★「あぐー餃子」50個完食
昨日 しろちゃんさん のブログで美味しそうなホットプレートで焼いた餃子 を見てから、餃子が無性に食べたくなり、冷凍庫に眠っていた あぐー を使って手作り餃子を作ってみました♪（写真で見ると見た目がイマイチですが…）この あぐー もともとは、 トンカツ用のロース肉 だったのですが、脂身が多すぎたので 周りの脂身をすべて取り除いた物（約250g）を フードプロセッサーでミンチにして 使いました。（野菜は、みじん切りのニラ、白菜、しょうがなど。調味料は、塩、コショウ、醤油、オイスターソース、紹興酒、ごま油です）それを、小ぶりの餃子の皮に包んだところ、 50個完成。普段はせいぜい、１人10個くらいしか食べないのに、昨日はなんと、 2人で50個完食 ～!！ もともと 夫は市販の脂ぎった餃子が苦手で、 手作りの餃子を作っても反応がイマイチだった のに今回の あぐー餃子 はよっぽど気に入ったようで、 「今まで食べた中で一番美味しい」 と連発しながらひたすら食べ続けておりました。 恐るべし、 あぐー 作り方はいつもと同じなのに、 お肉が変わるだけでこんなにも違うものか と、ただただ驚いた次第です。また、 ホットプレートで餃子を焼くのも今回が初めて だったので、 アツアツを食べられるホットプレート の相乗効果ももちろんあったと思っています。素敵なアイデアを教えてくれた、 しろちゃんにも感謝 ！！ ・幻の豚あぐーの美味しいお店脂身が甘くて、臭みやしつこさがなく、とても美味しい豚肉ですよ♪沖縄本舗 うちなーのしし屋さん■送料無料！お試しセット！ お得な沖縄あぐーセット(3,980円)■その他いろいろありますよ ※「あぐー」はコレステロールが通常豚の1/4以下のとてもヘルシーな豚肉です ＜お勧めフードプロセッサー＞・某通販番組で大人気「あじのさと」我が家でも数年前から愛用しています。クイジナート（DLC-10PLUS）も持っていますが、普段使いには断然「あじのさと」の方が便利でお気に入りです♪うちではひき肉はほとんど買わず、「あじのさと」でミンチにしています。ポイントはココ↓ 刃を取っても穴があいていないので中身が外に漏れる事がなく、ステンレス製なので丈夫（落としてもわれません）・最近はこういう便利な物も…■TIGER（タイガー）スマートブレンダーSKH-A100-SF (7,700円）■BRAUN（ブラウン） マルチクイック MR5550CA (6,978円)＜お勧めホットプレート＞ ■◆送料無料◆象印ホットプレートやきやき三昧 (9,996円）
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