REAL

おとといの朝炊いた、青大豆と古代米のごはんです。
古代米はいただきものです。

黒米と赤米が入っているので
赤紫色のお赤飯みたいなごはんになります。
やや粘りけがあるのでおいしいです。

青大豆は甘みがあっておいしいけど、
煮るのが手間なので、炊飯器でいっしょに
炊いてしまいました。

青大豆と古代米のごはん（4人分）

□材料
白米　　　　　　　　　　　　　　　2合
古代米（または雑穀ミックス等）　大さじ6　　　　　　　　　　
青大豆（乾物）　　　　　　　　　　2/3カップ
　※なければお好みの豆類
塩　　　　　　　　　　　　　少々

□作り方
1.　半日くらい青大豆を水につけておきます。
2.　お米をといで古代米を入れ、通常より大目の水加減にします。
3.　1.の青大豆を2に入れ、塩少々を入れて普通に炊きます。
4.　炊きあがったら、軽くまぜてできあがり。

※お酒を少々、塩昆布を3つまみくらい　入れてもおいしいです。

☆青大豆はお酢を入れたお湯で15分くらい煮ると
　枝豆のような　おつまみに。

青大豆↓
古代米↓

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