レイモンドのシネマな日々

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  シェディオークの新作春スイーツ♪

  お花つながりの同年生３人で、懸案だったお食事会にでかけました。酒田方面のお雛様を見ながら、おいしいランチを。酒田はほとんど行かない、という２人を案内したのが、私のおすすめの店、シェディオーク。私も、昨年の春以降、来てなかったので、（来たけど駐車場が満杯で…）春いちごのデザートを期待しながら、この店を選んだんですがやはり、新作デザートがおいしかったです♪サラダ、メーン、デザート、ドリンクがついたセットメニューは以前より２５０円ほどお高くなっていましたが（１７００円）全部味わいたい人は、セットにしたほうがお得です。まずは、蒸した（茹でた？）野菜のサラダ。舌に当たる粗塩がいい味だしてます。山芋のシャリシャリした歯触りが最高♪メーンは、いつもリゾットなので、今回はドリアを選択。クリームが濃厚で、とってもおいしい！野菜は、サラダとほとんど変わりないのですが、アレンジのしかたで、こんなにも違うのか、と思わせてくれます。ご飯は少なめでしたが、じゅうぶん満足。ちなみに、友人１はグラタン、友人２は玄米リゾット（６０円増し）。そして、デザートは「チーズと春いちごのケーキ」。ケーキというから、スポンジ台のを想像していたのですが、クランブル状のものがチーズクリームの上にかけてあって、ちらっと見える赤が、苺のプリザーブドでした。しかも、スプーンですくってみると、いちごがたっぷり入っていて、「こんなにいいんですか？」状態。とーっても満足しました♪ちなみに季節のデザートは５０円増しね。友人も喜んでくれたし、今回食べられなかったメニューもぜひ食べたいと、「またいつか連れてきてね～」とお願いされました。オーケー、オーケー、いつでもいいですよん♪車がない友人たちのこと、いつでもアシさんになってあげますよ。

  2013.03.29

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  デポンで女子会♪

  昨年から勤務している職場には、女子会というものがあり、年に何度かおでかけしたり、職場の中でお弁当をとったりして親睦を深めております。メンバーが庄内一円に散らばっていることから、今回は中心地の三川開催が決まり、ビストロ・デ・ポンでお食事しました。デポンは、１月の荒天の折り、友人と出かけているのですが今回はディナーだったので、魚も肉も両方ついて豪華でした。ま、一応毎月集金して、当日は持ち出しがなし、という気軽さもあって気分が大きくなっているのかも（笑）。魚料理は、春マス？だったでしょうか。上にのっている黒い物体は、なんと黒マッシュルームを細かく切ったもの。すご～くおいしかったです♪ああ、コメントが貧困だわ。デザートのミルフィーユは、ものすごい状態になってしまいました。普段はナイフとフォークでいただいてるからぁ～（ぷぷっ）。担当の幹事さん、ありがとうございました♪

  2013.03.18

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  すしの長三郎の宴会料理

  ランチのバイキング散らし寿司が有名だった「すしの長三郎」さん。友人のブログで見て、おいしそうだなあと思っていたらもうやっていないと聞いて残念がっていたのですが、子どもの部活の保護者会で、初めて宴会に出かけました。魚介のサラダにアサツキとホタルイカの酢の物、鍋はなんだったかなあ。。。画像が悪くて見えない。。。後半になって登場したグラタンがとーってもおいしかった♪先に食べた人から「おいしいから、是非食べて！」と言われて食べてみたら、クリーミーでほんとにおいしい！握りずしが出てきたころには、もうお腹がパンパンだったのですがなんの心配もなく、お腹におさまりました。チャンチャン♪あとで、別の会でここが会場った人も、「グラタンおいしかった」と言ってました。また、行く機会があるといいな～。

  2013.03.06

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  ぼんじゅーるのピラフセット♪

  子どもたちとその友人＆お母さんと一緒に、合同庁舎近くの喫茶店の老舗（と言っていいのだろうか？）「ぼんじゅーる」に出かけてきました。定休日に阻まれたりして実現できなかった長年の約束がやっとかなった～！メニューも豊富で、いつも悩む～。ランチのセットとミニパフェ、みんなが違うものをオーダー。私は山菜ピラフ、上の子がたらこスパ、下の子がカレーピラフ。スープとサラダがついて７００円前後。ミニパフェとセットにすると少し割安になります。学生のころはパフェも普通サイズを平気で平らげていたけど、今は絶対入りませんね。ミニになっても、おなかが窮屈です(^_^.)また行きたいな～。今度は何食べよう。。。

  2011.12.29

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  千歳会館でランチ♪

  一昨年も団体で利用したのですが、今回もおじゃましました。1500円の定食で、和か洋が選べるのですが、以前はみんな和定食で刺身だったので、今回はお肉をチョイス。ミニステーキでした。すて～き♪最期にはコーヒーまで、サービスでつけていただきとってもお世話になりました。こちらは、外観も内装も、明治モダンな建物で中庭も広くてとてもすてきです。洋風の室内で、椅子掛けでランチがいただけます。向かって右手には、個人のお客さん用の店舗もありますがそちらには入ったことがないので、今度出かけてみたいなあ。

  2011.11.13

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  斎館の精進料理♪

  羽黒山の斎館で、精進料理を食べることができるのですが知り合いの方から誘っていただいて、２０００円のお料理をごちそうになってきました。しかも、お部屋が、えらい人がお見えになったときに使うなんとかの間。。。ああ、ど忘れ。お料理は、小鉢がずらりと並んで壮観でしょう！ミズのおひたしやワラビ、月山筍と巨大シイタケの粕煮、天ぷらフキの煮つけ、それに定番のごま豆腐。けっこうおなかがいっぱいになるものでした。そして、みんなで注文したのが、ごま豆腐。あん付きで１箱９６０円だったかな。８切れついているので、家族で一度食べて、残りは自分用に。あんは濃いめの味付け。余ったので、ゆで卵にかけたりして残さずいただきました♪また、近いうちに招待してくれるそうなので、楽しみにしています。

  2011.06.27

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  鶏から揚げのサンチュ巻き

  肉は基本的に安売りにならないと買いません。ケチですねえ。。。（笑）お店で値段見てから献立決める。。。ある意味、節約上手とも言えなくない。計画性はないけれど・・・。この日は鶏肉が安かったので、から揚げに決定！庭でとれたサンチュと一緒に食卓へ。子供たちは、鶏肉だけ巻くのでなく、ご飯も一緒に包んでました。ちょっとマヨネーズをかけたりして工夫してましたよ。から揚げは、あまり自分では作らずに、冷凍食品の半額の時とか、（冷凍食品はおいしいと思う！）お惣菜の値引き販売の時に買うのがほとんどですが手作りというのも、いっぱい食べられていいものですね。まだ家庭菜園のトマトが実らないので、数日前の買い置きで。。。ヘタがカピカピになっていて恥ずかしい、、、

  2011.06.21

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  とらんすぱらんでランチ♪

  ３月の末に、スカーゼに行ったメンバーで、今度は「とらんすぱらん」のランチにやってきました♪１５００円で、こんなにおいしいお料理がいただけるなんて～。しかも、名物のバラの花がちょうど見ごろで、幸せ気分にひたれました。前菜はサザエとポタージュ。盛り付けもおしゃれでしょ。メーンはにく料理を選択（３人とも）。牛肉とベーコン、アスパラ？　この茶色っぽいのはなんだっけ？白いラッキョウのようなものは、このへんだと「ひろたま」というアサツキの根っこです。これがなかなかおいしい！私のお皿にはタイムが添えてありましたが、本当は別のものがつけるんですって。なかったからタイムにしたって。。。デザートはシブーストとミルクのシャーベット。シェフお手製のバームクーヘンがついています。ザラメがうまく溶けてないのですが、それがすごく香ばしくて。それと、マンゴーのジュース、今回も出してくださいました。豪華、豪華。すごくサービスしていただいたような気が。。。恐縮です。お店の名物、バラは長い期間咲いているので、しばらく楽しめます。原種に近い一重の花びらで、ハマナスのような形。ほかにもミニバラや大ぶりのバラも咲いているので、お食事に訪れたさいは、お庭をゆっくりとながめてくださいね～♪

  2011.06.06

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  とらんすぱらん　その３♪

  1月下旬の参戦以来、3週間ほどして、また、別の方と出かけてきました、とらんすぱらん。オーナーご夫妻は、前回のことを覚えていてくださって、料理が重ならないように配慮くださいました。今回もとてもおいしかったですよ～！

  2011.02.19

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  とらんすぱらん　その２♪

  予約したのは５０００円のディナーコース。真鱈のくんせい春ますのポワレ　岩のりソースパウル君とえび入りもち米ガレット牛フィレステーキダルファン肉本日のデザートコーヒー、パンどれも武野マジックがすばらしいお料理でしたよ。◎真鱈の燻製スモークしたタラの上に、たしかあん肝がのった一品。アサツキのグリーンが目に鮮やかです。うーん、このソース、何味でしたっけ？女子会メンバーたちよ！（笑）◎春ますのポワレ鱒がおいしいのは当然なんだけど、この岩のりのソース、もう絶品ですね。魚がなくなっても、しつこくパンにつけて食べました。上にちょこんとのっている茶色の物体は？！これは粉末にしたエビでつくったエビせんべい。シェフって、こういうことがお得意ですよね。すごく手間がかかっていて、これだけでもおやつで食べたい感じ。◎パウル君とエビ入りもち米ガレットパウル君は、言わずと知れたＷ杯サッカーの占いタコ君。トマトソースのタコとエビと水菜？がもち米ガレットの上に載っています。ガレットとは、普通、そば粉でできたクレープ状のものなのですが、武野シェフは、これを今話題のもち米に置き換え、しかも、それだけでは終わらない！マイタケの粉末にしたものと混ぜて焼いたのだとか。米粉とマイタケの粉末は、とある産直で買ったそうです。産直めぐりが好きなシェフって。。。♪◎牛フィレステーキ　ダルファン肉ダルファンって、、、私わかりませんが、おいしかったのだけはわかる！お肉はとても柔らかく、切り口は赤身が美しく３人とも、切ったところも写真撮りまくりでした（笑）。◎デザートキャラメル味のムースケーキとだだちゃ豆のジェラート。盛り付けがすごくきれい。あんど、コーヒーで至福のとき、でした♪

  2011.02.01

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  とらんすぱらん♪

  久々のとらんすぱらん。お友達に予約してもらって、女子３人で出かけました。おりからの大雪で、ただでさえ見慣れない景色。そこは初めてだという２人に、「まかせなさい」と大見得切ったのはいいけど、結局迷子になってグルグル。やっとたどりついたけど、坂道がのぼれなくて、後ろの２人には降りていただいて、やっとこさで駐車場に。でも、お食事はサイコーでしたよ♪１月も終わりの、ある吹雪の夜、鶴岡のフレンチの名店、とらんすぱらんに向かう１台の乗用車。なかなか目的地に着かない。。。ここは初めて、という友人に、いいとこ見せようと、何度か出かけている私は、下見までして乗せていったのだ、「私に任せて♪」とばかりに。。。不安がる後部座席の２人。やっと、お店の明かりが見えたときはほっとしたっけ。。。でも、折からの積雪で店の前の坂道が登れず、結局友人たちに車を降りてもらう。やっと登れました。。。あたりが真っ白で、しかも夜だと、見慣れたはずの景色も違って見えるよね？（言い訳か？）でも、苦労して出かけたかいがありましたよ、料理はおいしかったし。お品書きとか、テーブルの花とか、みんな素敵だったし。おいしくて、みんなずーっと笑っていたよね。で、帰りがたくていろいろ話していたら、マンゴージュースをごちそうになっちゃった。わけあってマンゴー断ちしていた私も、この日を以って解禁しました。・・・というわけで、おいしいお料理の紹介はつづく。。。

  2011.01.28

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  隊長歓迎レセプション・アット・ブリラーノ

  もう１ヶ月以上も前の出来事で、記憶が薄れているのですが絶対書き留めておかなければ、と脳みそに電気ショックをかけて書いているところです(^_^;)はるばる東京から、仙台経由で庄内を訪れてくださった駄々猫隊長。おいしい野菜料理を満喫したいという隊長のご要望にこたえて春るるるさん、chabyさん、そして私の庄内組がご招待したのが（私たちが知り合ってから）初めて庄内を訪れた時に案内した庄内町のブリラーノ。あの時はデザートとお茶でしたね。歓迎の意味をこめて、我が家から持参したアク抜き済みのわらびをお店のご好意で一品として出していただき、なんとショウガまでサービスしていただきました。ありがとうございました。腹ヘリな隊長のおなかもおさまって、よかったよかった♪地元組にも大変好評でした。ばんざーい！続いて、この彩り豊かな一品はお店自慢のバーニャカウダ。温野菜にオリーブオイルとアンチョビーソースをからめて食べるもの。アスパラガス、ブロッコリー、カリフラワー、トマト、ニンジン、パプリカ、たまねぎ、ズッキーニなどなど野菜の甘みが感じられました。これでもか～！の野菜メニューは、サラダで決まり。何種類かある中から選んだのが、生ハムと野菜たっぷりのサラダ。こんなお名前でよかったかしら？ニンジンやパプリカなどはみじん切り状態。がっつり野菜をいただけて、隊長も大満足されたと思います♪ピザは２種類注文。定番のモッツァレラと見た目勝負？のエビとアスパラ。シメのデザートは違ったお皿に違った盛り方で。同じシフォンを注文した人がいたけど、どれも飾り方が違います。いやあ、食った食った！　おいしかったです。ごちそうさまでした♪ 

  2010.07.01

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  つや姫のリゾット堪能♪

  グランドエル・サンのレストラン「ル・ジョリ・シャポー」で期間限定なんでしょうか？　１日５食限定で「つや姫のリゾット」セットを１，２００円で提供しています。限定に弱い私は、出遅れた感がありながらも、食しておかなければ、とグルメなおばさまを誘ってでかけてきましたよ♪レストランの入口には、細長い器につや姫がおコメの状態でディスプレーされているんですが、ボリュームがないかな？と思っていたんです。でも、出されたリゾットを見たら、これがけっこうな量で、逆に食べれるか？！って感じでした。このリゾットと、パスタを半分ずつ取り分けすることに。リゾットにつくスープは、ニンジンのスープとミネストローネからのチョイス。おばさまはニンジンを選びました。ほかにサラダと飲み物（私たちはコーヒー）がつきました。つや姫の特徴って、どんなだったか忘れましたが、ねばりがあって、リゾットのイメージとは違ったのが正直な感想。リゾットは、おコメの粒のかたさが残っているほうが好きなので。パスタのアルデンテのような。。。チーズがかけてあったりして、逆にグラタンと言ったほうがいいと思った。カニ爪のフライやカニの足の身、ジャガイモ、ブロッコリー、プチトマト、それにオリーブがトッピングされていて、見た目はきれいでしたよ。食べるのがもったいないくらい！生ハムと山菜のぺペロンチーノも、ウド、こごみ、ウルイが入っておいしい！これは、いつまでの企画なんでしょうね。気になる方は、ぜひ早めにお出かけくださ～い！会議やら祝賀会やらで、今月３度もここを訪れている私。。。先月の亀梨くんの誕生日ケーキといい、こちらのケーキを堪能しております。また、日にちを改めて書き込みたいと思います。

  2010.03.20

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• 超初心者向け、もやいの楽しみ方♪

  先月の、とある会議のあと、女子４人で「もやい」に行きました。なにせ、こちらが初めての方ばかりなので、私がセッティングしたのですが予約しようとしていたら、見慣れているはずの店の看板がない！文面からは、タイ料理の店らしいのがわかるけど、もやいじゃないの？！多少（いや、多大な、だな。。。）の疑問を持ちながら電話するとなつかしいマスターの声。よかった～。よく聞いたら、お盆前に看板をリニューアルしたのだそう。無事に座ることができましたよ。もやい初心者の皆様に、定番をおすすめ。絶対はずせない生春巻きは、中に入るタイ風バジルの生育がよくなくて別のもので代用しているとか。畑も調子が悪いのかな？それに、トムヤムクンとグリーンカレー。これも外せない！さらに炒飯とピザ、最後に甘いソースがかけてある焼きそばをオーダー。順番はばらばらに注文したと思ったのですが、マスターが最後に焼きそばを出してくれました。甘いので、これまでの辛味がうそのように消えます。これも生活の知恵なのでしょうか？みなさん、かなり気に入ってくれたようで、私もうれしかった～♪もう１回ぐらい、生春巻き食べたいけど、今年の分はもう終わりかなあ・・・？

  2009.09.19

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• 紅屋の宴会スペース「ＩＺＵＭＩ」

  職場の暑気払いで、鶴岡市泉町の「ＩＺＵＭＩ」に行ってきました。開運橋の近くにできたお店なのですが、もう１年半ぐらい経ってるんですね。ここは、ご近所の「紅屋」の姉妹店。紅屋の宴会スペースとか。。。幹事さん、ありがとう♪　来てみたかったの。器の趣味もよくて、お料理もきれい！ジュンサイなんて、た～っぷり入っていてオドロキ！メカブに山芋のすりおろし、その上にのっているオレンジの物体はウニ！お刺身に牛タタキ、枝豆は何でしょうね？　でも甘かった。夏といえば岩ガキだよね～！　うま～！焼きガレイも身がぷっくりしてておいしかった。しかも、それに添えられた手作りの塩辛が絶品！冷酒チームの賞賛を浴びておりました(^_^;)私は、今回はチャンポンにしちゃって、生ビール、冷酒、梅酒、そして、季節のフルーツカクテル♪お酒に季節のフルーツが生で入っているのですが、今回は赤肉のメロン。ゴロゴロと入っていました（笑）。ちゃんとピックもつけてくださったので、みっともないことはしないで済んだ。二次会ではオフコースメドレーに荒井由実メドレー、久々のカラオケでみんな熱唱しました（笑）。ＫＡＴ－ＴＵＮメドレーやりたかったけど、ヒンシュク買いそうだったので…。（第一、そんなのがあるのかっ！？）

  2009.07.29

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  極上冷麺のスープにはまる！

  盛岡に住む友人から、お中元に盛岡冷麺をいただきました♪「うおっ！　本場、盛岡の…」と大喜び。ぴょんぴょん舎というところのもので、麺とスープ、酢とごま、それに自家製キムチがセットになっていました。送料無料!!ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺6食セット我が家で採れ採れ中のキュウリを千切りにし、ハムやゆで卵などをトッピング。梨やリンゴの代用としてメロンを使用(笑）。すご～く、うまぁ～♪　幸せ！なにが幸せって、スープがとてもおいしいことだ。スープだけでも一升瓶で欲しいくらい！キムチは辛めだけど、こちらもおいしかったよ。大学時代、盛岡に住んでいたという同僚に、この冷麺の話をしたら「ぴょん舎って、超有名なんですよ。私も大好き！」とのこと。上司も「おれも店に行ったことある。んめっけ～」だと！そんな有名だったんだ。また盛岡に行くことがあったら、ぜひ今度はお店で…と思う私。。。人気ブログランキングここをクリック♪

  2009.07.25

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• ザッツ庄内膳！

  ひぇ～！厳しいっ！１秒過ぎても、もう前々月の日記は更新されないのね。。。６月の終わりごろ、東京第一ホテル鶴岡を会場にイベントがあり、その時の昼食がこれ♪結び文みたいな不思議な形の器には、前菜がぎっしり。うまき卵や生春巻きに包まれたサラダ？、抹茶豆腐？、天ぷらなどなど。焼きおにぎりは少々かためでしたが、なかなかのおいしさ。庄内名産のアンデスメロンにさくらんぼが２粒も！前日の夜も、ここが会場だったのですが、大先生の正面に配されてしまい、せっかくのお料理をカメラに収めることができませんでした。う～ん、残念、残念。人気ブログランキングここをクリック♪

  2009.07.01

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• ワラビの春巻きを堪能♪

  シェディオークのワラビの春巻き、食べてきましたよ～♪･･･といっても、もうだいぶ前のこと。月が変わる前にあわてて更新しています。やはり、これはおさえておきたかったものね。。。一緒に行ったお方が、もう既にアップされているので、安心しきって、すっかり怠けてしまいました(^_^;)で、コチラのブログのほうが詳しいので、こちらを見てね♪塩でいただく春巻き。しかも中身はワラビ！うれしいなあ。我が家産のだよ！野菜入りスフレは、春の限定メニューだったのか。フワフワがちょっとしぼみかけてしまったけど、ふっくら感はしっかり残っていて、中の野菜も味わい深いおいしさ。絶品リゾットは健在！　似たような野菜なんだけど、お料理のしかたで、こうも変わるのね！残念ながらミルフィーユは終わっていたので、デザートはプリンにしました。友だちが選んだイチゴのシャーベットも魅力的だったんですけどね。これに加えて、シフォンケーキもごちそうになりました。しっとりしていて、きめ細かな、美人のシフォンでしたよ～♪人気ブログランキングここをクリック♪

  2009.06.19

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  しげ庵の「かきあげそば」定食

  羽黒町の黒瀬の交差点のところにあるしげ庵さんに行ったのは３月の下旬のことですが、書きそびれていたので、今回アップします。まず、見た目がすごいっ！すごいボリュームでしょ？かき揚げは、円柱のようになっています。エビとかもしっかり入っていて、おいしい！おそばの種類も選ぶことができるのですが、私はこの日は更科そばを。田舎そば（だったよね？？？）もあります。それに小鉢とお新香がついて１０００円切るんだから、お得ですよね。お茶と一緒に出されたかりんと？もおいしかったよ。

  2009.04.06

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  旬菜桜

  リニューアルしたばかりの旬菜桜で集まりがありました。ここを選んでくれた幹事さん、ありがとう♪以前、川端にあった時から、仕事でちょっと入ったことはあったもののちゃんとお食事をしたことがなかったので、うれしかった～♪年に数回ある食事会のために積み立てをしているのですが、その会費で大丈夫なんですか？というくらいのレベルのお店。でも、内容も満足で、なんだか申し訳ないくらい。（いったい誰に？！）器もきれいじゃないですか～。豚の角煮は、もうひとつ、別の何かとチョイスするメニュー。かなり悩んで決めたように思いますが、もうすっかり忘れてしまったわ。。。（ほぼ１年後の今、書き込んでおります）

  2009.04.05

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  友人の送別会（その１）ますづくし定食

  ご主人の転勤でこちらを離れる友人の送別会を、リニューアルして初めての「Ｄｉｎｉｎｇ　花」で行いました。(本当は３月下旬だったんですけど、アップできなかったので４月の日記に…）トンかつで有名な「with　花」さんでしたが、テイクアウトのお惣菜やスイーツも扱うお店に、素敵に変身していました。ますづくし定食は１８００円。ます焼きに、あんかけ、はららごご飯、それに孟宗汁や山菜の小鉢など目にもうれしい定食でした。ちょっとぜいたくかなと思ったのですが、一緒に行った方が、本日の主役ならず、私にまでごちそうしてくださるというので遠慮もせずにいただいちゃいました。主役はというと、ジャンボエビフライ定食をチョイス。ご飯は玄米か白米（だったかな…）を選べるようでしたが、玄米に。タルタルソースがメインのように真ん中に…（笑）。最後にコーヒーがついてきました。３人が会うのは久々で、それぞれ忙しくなった昨年はほとんど一緒に出かけることができませんでした。だから、小座敷になったお部屋で、ゆっくり話をしながらいい時間を過ごせました。食事の後は、どこか行きたいところに行こう！ということになり、本日の主役の希望で、おひなさまめぐりをすることに。そして、何と鶴岡ではなく、酒田まで遠征することになったのです！（つづく）人気ブログランキングここをクリック♪

  2009.04.01

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  「盛華」のラーメンとチャーハン

  朝日地区の朝日庁舎近くにある食堂「盛華」はアットホームな感じでなごめる食事処。バレンタインデーの日に出かけたら、人数分のチョコレートをいただきました。こんな義理ってうれしいな。サプライズでした♪子どもの友達が「けっこうチャーハンがおいしかったよ」とおすすめしてくれたのでオーソドックスな中華のほかに、チャーハンを１つ注文。スープは私好みの味だったし、麺もおいしかった。もちろんチャーハンはパラっとしていておいしかったよ～♪大人には小鉢の和え物が、子どもにはチュアパック入りのドリンクがサービスにつきました。しかも、大人には食後にコーヒーまで！カップとスプーンがかわいくて感激！女性２人で切り盛りしているらしいのに、壁に張られたメニューはかなり多い！常連さんもついているようだし、すごいなあと思いました。今度は別のメニューに挑戦しようかな。人気ブログランキングここをクリック♪

  2009.02.14

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  自家製フライドポテト

  最近のはまりモノのひとつ、自家製フライドポテト。うちで採れたジャガイモを超細く切って、水気を切ったらフライパンに入れた揚げ油で揚げていきます。細く切ることで時間もかからず、油も少量で済みます。油を切ってから塩をふりかけて、できあがり。でも、食べるのはいっときです(^_^;)あら引きソーセージがあったので、ポテトと一緒に揚げてみました。そして市販のミートソースの素と合わせて、パスタのトッピングにしました。けっこうイケますよ。ビンボー料理ですわ。。。人気ブログランキングここをクリック♪

  2009.02.01

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  知憩軒　夜のおすすめコース

  私のお気に入りのお店なのですが、なかなか行けない知憩軒（ちけいけん）。母が、まだ行ったことがないというので、お正月花のおけいこに入る前の晩にご招待しました。夜のコースは私も初めて。要予約のおまかせコースは１８００円。囲炉裏で弁慶めしと野菜の串焼きを楽しみます。弁慶めしは、丸くにぎったおにぎりに味噌を塗り、山形名物、青菜（せいさい）漬けの葉で巻いたものを炭火で焼いて食べる田舎料理。このルーツも定かではないのですが、どちらかというと庄内でも北の方の食べ方？弁慶がかぶっている灰色の装束、あれ、何て言うんでしょう？あれみたいに、漬物を巻くから「弁慶めし」って言うんでしょうね。私の住む南庄内では、ただおにぎりに味噌をつけて焼いたものを食べるような…。そもそも、青菜って漬けないし…。ああ、ルーツが知りたいな。でも、大好きなんですよ。居酒屋メニューの中でも。味噌がしとっとしているので、炭火でじっくり焼いて、コースの一番最後に食べるようにと、おかみさんが最初に説明してくれます。でも、みんな待ちきれないのか、途中で食べたりするので、「よそから来た人は、弁慶めしってこんなもの？と思われる人も多いかも」と嘆いていらっしゃいました。うちの母も、説明を聞かず、途中で食べていましたもの･･･。串焼きは太くて白くて軟らかい軟白ネギと肉厚のシイタケ。アンティパスト（笑）は庄内柿の白和えとアサツキの醤油の実添え、それに、タケノコ（だったよね･･･？）の煮物に鰹節をまぶしたもの。若竹煮というんでしたっけ？　器もすてき♪ほぐしたホタテがたっぷり入った茶碗蒸しも美味。上にかけてある茶色のものは、たしかネギ味噌のようでした。きっと手作りだよね。味噌だけでご飯が食べられるかも。ズイキ芋をマッシュして、丸めて、その中にチーズを入れて揚げたものもほくほくしておいしかった～！　湯気が出る出る！サンマの煮物は、あっさり系。私的にはもっと味を濃くして煮てほしかったかな。魚の臭みがちょっと苦手なので…。イチジクの甘露煮もあっさり系でした。甘さ控えめは当たり前なのかな。これだけで終わりじゃない！小さなお盆にのった小皿には、ごま豆腐、おでん風の煮物、ズイキ芋の茎の酢の物、藤沢かぶの漬物、そして海苔を巻いたおにぎりとなめこの味噌汁。芋の茎はキムタクの「武士の一分」でも有名になりましたが、ふだんは雑煮とか納豆汁に入れて食べるのが主流。こうやって、独立したお料理になること自体が、目からうろこです。ちょっとずつだったけど、おなかにずっしり来ました。とても満足して、帰りの猛吹雪もなんのその。いやあ、ほんとに天気が大荒れの日でありました。ごちそうさま♪人気ブログランキングここをクリック♪

  2008.12.26

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  如意5周年記念スペシャルランチ♪

  うえーん、もう半月以上も経過しています・・・（号泣）お料理の写真もなんだか暗くなっちゃって。。。きれいな画像は春るるるさんの日記でどうぞ♪お誕生日とかいろんなお祝いを兼ねて、女４人の昼食会。５周年を迎えた酒茶房如意のランチスペシャルコース☆1,500円蓋碗で楽しむ台湾茶～木柵鉄観音小さな前菜　・台湾風黄瓜の浅漬　　・ミニトマトの杏露酒漬け　　　　　　・うずらの卵のピータン豆腐　・ハーブ地鶏の金柑ソースがけ蟹肉入りスープ入り小龍包庄内豚の黒酢の酢豚　サラダ添え　or　メバルのにんにくソース蒸しナンププラー風味如意的エビ入りピリ辛トマト麺デザート盛り合わせデザートは、マンゴーのアイスと。。。あれ、何のゼリー？・・・って思って春るるるさんのページを確認したけど、書いてないわ。。。でも、画像見て思い出した！　「小豆粥」だったわ。甘みをおさえて、さっぱりしたのどごし♪　おいしゅうございました。メーン料理は、私は肉を注文。ミョンドン例会に続いて、かなりのニンニク臭が続きました(^_^;)思い起こせば、この日、私の運命が大きく動き出した奇跡のような１日でしたわ♪お集まりのみなさん、ありがとうございました！その後のコーヒータイムもよかったわね。。。こちらは紙じゃないのね。。。(^_^;)人気ブログランキングここをクリック♪

  2008.03.15

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  ミョンドン例会！

  韓国家庭料理の店「ミョンドン」の超常連さんの音頭で、友達４人で出かけてきました♪実は、私をのぞく３人は、少し前にここで「例会」をしているのです。そのとき、参加できなかった私のために（かどうかはわからないけど）リベンジマッチを企画してくれました（ということにしよう！）。お通しに出されたサラダは、春雨のような寒天のような透明なものが入っているのですが、これがミョンドン名物のパリパリ藻。これがなかなかいろんな料理になって活躍しているんですよ。食べた、食べた！チヂミ、ジャジャン麺、ミョンドンキムチ・・・メーンで登場の「サムサムセット」２０００円（２人分を４人で食べた）。野菜がたっぷり入ってうれしいな。特製のみそと肉、野菜、そして別注文のキムチをマンチュにのせていただきます。おお、しあわせ♪　大きなお口をあかないと食べられないのがミソ…。さらに、超常連なおちゃんがお母さんにお願いしてくれて特別に作ってもらったキムパプ（プは発音しないらしい）。ごま油風味の韓国海苔巻きです。月末に国際村で韓国語で作るキムパプとチャプチェの料理講座もあるみたいよ。。。関係者各位への業務連絡でした・・・(^_^;)そして、デザートには高麗人参茶とともにパリパリ藻のデザートを。みなさん、前回あずきをいただいたそうなので、抹茶とかきなことか注文していた。あずきはボリュームがあって、うれしかったけど、おなかがきつかった！私でもそんなことがあるんだ～（爆）。オカァサン、チョンマル・マシッソヨ～♪今回参加できなかった春るるるさんも連れて、また行きますからね～！（サムサムちゃんが効いたのか、１週間ほどニンニク臭が消えませんでした）人気ブログランキングここをクリック♪

  2008.03.07

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  アルケのとりわけパーティーメニュー♪

  とある研修会があり、その打ち上げとして実行委員のメンバーがアル・ケッチァーノでお食事会をしました。４時半からという変則的な時間だったのですが、中休み中のアルケを会場に、イルケで出してくれるようなパスタのとりわけメニューに。こんな希望を聞いてくださったのも、アルケの看板を製作したＦさんがメンバーだったから。ありがとう、Ｆさん♪最初は、ニジマスと牛の２種類のカルパッチョ。ニジマスにはフェンネルとセロリ？、牛肉にはマッシュルームとルッコラが添えてありました。パスタはテイストの違った３種類。モッツァレラチーズとトマトのスパゲッティ、ベーコンと冬ほうれん草のペペロンチーノ（このほうれん草がとても甘い！）、そして、ショートパスタのフジリ（スフィリとも）のチーズクリーム。栗とクルミが入っていたの。これ絶品！　やっと栗のパスタが食べられました。さらに、（たぶん）米粉のピザ。アサリなどが入っていた。あと、奥田シェフの真骨頂、さっとあぶっただけの雪菜と生ハムは冬の定番。赤のパプリカ、黄色のコーン、グリーンのグリンピースが入った貝柱？のリゾット、水菜のシーザーズ風サラダと寒ブリのソテー。これで何品だ？デザートはイチゴのショートケーキにフランボワーズのソルベ、そして、イチゴ味？のソフトクッキー。凍ったフランボワーズの実を散らして、まるで宝石のようでした。どれもおいしゅうございました。みなさん、少食なのか全部食べられなかったので、パックに分けてお持ち帰り。私はリゾットが当たりました。ブリだと思って旦那に「はい、お土産」って渡したのですが、「どこがブリ？」と言われた(^_^;)酒の肴にならなくてごめんよ。でも、あまりのおいしさに完食してたじゃん、、、創作メニューもおいしいし、いつも驚かされるけど、こんな定番のパスタやピザにも感動できるって、すごいなあ、シェフ。ところで、この日、中央の出版社の取材が入っていて、なんと、私たちが食事している風景も写真に撮ってもらえたのです！ライターさんとカメラマンが前に子供たちのお菓子作りを取材してくれた人たちで。メンバーのみなさん、お断りするのかなと思っていたら、みんな「あら、私たちでいいのかしら～」と写る気マンマン！（爆）春ごろには出版されるのかしらね。また楽しみです。人気ブログランキングクリックのご協力をお願いします♪

  2008.02.23

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  フレンチの「欅」でキッシュ♪

  Ｌから、「最後まであきらめない」ことを学んだ私は「１７人の遊佐ごはん」最終日の１８日、２箇所を制することを目指して、一路酒田へ。フレンチレストラン「欅」で、プリンセスサリーのキッシュを食べるのが目的。キッシュのセットみたいなランチメニューがあるのかな？と思っていたけど、キッシュはサラダ添えで１皿５２５円。「ランチメニューにプラスして召し上がってください」とのことだったので、本日の日替わりメニューにプラスすることに決めました。メーンはチキンのカレークリームソース煮、パスタ添え。これにサラダ、パン、コーヒーがつきます。出てきたチキンは、お肉がとても柔らかくてホロホロ。パスタなんて、「添え」なんていう控えめなものじゃなくて、もしかしてチキンクリームパスタですか？！っていうくらいでした。シメジなどのきのこ類もたっぷり♪　おいしかったです。そして、焼きたてを持ってきていただいたキッシュ。もう期待通りって感じでした。香り米としても知られるプリンセスサリーに庄内豚のベーコン、赤ネギ、卵、生クリームをパイ生地に入れ、たっぷりのチーズで焼き上げた、こってりめのメニュー。お米の食感がぷちぷちしていて歯ごたえもいい感じ。チーズチーズしているのも私好みでした。さすがに、オオチカラのババロアは手が出せなかったけど、なんと、この特別メニューを、期間延長して今月いっぱい提供してくれるんだそうです。すごいすごい！　期間中、吹雪などで断念した人も多いでしょうが、１０日ほど延長してもらったことで、食べるチャンスに恵まれる方も多いでしょうね。私も、このキッシュを今度はホール買いしてみようかと画策中。５号サイズの１ホールで１３００円。２日ほど前までに予約してください。それと、絶対オオチカラのババロア、食べるぞ～♪で、もう１軒出かけたのが、遊佐町のベーカリー「パン工房ＢＡＫＵ麦」。モッチーズは５個入りで２５０円。遊佐の中心部あたりまでは晴れていたんですが、二の滝の入り口付近あたりまでくると白いわた雪が・・・。いや、ちょっとのことでは驚かないぞ！　私も山の子・・・。でも、すごい、雪が・・・。予想はしていたけど、モッチーズは人気商品につき、予約なしでは買えませんでした。でも、その代わり、焼きたてのくるみパンを買ったわ♪・・・ってことじゃないんです！　こちらもリベンジチャンスがあるのです！チラシが入って来ないのでわからないのですが…今週末、酒田の中合清水屋で「うまいもの市」なるものが開催されるそうですが、これに参加する「ままくぅ」のメンバーさんが、このモッチーズを提供してくれるのだそうです。ＢＡＫＵ麦さんのお店が定休日の２１（木）、２２（金）、２４（日）の３日間。まず、２１日に買いに行き、もし手に入らなかったら、メンバーさんに次回の予約をすることをおすすめします。ＢＡＫＵ麦さんに直接、オーダーするのもいいかもしれません。電話、ＦＡＸは０２３４（７２）３７３１です。電話する場合は午前１１時以降にお願いします（って、なんで私がお願いする？）。もちろん、私も予約しました。取り置き、よろしくお願いしますね♪人気ブログランキングここをクリック♪

  2008.02.18

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  プリンセスサリーと庄内豚の炒飯

  昨日の公約どおり、今日は酒田の台湾茶房如意に「１７人の遊佐ごはん」をいただきに行ってきました。吹雪は吹雪だったけど、昨日よりはたいしたこともなく…。「１７人の遊佐ごはん」は、遊佐町の若い農業者４人でつくる「ままくぅ」と庄内の１３人の料理人が手を結び、今月１日から１８日までメンバーが作ったお米「オオチカラ」「プリンセスサリー」「彦太郎糯」をそれぞれのお店で調理して、お客様に提供するという画期的な企画。農業の新しい流れは、今や「品種」の時代。おなじ作物でも、その品種の特徴を生かした調理法で料理すればヒット商品になる時代が、もうやってきています。そんなことからも、このイベント、とても注目していました。それなのに、始まってからというもの、いろいろあったりして、イル・ケッチァーノの米粉のフォカッチャしか食べていませんでした。しくしく。如意のメニューは・プリンセスサリーと庄内豚の炒飯　８５０円・遊佐産うるいのとろみスープビーフン　８００円・オオチカラのビーフンと遊佐産お豆のお汁粉　４００円・彦太郎糯のデザート～蓮実餡入り蒸しおむすび　５００円炒飯とスープビーフンは、通常のお茶や点心のつくセットメニューにして１０００円でいただくこともできます。いつもはセットで行くのですが（笑）今回はお汁粉を食べなければならなかったので（なぜか　ｍｕｓｔ形）単品でいただくことにしました。炒飯とビーフンは、どちらもおいしそうで、すごく迷ったのですがデザートにビーフンのお汁粉をいただかなければいけないので（なぜか　ｍｕｓｔ形）必然的に炒飯に。あら、これって最初から決まってたことなの？？？（笑）プリンセスサリーは、高級長粒種の「バスマティ」と日本種を交配してできたお米。以前、米不足の時に食べたタイ米のようなパサパサ感が炒飯向きかと。ネーミングもなんだかインドっぽくない？如意の炒飯は、卵の入り具合がとっても私好み。レタスもいい感じ。焼き豚の味加減もグー（死語？）。さて、デザートのビーフンお汁粉ですが、こちらも衝撃的！ビーフンというよりもベトナムのフォーですよね、米の粉だから。スープでは食べたことはあっても、小豆をかけたのは初めて。不思議な食感です。小豆のほかに黒豆も入っていました。赤いのはクコの実ね。グリーンはセルフィーユ。定番メニューにならないかな、っていうぐらい、好きでした♪最後に、如意恒例のお正月の抽選会では、残念賞の１００円分の商品券。次回は、メニューに載っていた不思議なお茶に挑戦しよう♪「１７人の遊佐ごはん」は、１８日の月曜日まで開催。日程的に、あと１軒ぐらいしか行けないかも…。でも、最後まであきらめない！　…って、「Ｌ（エル）」は教えてくれました、まる。人気ブログランキングここをクリック♪

  2008.02.14

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  レイモンド流簡単パスタ♪

  この前、サラっとお茶漬けが食べたいなあ、と思ってスーパーをのぞいたら永谷園のお茶漬けのりを買うと、玉木宏サンの声で起こしてくれるめざまし時計が当たるキャンペーンをやっているのを発見！ＣＭで見ていた、お吸い物を使った「オレ流簡単パスタ！」も作りたくなって、結局、お茶漬けとお吸い物をゲット！プレゼント応募には、３枚分のバーコードが必要でした。まず、パスタをゆでて、一緒にエリンギもゆでる。お湯を切って、お吸い物を１人分１袋の割合で入れて、混ぜるだけ。おお、簡単、簡単♪うちは、エリンギが１本しかなかったので、白いマイタケ（今は白がはやりですね…）を入れ、ゆでるんじゃなくて、フライパンで炒めてみました。炒めたほうが好き･･･。ちょっと塩気が足りなかったので、アルケの奥田シェフの海の塩を少々入れました。以前、春るるるさんが、パスタの味付けに昆布茶を使ったと書いたことがあったけど、それもおいしそうだよね～。松茸のお吸い物も、トーゼンおいしい！ぜひ、お試しあれ！　で、プレゼント応募もどうぞ♪（笑）玉木宏さんがテレビＣＭで作っているパスタのレシピはこちらから…。「オレ流　簡単パスタ」のレシピ人気ブログランキングここをクリック♪

  2008.01.15

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  実家ですき焼き～♪

  実家にお泊りしてきました。私は１泊で、子どもたちは２泊。２日目の夕方、ちょっと早めの夕食で、すき焼きを食べました。ありがとう、かあちゃん♪お肉はブタちゃんだけど、私は牛ちゃんより好きかも…。牛ちゃんから出てくるアクが嫌いなのかな･･･。あ、でも出されれば食べますけど…、オホホホホ。実家のこの、すき焼きなべも大きくて好き（笑）。卓上コンロを使ったけど、昔は火鉢型のストーブがあって、その上でグツグツ煮ながら食べたよねえ。。。（遠い目…）写真の右上でブレまくっているのが、下の子が卵を割っているところです。１人２個ずつ卵を使いましたね。ああ、おいしかった～♪人気ブログランキングここをクリック♪

  2008.01.03

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  ピッツェリア・ヴェルディ・イスキア♪　１２日まで特別価格！

  春るるるさんと久々のランチ。１１月１日にリニューアルオープンした穂波街道のPizzeria Verde ISCHIA（ピッツェリア・ヴェルディ・イスキア）。本場ナポリで修行してきたピッツァヨーロ（ピザ職人）が本場のピザ窯で熱々のピザを焼いてくれます。春るるるさんが、もうアップされていたので、詳しくはそちらを見てね♪１２日までは、特別価格の１０００円で大サービス。自家製フォカッチャがついた農場サラダにナポリピザ（マルゲリータ）、エスプレッソがついてこのお値段。とにかくお早めに～♪国産小麦のマルゲリータ。プラス２００円で、イタリアの小麦で作ったスペシャルなピッツァが食べられます。プラス３００円でデザートをつける。こちらはクレームブリュレ。パリパリの砂糖がいい感じ♪奥のログハウスは、かわいらしい輸入ボタンのお店。長女のＭちゃんがオークションで集めた珍しいボタンがずらり。ビンテージ、アンティークと楽しめます。収納の棚は、昔の活版印刷の活字を入れていたもので、オーナーＭちゃんのご自慢の逸品！　これを見るだけでも価値があります。今回は看板だけ登場♪なるべく早く画像がアップできるようにしますね。。。それまではしばし、春るるるさんの１１月１０日の日記をどうぞ。↑　↑　↑　というわけでアップしました♪ピッツァヨーロの画像は、お願いして撮影しました。ブログ掲載も了承済みです♪人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.11.10

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  ふじしま地産地消フェスティバル♪

  ふじしま「新米」＆「地産地消」フェスティバルに出かけました。午前中に別のイベントがあり、そこでもご一緒だったアノ方が参加。お目当ては、食の庄内親善大使のシェフお二人の料理のおすそ分け。太田政宏シェフが「地場産秋鮭のルイベ風マリネ」、奥田政行シェフが「はえぬきを使ったアイス」。そして、２人の料理コラボでリゾットが出る、というので私と子供２人、実家の母と勇んで出かけましたよ。その前に、ごっつぉコンテストで選ばれた５品と藤島型の特別栽培米「コシヒカリ」のお弁当を２つ予約していたのですがそれプラス、地物で作る学校給食メニューの券を１００円×２枚買い、４人でほぼ満腹・・・とまではいかないけど、お昼になっちゃいました。新米おにぎりの食べ比べにも期待していたんだけど、これは私の少し前で終了･･･。かなりショック。。。楽しみにしていたシェフのおすそわけや、料理コラボのメニューもとーってもおいしかった。。。うちの子たち、あんまり気に入って、もう１皿持ってきた、、、っていうのはナイショにしておいてください(^^;)ちなみに、午前中はこんなこと、してました。。。人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.11.04

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  「もやい」でおいしい食べ方発見！

  ５月ごろに出かけてから、ずっと行っていなかった「もやい」にまたもや女３人で出かけてきました。（前回も、別のメンバーで、女３人だった。。。）うちのパプリカを手土産に行ったのですが、マスターがささっとパプリカを使った料理を作ってくださいました。パック･ホイレイ・ナァム・プリック・パオ　850円アサリの辛ウマ炒めなんといっても、このソースがコクがあっておいしい！みんな「汁にご飯をかけて食べたい！」とネコみたいなことを言ってました(^_^;)タイ独特のソースみたいで、海老やら何やら、たくさん入っています。聞いたときは覚えていたけど、もうすっかり忘れてしまった。。。もう少しで終了しそうな生春巻き。２皿注文して、３人では割り切れない数に切ってあるのですが、血みどろの争奪戦になりそうだったところを、一番の年長者がいとも簡単に平らげてしまいました（爆）。もう少し抵抗すればよかったかな。。。ﾎﾞｿｯほかにも、ジャスミンライスを使ったタイの炒飯、カオ・パット（750円）やトム・ヤム・ピザ（890円）、海老とベーコンが入ったタイ風春雨のクン・オップ・ウンセン（940円）など、食った食った！そして、最初に食べたアサリ料理のソースが、どうしても食べたかった３人。。。ジャスミンライス（250円）を注文し、ソースをかけて食べました。うま～♪　すごーくいい！　次回はこのセットだ！そんなに辛くもないし、お腹も十分に満たされます。レッドカレーに似た料理もすごく気になっていますが…。グリーンアップルグリーンティーも飲みました。ティーバッグなので、２回ほどお湯も注ぎ足せます（笑）。ピーナッツ？の入ったタフィーが２個ついてきました。680円？ジャズバイオリンの心地よい調べを聴きながら、タイ料理を味わう！はあ、すごくリフレッシュ＆リラックスできました。ＴＯＫＩＯの「ＳＯＲＡＢＵＮＥ」を自分の応援歌にギスギスしていた心も、ほぐされたって感じ。みなさん、ぜひタイの屋台に食べに行きましょうね～♪人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.10.10

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  ガーデンナチュレふきのとう初秋のメニュー

  映画「プージェー」を観てから、ホテルリッチ＆ガーデンの２階、「ガーデンナチュレ　ふきのとう」でバイキングランチ。しばらく来てなかったけど、今度は秋の香りが満載♪どこを見てもおいしそうな料理がいっぱいなので、次々にお皿に盛ってしまい、ワンコーナーでいっぱいになるので、「あれ、こんな料理あったの？」と、一緒に行ったginちゃんの皿を見ては、「次はあれを食べるぞ！」と立ち上がるのでありました。でも、絶対１度では全部食べきれない(^_^;)シーズン中に、もう１回は行かなくては…。焼き栗コロッケ、黒豆腐と海藻のサラダ、地野菜のオータムカレー、里芋のネギ味噌チーズ焼き、さつま芋ときの子のテリーヌ、白身魚のフリッター＆小松菜のジェノバソース（前に書いたうこぎソースみたいなの？）、カボチャプリン、完熟トマトの寒天などなど。おいしそうでしょ？少し遅めに出かけたので、デザートで品切れしたのもあったみたい。今度はマンゴープリンにココナッツ風味のお汁粉も食べるぞ！そうそう、トマトのパンも気になるぅ。私は気に入ったものを３切れぐらい小盛りにするのに対して、ginちゃんは、１個ずついっぱい並べてましたね(^_^;)いろいろ試して、あとで気に入ったものを追加で持ってくる…みたいな。もちろん、画像以外にも食べてらっしゃいましたよ。。。ﾌﾌﾌお隣の３人家族の親子は、娘が座ったままで、両親がせっせと持ってきていた（爆）。で、みんな娘に食われちゃう母ちゃんが、最後にドドーンと大盛りで持ってきて、２人から「大丈夫なの？」と言われつつ、きっと完食！？（こっちが先に席を立ったので…）ランチは１人１４７０円（税込み）で、ディナーが１９９５円。ランチ時には日替わりのお得があり、月曜日はくじ引きをし、当たると次回のランチが半額になる券がもらえます。当たる確率は３５人に１人、ということらしい…。火曜日と木曜日はポイントダブルデーなので、次はその曜日に行こうかな？初秋の献立は１０月１８日まで。ランチは１１：３０～１４：００ディナーは１８：００～２１：００ホテルリッチ＆ガーデン酒田　０２３４（２６）１３４３人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.09.25

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  イルケのピザ♪

  今、子供のクラスで、大人も子供も巻き込んで話題なのがイル・ケッチァーノ。あそこでケーキ食べたいよね～、と子供が、マダムみたいなことを言う（笑）。で、子供たちには内緒で、ママ友と出かけました、イルケのランチに。限定２５枚のピザが食べられる。マルゲリータなどの定番に、季節の味の限定ピザ。今は秋ナスと庄内きのこでした。で、私たちが選んだのはトマト＆バジルと秋ナス。ナポリピザの窯で焼いた、縁がぷっくり盛り上がったもっちり系のピザ。トマトは甘くジューシーで、あまりジューシーすぎてたれちゃってます（笑）。チーズのとろみが少ない感じがしたのは私だけ？本場はそうなのかな？秋ナスは驚きの美しさ！こんなスライスの仕方もあるのね♪ほんとにナスだけだったけど(^_^;)おいしかった～！これ、まねしたいね。ドリンクは、私がアップルタイザーで、ママ友がアイスカフェオレ。さすがの私でもお腹がいっぱいになるほどの満腹感。大人３人で行ったら、ピザ２枚に、ドリンク、そしてケーキでも十分かも。ケーキも、だんだん秋の味覚が登場していました。んー、また行かなくてはっ！人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.09.14

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• 誕生日はイルケのケーキで♪

  子どもの誕生日には、ホールのケーキでお祝いするのですが、自分のケーキは、ショートケーキなど小さいケーキで好きなものをいろいろ、ということが多いのですが、今年は、イル・ケッチァーノのケーキにしてみました。前日のイベントのときも、お母さん同士でも話題になったイルケ。夕方でかけたので、何もないかも…と心配しつつお店に入ったら…ちゃんとありましたよ、上一段だけだったけど。伝説のキャラメラとココット型に入ったティラミス、そして、私が見るのは初めての「鬼ごろしシュー」。「鬼ごろし」というのは、この店の前にあったドライブインの名物ラーメンの名前から。たしか、鬼も殺しちゃうような辛いラーメンの意味？表面のシューのゴツゴツ感が、鬼のイメージなんでしょうか。私の想像ですが。子どもたちとは少しずつ分けて味わいましたよ。話題のお店のケーキが食べられて、うれしかったみたい。だれのおかげで食べられるのかは、二の次でした(^_^;)ケーキに関しては、どれもおいしかったんですが、ティラミスは、アルケのお店で食べるものの方が私は好きかな。ココット型に入っているので、あのふんわり、とろ～り感も出るのかなと思っていたのですが、それがあまり感じられず、ちと残念。ま、食事の後に食べるドルチェと、テイクアウトで家で食べるものはやはり作り方も違っているでしょうからね。ケーキを入れる箱の色が、淡いクリーム色で、とても好きな感じでした。左下の隅に金でお店の名前が刻印されているのですが、その下に「０７・０７・０７」の文字が。何だろう？？？　暗号かも！と思ってみたら、何のことはない、イルケがオープンした２００７年７月７日のことでした。・・・ですよね？　シェフ！？来月、誕生日の上の子からイルケのホールケーキをリクエストされました。フルーツタルトみたいなかわいいのが見本であったっけ。私も食べてみたいから、期待して待っててね！人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.09.11

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  穂波街道でパスタランチ♪

  久々に穂波街道でランチ。午前中、パーマ屋（こちらも久々。。。）に出かけ、午後から集まりがあったのですがパンで簡単に済ませようと思っていたら、始まりまで時間がある。こうなったら、おいしいパスタでも、、、と思い、出かけたのでした。セットの料金も微妙に変わっていて、いろいろ選べるように。ドリンクバーとパスタがセットの９８０円（パスタはＡ、Ｂの２種類）、Ｃは、パスタがちょっとスペシャルな１２８０円、、、だったかな…。１５８０円（だったかな。。。）で、ＡかＢのパスタとサラダ、そしてデザートがつくセットも。冷たいスープもプラスすると、とーってもヘルシー♪この日はカボチャのポタージュでした。ちょっと甘めかな。パスタはＢの小エビとキャベツのクリームソースに。エビがプリプリとしていて、ほんとにおいしい♪　ん～幸せ。デザートは、赤肉のメロンとバニラのアイス。あ～、満足。ごちそうさまでした。こちらの長男Ｋ君が、６月からイタリアにナポリピザの修業に行っています。８月１０日の赤川花火の日には、帰国してその修業の成果を披露してくれるそう。料理にフリードリンクつき大人３０００円。全席要予約。もう予約はいっぱいになったのかな。気になります。人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.07.21

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  ブリラーノでパスタランチ♪

  ママ友（子供同士が友達、ってことだけど、既に友達だよね）と「パイレーツ・オブ・カリビアン～ワールド・エンド」を観に行き、昼は余目まで足を伸ばしてブリラーノでランチ。私はパスタランチで、海の幸のパスタ。ママ友は魚ランチで、う～ん、タイトルは何だっけ？？？野菜たっぷりのブイヤベース？　んまそうでした。パスタも、魚のコクがすごく出ていて、味わい深い。。。エビは殻付きなので、見た目はいいけど、食べるのがタイヘンですが。ズッキーニとかいろいろ入っていて、おいしかったですよ～。パスタの茹で加減もアルデンテでグーでした♪パスタランチにはサラダ、魚ランチにはスープがつきます。手作りパンはお代わり可。この日は黒ごまのパンでした。もち、２人ともお代わりしましたよ。デザートも、いつも迷ってしまいます。悩みに悩んで、私はチーズケーキにホットコーヒー、ママ友はコーヒーのシフォンとハーブティーでした。料金はちょい値上げして１１５５円？（だったでしょうか。。。）チーズケーキのお皿が濃い色なのでよくわからないでしょうが、土台がオレオのような黒いビスケットになっています。はあ、おいしかった～。ごちそうさまでした♪人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.07.18

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  お寿司にお名前シール♪

  （前にもどって書き込みしています）私の実家は、旧暦の７月１３日にお盆をする地域です。７月のお盆は、全国的にみても珍しく、うちの和尚さんによると、東京の一部、函館、そして鶴岡の一部ぐらいなんだそうです。１３日には、お墓参りをし、墓の前で和尚さんにお経をあげてもらい、１５日には和尚さんが檀家の各家を回り、仏壇の前でお経を読んでくださいます。墓参りには私１人で行きましたが、１５日の夕方は子供たちも連れて、実家で過ごしました。毎年、和尚さんがやってくるのが、めちゃ遅いので…。母は、私たちのために生寿司をとっておいてくれました。スーパーの鮮魚コーナーで作る「魚屋さんのお寿司」だけどね。。。(^_^;)内容的には、ウニやヒラメの縁側、タイなど申し分のないネタ。子供たちには、さび抜きで。でも、大人用のさび入りも、そんなに辛くなかった。それに、カボチャのコロッケ、大根葉と厚揚げの煮物、イチゴ、メロン、and so on … 。いや満腹、満腹。それで感じたことなのですが、最近の寿司ネタには、お名前シールが貼ってあるのが多いですね・・・(^_^;)わかりやすくて良いです（笑）。上のが母が買ってくれた生寿司。下のが、ちょっと前に私が別のスーパーから買った、中巻き（太巻きより細い）のお名前シールです。「まぐろたたき」とか「さらだ」とかわかりやすいではないの。よく、色違いでこんなシールがあるもんだ、と感心してしまいます。（「半額」のシールが泣かせるでしょ？）お盆のころに、gindanukiさんが正しいお盆飾りの飾り方をレポしていたのですが、私も画像を撮ってきたので紹介しますね。お盆の前の前の日に、母がオレンジ色の麩菓子に、針で糸を通していてどうするのか見ていたら、最初は１個ずつ通していたものを、しまいには４個一緒に結んでいました。それを２つ。対になるように飾るためだ、とか言っていました。竹の棒に下げるのですが、前は半紙を敷いてからかけていたと思ったのですが、もしかしたら、勘違いかもしれません。よく、どの飾り方が正式、とかいっていますが、その家に伝わってきたものを、そのまま伝えるのが一番だと思います。よその本の知識などを入れて、その家のしきたりを壊すのは賛成できません。・・・でも、その地域の「一般的」なものと違うと不安になったりするんですよね。ところで、和尚さんが我が家にやってきたのは、夜の９時になろうというころ。下の子はすっかり熟睡モードだった(^_^;)人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.07.15

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  最中に入ったお吸い物♪

  先日、実家でお盆前の（うちは旧暦のお盆の地域なので）片づけをしていて手もつけずにそのままになっていたいただきものがあったのを母が「ほしいのがあれば、もってっていいよ」と言ったので、あれこれと大量にいただいてきました。そうめん、インスタントドリップコーヒー、海苔、水羊羹、中には賞味期限が怪しいものもあったのですが・・・。お母さん、ありがとう♪　でも、せっかくくれるんだったら「もっと早くちょうだいよぉぉぉぉ～！」はあはあ。でも、日ごろからいろいろもらっているんですけどね。その中で、ちょっとうれしかったのが、最中に入ったお吸い物。（期限はとっくに切れとりましたが…）ほんとに、最中とまちがって食べてしまいそうな感じ。真ん中の四角いタイプがふかひれのスープ。貝の形をしたのが、ふぐのに松茸、ほたてのスープ。　袋から出すと、最中はしっかり閉じていないので、中の固形スープも簡単に取り出すことができます。それをお椀に入れて、お湯を注ぐだけ。最中の皮も具としていただきます。ふかひれの、あのプルプルも入っていて、高級感が味わえました。お湯の分量で薄口にもできるので便利です。楽天のショップでも買えました。けっこう高級品だったのね。。。道場さんのスープもあったけど、これよりお安い。。。贈っても、絶対喜ばれるわね。はい、おいしゅうございました。人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.07.12

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  産直あさひグーでお食事会♪

  ７日のことです。もう１つイベントがあって…。その後、メンバーで「産直あさひグー」でランチ。それぞれ注文したら、こんなにバラエティーにとんだ選択に（笑）。さて、私が食べたのはどれでしょう？？？（ノーヒント＆答えもなし、ということで…）天ぷらうどんのセットの天ぷらには、ウルイの花の天ぷらもありました。去年、初めてそうやって食べてみて、おいしかったのを覚えています。ウルイって、葉っぱだけしか食べたことがなかったのでとても新鮮でした。ほろ苦い味がするのも、なんだかいいな、と…。天ぷらは、しょうゆや麺つゆではなく、添えてある抹茶塩でいただきます。その抹茶塩に賛否両論が飛び出して、盛り上がる、盛り上がる！（笑）土曜日のお昼時、食堂はほぼ満席でした。なかなか流行っているのね♪ローカルテレビのグルメ番組で紹介されたラーメンもあり、けっこう話題になったんだそうです。あまり大きな声では言えませんが（笑）「テレビに出た」といっても、ローカルだとあまり有り難味もないようで・・・。あっ！　関係者の皆様、ごめんなさい。　でも事実だ！見た目は量が少なめですが、食べると意外とボリュームあります。お気をつけください。私は次のイルケで、ケーキが食べられるか心配でした。いや、しっかり食べたけどね・・・（笑）。大好きな名物、山ぶどうと豆乳のソフトクリームもはずせません。こちらもボリュームがあるので、ミックスも含めそれぞれ１個のものを半分ずつカップに入れてもらいました。ありがとうございます。私は欲張りなのでミックスを。上の子は山ぶどう、下の子は豆乳を選んでいました。大人には豆乳が人気でしたよ。やっぱりうまいです♪　サイコーっ！イベントは↑↑↑こんな感じのものでした♪楽しかったよ～。私もおもしろい絵本、発見！これは「グー」のトイレに飾ってあったきれいな花。先日紹介したタイマツソウの仲間かしらね？さりげなく、こんな花が置けるなんて、すばらしいところです、朝日！人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.07.08

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  祝！　イル・ケッチァーノ　オープン♪

  「情熱大陸」に登場のカリスマシェフ、奥田政行さんのアル・ケッチァーノのカフェ部門、「イル・ケッチァーノ」が７日正午にオープン！午後のひとときを優雅にお茶でも、と友人を誘って出かけました。行列覚悟だったのに、ちょうどよい込み具合。よかった～、座れて。奥田シェフ、開店おめでとうございますっ！アル・ケッチァーノでは、ランチやコース料理の締めで、デザートをいただくことはあっても、なかなかテイクアウトのケーキはお願いできませんでした、忙しいのに申し訳なくて。でも、これからは食べたい時にケーキやクッキー（ビスコッティ）が買えるのね♪ちょっとこれは、ある意味、危険だぞ。。。（笑）どれもおいしそうで、迷ってしまうケーキたち。。。フルーツ系が食べたいな、、、と選んだのはズッパ・イングレーゼ。キウイやイチゴなど、季節の果物が入っている、カスタード入りのケーキです。「ズッパ」は、イタリア語で「スープ」の意味。それに合わせるコーヒーが、さすがイル・ケッチァーノ！カスタードのおいしさを引き立てるオリジナルブレンドでやや深煎りのブレンド｛カスター」をチョイス。カスタードの甘みにも負けない深みのあるおいしいコーヒーでした。コーヒーだけ飲むと、「あれ、苦いかな」と思うのですが、ケーキを食べたあとに飲むと、これがちょうどいい！ここにも奥田マジックを感じたコーヒー好きの私でした。友人は、伝説の「キャラメリゼ」（だったかな。。。）をチョイス。カラメルクリームがおいしいケーキなのですが、これにはカカオが香るビターなブレンド「チョコラータ」が相性バッチリとか。素材の相性、ベストマッチを知っている奥田さんに、カフェの楽しみ方も教えてもらった気分です。ショーケースも、奥さまの許可をいただいて撮ってきました♪全種類がそろうまで待とう、と思っていたのですが、次々に売れてしまって、あいているところもあります(^_^;)売れたのです、ほんとに。すごいです。ビスコッティも買いましたが、これはあとでまた書きますね。それと追加メニューも。（一度に書くのはもったいないっ！）月曜日は、アル・ケッチァーノと同じにお休みだそうですが、９日はどうされるんでしょうね？　開店間も無いから、開くのかな？【イル・ケッチァーノ　il che`-cciano】鶴岡市下山添一里塚８３電０２３５（７８）７２３２営業時間＝１１：００～１５：３０　　（オーダーストップ、１８：００まで）人気ブログランキングこんなブログも「あるけっちゃの」とクリック願います！（爆）

  2007.07.07

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  千葉寿司で千葉ランチ♪

  午前中、お手伝いしたお礼なのか、千葉寿司でランチ♪ほかの皆さんが「勘六定食」１１５５円を注文するなか、私は少し（といっても８０円ほど）高めの１２６０円、週替わり「千葉ランチ」。手巻き寿司と握り、ローストビーフ（？　１枚がすごくデカい！）、それにカクテルグラスに入った枝豆のムースなど。これに食後のコーヒーがつきます。手巻き寿司は、その週によってちらし寿司に変わることもあるし、ローストビーフが鍋物になったり、筍料理になったり、季節に合った料理を出してくれます。手巻き寿司はれんげの上にのっていたのですが、そのれんげのホルダーにもお寿司が入っていました。なかなか思いつかないアイデアですよね。面白れんげの話題で、しばし盛り上がりました。勘六定食は、握りと海苔巻き、てんぷら、ざるそば、茶碗蒸しに小鉢。同じく食後のコーヒーがセットです。このほかに、松定食（そばの代わりに刺身）、元気丼（生ちらし）、どんぶりの種類が３つから選べるお好み膳（１４７０円）など。もちろんお刺身や焼き魚、てんぷらなどが豪華についたセットもあります。しかも、昼も夜も同じ値段というのもうれしいね。（千葉ランチは１１：３０～１４：００まで）鶴岡市山王町１０－４７電０２３５（２３）５６３７１１：００～１４：００、１６：３０～２２：００（ラストオーダー２１：３０、祝祭日は２０：００で２１：００閉店）年中無休うちの母は、お店に並べてあった岩ガキを目ざとく見つけ、音を立てて、おいしそうに食べていました。「ああ、自分ばっかり」って思っていたのですが、その晩、私もカリスマシェフのお店で、岩ガキいただきましたよ～♪しかもイリュージョンつきで！（笑）。さらにさらに、隣には小池徹平くんとウェンツくんを足して２で割ったようなイケメン男子（一人Ｗａｔ）をはべらせて！（爆）　でも、彼女アリ。。。(T_T)画像も撮ったんですが、ちと使えませんでした(^_^;)（↑男子＆岩ガキ）　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングあんなきれいな男の子いるんだなあ。。。とクリック♪

  2007.06.28

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  もやいの生春巻き、サイコー♪

  私の周囲でおめでたいことがあって、話題の中心の方と一緒に大好きなお店「もやい」に行ってきました。うわ～ん、生春巻き、久しぶりだよぉぉぉぉ～！おいしいよぉぉぉぉ～！（号泣）「もやい」はタイ料理のお店ですが、この生春巻きはお品書きに「ベトナム風」と書いてあります。春巻きの皮が、ベトナム産のものを使っているからだと、前に聞いたことがあります。「ポビヤ・ユアン・ソット」８９０円。中に入っているのは、エビ、鶏肉、ナッツ、赤パプリカ、ビーフンなど。普通のお店では、中に入れる野菜をレタスとかミントの葉でで代用しているところが多いのですが、こちらは本場と同じ、コーラーパーという葉を使っています。マスターが育てているのだそうですが、今年は成長が遅く、春巻きにはつかえないのだそうです。ピザのトッピングで使う程度だとか。だから、今はレタス？　ここ、確認してこなかった。おいしさが先に立って、ちゃんと見てませんでした(^_^;)でも、おいしかった・・・ということで。。。ほかにも、グリーンカレーやピザなど、いろいろいただきました。最後にココナッツのアイスを注文したのですが、これがマイルドでとーってもおいしかった♪で、発見したのが、辛いグリーンカレーと交互に食べれば辛さがまぎれて、いい感じだったかも（笑）。次に注文するときは、仕上げのアイスじゃなくて、口休めのアイスにしよう。。。この日の主役が、ケイタイでアイスを撮りたいといったので上手な撮り方レクチャーを（笑）。横位置ではなくタテ位置で撮りたいらしく、苦戦していたのでお皿の向きをちょっと変えて、斜めから撮るような感じで、長方形の枠にレイアウトしてみるようにいいました。これは、私が自分のデジカメで、自分で撮ったものだけど、その方も、上手に撮れていましたよ～♪ケーン・キオ・ワーン・ガイ（グリーンカレー）９９０円クイッティオ・パッタイ（炒め麺）８９０円トム・ヤム・ピザ　８９０円人気ブログランキングクイッティオ＆クリック♪

  2007.06.01

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  「とりみ亭」のフライ定食♪

  とある行事があり、遊佐町吹浦の「とりみ亭」でランチ。本当は「遊楽里」の最上階レストランでお食事♪と思っていたのですがちょうど披露宴が入っているとかで、利用できなかったのです。１１時半ごろから、同じ行事に参加する、私たちのようなおばさまたちで広いとは言えないお店の中は大混雑（笑）。私が注文したのは「カキとホタテのフライ定食」９００円。そしたら、同じテーブルの人たち、みんなコレでした(^_^;)大きなホタテが２個、カキが４個もついて、すごいボリューム。それに漬物、小鉢、味噌汁、ご飯、サラダ、ピンクグレープフルーツ！サラダは、ただキャベツの千切りではなくて、レタスやパプリカのスライスも入っていたりして、彩りもきれいでした。別のテーブルで食べていた母は「刺身定食」１０００円。船型のお皿に、あれは何でしょ？　アジかな？　姿造りで…。ブリやサーモンらしきものも入っていましたね。刺身の盛り合わせだけだと、７５０円でおすすめメニューになっていました。ほかにもイクラ丼やラーメン、カレーライス、ナポリタンなどいろいろ。満員だったので、しばらく外で待っていた若者グループもいたりで、けっこう人気なのね～と実感。周囲も鉢植えの花などがきれいでした。とりみ亭の隣が、庄内の日帰り温泉のブームを作った「あぽん西浜」。その隣が「遊楽里」。そして、お向かいが足湯。時間とタオルがなかったので、足を浸すことはできなかったのですがぬるめだけど、じんわりあったまりそうでした。公衆飲泉もあって、それは試飲。とろ～りとした感じがあって、当然のことながらしょっぱい！なんだか「効きそう」って感じでしたよ。　人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.05.28

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  絶品！　スカーゼのオムライス♪

  私、喫茶店などで食べるオムライスには、相当こだわりがあるほうです。若かりしころ、鶴岡には旧国道７号沿いに「絵里珈苑（えりかえん）」がありました。字が間違っていたらごめん！　こんな感じでした(^_^;)　あ、名前さえもうろ覚え。。。そこのオムライスは、卵のふんわり感もいいし、中に入っているチキンライスもベタつかず、ソースもとってもおいしいの。ここのオムライスが一番だと思っていたので、お店亡き今は神聖化してしまっているのかも。突然訃報が届いたＺＡＲＤの坂井泉水さんのよう。。。？その後も、いろいろとオムライスを食べたけど、ここを超える店には出会えてなかったのですが、このほど見つかったのです！（大げさ？）これまで何度も入ったことがあった、鶴岡の物産館の建物の一角にある「スカーゼ」のオムライス。週替わりランチでいただくことができました。大きなエビがドミグラスソースに隠れてのっかっていて、見た目もグー（死語？）。卵ともよく合います。中のライスもいい味です。で、よくよく食べ進めていくと、何と中からまたもやエビちゃんが現れたのです！こちらのライスは、チキンライスではなくて、シーフードのピラフ？。エビのほかにイカも入っています。ん、んま～♪映画を見に行ったときによく入るオムライス専門店さんも好きですが、やはり、味、料金とも、こちらの方がずーっと勝っています！オーナーの畑で手作りした野菜のサラダもシャキシャキで新鮮です。デザートもおいしかった！　クリーミーなパンナコッタ。苦めのエスプレッソともよく合います。トータルでおいしいこのセット。７５０円なんて、信じられる？週替わりメニューなので、いつ出されるかわからない。単品でもあるかな？でも、オムライスが出ていたときは、迷わず食べてねっ！　一緒に行った子は、だだちゃ豆のクリーミーなパスタを注文。こちらは前に食べたことあったけど、おいしいよー♪バラのように飾られた生ハムや、水玉のようなだだちゃ豆のグリーンが素敵。その前の日に実は一口いただいた、だだちゃ豆のグラタンもおすすめです。あ、一口ではなくて３口か４口行ってたかも、、、(^_^;)パブ・ダイニング　スカーゼ鶴岡市馬場町１１－６３電０２３５（２４）８９０４１１：３０～１４：３０、１７：００～２１：００（Ｌ．Ｏ．）隔週月曜日休み人気ブログランキング＞＞東北カテゴリーに参加中！クリックのご協力、お願いします♪

  2007.05.17

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  ＲＩＤＥＡと茶房海坂♪

  書き込みしているのは１３日の早朝ですが。。。食日記としても残しておきたかったので、出かけた当日の日記に入れておきます。湯田川散策を楽しんだ日のランチは、おしゃれなカフェ、ＲＩＤＥＡで。約束の時間に間に合わなかったので、友人に「私の好きそうなもの頼んで！」とお願いメールを出しておいて、作っておいてもらったのが、ふわふわオムライス。ちなみに友人が食べたのは、チキンのなんとか。。。（更新を待つ！・笑）オムライスにカレーがかけてあるのは食べたことがあったはず。でも、このトマトソースは初めてかも。そしたら１０日に発行になったヨミウリウェイの５月号にも「街ねた」でＲＩＤＥＡさんが紹介されていて、このオムライスが出ていました。ハニートーストもおいしそうだったので、この次はぜひ！デザートはコーヒーゼリーでした。　さて、湯田川散策も終わり、「お茶でも。。。」と入ったのが「茶房海坂（うなさか）」でケーキセットをいただきました。飲み物の名前には、藤沢さんの作品に出てくるヒロインの名前がつけられているんですよ。たしかコーヒーは「おふく」…。そう、あの「蝉しぐれ」のヒロイン。…だったかな。。。　海坂とは、藤沢周平の小説の中に登場する架空の藩の名前ですが、小説に出てくる地形や雰囲気が、藤沢さんの出身地でもあり、私が住む鶴岡にとてもそっくりなのです。藤沢さんも、はっきりそのことを語ったわけではないのですが、海坂藩＝庄内藩という暗黙の了解があります。ここのオーナーは、藤沢さんの本が大好きで、本棚には藤沢さんの本を並べています。お客さんは自由に読んでもいいし、自分が持ってきた本を読んでもいい。このお店の中では、実にゆったりと時間が流れているのです。私たちは夕方になってから入ったので、そんなに長居はできませんでしたが、出されたコーヒーカップの趣味のよさに、思わず見とれてしまいました。色合いがうまく出なかったのですが、紫色がとてもきれいな器でした。花菖蒲か燕子花（カキツバタ＝杜若とも）かはよく見分けられなかったけど、白と紫の花が描かれていました。私が食べたケーキは、レアチーズケーキ。友人はだだちゃ豆のババロアでした。　入り口のパンジーやビオラ（これも区別つかない。。。）もきれいでした。う～ん、いい時間を過ごせた午後でした。人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.05.05

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  鐘崎の「牛タン笹かま」♪

  仙台みやげは、もちろん牛タンと笹かまという王道を選びました。鐘崎のショップもコースに入っていたので、ここで試食しまくる大王たち。。。（笑）。普段から、母のおみやげで食べなれている「いかばっかり」という、ちょっと辛味のきいたさつま揚げのようなかまぼこ？は、最初に買いました。で、ほかに何かないかな～？と探していたら、目に付いたのが「ぼくのおじさん」という牛タン製品のシリーズ。牛タンの炭火焼き？の試食をしたら、けっこう肉厚で、うまぁ～♪この焼肉やテールスープ、スモークタン、南蛮味噌漬けなど、ちょっとずつたくさん入ったお試しセットが、１５００円とお手ごろだったので、それを買いました。スモークタンは、プレーンとペッパーの２種類。どちらもやわらかくておいしかったですよ～。日持ちもするようなので、少しずつ楽しみたいと思います。それと、ツアコンの方の「顔」で、おみやげをツアー客全員に１枚ずつ、いただいたのです。それが「牛タン入り笹かま」。チーズやシソなど、いろんな味の笹かまが出ていますが、この牛タンって珍しいんでないの？うまうまでしたよ～。肉と魚のコラボ、いいもんですね。で、下の子が、バスの中で食べられなかったので、家に持ってきて冷蔵庫に入れていたのですが。。。なんと、次の日、お腹のすいた主人が、なぜかこれを見つけて食べてしまったの！その事実を知った下の子は、大泣きし、主人に突っかかってました。食べ物の恨みは恐ろしい、っていうのは小学生でも変わらないのね。。。そんな下の子に、近いうち、実家の母がまた仙台に行くので、買ってきてもらおう、となぐさめて落着。後日（３日）に、念願の牛タン笹かまをほおばることができたのです（追記）。　人気ブログランキングここをクリック♪

  2007.05.01

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  伊豆菊のお雛さま膳♪

  連日、おひなさまを巡る旅が続いておりますが、お昼もなるべく、おひなさま関連のものが食べたいと。。。で、行ってきました、酒田の割烹食堂「伊豆菊」へ。最近では当たり前のようになっている「ひな膳」ですが、そもそもの始まりは、お雛さまを公開していた本間家のご当主がおひなさまを巡りながら、おひなさま気分を味わえるお食事ができれば、と１０数年前に伊豆菊さんに相談されたのがきっかけだそうです。オリジナルは強いっていいますが、ほんとうにこちらの「お雛さま膳」はおひなさまらしい華やかさがありますね。イクラやマグロ、玉子焼き、キュウリ、エビなどが入ったちらし寿し、刺身、天ぷら（ふきのとうでしたよ♪）、小鉢などに入った前菜、ハマグリと毬麩のお吸い物、そして酒田の伝統料理「むき蕎麦」。それに甘酒がついてきます。米麹のさわやかなお味でした。上の画像だと、切り子に入った甘酒のグラスで隠れてしまったのですが菱餅に見立てたかまぼこもかわいかったですよ。立雛の形をした葛菓子も、食べるのがもったいないほど。（でも食べたけど）　箸袋は、ひな膳を出しているところは共通のものを使っているそうです。このお雛さまのイラスト、さまざまなところで見かけますよね。（庄内ＤＥＣクラブのパンフもそうだった。。。）あっ！　この箸袋と、お料理に添えてあった桃の枝、お持ち帰りしようと思って、どちらも忘れてきてしまった(-_-;)今思い出して、ちょっとショック。。。お店のデータなどは、コチラのページをご覧ください。お膳の写真、私のほうが勝ってねぇ？？？人気ブログランキングほんとにがんばるってば～（笑）ここをクリック♪

  2007.03.10

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