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カテゴリ：料理

叔母の実家から　豆が届きました。

えんどう豆・スナップえんどう・そら豆と春の香りが袋の中にいっぱいです。

今夜は　豆ご飯。

先日　教えてもらった炊き方。

えんどう豆を皮ごと茹でて　煮汁でご飯を炊き、豆は炊きあがってから混ぜ込む。

一緒に炊いていたときは　豆の色が悪く。混ぜていると煮えすぎた豆がつぶれたりしていたのですが

この炊き方、豆は鮮やかグリーン。豆の硬さもちょうど良くつぶれません

おいしそうな炊き上がりに　ご飯も進みます。

写真　湯気でぼやけてます・・・・・

豆ご飯

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Last updated May 17, 2010 10:37:10 PM
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