピ
 ちょっと盛り付けがイマイチですが、昨日の晩御飯のおかずです。 ・エビカツ (オーロラソースで） ・玉ねぎフライ ・アスパラフライ ・フライドポテト ・切干大根の煮物 ・キャベツ、トマト 海老カツは、海老の半分はぶつ切りに、もう半分は細かくたたいて 混ぜ合わせ、少量のパン粉を繋ぎに使いました。 味付けは白ワイン少々と塩、コショウだけというシンプルなものです。 海老100%で作っているので、プリプリしていてなかなか美味しかったです♪ ちなみに、今回は栗原はるみさんのお皿、バリエーショントレーと 付属のクーラーメッシュ（網）を一緒に使ってみました。 この網、格子状になっているのでフライドポテトなどの細い物でも 下に落ちにくいというのがとても便利で気に入っています♪ ・バリエーショントレー  ･お得な海老♪  
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