って言う程の蟹料理はございません・・・(￣▽￣;)

『訳あり　タラバ蟹』の『訳あり』の意味ですが
もう二枚皮なんです。二枚皮というのは脱皮を始めようと
新しい殻が今の殻の内側に作ってる状態のこと。

でも身入りは8割は入ってます。
そして、案外皮がペロリと剥けるので食べやすいんです。
皮を取っちゃってそれを綺麗にこそげとれば
きれいに食べれます～♪

まずはでじいかさんを見習いタラバのお刺身に。
はさみで切ります。二枚皮なんでペロリンと身が殻から取れました。
しかし。。。食べづらい(￣▽￣;)皮は食べれないから～。
あま～くておいしいけど。。。3本食べたらもういいや！（笑）
もうひとつは焼きガニ～♪いやあ～おいしい！


次は蒸し茹で。。。？？大きい鍋を出すのが面倒だったので
土鍋に水を1/3くらい入れ、塩を入れます（小さじ2杯）
足だけ取っちゃっただるま状態の頭を二つ入れてフタを閉めます。
20分くらいでしょうか？？出来上がったのがこちら♪
めっちゃ内子が入ってます！そしてタラバのミソは私はおいしいと
思ったことがないんですがこれまためっちゃうま！甘～くて昼間っから
日本酒が飲みたいくらいだったよ～～～！！
そして茹でた足も一緒に～♪


右上の茹でた足をみて2枚皮わかりますか～？
写真の一番上の横になってる殻みたいなのが二枚皮です！殻じゃないんですよ～！
そして剥いてるのにもう一枚ハッキリとしたのが見えますか～？
そうなんですこういうことなんです！　でも身はガッツリ食べれたので
良しとします。そして下の画像↓ですが・・・
写真の上の方が本当の殻です。そしてそこから抜けて出たのが
脱皮をしようとして作られてるその皮（二枚皮）なんです。


もうお昼に一人1パイずつ食べてしまった＼(⌒▽⌒)／幸せ～♪
好きずきだけど～私はタラバは茹でたのが一番おいしかったよ～w

blogランキング　応援してね♪