今日のお弁当は卵も鶏肉も味噌漬け～～♪
なので味噌味噌親子丼～～＼(⌒▽⌒)／

ネギも焼きネギにして味噌をぬっています～♪
下には海苔を敷いています。

別タッパにはちぢみほうれん草のおひたし（かつお節、めんつゆかけ）

今日、明日と仕事をさぼったので（笑）
今日は漬け物作り～～♪
母が昔よ～～く作ってくれてたかぼちゃ漬け。
一度も作り方を聞いた事ないし、漬けてるところを
見たことがない（興味がなかったからね～）だから電話をして
教えてもらったんだけど～。。。

聖護院をまず、皮を剥いて干します～～。
今はまずそれからですわ～～(T▽T)アハハ!

味噌漬けの作り方

味噌／みりん／砂糖を混ぜ込み『種』を作ります。
味噌は砂糖を食うので多めに入れてください。

種が出来たらそれに鶏肉を塗ってビニール袋にでも入れて
冷蔵庫で1日～3日くらい寝かせて、味噌を洗い落として
焼くだけです～。

この種にゆで卵を漬けると味噌漬け卵が出来ます。

この種は魚を漬けてもおいしいし、豚肉もめちゃうまです。
魚を漬ける時は酒粕を足して漬けるともっとうまくなります！

ぜひ、簡単なのでこの『種』にいろ～～んなものを漬けて
くださいませ♪＼(⌒▽⌒)／
blogランキング　 応援してね♪ｺｺｸﾘｯｸ