ずっと行きたかったのに、タイミングが悪く行けずにいた弘屋さんに行って来ました。
新地のど真ん中　8人ほど座ったらいっぱいの、身動きが取れないほど小さいお店でした。

お料理は、アラカルトの中から絞りきれなかったわたし達は、２～３食べたいメニューを伝えて適当に作ってもらいました。

チーズとクミンのグジエール　　
香りが良く、チーズの味が効いていて美味しい～

だだちゃ豆とサマートリュフ　横に添えているのは　だだちゃ豆のシェリー酒茹で
ん～(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ　　トリュフがたっぷり　下に隠れているのは温泉卵です

岩牡蠣と野菜のジュレ　
上にかかっているのは　みょうがとパクチー　
イタリアンパセリだと思って　一口食べちゃった。パクチー苦手なのに（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ 　
他の物にも香りが移ってたよ～（嫌いって伝えるの忘れてた・・・）　
でも　お味は良かったです。岩牡蠣なんて　夏だねぇ

うにの冷たいパスタ　ライムを搾って　
ん～　爽やか　うにがたっぷりです！　

うなぎのポワレ　夏のお野菜のスープ仕立て　
あれ？　お野菜のスープなのに　クールブイヨン味じゃなく　貝の味が！と　友達がシェフに聞いたら、実はハマグリとムール貝でおダシ取ってるんですよと　お返事が。　
ん～　さすがだね！芸が細かい！　ちなみにムール貝とハマグリは　シェフのお腹の中に納まってるそう（笑）

フォアグラとサツマイモ
間にはブルーチーズが！初めての組合せなのに　おいしいの。ビックリしました。

もう一品　テール煮込みを食べたんですが、写真間違って消しちゃったみたいです(涙）

デザートは　アップルマンゴー　ライムとサフランのソース
ちょっとスッパーヽ(｀*´;)ノ

全体的に爽やかで　まとまりのいいお料理。 上品ですね～ 　
タイミングよく出てくるので、テンポ良く、おいしく頂きました。　
シェフに何料理ですか？って聞いたら　何料理でしょうね～って　笑っていらっしゃいました。
和食のような　イタリアンのような　フレンチのような。　ワインと一緒にゆっくりといただきたいお料理でした。

次回は冬に行ってみようっと！

ところで　あまりにも写真が多いので小さくしてみましたが、如何でしたか？もし小さすぎ～なんて思った方はぜひ　コメント欄にカキコよろしくお願いいたします！

弘屋
大阪市北区堂島1-3-1　双葉ビル3階
TEL:06-6348-5455