陳氏太極拳、と、そんな生活

太極拳の事を書こう！！！


と、思いましたが、またまたレストランの話。



このお店は、もう、コンセプトが完全に田舎の
雰囲気をお客さんに楽しんでもらう事に特化し
ているレストラン。

BGMは当たり前。　点心だけでなく、料理を作る
姿もガラス張りで見えるようになってます。


ハレの日に配る小麦細工を職人さんがその場で
作って子供たちに配ります。
当然ながら行列ができます。

御店も、日によっては予約が必要となります。


値段はその分高めですが、味も、雰囲気も申し分
なく二重丸です。価格的にはこう言う田舎料理で
は高いと言う程度です。


いい雰囲気、文化、気持を込めると、必然的に、
金額が世界中どこでも高くなります。

心こもって文化が積みあがると、人の気持ちの分
値段が変わって当たり前と思います。
こう言う文化っていうところ、今後の経済のポイ
ントになるといつも思っています。

そろそろ、安ければ好いのではなく、良いものを
当り前の金額で買うために、無駄をしない社会が
来ないかなあと、期待します。

なぜかと言うと、こちらの人の多くが、良いモノ
を手に入れる努力を始めているからです。

それこそ、日本のお家芸だと思うし。



・・・・・・で、話が戻ると。




日本でギャートルズ肉ってのが発売されたと聞きます。
あれ、骨に肉を巻いているそうですが、こちらは、
羊の足の骨をあぶってます。



それはそれはとても美味しいです。スパイスも効いて
ます。

一本でおなかいっぱい？？？