地黒エステティシャンの「なんばしよっと？」

　
四苦八苦して作ったお料理に舌鼓。


参加者を代表してＮさんにサリーを
着て頂きました。

１日でご紹介だけしたバングラディシュ人の友人と、以前にバング
ラディシュ料理教室を開催した時の様子です。
カレー、カレー風味炊き込みご飯、ナン風パン、マスタードオイル
ドレッシングサラダ、ミルクティとちょっと欲張りすぎたので、
大変でしたが、皆様のご協力で楽しい会になりました。

サリーは正装用だそうで、普段はサロワカミューズという、セパ
レートタイプのパンツ式の服を着ていますね。
でも、どれもカラフルで素敵な柄が多いです。
彼女の一家がイギリスへ行くときに、記念にサロワカミューズを
数着頂いたのですが、なかなか着る機会が無くて。

バングラのカレーはもちろん全く日本のカレーと異なっています。
香辛料など、すべての材料がはっきりしているので安心です。
ただ、サラダオイルを沢山使うので抵抗がありましたが、当日、
病院の栄養士をされている方が参加されていたので、話を聞いてみる
と日本のカレーのルーを固める際にも、多くの油を使ってあるとのこと。

その時に東京の香辛料のお店屋さんから、沢山材料をとったので
我が家では特に夏には、時々バングラディシュカレーを作ります。
鶏肉もお肉屋さんに予約して、一羽をぶつ切りにしてもらいます。
一羽￥1,000ちょっと位で手に入りますし、あとは野菜類だけ。
ネットでも作り方がすぐに検索できるので、試してみてください。

そう言えば、ターメリックって日本でいうウコンですよね。
その中でも白ウコンが美白に良いって聞いて、検索してみたら
結構なお値段するんですね。
白くなりたいって、言う割にはお金をかけようとしない私。
エステティシャン失格かしら？