REAL

先日、
表参道ヒルズの
TORAYA　CAFEに
行ってきました。
ちょっと高かったけど
念願のあんペーストを入手

右が青大豆とピスタチオのペースト
左が小豆のあんペースト。

和菓子の虎屋さんの新形態店舗。
洋菓子に和菓子の材料でアプローチしたという
menuはどれも魅力的。

このペーストは他に
白ごまときなこ
蜂蜜とプルーンがあり
これより大きなサイズもあり。
※ただしペーストの種類はシーズンごとに入れ替えあり

お持ち帰り用で
小さいものは１瓶￥735～。

パンにつけたり、白玉、アイスにと使えます。
ミルクプリンや牛乳寒天にかけたりしてもおいしそう。

あんこって食物繊維も豊富でヘルシー。
だけど日常的に使いにくいのが難点だったんだよね。
でもあんペーストなら冷蔵庫に入れておいて
いつでも使えるし、１ヶ月はもつから便利。

今度はあんペーストを生地に混ぜてカステラでも作ろうかな。


残念ながら楽天にはTORAYA　CAFEの商品はなかったのだけど
あんペースト発見。
大粒・緑・赤・黒と４種類でこちらは200g、￥550と
TORAYAさんよりお得