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2007年06月01日
カテゴリ：食べ物 いろいろ・・・
友達がゴールデンウイークにタイに行っていて、おみやにココナッツクリームを買ってきてくれました。 リッチでリゾートどっぶりの友人はきっと、ホテルから出てないと思うので、この高級そうな缶のココナッツクリームはアマンの売店か、免税店で買ってきてくれたに違いないとみて、早速「杏仁豆腐、ココナッツタピオカソース添え」を作ってみました。 杏仁豆腐は ずるっこをして、聘珍樓の杏仁豆腐杏雲を使用。 タピオカは水につけてちょびっとふやかし、透き通るまで煮て、良く洗う。ココナッツクリームと少量のお水、杏仁豆腐についていたシロップをお鍋に入れ 少量のお砂糖を足して煮て、タピオカを戻し冷やしました。
藤原紀香結婚記念で バカラのグラスに盛り付けてみました（謎） ん～ お～いし～♪ (^￢^)ｼﾞｭﾙ... お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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