超久々　トゥルトゥーガで　冷たいものばっかりディナー食べてきましたｗ
（だって　食べたい物が冷製のものばっかりだったんだも～ん）
夏だし　アリでしょ(ノ∀≦*)ノ゛


とりあえずで　出してくれるリエット

農園野菜のガスパチョとイベリコチョリソ　宮楠ナス２種

上にコンカッセにきってある水ナスを除けてみると　出た～～～！　これよこれ！　このナスのムースが食べたかったのだ！　ん～　美味美味

去年食べて　卒倒しそうなくらい美味しかった　
フルーツトマトのコンポートと　そのジュレ　カニ身のペトラブ風味

見た目にも美しいけど　味も絶品！　トマトのジェラートの爽やかな事！
ん～～～～～　美味しすぎて言葉になりません。

うなぎのマトロートとフォアグラのテリーヌ　お米のサラダ添え
やられた！って感じです。　どうしてシェフは　こんなお料理を思いつくのでしょうか。　

下のお米のサラダ　絶対に会わなさそうなレーズンと　枝豆とお米をサラダ仕立てにしちゃうなんて。　上にかかってるナッツも余分かなって思ったけど　食感が楽しい。　

桃のスープ　中に生桃と　桃のムースが・・・　桃尽くし　(´Д｀) =3 ♪♪♪

満足満足！

ご馳走様でした！

そうそう　トゥルトゥーガで　新しいねたを仕入れてきました。　前トゥルトゥーガのサービスしてくれていたお兄さんと、ル・ピリエ（閉店されて残念に思っていたんですが）をされていたシェフが結婚されて　二人で東急ハンズの裏手に　９月半ばにお店をオープンされるとのこと。　道理で　金曜日のゴールデンタイムに二人でラピでお食事されていたんですね（なんで　こんな時間に！と　ビックリしたんですがｗ）

ちょっと楽しみです～♪　

La　Tortuga
大阪府大阪市中央区高麗橋1－5－22　
06-4706-7524