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June 26, 2007
テーマ：今日のランチ(40196)
カテゴリ：食べ物・料理・レシピ
 今日も冷蔵庫の残り物で、ワンプレートランチ風！？ （別に写真で公開するほどのものでもないのですが…） ご飯は、最近はまっているダイソーの おにぎりの型(丸型）で 抜いてみました。 (150gのご飯でちょうど3個分でした） （他にもいろいろな型がありますよ） 丸型は、真ん中にチーズを入れたライスコロッケや、 パンプキンコロッケなどに使うと、きれいに出来そうです♪ 真ん中のおかずは、栗原はるみさんの本に載っていた 人参とツナの卵炒めです。 人参とツナをサラダ油で炒めてから卵でとじた物で、 味付けは、塩、コショウ、しょうゆ少々だけ。 とても簡単なので、朝食やお弁当のおかずにも良さそうです。 右側にあるのは豆腐のステーキで、 手作りのなめたけをソース代わりに使いました。 ブログ仲間の間でも人気の手作りなめたけ、 私も以前から時々作っているのですが、 調味料を入れて煮るだけで 簡単に出来るのがいいですよね♪ 瓶詰めのなめたけも手軽で好きですが、 エノキダケが安い時は 手作りのなめたけも良いかもしれません。 ＜今日のお皿＞ ・とても使いやすいお皿でお気に入りです  ・お得なセットもありますよ♪  ・栗原はるみさんの本 
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