ケフィアヨーグルト
私はヨーグルトが好きで最近は自分で作って食べています。広告バナーでケフィアヨーグルトのトライアルキットの販売を知り購入したのですが、市販の物よりもマイルドで食べやすいのでそれ以来種菌を追加購入して作り続けています。これの良いところは種菌が1回分ずつスティック状の袋に入っているのでその都度作れることです。私は独身時代にもケフィアヨーグルトを作って食べていたのですが、その時は近所の方に菌(ヨーグルトの一部)を分けていただいてそれに牛乳を植え次ぐ方法で作っていました。これだと毎日できたヨーグルトを取り出してまた新しい牛乳を入れないといけないので毎日食べられないと余るし、世話も大変でした。このケフィアヨーグルトのトライアルキットには容器と種菌3袋と発酵をヘルプしてくれる「くるみちゃん」という容器に巻き付けて温める器具が付いています。牛乳500mlに菌を一袋入れてこのくるみちゃんで巻いて電源コードを指しておけば丸一日でヨーグルトができます。市販のヨーグルトメーカーってどれくらいの値段がするのかよく知りませんが、これでも十分ちゃんとしたヨーグルトができます。おまけにピュアメープルシロップも一瓶付いているのでこれをかけると蜂蜜とはまた違ったさっぱりとした甘さのヨーグルトが楽しめます。これだけ付いててこのトライアルセット1,900円はお得だと思います。種菌はトライアルセットを買った人にだけ販売してもらえますが10袋で750円なので手頃です。「ケフィアヨーグルト.COM」(Bookmarksお役立ちリンクコーナー参照)で購入できます。実は私は以前紹介したスキムミルクを入れる「痩せるヨーグルト」もこれにスキムミルクを入れてやっています。それで最初強烈にお腹に来たのかもしれません。最近は慣れたのか食べたとたんにお腹がキュル~ってことはなくなりました。