腹八分目の美学

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  プロのお仕事

  ここのところ車で出費が続きます。５月末に自動車税を払い、７月は自動車保険と車検が待ちかまえています。車は好きなんですが基本的に素人で、購入したそのまんまドノーマル状態です。したがって車検なんかも手間隙かけて安くすませることなどなく簡単が一番なのです。そんなわけで２年前にも車検を依頼したガソリンスタンドへ。まずは見積依頼。待たされること１０分程度。そして出てきた見積を見ると２年前より３万円ほど高い金額?えっ？「自動車リサイクル料金」って何？エンジンオイルやミッションオイルの交換は考えていたけどその高いグレードをすすめるのは何故？何か質問をするたびに先輩社員に聞きに行く若い従業員。一生懸命なのはわかるんだけど、やはり不信感がつのります。結局もう少し家から遠い他のスタンドに行き、見積をしてもらいました。こちらで対応してくれた方はかなりの車好きで、私の質問にも納得のいく回答をもらえました。金額的にはほとんど変わらなかったのですが、やはりプロにお願いしたいので。後者のスタンドにおまかせしたのは言うまでもありません。若者よ自分の仕事の勉強をしよう！そしてフリーターであってもプロになってほしい！！プロ論。

  2005.07.03

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  上新粉で天ぷらを作る

  天ぷらは好物なので家でもよく作ります。そしていろいろ試行錯誤をした料理のひとつです。よくいわれることですが、薄力粉を粘りが出ないようにさっくり混ぜ合わせる。そして揚げたてを食べるようにする。これでそこそこ満足のいく天ぷらができていたんですが、以前aprile0312さんの日記で上新粉を使って天ぷらを作る記事を読みとっても気になっていました。そしたらいいタイミングで嫁さんが図書館から上新粉を使ったレシピ本を借りてきて、天ぷらの作り方が掲載されていたので、作ってみたんです。上新粉３／４カップ。卵１ヶ＋水＝１カップふむふむなるほど。ちょっとゆるい感じもしましたが、とりあえずレシピ通りに作ります。いつもなら冷水を用意したり、注意をしながら混ぜていたんですが、分量通りにはかり、無造作に混ぜ合わせるだけ。そしてできた天ぷらは・・・カリッサクッおお！これはいい食感だ。時間が経過し、冷めてしまったやつでも衣のサクサクは変わりません。しいて注意点をあげると上新粉が沈殿するんで時々混ぜ合わせることくらいでしょうか。いつもべちゃ～っとなって天ぷら作りに自信のない方に上新粉の天ぷらオススメします。自然農法産・上新粉 300g

  2005.07.02

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  暑いからこそラーメン

  から梅雨のおかげで暑い日が続いています。こんな調子で９月末まで暑いのでしょうか？人一倍汗っかきな私にとってなんとも辛い状況です。そしてますます食欲が増進して太りそうな予感。えっ？逆じゃないかって？いえいえ私の場合は暑くなると食欲が増進するのです。こんなときは熱いものを食べて暑気払い。ということでランチに喜多方ラーメンのお店に入りチャーシュー麺を注文しました。ふっふっふ。なんと敷き詰められたチャーシューで麺が見えない（喜）チャーシューをおかずにまずはランチサービスのライスを食べます。４枚ほどチャーシューを食べ、ようやく見えてきた麺をズズっとすする。熱～～～～～っ！そしてスープも同じくズズっとすする。熱～～～～～～～～～～っ！でもうまっ！・・・スープを残してしまいました。お腹がいっぱいになったわけじゃないんです。とめどなくあふれる汗をコントロールできなくなってしまったんです。今日は悔しいラーメンになってしましました（涙）

  2005.06.30

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• ＰＣ用チェアを選ぶ

  カテゴリー「家具・インテリア」で４回目の投稿になります。本当は「こんなお店で買っちゃいけない」とか「こんな商品は買わないほうがいい」ということを書いたほうが役に立つのでしょうが、個人的に日記には否定的なことを書きたくありません。そんなわけで中途半端な文章になってしましました。内容は改めて修正することができるので、今回はこのままにします。今回の内容に関する具体的な相談等がありましたらまじめにお答えしたいとおもいますので、コメントもしくは私書箱にメール下さい。それでは前置きはここまでです。チェアのことを語りだしたらきりがありません。色々書きたいのですがまずはＰＣ作業をする時にどんなチェアを選んだらよいかお話したいと思います。えっ？ノートＰＣをちゃぶ台で使っているからチェアなんていらないって？なるほどそれもひとつの使い方。個人的には家具にかぎらず無駄なお金を使うべきではないという考えなのでそれはそれでいいかと思います。でも長時間座ってＰＣ作業をするためチェアを購入するのであれば、そこそこお金をかけるべきです。なぜなら最近のチェアは人間工学を駆使し、疲れにくい商品が数多く存在しているからです。チェアに限った話ではありませんが、あまり安いものに手を出さない方がいいでしょう。はっきり言ってすぐ壊れます。可動部分がどこか、どんな動きをするかも要チェックです。今は背のロッキングだけでは役不足かもしれません。最近ははあまり見かけなくなりましたが、キャスター付きの回転椅子で４本脚のものはやめましょう。主流の５本脚に比べると、転倒する可能性が高くなります。今回は最後に一言。ＰＣ作業用のチェアでオススメオフィス用のチェアです。いろいろなメーカー・機種があり、かなり多くの選択肢となるわけですが、共通した注意点をお教えします。最近のオフィスって床の仕上げがタイルカーペットのところが多いですよね。実は標準仕様のキャスターってこのタイルカーペット上で使うことを考えられているんです。ですから固い仕上げのピータイルやフローリングで使用すると転がりすぎて危険なんですね。これはピータイル用のキャスターに変えてもらうことができるので、購入するとき相談してみて下さい。ただし、一般家庭のフローリングではどちらも傷がつく可能性が高いため、部分的にでもカーペットを敷いたほうがいいと思います。

  2005.06.29

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  久々の悪夢

  今、会議室にいます。同じ部署のメンバーとこれから会議です。いつもの見慣れた顔、そして会議テーブルの上には何枚かの資料が置いてあります。「あれ？こんなところになんでたばこが置いてあるんたろう？」会議テーブルにのせた私の左手のすぐ上に開封前の新しいたばこがあります。「そうだ確かだいじょうぶなんだ、吸ってもいいことになったんだ・・・」ここで目が覚めました（汗）禁煙をはじめて約１０ヶ月。当初３ヶ月くらいは、うっかりたばこを吸ってしまう夢をよく見たもんです。そのたびに目が覚めてホッとしていましたが、３ヶ月を過ぎるころから夢にも出てこなくなりました。夢の中で正常な思考が困難かもしれませんが、たばこを正当化している自分が確かに存在していました。とっくの昔に呪縛からのがれたつもりだったのに、まだまだニコチン悪魔が邪魔をしているようです。１年２年禁煙を継続して、また吸ってしまう人も多いとの事。ここらで改めて禁煙宣言したいと思います。↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.28

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  牧場へ行こう！！

  娘の一言で今日のレジャーは決定です。「牧場に行きたい」ということで大阪府民牧場へ行ってきました。娘は牛の乳しぼり体験をしたり、ポニーに乗ったりとおおはしゃぎ。とりあえず私はいいオトーサンなんぞ演じているわけですが、気持ちはすべてランチにむかっています。今日のメインイベントはバーベキュー！ここは手ぶらでいっても食材から何までそろっていて、気軽にできるんです。屋外のバーベキュー場を利用しました。以前６／１７の日記でおいしい焼肉を食べた話をしました。今回のお肉はそれに比べるとず～っとランクの落ちる肉だったのですが、外で食べるとそれだけですごくおいしく感じますね。調子に乗って生ビールも飲んじゃいました。２０代の頃はかなり頻繁にアウトドアしていたんですが、最近では年に１度あるかないか。でもこんなに気分のいい食事ができるのならもう少しこういう機会を増やそうかな？そうそう、バーベキューに気をとられて肝心なことを書き忘れました。もしここに来る機会があったらソフトクリームは絶対食べて下さい。かなりいい味出していました。↑参加しています。是非ポチっとお願いします。

  2005.06.26

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• 修羅場をくぐり抜け戻った安息

  たま～にあるんですが、本業は何の前触れもなく修羅場に陥ります。木曜日の日記もコメントいただきながら、なかなかお返事できない方がいて申し訳ありませんでした。実はここ数年来陥ったことのない状況になり、体力的にはそうでもなかったんですが、精神的にかなりしんどい状況になりました。もちろんブログなんか手につきません。今日の土曜日はお休みできたものの、自宅待機。いつ携帯がなるんじゃないかビクビクしていたのですが、それもなく、やっと安息の休日がもどってきました。夕食は発泡酒だったけどうまかった～っ！なんかビールよりもおいしく感じました。明日は思い切って遊びたいと思っています。

  2005.06.25

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  ほろ酔いの日本酒

  私の食事は嫁さんに厳格に管理されています。必ず休肝日を設けなければいけません。月火とお酒を飲めず、水曜日になってようやく晩酌できるのです。今日は最近にしては珍しく帰宅時間が遅くＰＭ１１：００でした。疲れた体を癒すのは日本酒です。帰りのコンビニで購入をしたんですが、なんとワンカップ大関に大吟醸バージョンがあるんですね。今まで知りませんでした。そして購入しました。以前日本酒を購入して帰ったらカレーだったことがあって思いっきりがっかりしたことがありましたが、この日の夕食のメインはイカと野菜の煮物。日本酒にばっちりです。今、ほろ酔い（というかかなり寄っている）でこの日記を書いています。普段であれば入念に読み返しをしてから投稿するのですが（それでも誤字多）今日は寄った勢いでこのまま投稿します。再度しらふで読み返した時、恥ずかしさのあまり思わずふとんをかぶってわ～～～っって叫ばなくて済むように祈っています。あ～眠い眠い。↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.23

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  梅雨はどこへいった／そして太る

  それにしても暑い日が続きます。とっくに入梅したにもかかわらず、雨はほとんど降らずすでに夏の様相です。先日日記で話題にしたクールビズはどこにあるのでしょう？通勤の電車や街中で見かけるビジネスマンもやっている方が珍しいくらいではないでしょうか。もっと広まってもらいたいものです。ところで暑さは苦手ですが、何故か夏になると食欲が増進するんです。ですから夏バテなんて経験したことがありません。そのかわりにブクブク太ります。最近その兆候が現れ始めました。夕食のご飯がすっごくおいしいんです。このままではいけないいけないと思いながらバクバク食べています。普段の食事は嫁さんにコントロールされているため今すぐは無理だけど夏は嫁と子供が先行帰省して２週間ほど独り暮らしをするのでダイエットするつもりでいます。実は２週前のあるある大辞典２で紹介された寒天ダイエットを実践している同僚がいて、確実に成果をあげているようなんです。まだ寒天は入手困難らしいのですが、お盆の時期になればきっと容易に入手できるようになるでしょう。これからの世の中はおぢさんだってセクシーじゃなければいけません。いずれこのブログでも体重の推移を毎日報告していきたいと思っています。↑最後まで読んでくれてありがとうございます。是非ポチっとお願いします。

  2005.06.21

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  ＳＡ・ＰＡ

  最近めっきり行かなくなったが私はドライブが大好きだ。特にスキーに熱中していた頃、よく利用していた中央高速道路や関越自動車道は思い出深いものがある。金曜日に仕事を終え、そのまま土日の休日を利用して泊まりで行く旅行を同僚達とよくしたが、大人数で行く時は高速のサービスエリアで待ち合わせしたものだ。当時はまだ携帯などなく、遅い組が待ち合わせ場所に何時に到着するかわからず。待ちぼうけをくらうこともしばしば。そうするとなぜか食べ物に目が行ってしまう。いろいろな屋台がある、しかも私の場合必ず気になるのは揚げ物だ。ところがその揚げ油を見ると状態があまりよろしくないどれだけ変えていないのだろう、真っ黒ななっている。そしておそらく酸化もしているだろう。私の趣味の料理は素人ではあるが、その油の質がそうとう劣化しているのはよくわかる。（ああ、いい匂いだ）お金を取るのにその油はないだろう。（お～っ、奴め、買ったか、すごくうまそ～）こんないいかげんな食べ物を、、、（うまい！）←結局買ったのかよ！これは以前投稿した「駅弁」と通じるものがある。リゾート気分リゾートに向かうワクワク気分が味覚を曖昧にしてしまう。いや、違う。このワクワク気分が最高のスパイスとなっているのだ！↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.20

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  もめごとは娘の髪型

  娘が通っている幼稚園は延長の方針で園バスがありません。必ず保護者が送り迎えします。平日は嫁さんに任せているんですが、月１回土曜日授業があるときや、最近では父に日参観などで、私が幼稚園に行くこともあります。そしてふと思ったことなんですが、他の同級生の女の子は皆髪が長くてとても髪型がかわいらしい。それにひきかえ我が娘はショートカットで中性的な感じ。もう少し女の子らしい髪型にできないものかと思っていました。ところが嫁さんは髪をのばすのに反対です。娘は人一倍汗っかき。短い方が絶対にいいという考えなのです。肝心の本人はのばしたい気持ちがあるらしく、私としてはその気持ちを尊重してあげたいと思っていましたが、嫁さんに押し切られました。今日美容院につれていったのですが、かつてないくらいのショートヘアです。耳も出て、まるでワカメちゃんのよう。あまり父親が口出しできる分野でないことは十分承知していますが、もう少し長くてもいいんじゃないかな～。ところでもめごとは嫁さんが美容院に行った時にも多発します。別に嫁さんの髪型にとやかくいうつもりはありません。美容院に行ったことに私が気が付かないのがその原因です。↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.19

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  家具は早めに検討しましょう

  さて、食とは全く関係ないテーマ（実は本業）「家具・インテリア」で３回目の投稿となります。前回の日記ではメーカー側の勝手な都合も多分に含まれている内容でしたが、今回は異なる側面から早めの検討をオススメする理由をお話したいと思います。家を新築するとかリフォームを考えるのってワクワクするのでしょうね。残念ながら私自身は転勤族で家を購入するタイミングをのがしてしまい、賃貸マンション住まいです。そんなうらやましいあなた？に一言。家具の検討はおもいっきり早い段階ですることをオススメします。理由１建物の予算は確保していても、家具の予算を考えていない人は多いです。具体的に検討することによって、費用をどのくらい確保しておかなければいけないかがわかります。理由２建物と家具は密接な関係にあります。家具をどのように配置するかによって、建物を変更しなければならないケースもあります。「ここに収納置いたらコンセント使えないじゃん」なんてことがないように。理由３床・壁・天井の仕上げに合わせトータルコーディネートができます。設計者にしっかり好みを伝えて家具やインテリアの選定もしてもらいましょう。ただし、そこまでやっているか、それが有料か無料かは確認してください。余談になりますが、家具、インテリアの選定はかなり難しい作業だと思っています。私は営業として１５年この仕事に携わってきましたが、専門のインテリアコーディネーターさんやデザイナーさんのような人にはかないません。ただ、そういう専門家達も時間がないといい仕事ができないのです。素晴らしい空間を手にいれるためにも早めの検討いかがでしょうか。↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.18

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  やっぱ焼き肉でしょ

  ２０代の頃はかなり肉＆脂好きでした。独身貴族で給料すべてがおこづかいだった頃、かなり頻繁に焼き肉を食べに行ったものです。でも、最近は年のせいかあっさりしたものを好むようになりました。基本は和食です。厳選された食材に丁寧な仕事がほどこされた和食はまるで芸術品。心身共に癒されます。もしかしたら、一生焼き肉など食べなくてもいいんじゃないかと、、、やっぱ焼き肉でしょ！言っていることが支離滅裂ですが、焼き肉うまいっす。仕事の延長ではありますが、会社の飲み会で韓国料理のお店に行きました。タン塩ロース上ロース上はらみクッパ１人前の上ロースが３０００円台。はっきり言ってめちゃめちゃおいしいです。仕上げのクッパもすごくいい味。普通焼き肉というと１人３０００円～４０００円くらいの感覚ですが、今回かかった費用は１人あたり９０００円程度。ただし会社のお金での飲み食いでした（ラッキー！）食に関してはまだまだ若いもんに負けないゾ。フォッフォッフォ～（←笑いです）↑これを読んでちょっとでも焼肉を食べたいと思ったらポチっとお願いします。

  2005.06.17

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  家具の納期のお話

  新たに設定したカテゴリ「家具・インテリア」の２回目の投稿になります。今回は少々いいわけのようなお話です。家具を作る工程は、さまざまです。職人さんがひとつひとつ手作りで作ったり、大きな工場でラインで組み立てたりと、メーカーの数だけ作り方はあります。ただ家具というのは、とてもかさばるもの。一部の売れ筋商品は在庫しても、すべての商品を適量ストックしようと思ったら倉庫料だけで大赤字となってしまいます。そこで受注生産となるわけですが、材料の調達からはじまって、工程の調整などがあり、実際の製造となると３～４週間くらいかかるものなのです。これが輸入ものだとも～っと大変。作るのに約１ヶ月、港へ移動するのに１週間、（広～いアメリカなどではあたりまえ）それから船に揺られて３～４週間、国内の倉庫に入るのがさらに１週間、それからようやく配送です。つまり受注生産の輸入家具は発注から２～３ヶ月はあたりまえなのです。もっとも人気商品などは販売店がストックすることが多いですけれどもね。まあ早めの検討がオススメです。それから新築やリフォームを考えている人は建物と同時進行で検討して下さい。理由は次回改めて説明させていただきます。↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.16

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  健全なカップル達？

  この前の日曜日は我が家の定番レジャーである万博公園に行ってきました。おそらく大阪に住むようになって、一番回数行っているところじゃないでしょうか。広大な敷地なは自然がいっぱいで一年中いつ行っても四季を感じることができます。そしてフトコロに優しいところも美点のひとつ。お弁当を持参すれば駐車場とわずかな入場料のみ。タバコ代がかからなくなった私にとって、おこづかいから楽々ひねり出せる金額で１日楽しめるのです。基本的にファミリーが多いのですが、ちょくちょく見かけるのが若いカップル。バドミントンを楽しんだり、芝生の上にレジャーシート広げて手作りのお弁当を仲良く食べている姿を見ると、おぢさんとしては君達を応援したくなってきます。ああ、健全なカップルだな～。そりゃ梅田や難波はおもしろいかもしれません。でも天気のいい日はこんなデートもいいんじゃないかな？でもそこの彼女！だまされてはいけません。一見好青年に見えるその彼が頭の中で考えていることはムフフなことでいっぱいなのです。な～んて彼氏が思っているうちに知らず知らず彼女の術中にはまり身動き取れなくなり、気が付くと彼女の手のひらの上で踊らされているのは彼氏のほうなんでしょうね。いやいやそれがいいんです。女性が強いくらいの方がいいんです。きっと「実録鬼嫁日記」のカズマさんも幸せに違いありません。それが夫婦円満の秘訣です（なんのこっちゃ）↑へんな理屈に納得できたら是非ポチっとお願いします。

  2005.06.15

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  おいしさに感動

  子供のころはまだ食べたことのないものがたくさんあって、はじめて食べた時の感動というのがよくありました。ところが大人になるとこれがなかなかめぐりあうことができません。（もっともたいていの食べ物はおいしいと思うのですが）会社勤めでしかも営業職などしていると、そこそこおいしいものを食べる機会があります。この１年以内を思い出しても飛騨の会席、薩摩料理、寿司、フグ、等々。嫁さんが前日の残り物でお昼をすませていることを考えると申し訳ないかぎりです。でも、おいしいものを食べる感動が少し変わってきました。普段食べるお米を近所のお米屋さんで購入するのですが、店頭に野菜が１～２品よくおいてあります。話を聞くと京都の親戚が作っているらしいのですが、午前中とれたものを店頭に並べるのでとにかく新鮮。先日はキュウリを購入しました。ちょっと曲がっているのはご愛嬌。先端にはまだ花が残っていて、手に取るとチクチクするんです。数本の袋入りで１００円。値段もリーズナブル。スティック状に切り、お味噌をつけて食べました。これがなんとも美味！ビールが合いそうです。プロの料理人が作る入魂の料理はもちろんおいしいのですが、素材の持つシンプルなうまさに感動することが多くなった今日この頃。逆に当たり前の食材が簡単に入手できなくなったということでしょうか？↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.14

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  おことわり／はじめに

  昨日の日記を読んでからご覧下さい。下の区切り線より上のこの文章は後日削除予定です。はじめまして。このサイトの管理人「らむしん」です。本業は某家具メーカーに勤務するサラリーマン、そして営業マンです。だれでもお気に入りの家具やインテリアに囲まれて暮らしたいですよね。でも売る側の私から言わせると「もっと上手に買っててほしい」いつもそのように思っています。商品選定のしかた、購入するときのちょっとした注意点、それからメンテナンスの方法等々、知ると知らないとでは大違いです。そんな業界の裏側から見たオススメの家具・インテリア選びのコツを少しずつ語っていきたいと思います。↑テーマは異なりますがちょっと期待したいと思った方はポチっとご協力お願いします。

  2005.06.13

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• 几帳面ｏｒずぼら？

  昨夜は夕食時のビールに酔っ払ってしまって、夜９時過ぎには寝込んでしましました。なんて健康的なんでしょう！そんなわけで今日はとても早起き。午前４時半くらいに目が覚めました。今、朝早くからパソコンに向かっています。ところで私は中途半端に几帳面な性格です。ブログって日記の内容によってカテゴリで分類できますが、実は「カテゴリ未分類」がすごく嫌なんです。ってなわけで、結構な件数があった「カテゴリ未分類」を分類しました。こうやって簡単にできることはやるんですが、大変なこととなると途中で投げ出すこともしばしば。結局自分が几帳面かずぼらかよくわかりません（笑）ところで自分自身懸案であった本業（家具メーカー勤務）に関するネタを少しずつこのブログで紹介していこうと思います。いずれは他のブログかブログ以外のサイトでやりたいのですが、当面ネタのストックという意味合いも含め、このブログで発信をしたいと思っています。まずは明日の日記から第１回目を投稿するつもりですが新しいカテゴリ（名称は検討中）を設け、書きためていきます。ん？、ちょっと待て。このブログは食がテーマではなかったのか？ブログランキングも「グルメ・料理（全般）」で登録しているし。な～んか気持ち悪いな～。人気blogランキングへ↑そんなこと気にしなくてもいいんじゃない？と思った方はポチっとお願いします。

  2005.06.12

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  トホホの緊急事態

  基本的に土日はお休みです。多忙な時期は事務処理のために出社したり、納入があると現場に行ったりすることはありますが、きりがないのでなるべく出なくてすむようにしています。最近は忙しさも一段落をしました。早く帰ることが出来る時はスパッと帰り、休日出勤をしなくてすむように段取りをとります。今朝も自宅でゆっくり朝食をとり、食後のコーヒーなんぞをいれていたら。ブルブル。ブルブル。テーブルの上においてある携帯が振動しているじゃないですか！得意先からの電話で今日納入予定の商品が届いていないとの事。あわてて会社に向かい原因を調べたろころちょっとした伝票のミスで結果な～んとかおさまりました。定年退職するまで気持ちが落ち着くことはないのかな（あきらめモード）６０歳過ぎたら絶対携帯を持たない生活するぞ！↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.11

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  もっともっとクールビズ

  大阪ではここのところ暑い日が続いています。営業職である私は顧客訪問の時、常にネクタイをしめて上着を着ているわけですが、すでに辛くなってきています。まだ６月はじめ、梅雨もこれからで本格的な夏もまだこれからなのに先が思いやられます。人一倍暑がりで汗ッかき(-_-;)の私にとって、大変な季節となってきました。ところで今回のタイトルにした「クールビズ」流行に鈍感な私はつい最近知った言葉です。そりゃ涼しいファッションならば冷房の温度も高めに設定できるだろうし、それがエコロジーにつながり結果地球環境に優しい。でもそんなのは理想論であって、、、えっ？、小泉首相がネクタイしてないぞ！お～っと！、しかも上着も着ていない！！う～ん、もしかしたら今回は期待できるかもしれません。見た目が？？？の省エネスーツとえらい違いです。だいたい欧米諸国の夏は日本ほど暑くないらしい。日本人が無理して合わせてネクタイにスーツを着用する必要なんてないんじゃないでしょうか？ただ、そうは言っても通勤の電車の中で見かけるのはネクタイ＆スーツがまだ主流。ここはファッション業界の方達にもう一ふんばりしてもらって、「クールビズ」を定着させてもらいたいものです。↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.10

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  旅の朝食

  一人旅であろうが、親しい友人達との旅行であろうが、はたまた憂鬱な社員旅行であろうが、旅の楽しみの一つに食事がある。やはり期待するのは夕食だ。どんな宿泊施設でもここを売りにするケースは非常に多い。そしてたいがいかなりの量の料理が用意されるわけだが、旅が気分を高揚させ、ぺろりと食べてしまう。夕食が終わっても別なところに飲みに行ったり食べたり。部屋に戻っても大量のスナック菓子とお酒。とにかく寝るまで（しかも遅い）食べたり飲んだりが続くのだ。いつもの２倍はかるく胃袋におさまっているだろう。不思議は翌朝はじまる。前日夜遅くまでさんざん飲んで食べて大騒ぎしていたくせに、そして普段はなかなか朝食がのどを通らないくせに、旅先の朝食ってなんでこんなに食べられるのだろう？和食ならごはん２杯、いや３杯は軽い。バイキングだったらお皿いっぱい盛って、それでもまたお変わりをして。ものすごい食欲なのである。●旅の朝食の法則・とにかく大量に食べることができる（理由不明）↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.09

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  実践！伊藤家の食卓（エビ蒸し餃子）／ガーン

  テレビで見るたびに作りたいと思っていました。伊藤家の食卓（ＨＰ）裏技Ｃｏｏｋｉｎｇです。そしてついに実践！！エビ蒸し餃子を作りました。実は知らなかったんですが、蒸し餃子の透き通った皮は「浮き粉」を使うそうです。ところがコレは主にプロが使うもので、一般のスーパーなどでは手に入りにくい特殊な材料。コレをなんとジャガイモで作るとの事。えっ？ジャガイモ？？普通そう思いますよね。レシピをみると材料はジャガイモと片栗粉と小麦粉。半信半疑で混ぜ合わせていると、なんとモチモチしてくるじゃないですか！！かなりびっくりです。そして麺棒を使わずに丸い皮を作る方法も掲載していました。まな板の上に丸めた生地を置いてラップをかける。その上から、お皿の底でぎゅっと押す。お～できたできた。なるほどこれは簡単ですな～。蒸す前はジャガイモのニオイがするんですが、完成するとわかりません。そしてすっごいモチモチでびっくりするほどおいしい！！これは是非お試し下さい。かなりオススメです。ちなみに手持ちのせいろが小さくて、入りきらない分は焼きましたが、この皮は蒸した方がおいしいです。↑参加しています、応援よろしくお願いします。なななんと日記を更新して伊藤家の食卓ＨＰを確認したら古いレシピはどんどん新しいものに更新されるようで、「エビ蒸し餃子」のレシピは探すのが困難です。レシピを見たい方はhttp://www.ntv.co.jp/ito-ke/new2/cooking2/20050315/01.html↑こちらからご覧下さい。ふ～っ、印刷しておいてよかった！

  2005.06.08

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  禁煙２８０日目

  最近よく思うことなのですが、自分で禁煙をはじめ書籍などで喫煙のメカニズムを知ると想像以上に禁煙は容易なことであると考えるようになります。と同時にちょっとしたことで新たな喫煙者を増やさずに済むのではないでしょうか。一番喫煙者になってほしくないのは子供達です。私が子供の頃、父も叔父も祖父も祖母もタバコを吸っていました。当時は大人はタバコを吸って当たり前だったのです。タバコを吸うから大人だったのです。まだ喫煙することの危険性がよく知られていなかった時代でもあります。ところがどうでしょう。現在はタバコの危険性が世に知れ渡りあのＪＴでさえ依存性があることを広告でうたっています（ただし地味ですが）もし、子供達に義務教育の場でタバコの真実を伝えることができたら新たに喫煙者になることをかなりの人数おさえられるのではないでしょうか？街中にあるタバコの自動販売機はだれでもタバコを買っていいと言っているようなもの。基本的には撤去してほしいものです。それから店頭で未成年者に販売しない。このくらいのことはできないのでしょうか？もしかしたら、たばこ産業と通じているだれかが、自分の私服を肥やすために、あえて容認しているように思えます。↑参加しています、応援よろしくお願いします。

  2005.06.07

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• 何年ぶりかのパフェ

  私はかなりの甘党です。お酒も大好きです。お酒は人目を気にすることありませんが、甘いものの場合、小心者の私は食べる場所によって人目が気になります。たとえばひとりで喫茶店に入り、プリンアラモードやチョコパフェなど注文することはできません。男同士でもなかなか難しいですね。いっしょにお店に入るメンバーに女性がいて、ようやく注文できるのです。昨日の日曜日、それは突然やってきました。娘の自転車を購入すべく、近所のジャスコに行きました。散々迷ったあげく、１台の自転車を購入。ただ、ブレーキなどの微調整をするとの事で、２０分ほど待たされることになりました。時間も午後３時近かったので時間をつぶすために和の甘味処に入りました。思わぬ展開です。いつもならドリンクだけなんですが、何を血迷ったのか私・・・抹茶パフェ嫁・・・マロンパフェ娘・・・いちごパフェを注文してしまいました。いつもひいきにしているケーキ屋さんに比べると生クリームの質が悪い。でも、甘うま！久しぶり！！あっというまにたいらげました。５歳の娘は全部食べられるわけもなく半分以上残しました。残ったいちごパフェが私を誘惑するのですが、ここで食べてしまっては満腹で夕食がまずくなります。ぐっとこらえてそのまま自転車を受け取り帰ったんですが、、、夕方になってもお腹がすきません。我ながら情けないくらい食べられなくなったもんです。(ノ＿＜。）うっうっうっ人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.06.06

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• こんなことがやりたいな

  こんなことがやりたいな（その１）かれこれ１０ヶ月以上続いているこのブログですが、最近少しだけやりたいことが見えてきました。土日にちょこちょこトップページをいじくることが楽しみとなっています。その中で「食の法則」というところがありますが、リンク先の日記記事に書かれたしょ～もない私の考えを発信していくことが、このブログで１番やりたいことなのかもしれません。ただ、このネタだけでは頻繁に更新はできません（笑）もちろん趣味お料理やその他食に関する話題は継続して発信していきたいと思っています。こんなことがやりたいな（その２）このブログで禁煙宣言をしていろいろな方に応援のコメントをいただいておかげさまで順調に継続しています。Ｌｉｖｅ　ｄｏｏｒで禁煙に特化して別のブログをはじめ一時期それを閉鎖してブログではないＨＰを立ち上げるつもりでしましたが、ブログでないＨＰにこだわりがなくなりました。今はＨＴＭＬやＣＳＳを使ってＬｉｖｅ　ｄｏｏｒのブログの体裁を整えて、継続していきたいと思っています。投稿する記事は同時に楽天でも発信したいと思います。こんなことがやりたいな（その３）最近はまったサイトで「部屋探し達人」というところがあります。管理人さんは本業で不動産のプロだと思うのですが、不動産業界の仕組みや物件を探す時の注意点が事細かに書かれ大変に参考になる内容です。ふと思いました。自分なら家具・インテリア選びの注意点等をメインコンテンツとした情報発信ができるんじゃないかな？・国内外のいろいろなメーカー紹介・商品選定時の注意点・メンテナンス方法・個々にメールいただいた方から相談を受けるまだ構想中ですが、こんなことを考えています。当初なれた楽天で別ブログを作り、平行して他ブログもしくはサイトを作ることをもくろんでいます。こちらも当面このブログで同じ内容の記事の投稿をしたいと思っています。最後に時間が欲しい～！人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.06.03

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• コロッケ

  庶民の味として人気の高いコロッケは私の大好物だ。そして私にとっておふくろの味でもある。子供の頃母親の作る料理は和食が中心で、育ち盛りの頃は物足りないことが多かったのだが、たまにつくってくれるコロッケはごちそうだった。運がいいと帰宅した時に揚げたてのコロッケが待っている。カリカリサクサクの衣がなんともいえない。ところが帰宅が遅くなると母親は無造作に電子レンジで温めてしまう。すると大好物のコロッケが一転して嫌いな食べ物になってしまう。衣がフニャフニャになり、中身が異常に熱い。あわててかぶりつくと、舌をやけどしそうな熱さで、思わず口から吐き出しそうになる。揚げたてを食べることができれば、それが一番いい。でも温め直すなら細心の注意が必要だ。例えばフライ温め用のペーパーを使用したり、電子レンジのフライモードなどを使用するべきなのだ。もしくは常温であれば、冷めたまま食べたほうが、中途半端に温め直すよりずっといい。●コロッケの法則・揚げたてを食すべし。・無造作に電子レンジで温めるべからず。人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.06.02

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• 神奈川県人お好み焼きを語る

  大阪に住むようになってから（出身は神奈川県）というわけではありませんが、頻繁に自宅でお好み焼きを作ります。最近では手慣れたもんで、ほぼ毎回味に満足できるようになりました。ただ、あまり凝らずに市販のお好み焼き粉を使っているのですが、どうもひとつ納得いかないことがあるのです。それは粉に入れる水の分量。袋に書いてある分量をいれると、ゆるくなってしまうんです。たしか外で食べた時もこんなにゆるくなかったよな。なんてことを考えながら、生地を作っています。ところで、関西人がお好み焼きをおかずにご飯を食べてしまうことは日常あたりまえの話で、それに眉をひそめる関東人が多いのも事実です。そんな関東人の皆さんに、お好み焼きや焼きそばでおいしくご飯を味わってもらうための理屈を２つ考えました。トンカツ定食を思い浮かべてください。まずは豚肉。これはどちらも当たり前のように入っていますよね。というかトンカツではメインの食材です。それから大量のキャベツ。お好み焼きでは生地の一部、トンカツでは消化を助けるつけあわせ。それから小麦粉。お好み焼きではメインの生地、トンカツは衣。そうそうソースもかけますよね、玉子もどちらも使ってます。どうでしょうか、こんなに共通点があるんです。えっ？まだ納得できないって？それならこれはどうでしょう。関東に焼きそばパンってありますよね。ご飯とパンの違いだけですが、どうでしょう？相変わらずしょうもないことを書いていますが、ぜひ一度お試しを！！人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.06.01

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• 

  仕込み完了！

  以前作ったのが新婚当時。その後転勤やら出産子育てが続き、ばたばたした毎日を送るうちにやりたいと思いながらもなかなかできなかったことが、久しぶりにできました。ジャ～ン！！。梅酒です。なんと７年ぶりとなります。すごく迷ったのが氷砂糖の量。容器に付属していた説明書を読むと５００～８００ｇって書いてあるんですが、散々迷った末６００ｇに決定（理由なし）さてさてどんな味になるんでしょうか？以前は３ヶ月経過してから飲み始め（早い早い）１ヶ月くらいで飲みきってしまった記憶があります。今度は大事に飲みましょう。今から待ち遠しいな、フッフッフ。人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.31

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• 都会と田舎とどちらが好きですか？

  日曜日に珍しくドライブをしました。といっても現在住んでいる大阪府茨木市の同じ市内です。見山の郷というところなんですが、まさか同じ市内にこんな施設があるなんて思いもしませんでした。市・府・国のすべてから援助を受けている施設のようなのですが、一言で表現するとＪＡのようです。今住んでいるところが生活に便利な普通の住宅街なので、その田舎ぶりにびっくりしました。トトロが住んでいそうな「日本漫画昔話」の舞台になりそうな、そんな場所にあります。ただ、同じ施設内で焼いている「ヨモギアンパン」は美味です。お土産に、かやくごはんとお赤飯、そして豆腐も買いましたが、どれも素朴な味わいでとてもおいしかった。そういえばこんなに緑の多いところに遊びに来るのは久しぶりじゃないでしょうか？子供は初めててんとう虫を見たり。草相撲（草で引っ張り合って、草が切れたほうが負け）などをしたり、親が想像したよりは楽しんでいたようです。現在都会（大阪市中央区）で働き、普通の住宅街に暮らし、何か足りないと思っていたのは自然だったのではないでしょうか？私の場合、都会と田舎がバランスよくある状態が心身ともに、いいのではないかと思います。休日の料理もいいですが、近隣の自然豊かな施設に遊びに行くのもいいもんですね。皆さんは都会と田舎とどちらが好きですか？人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.30

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• 

  禁煙セラピー

  以前もこの本については日記に書きました。禁煙も順調に継続しています。以前紹介した時とは、また違う視点で改めて紹介をしたいと思います。この本に出会ったのは、禁煙をはじめて１週間目くらいだったと思います。本来は禁煙をしたい人が禁煙前に読む本なのですが、禁煙途中でも十分役に立つ内容です。というか、私はこの本を読むことによって挫折しなくてすんだのではないでしょうか？この本では誰にでもわかるように喫煙のメカニズムが書いてあります。たばこを吸うデメリット、無意味さなど、実にうまく表現しています。しいて欠点をいえば理論が完璧すぎることではないでしょうか？おそらくスモーカーがどんな反論をしようとも、作者のアレンカー氏は見事なくらい切り返しをするでしょう。それ故に、そんな強い理論に反発を感じたり、無関心を装ったりする人がいても不思議ではありません。なんでそんなことを思うのか？それは私自身が多分にそのような性格を持ち合わせていることを、よ～くわかっているからです。（笑）そんなあまのじゃくな私がおすすめします。洗脳されようが、作者のアレン・カー氏を儲けさせようが、タバコがやめられるのならば、それでいいんじゃないでしょうか。ちなみに私は４～５回くらいに分けて、立ち読みで全て読んだあと、改めてお金を払って購入しました。今でもたまに読み返しています。禁煙セラピー 読むだけで絶対やめられる ( 著者： アレン・カー / 阪本章子 | 出版社： ロング...人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.28

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• 駅弁のおいしい食べ方

  日本全国に色々なおいしい駅弁がある。私が以前よく食べたのが横川の釜飯だ。２０代の頃、かなりスキーに熱中していた時期があり、それこそ毎週のように行っていたことがある。菅平に馴染みの宿があり、ここに行く楽しみのひとつが、途中で釜飯を食べることだ。当時はまだ新幹線が開通しておらず、上野駅から信越線（だと思った）で上田駅まで行っていた。金曜日の夕方仕事を切り上げ、そのまま直接出発するのだが、行きの行程で最大のイベントが、横川駅で購入する釜飯である。ビールでほろ酔い気分。仕事から解放されスノーリゾートに向かう。こんな状態で食べる駅弁は理屈抜きにメチャメチャおいしい。ところがどうだ。よくデパ地下などで全国の有名な駅弁を販売するイベントなどがあるが、こういうところで購入して自宅で食べると何故か感動がない。やはり列車という環境がなければいけないのだ。最近は帰省の新幹線の中で駅弁をよく食べる。冷たかろうが、味付けが濃かろうが、食品添加物が多かろうが、移動する列車の中で食べる駅弁は最高である。●駅弁の法則・何が何でも移動する列車のなかで食べる。人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.27

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• ハーゲンダッツレポート

  昨日２５日は給料日。そして我が家ではハーゲンダッツの日となっています。別に他の日に食べてはいけないわけではありません。そして頻繁に買えないほど貧乏でもありません。（もちろん高給取りではありませんが）でも、給料日に限定して食べるからこそおいしく食べられるのです。これは私が元気な限り続けます。たとえ大富豪になろうが、超貧乏になろうが、２５日のハーゲンダッツは続けていきたいと思っています。さて、前置きが長くなりました。２５日はＰＭ６：００から顧客との打ち合わせがありましたが、その打ち合わせもＰＭ７：３０には終りました。このまま直帰で、私にしては珍しく早い時間に帰宅できます。自宅に近いローソンに立ち寄り、さてどれにしよう？ここで大きく迷いました。今まで食べたことのないものが２種類目に飛び込んできたのです。それはパルフェの新作「和・クラシック（抹茶あずき）」それから「パンナコッタ＆ラズベリー」以前まめぴよさんが「パンナコッタ＆ラズベリー」がおいしいと日記に書いていて、さんざん迷ったのですが、リベンジ（※注１）でパルフェの「和・クラシック（抹茶あずき）」にしました。いや～一番上の黒蜜のソースが美味！いっしょに飲むドリンクはコーヒーでも日本茶でも合いそうです。ご馳走様でした。（※注１）パルフェのシリーズは冷凍庫から出してすぐ食べるのではなくしばらくして一番上のソースの層が少しとけたところが食べごろ。箱に明記してあるが、以前それに気づかず「キャラメルマキアート」と「ベリーベリー」を食べたことがある。(┳◇┳)人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.26

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• タグにはまる今日この頃

  自分のホームページが持ちたい。そう思ったのが去年の４月。もう１年以上前のことです。書店で目についたのが、無料でホームページが作れる等々の書籍。早速１冊購入しＨＴＭＬの勉強をはじめました。でも、すぐに挫折です。ただ自分のホームページを持ちたい気持は変わりません。そこでホームページビルダーを購入しました。仕事でワード、エクセル、パワーポイントなどはよく使うしきっと楽勝だろう、なんて思っていたら、、、またまた挫折しました。その後ブログの存在を知り、現在に至るわけです。ところが、また最近タグの勉強をはじめました。楽天広場の中でもトップページなどをきれいにカスタマイズされている方をよく見かけますよね。私ももう少し見栄えのする、というかわがままなトップページにしたい欲望がフツフツと湧いてきたのです。ちなみに現在のトップ自由欄はホームページビルダーのエディターモードというタグを打ちながら同時に画面が見ることが出来るモードで作成しています。今はまだ日記のカテゴリーとフリーページのレシピだけですが、自分が本当に言いたいことを情報として発信したいと思っています。できれば、トップページをあまりブログっぽくないようにしたいですね。ネタは考案中です。候補はいろいろ考えています。・レシピ（これは充実させたい）・関東ｖｓ関西の食・禁煙・おしいものセレクトショップ・家具の選び方（これだけはプロです）・転勤について（これもプロ？）いま考えているのはこんなところでしょうか？いや～インターネットって本当に楽しいですね。人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.25

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• 組み合わせ

  サラリーマンの私にとって、ランチは大きな楽しみです。そんなサラリーマン達をターゲットにした色々なお店が、そのメニューに特徴をもたせ、他店と差別化をはかり、集客に必死ななっています。私がこれらの店の戦略にコロっとのせられてしまうのが、組み合わせ技なんですね。たとえばラーメンならランチタイムにライスをサービス。これは基本中の基本。価格が上がってもラーメン＆チャーハンならかなり魅力が増します。さらに餃子などつこうものなら、飛び上がって大喜び。おっと今は仕事中。餃子はやめておこう。うどんや蕎麦にも色々な組み合わせ技が存在します。おにぎり、いなり寿司、それからどんぶり物。カツ丼や天丼なんぞのセットなんか思わずヒャッホ～（※注１）です。でも私にとって一番心踊らされるものは洋食ではないでしょうか？。ひとつのプレートにハンバーグやミックスフライがいっしょにのっていたり、オムライスにハヤシソースがかかっていたり、もうたまりません！味覚がお子様なんでしょうね。（笑）以前柏市（千葉県）に住んでいた時に、ある洋食屋さんでカレーライスとスパゲティーナポリタンがいっしょに盛られているメニューがありました。お店の名前も味も全く覚えていないんですが、その組み合わせに引かれ注文した覚えがあります。私の深層心理を突かれたような思いでした。（笑）さて、皆さんはどんな組み合わせの食べ物が好きですか？（※注１）嫁さんの元同僚のだんなさんＨ氏の口癖。自分の好物が出てきたときに発する言葉。使い方例→帰宅後の晩ごはんが好物の焼き肉だったりすると「ヒャッホ～焼き肉！」などと奇声をあげて、おもいっきり喜ぶ。人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.24

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• 思いっきり料理がしたい！

  もしかしたら勘違いされているかも？ふとそんな事を考えました。何がというと、私自身のことです。料理することが趣味で、休日の楽しみなのですが、そのことをこの日記で書くと、それを読んだ方は家庭的な優しいお父さんのイメージをいだくのではないでしょうか？ところが実際は家族からの評判はあまりよくありません。料理をはじめてしまうと夢中になり、嫁さんや子供からの問いかけにも上の空。そして家庭の団らんを放棄しているような言われよう。そんなわけで最近じっくり時間をかけての料理をあまりせずに、休日は娘と遊ぶことを優先にしてきました。もちろん全く料理をしないわけではないのですが、自分が没頭できるほど時間を使えないのが現状です。そんなわけで昨晩は娘を強引に誘って料理をしました。幸い娘ののりもよく、ヤル気満々です。ただ、まだ５歳ではいっしょにやってあげないと何もできません。手伝ってもらうというよりは、料理を通じて娘をどう楽しませるかということが重要なポイントとなり、結果フラストレーションがたまるばかり。でも、今こうして少しずつ料理をいっしょにやっていけばいずれは上手になるかもしれません。将来介護されるつもりはありませんが、たまにはおいしい料理を作ってくれるんじゃないか、という期待をしつつ当面はフラストレーションをためこんでいきたいと思っています。人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.23

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• トースト

  朝食のトーストがなかなかのどを通らない。それもそのはずだ。仕事を終え、帰宅して夕食を食べはじめたのがＰＭ１１：３０。ただでさえ朝は苦手なのに、朝起きて満腹に近い状態では世界一の料理でも食べる気にならないだろう。そうはいっても朝食抜きでは昼までもたない。それ以前に仕事のやる気もおこってこない。しかたなく出勤途中のコンビニで総菜パンなど購入し、始業前にパクつくのだが、本来家でちゃんと食べてくれば、必要ないものだ。スモーカー時代のたばこ代の次くらいにもったいない。普段朝食用に購入するパンはそこらのスーパーで安売りしているものばかり。これものどを通らない、ひとつの理由なのだろうか？？？それは大きな間違えだ。休日の料理は楽しみだが、いつもちゃんと作っているわけではない。掃除等、料理以外でやることがあったり、遊びを優先するときなど、手抜きのランチはよくある。私「お昼どうする」嫁「食パンくらいしかないけど」私「もう面倒だからお惣菜でも買ってパンで済ませちゃおうか？」スーパーでコロッケなどを購入して家に帰る。そして冷凍庫に保管していた食パンをトースターに入れる。ところがしばらくすると、何とトースターの中から、自分が想像した以上の食欲をそそるいい匂いがしてくるではないか。焼きあがったトーストにマーガリンをぬろう。ここが重要なポイントだ。マーガリンが全部とけてパンにしみこんだ状態があまり好きではない。そうなると必然的にたくさんぬることになる。私の健康を気にしてか、それとももったいないと思うのか？嫁が私の手元をチラチラきにしている。嫁「ぬりすぎ！」、、、やっぱり言われた。でもうまい！とてつもなくうまい！●おいしいトーストの法則の条件 ・朝食はなかなかのどを通らない ・朝食はパンがメインだ ・昼食、夕食にトーストを食べたことがない以上の条件に当てはまる人にはランチトーストおすすめである。人気blogランキングへ　←参加しています、応援お願いします。

  2005.05.20

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• 友人Ｍとハワイコナ

  友人Ｍは高校時代に知り合いました。私と同じく料理が趣味なんですが、技術・味覚・センス共に私より優れており、料理を作る時のこだわり方は半端じゃありません。そして無類のコーヒー好き。そんなＭがいれるコーヒーがこれまたうまい。同じ道具や材料を使ってもきっとＭがいれるとひと味ちがう。さすが芸大卒の彫金家。（本職はＷｅｂ製作会社の役員）手先の器用さは私など足元にも及びません。そんな彼のために新婚旅行で行ったハワイのお土産に選んだのがコナコーヒー。実はハワイに行くまでこのコーヒーの存在を知りませんでした。たしかガイドさんが、こんな説明をしたのを覚えています。「世界で一番おいしいコーヒーはブルーマウンテンです。 そしてハワイのコナコーヒーは世界で二番目においしいコーヒーです」なるほどうまい紹介と思った覚えがあります。実際飲むとくせがなく、濃いめにいれてブラックでもガブガブ飲める。そんな味わいが、とても気に入りました。帰国してＭに電話を入れます。私「おう！帰ってきたよ。お土産はコナコーヒーだ」Ｍ「ふ～ん、そう」あまり反応がよくありません。そりゃたかがコーヒー。これで感動してもらおうなどはこれっぽっちも思っていません。そしてその疑問はお土産を渡した時にあっさり解決しました。Ｍ「ああなるほど、コナコーヒーね」？？？コーヒー好きのＭも当時このコーヒーの存在は知らなかったようで、こんな勘違いをしていました。 粉コーヒー＝インスタントコーヒー 違うって！人気blogランキングへ↑ランキングの応援お願いします。

  2005.05.19

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• 禁煙２６０日目

  久しぶりの禁煙ネタとなります。ライブドアで、禁煙に特化したブログをはじめましたが、楽天ブログに馴れてしまっているせいか、どうもライブドアは使い勝手がよくありません。というわけで時々禁煙ネタでいきたいと思います。今回のタイトルの通り、昨年９月１日から禁煙をはじめ２６０日が経過しました。もうたばこを吸いたい欲望はありません。当初よく見たうっかり吸ってしまう夢からも解放されました。体重が２～３キロ増えましたが、たばこをやめたメリットの方が大きいと思っています。最近よく思うことが、禁煙する人を増やすために、自分が何かできることがないかということです。取り急ぎすぐできることはこのブログで情報発信することでしょうか？別に禁煙の救世主や聖人君子になろうなどと、たいそうなことを考えているわけではありません。私も油断をすれば、いつ元のスモーカーに戻るかわからないのです。そのリスクを少しでもなくす、そして自分の周りの環境を快適にしたいそんな自分勝手な理由です。スモーカーの７０パーセントはたばこをやめたがっているといいます。今の私にとって、それらの人がターゲット。はっきり言ってたばこのメカニズムを知れば禁煙は容易です。何せこの私がやめられたのですから。「禁煙」やってみませんか？人気blogランキングへ↑ランキングの応援お願いします。

  2005.05.18

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• 

  家族が増えました

  タイトルだけ見たら子供ができたのかな？と思うかもしれません。でもちょっと（いやかなり）違います。新い家族とは人間ではなく、ベランダに鎮座する植物達です。左からミムラス。母の日用に幼稚園が用意したものです。次に山東菜。千趣会ではじめた食べる植物のシリーズです。そしてあさがお。これは幼稚園の課題です。大切に育て、２学期に持っていかなければいけません。最後にべゴニア。これは嫁さんが幼稚園つながりのママさん友達とランチをした時に、レディースデイのサービスでもらった物です。私はあまりガーデニングに興味はなく、すべて嫁さんが管理しています。でも、家の中に植物があるっていいものですね。はっきり言って癒されます。これからの成長がすごく楽しみ！そうそう、最近仲間に加わったモロへイヤを忘れていました。まだ何だかわかりません。ところで今悩んでいることがあります。お盆の時期になると、帰省でまる１週間不在になります。真夏に１週間水をあげなかったら枯れちゃいますよね。近所にお願いできる人もいないし、自動的に水をあげる装置などないもんでしょうか？どなたかガーデニングに詳しい方、ご存知ないでしょうか？人気blogランキングへ↑ランキングの応援お願いします。

  2005.05.17

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• 体調不良

  しかし連休あとの仕事は１週間が異様に長く感じました。先週金曜日もそこそこ遅くまで仕事をし、ようやく終わった、という感じで帰宅です。帰宅途中のスーパーで銀河高原ビールを見つけて購入。肴にお惣菜コーナーにあったネギマの焼き鳥も購入しました。いや～疲れた疲れた。金曜日の晩酌は至福の時ですな～。とにかく飲みたいが先行し、お風呂は後回し。結局ほろ酔いのいい気分のまま寝込んでしましました。翌朝起きるとすごいガラガラ声。どうやら風邪をひいてしまったようです。熱があるわけではなく、体がだるいわけでもありません。食欲もいつもと変わらず旺盛です。でも子供にうつることを心配され、嫁からうがいとマスクの着用を強制されました。もちろん食後は薬を飲まされます。当然趣味の料理などさせてもらえません。食事も消化のよいものということで朝からうどんです。昼間の外出も許されるわけはなく、基本的に布団の中で１日すごしました。そしてお風呂も禁止です。２日続けて入浴できませんでした。本人が大丈夫って言っているんだから大丈夫なのに！人気blogランキングへ↑ランキングの応援お願いします。

  2005.05.16

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• 招待作戦？

  少しずつですが、私のブログを読んでくれる人が増え、最近ちょっぴりアクセス数が増えてきたような気がします。更新をお休みしている土日でも見に来てくれる人がいてこれまたうれしいですね。日記にコメントいただく方などは本当に感謝です。この日記を続ける原動力となっています。ネット上で知り合った方で実際お会いした方はいないので、皆どんな方なんだろうと考えることがよくあります。きっと素敵な人ばかりなんだろうな。５月１１日のまめぴよさんの日記で恵比寿婦人さんと実際に会って食事をされているお話がありました。私もオフ会に興味があるんですが、何故か私の日記にコメントいただく方は既婚の女性が圧倒的に多く、気軽に「お会いましょう」な～んてお誘いはできません。そこで自分が何かイベントを主催して招待すればお会いすることが出来るんじゃないかと考えました。＜イベントその１＞もし首都圏に転勤になったら（ただしいつになるか不明）やめてしまった趣味のバンド活動を復活させます。当然目標はライブハウスの出演です。チケットを買ってほしいなどとケチくさいことは言いません。無料で送付しますんで、是非見に来てください。ライブハウスの食事はあまりたいしたものはありませんが、ライブが終わったあとの打ち上げでおいしいもの食べて盛り上がりましょう！＜イベントその２＞今の勤め先の代理店として独立したい願望があります。足で稼ぐ営業半分、ネット販売半分。このブログを続けている理由のひとつが、ネット販売のノウハウ蓄積のためなのです。やっぱり事務所はかっこいいオフィスビルにかまえたいですね。今ならやっぱり六本木？もしくは地元湘南で海の見えるオフィス？事務所開設の際にはパーティーを開きたい。仕事関係者、そしてこのブログで知り合った方々をご招待します。ン万円する胡蝶蘭などは不要です。おいしいものいっぱい用意してお待ちしていますので、是非おこしください。と、アホなことをつらつらと書きつづりましたが、夢を見るのも語るのも自由です。オフ会で、いつか必ずお会いしましょう！！

  2005.05.13

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• 衝撃のソース？

  子供のころ、私の中では３種類のソースしか存在していませんでした。ウスター、中濃、とんかつ、この３種類です。実家（神奈川）で常備していたのは、ブルドックソースの中濃です。フライ、ハンバーグ、キャベツのせん切り、なんでもこの中濃ソースで食べていた記憶があります。子供のころのは何の疑問も持たずこのソースを使っていましたが、ある日衝撃的なソースに出会いました。「なっ、何だ？この白身魚のフライにかかっている白っぽいソースは？」「うっ、うますぎる！」これを読んでいる方は私がどんなソースに感動したかもうおわかりでしょう。そう、タルタルソースです。実を言うといつどこで食べたのか全く記憶にないんですが、それ以来すっかりとりこになってしまいました。海老フライ、イカフライ、カキフライ、タルタルソースに合うフライはいろいろあります。でも使用頻度が少ないため、自宅では常備されていません。かわりに常用しているのが、お好み焼きソース。大阪に住むようになったからというわけではないのですが、頻繁に作ります。そしてなんとこのソースでフライも焼きそばも何でも食べるんです。馴れとは恐ろしいもので、何の疑問も感じていません。食をテーマとしているブログを書いているわりにはなんていい加減な味覚なんでしょう。（＾▽＾笑）

  2005.05.12

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• 

  粋な道具

  子供のころの記憶です。親が家を購入するまでは、狭いアパート暮らしでした。親に当時の間取りを聞くと、四畳半の和室と三畳の台所のみ。そんな狭いところに家族４人が生活していたのです。（ちなみに一番下の妹はまだ産まれていませんでした）そんな質素な生活の中のかすかな記憶に、今思えば、と～っても贅沢？な道具がありました。それは、「かつ箱」です。ちなみにこの名称は調べて初めて知りました。一番上にカンナのような刃が付いていて、削られたかつお節が下にたまっていく。たしかその作業は日常的なもので、母親の削る姿をよく見ていた気がします。おそらく当時はそれが当たり前だったのかもしれません。毎日毎日しゃかしゃかしゃかしゃか。削りたてのかつお節を少しだけもらって、そのまま口にほうりこむのが楽しみでした。だんだん想像がふくらんでいきます。冷奴やほうれん草のおひたしにたっぷりのせて、ちょっとお醤油かけて・・・う～ん。ほしい！キッチンは嫁さんの領域なので、購入には許可が必要です。上記の熱い想いを語りはじめ・・・ 嫁「いらないよ」 ・・・しまった。ほしいと言う前に、心を読まれてしまった～！これ以上物を増やしたくないようです。トホホホホ自分では買わないくせに、楽天で調べてみました。一番高いやつと安いやつを紹介します。タモ材仕様　本職用かつ箱（大）【送料無料】鰹節はなんと言っても削りたて♪木製　かつ箱（小）

  2005.05.11

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• 熱いぞチャーハン

  私は味のついたごはんが大好きだ。かやくごはん、五目寿司、カレーライス、パエリア、等々。普段は主食のごはんを控え目に心がけているが、これらの味つきごはんなら２倍、いや３倍は食べることができるであろう。特に好物なのが、チャーハンだ。そして私の趣味の料理のルーツは、このチャーハンにある。それは高校で、まだ実家にいたころにさかのぼる。今となってはどんな本に掲載されていたレシピであったか全く記憶がない。ただ、ふと目についたチャーハンのレシピが目についたのだ。出来上がりの写真がとても私の食欲をそそった。そして手先の器用さを自負していた私は、自分が失敗することなど、これっぽっちも思っていなかった。だが、出来上がったものは妙に油っこく、ごはんも一部がこげつき、しかもべちゃべちゃで、とても食べられる代物ではなかったのだ。その後何度かチャレンジし、塩加減などは数をこなすことで覚えたが、パラリ感で満足のいくものはできなかった。これから長く辛い？チャーハン暗黒時代が始まる。でも、道具や火力のせいにはしたくない。随分あとになって中華鍋を購入したが、根本的な解決にはならなかった。そんな暗黒時代に終止符を打ったのが２つのテレビ番組だ。「あるある」と「どっちの料理ショー」で、どちらとも炒める前に玉子とご飯をまぜていたのだ。この方法で作ると玉子がご飯のまわりにコーティングされ、ご飯の一粒一粒がパラリと仕上がる。そして玉子が余分な油を吸うことによって、妙な油っこさが全くないのだ。大好物のチャーハンが、自分の手で満足できる味になった。これ以外の料理もいろいろ試行錯誤したが、このチャーハンが一番うれしい。この感動があるから料理がやめられないのかもしれない。

  2005.05.10

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• 翌日の天ぷら

  ゴールデンウィークの遊び疲れ？のせいか夕べは子供と一緒にＰＭ９：００ころから寝始め、ＡＭ７：００までしっかり眠ってしまいました。いつも夜寝る前に日記のネタを整理し、翌朝投稿するパターンだったのですが、今日は仕事が一段落したネットカフェで、休憩しながら書いています。先週土曜日は久しぶりに天ぷらです。今までは全部揚げ終わってから（１時間くらいかかる）食べていましたが、おいしく食べるために、揚げながら食べました。あまり難しく考えず、揚げたてを食べるのが一番ですね。そして翌日の朝食はあまった天ぷらを甘っ辛く煮ておかずにしました。私のフリーページのレシピ「ニタテン」です。だし汁をもう少し減らして、味を濃くしてもいいかな？これは以前も話題にしたんですが、意外と多くの方から共感のコメントいただいて、うれしかった覚えがあります。しょうゆ・酒・みりん・さとう。この調味料達がかもしだす和食の味わいは、いくつになっても日本人の味覚をとりこにするようです。

  2005.05.09

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  梅ごはん

  ４／２９から始まった７日間の長期休暇も終わりとなりました。５／６（金）１日だけ出勤してまた土日となりますが、かなり憂鬱です。さて、完全復活するのに、どれだけの期間を費やすのでしょうか？（笑）この連休は事前にレジャー費用を多めに確保していたため、とにかく外出三昧でした。お弁当などもあまり作らず外食を多くしました。というのも、趣味の料理をはじめてしまうと、それに没頭し、必ずしも家族の評判はよくないからです。唯一外出で作ったのが梅ご飯のおにぎり。「たのしい幼稚園」の付属本に掲載されていたんですが、簡単にできて、これからの時期は傷みにくいというメリットもあり、酸っぱい物にがてな私でも、おいしいと思いました。米２合と５ｃｍの昆布と下記材料を入れて炊くだけです。 刻んだ梅干・・・・・４つ分 酒・・・・・大さじ１ みりん・・・・・大さじ１ しょうゆ・・・・・大さじ１／２ そうそう、梅干に入っているシソも刻んで入れましょう。そして近所のバラの公園（徒歩５分）に行ってきました。 気分だけはアマチュアカメラマンです。

  2005.05.06

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  渋めの料理

  自分にしては渋い料理？を作りました。「鍋しぎ」です。手元にあるレシピでは、なすとピーマンを使っていましたが、ピーマンがなかったため、冷蔵庫で余っているレンコンを使いました。なすとレンコン（＋余った青梗菜も使用）は、ただ炒めただけ。調味料は味噌、お酒、砂糖、しょうゆを事前にまぜておいて、最後に加えて手早くからるだけ。あまり手間のかからない料理です。でも味噌を中心とした調味料はごはんと相性抜群で、普段押さえ気味の夕食のごはんをおかわりしてしましました。子供のころ母親がよく作ってくれたんですが、はっきり言ってあまり好きではありませんでした。このような料理がおいしく感じるのは年のせいでしょうか？

  2005.05.02

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• 第３のコーヒー

  私はコーヒーが大好きだ。時間がゆっくり流れる休日の朝食は、最高のコーヒータイムである。ペーパーフィルターにコーヒー豆を入れ、まずは軽くお湯を注ぎ豆をむらす。部屋のなかにたちこめるコーヒーの香りが、鼻を中心とした五感を刺激する。期待は高まるばかり。慎重にお湯を注ぐ。砂糖やクリームはあまり好みではない。そしてできたコーヒーをブラックで口に含む。う～ん、うまい。これが私にとっての第１のコーヒーである。さて、では第２のコーヒーは何なのだろう。これは同じ意見の人が数多くいるであろうと期待する。それはずばり缶コーヒーだ。このことは以前にもこの日記でコメントしたことがあるが、第１のコーヒーとは全く異なるものである。私の仕事は営業マンだが、外回りの仕事の合間に飲む缶コーヒーは、格別な味で仕事の疲れをいやしてくれる。何故か缶コーヒーなら砂糖もクリームもＯＫ。これが第２のコーヒーと分類する所以である。さて、ではタイトルの第３のコーヒーとはいったい何なのだろう？ある日偶然に目にしたことがきっかけだ。だがそれを欲する気持がだんだんと大きく膨らみ、ついに昨日とうとう実行にうつしてしまった。昨日の日中は暑かった。１件商談を終え、場所は地下鉄御堂筋線の江坂駅。いつもならのどの乾きをいやすのに缶コーヒーを買うところだが、駅の売店の冷蔵ショーケースにそれを発見してしまったのだ！緊張しながら指差す。私「あの～、これ下さい」店「はい、コーヒー牛乳ね、おおきに、ありがと」そうなのだ、コーヒー牛乳は缶コーヒーとは同類にできない第３のコーヒーなのだ。子供のころ暮らしていた安アパートには風呂がなく銭湯通いしていたが、平日母親に連れられて行く女湯ではなく、日曜日に父親と行く男湯が好きだった。男湯にはコーヒー牛乳がおいてあるのだ。小学校の給食でたま～にコーヒー牛乳出た。でも、あまったコーヒー牛乳争奪じゃんけんは競争率が高かった。結局じゃんけんに勝った記憶がない・・・そんな少年時代の思い出が走馬灯のように流れる。でも、いま目の前あるコーヒー牛乳はまぎれもなく私のものだ。さあ飲もう！右手にコーヒー牛乳、左手は腰にあてる。（これはウソ）ゴクゴクゴク。うっ、うまい！何年ぶりの味わいだ。コーヒーを３種類も感じることの出来る私は幸せ者である。

  2005.04.28

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• 趣味ブログ

  このブログを始めて約８ヶ月が経過しました。顔を会わせることはないものの、いろいろな方達とネットを通じてコミュニケーションしたり、他の方の日記を見ることが毎日の楽しみになっています。ただ、最近残念なことがありました。私が楽天で一番初めにコメントをいただいたぴっころ18さんと、コメントの交流はないものの、社会人の大先輩である暇爺２００３さんが、日記の更新を休止してしまったのです。どちらとも家庭の事情のようで、こればかりは仕方ありません。気長に復活を待つことにします。ところで私も、もうひとつライブドアでやっているブログを完全に閉鎖しようと思っています。もともとブログではないＨＰがほしく、そのためのネタのメモ用に開設したので未練はありません。最初に楽天に馴れてしまったせいか、どうもライブドアの使い勝手がよくないのも理由のひとつです。この楽天ブログもテーマをしぼって、そのテーマに特化した内容にしたかったのですが、これから作る予定のＨＰの窓口として、また気楽な記録としていきたいと思っています。食を中心に禁煙、転勤、本業関係（家具の選び方等）なども投稿していきたいな。のんびりゆっくりですが、この楽天ブログを自分なりに育てていきたいと思います。

  2005.04.28

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  岐阜のうまいもの

  何度か日記報告させてもらってますが、私は転勤族です。今住んでいる大阪の前は岐阜で暮らしていました。ＪＲ岐阜駅は名古屋から快速でたったの２０分。それか理由かどうかわかりませんが、岐阜市内で食べるものは名古屋の文化が色濃くでています。定食に付いている味噌汁は必ず赤だしでした。とんかつを注文するとあたりまえのように味噌カツが出てきます。喫茶店でコーヒーを注文すると、小袋に入ったスナック菓子やお豆などがもれなく付いています。でも、これらだけが岐阜の食文化と思ったら大間違い。本当に岐阜らしいうまいものは飛騨にあります。飛騨牛、ほうば味噌、それから意外なことに、日本海からよい魚が入ってくるので、岐阜市内よりも魚がおいしいんです。市内から車でも列車でも２時間かかりますが、途中の明宝村で入手できる名物のケチャップやハムも自然な味わいで美味。そしてイチオシが先日の日記で紹介させてもらった銘酒「氷室」です。のんびり自然と親しむ旅がしたい。そんな時岐阜県、特に飛騨方面ははオススメです。最後に岐阜県人も気が付いていない人が多いのですが、豆腐がおいしいのです。特別な物を買わなくても、普通にスーパーで購入できるものがあたりまえのようにおいしいんです。もしこれを読んでいる岐阜県人の人がいたら。味わって普通のお豆腐を食べて下さい。飛騨牛特上カルビ焼肉用100g　明宝トマトケチャップ　300g入氷室　大吟醸生酒　720ML

  2005.04.27

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