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2007.04.15
カテゴリ：文化
まあ、全体が下町ってのが洛陽なのですが。
 大きなビルがあまり無く、小さな商店が並んでいるところが下町・・・・ って考えても、何処もかしこも下町。 まあ、百貨店とか大型スーパーから離れているという事で。 私の行きつけのお茶問屋さんの近くにある通り。 手前から、 緑豆餅屋さん 緑豆餅は、クッキー生地で挟んだ緑豆を生地にくるんで揚げたお菓子。 ヤサシイ甘さ。今回のお土産の一つです。 次のお店 米皮 ガン麺皮 屋さん 皮ってのは、きしめん みたいなオソバ。 中国では麺は小麦粉を指します。ですので、手延べ麺も、パンも、 クレープも餃子も、麺です。 で、米で作ったきしめん と チョッとコシがあって透明なきしめん これを冷たいたれで食べます。 まあ、温かいのや、焼きソバ風もあります。 下に書いてある白吉膜ってのは、豚バラの醤油煮と青唐辛子を 叩いて餡にしたものを洛陽の中国パンに挟んだサンドイッチ。 その奥は小さな写真館。 下町でしょ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.04.16 00:48:33
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