ミ☆らんぶログ☆☆彡

簡単ヘルシーモリモリ蒸し風肉野菜鍋です。

土鍋に、根菜（大根、ニンジン）が浸る程度に水を入れて本ダシを軽くふります。
その上に、ネギ、もやし、白菜の順番で乗せて、また本ダシをふります。
最後に白菜を隠すように豚肉（今回は豚小間、本当は豚バラが良い）をなるべく重ならないように広げてかぶせていきます。
あとは、火を点けて（強火）で鍋の蒸気穴から蒸気が出てきたら弱火にして約10分蒸す感じにしたら出来上がりです。

そうそう、白菜じゃなくてキャベツも甘くなって美味しいですよ。
それと、キノコ類を入れてもいいですね。
それと、火を点ける直前にお酒をふるとさらに美味しくなるかも。
うちには、日本酒、調理酒がない、焼酎はあるけど、からやりません(笑)




出来上がりー！
野菜の水分で、鍋になってます。
お肉は蒸された状態です。

このままでも、十分食べられますが、僕はポン酢で食べます。

体温まりますよー！