かぼちゃスープを作ったら絶対日記に書こうと
決めてて・・今日作ったので3回目更新！快挙だわ（笑）

このカボチャは北海道産の皮が白っぽいかぼちゃです。
かぼちゃは種を取って綺麗にしてからレンジでチン。
皮ごと牛乳と一緒にミキサー。

生クリームがあればもっとおいしかったんだろうけど
買ってこなかった(￣▽￣;)
なので牛乳とカボチャのみ。

コンソメと少々の塩で味を整え
そしてもう一つ味付けにポイントがあるんです！

前におっととコース料理を食べに行ったときに
「かぼちゃスープ」がスープとして出て来たのね
その時なにかちょっと普通のかぼちゃスープとは
違う！！おいしい～♪隠し味的にちょっと酸味が
あるしなんとなくかぼちゃ色よりほんのり赤っぽい！
おっとと「これトマトジュースかケチャップだね！」
と意見があった！！

そしてうちで作ってみる。
トマトジュースで作るとちょっと水っぽくなる。
なのでケチャップ！こっちのほうがイケる♪
トマトピューレなら入れる量はもっと減らします。
本当に隠し味程度なので自分の好きな量で
「おいしくなった！」と思う程度に。

かぼちゃスープはかぼちゃのみに決まってる！！
という方はもちろんそれでいいと思うけど、
入れるとなお、おいしくなるとさ（アッコ談）

今日はクルトンもなかったからパセリのみじん切りと
サワークリーム入れてみた♪
これもけっこうイケるね～＼(⌒▽⌒)／
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