レイモンドのシネマな日々

庄内みかわ総合住宅展示場では、さまざまなイベントをしていますが

別の予定が入っていたろで、これまで一度も参加したことがありませんでした。

今回、何度もイベントに参加しているお友達から紹介いただき

笹巻きづくり教室に参加することに。

１０数年前に、嫁ぎ先のおばあさんから聞いて、一緒に作ったことはあったのですが

もうすっかり忘れていて…。

結局、この日も後で予定が入ったのですが、なんとか時間を見て参加できました。



教えてくださったのは東平田さくらグループのみなさま。

内容は、お友達がちゃんとアップしてくださったのでそちらを見てね♪


会場で作ったのが１０個は、もち米を笹に詰めただけで、

家に帰って煮るのでした。

おみやげ用に、大きめの笹巻きを５個ずついただいてきました。




酒田の笹巻きというと、お湯で煮るので、中身が白いんですよね。

（あせって食べたので、白いほうの画像を撮るのを忘れてた！）

庄内南部のほう、私の住んでいるところは、灰汁で煮た黄色の笹巻き。

白いほうは、お米のつぶつぶが残っているかんじですが

黄色いヤツは、つぶつぶ感がなく、ぷるぷるになっているんです。


家では、おみやげの白い笹巻きを、珍しがるだろうと思って家族に出したら

「これ、まだ作ってる途中なの？」などと微妙な感想。

子供にいたっては「黄色いほうがいい！」とまで！


私は、庄内の食文化をおおらかな気持ちで理解しているので（笑）

白い笹巻きもアリだと思うのですが、やはり食べなれたほうがいいよね。

東平田のメンバーの方も、「自分がおいしいと思って作っている」って言ってましたもの。

だから、白いほうじゃなきゃダメとか黄色ほうが一番！などという問題は論外。

好きなほうを、好きなだけ食べればいいジャン、ということです。


私から言われなくてもわかってますって？

そうでしょう、そうでしょう。

で、結局、私も会場で巻いてきた１０個の笹巻きを

灰汁がなかったので重曹で煮て、黄色くして食べました♪



その翌日、給食で、黄色い笹巻きがつきました。

おいしかった～！



笹の葉があれば、年中作れると分かったので、

これからも挑戦してみたいと思います。