あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。。。
ということで、年が明けてしばらく経ってしまいましたが・笑
今年も皆様よろしくお願いします。
我が家は おせち というものを作る習慣がないため、新春ですがオセチの写真は全くございませんが・笑
年末から年始にかけて、親戚に会う機会が多かったのでかなり色々とパンやらお菓子やらを焼きました。
ロールケーキも天板が来てから、もう数回焼いたかも。やっぱり買ってよかったですね、あれは。。
料理も担当したのですが、これまた全く正月と無関係のモノなので、写真も撮らず・・・
ま、娘が大きくなったら作ろうかなーとか。。(ウソ）
でもお雑煮くらいは作りました。たった１日ですけどねー。
去年は年始からハード系のパン作りにはまり、何度も焼きまくっておりましたが、今年はお菓子作りもしたいなーと考えております。
パンに集中するとお菓子まで手がまわらず、ついつい後回しにしておりましたが作りたいお菓子は結構あるのですね、これが。
最大の難点は私が甘いモノが苦手ということと、家族も殆ど食べない ということでしょうか？
作りたいけど消費できない。。という状況ですね、はい。
なのでこれまた教室でお出ししたり、ご近所様に贈呈したり。。。と色々考えて作りたいと思っております。
ＴＯＰ写真はＮＹチーズケーキ。
レシピはこちらの本から。
ニューヨークチーズケーキは作るのがはじめてでしたが、なんとか作れました。
これは友達のお宅にお邪魔するのに手土産用に焼いたものですが、年始の親戚の集まりにも角型で作りました。
ケーキ型の底をはずすと、なんだかベースのクッキー生地がはがれてしまいそうだったので、かすかにグレーの型が下方に見えると思いますが、これは見なかったことにしてください・笑
レシピは１８ｃｍの丸型用なのですが、我が家には１５ｃｍの丸型しかないため、自分で量を計算して作っては見たものの、、、
生地がやっぱり余ったりするので、余ったものはココットへ流し込み。。。
で、焼いたのがコレ↓
ベースをつけなかったので、なんだかさみしーなーと思い、ラズベリージャムを添えてみましたが、これが甘酸っぱくてチーズと相性いいです。
ＮＹチーズケーキ、こちらのレシピではサワークリームを使用するのですが、生クリーム、サワークリーム、クリームチーズとかなりハイカロリーな分量になっておりまして、元々チーズケーキがあまり得意でない私は、ココットサイズを１個完食するのが精一杯でした。。。
でも贈答にはいいですねー。
結構チーズケーキが好き♪という人が私のまわりに多かったので、これはリピしようと思います。ちなみに我が家の住人達は一切食べておりません・泣
ま、無理やり食べさせても仕方がないし、、、ねぇ。。。
年末にキャサリンさん から嬉しいオトドケモノ♪
自身で刺繍をなさって、素敵に仕上がったポーチ★ ボタンがビーズでとっても可愛くできてるし、後ろにはバレーシューズの刺繍が！
ポケットもついてて、とっても便利なポーチです。
素敵カバーがついたボールペンと、ヘアゴムも同封してくださいました。
娘がボールペンを大変気に入ったようで。。。 自分で使うーと言い張るので、ダメダメとなだめすかし。。。
ま、納得してくれたからいいか。
ヘアゴムにはボタンがついてて、そこにワンコの刺繍も施されています。
私は裁縫が苦手なので、とても嬉しいオクリモノ★
キャサリンさん、どうもありがとうございました！
ということで、今年も皆様よろしくお願いしますー★
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