【なぬ！？お笑い版！？】信州伊那谷のたまごやさん

[グルメ＆お料理] カテゴリの記事

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  夏に利く食べ物と言えば。。。

  ちょっとひと休みの時に、ふらっと立ち寄るには♪「ブックマークがオススメ♪」

  2013年08月21日

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  ありがとうございます。

  数ある楽天のお店の中で、僕ら卵屋のメルマガをご覧いただきありがとうございます、信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。いつもご覧いただいているあなた様ならまだしも。。。初めてメールをご覧いただいたあなた様ならきっと、、、卵？わざわざ？ネットで？　それにどんな、、、お店？？そうお思いになられるのも。。。ごもっともかも、実際ページも、どこか田舎風（いやいや確実に？）で。。。そんな僕らの卵屋、先日行われた、楽天ラウンジにおいて、数ある楽天のお店の商材の中から、選りすぐりの素材として紹介をされました。>>>詳しくはこちら　>>>素材として紹介をされているページは>>>詳しくはちらおかげさまで初めて開催をされた楽天ラウンジからずっと、紹介をされることに。これもひとえに、今、ご覧のあなた様をはじめ多くの皆様のお支えがあったればこそ。この場をお借りして深く深く、御礼申し上げます。初めて、僕ら卵屋をご覧いただいたあなた様も。。。他にも綺麗なお店や、本格的なお店が多い中で、僕らのお店にご来店をいただいたのも何かのご縁。一期一会のキモチで、ご覧いただけましたらと存じます。平成25年1月23日　信州伊那谷のたまごやさん　スタッフ一同

  2013年01月23日

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  高遠そばってご存じ？？

  続きを簡単に読むには「ブックマークをお忘れなく」高遠城址公園、今年の紅葉は大当たり、、、と今日も書こうと思ったら「みぞれが降ってきた」信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。まだタイヤ替えていないのですよね。。。どうしよう。。。天気予報を慌てて見たらどうやら明日は晴れるらしいのでひとまず「ほっ、、、」あなたさまもこれからの時期、特に年末は忙しさもあって「うわ、、、急な雪」なんてなりませぬように。。。今週末くらいに替えなきゃ。。。さて紅葉を見ながら進んでいくと、、、何やら気になる看板。。。美味しそう。。。さっそく入っていくと、、、新そば。。。どうやら高遠そばの新そばがとれたらしく。。。そば祭りが高遠そば。。。とは焼き味噌をつゆに入れて食べるそばで、実は、高遠町よりも最近は、福島県の高遠そばが有名だったりで。。。というのも、江戸時代、徳川家光の弟、保科正之公由来らしく、高遠藩のお殿様から、会津藩へ転勤？？そのときに、この高遠そばを伝えたと。。。そんなそばの説明書きはこちら。。。実は、高遠でもこの高遠そばとして名物にしようとしはじめたのはごく最近だったりします。どう気分だけでも味わってみて下さいませ。おっともうこんな時間。。。ではまた

  2012年11月14日

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  栗子餅ってなんだ？？？

  こんにちは、今日は朝から雨降りで、ちょっと肌寒いお天気。ぶるっときた信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。またいっきに紅葉が進むのかな？信州木曽谷、福島宿では今、紅葉が見頃。そして、秋の味覚。。。栗子餅といって木曽福島の名物とか。ボコが僕の分も。。。食べてしまった、、、一丁前に生姜茶もすすってるし。。。だから僕の残してくれって。。。言っているのを横目にあ～～～あ～～～食べちゃった

  2012年11月06日

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  マカロン作ってみたら。。。。

  こんにちは、今日は、月曜日、、、ちょっと寝不足の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。といいますのも「さあ、、、寝よう」と思ったらボコ１号が「ゴホンゴホン」と。。。咳き込んでしまって、ウトウトッとしたら、、、そこで起きてしまったので眠れずにさてそんなボコ１号が最近NHK教育テレビの「グレーテルの竈」にはまっていまして毎週、お菓子作りに挑戦するのですが、先々週は「マカロン」見てから、「食べたいな。。。」というものでうちの女衆がみんな「マカロン食べたい」とただ、、、ブームがさすがに去ってしまったじゃないですか、いざ、お菓子やさんに入っても、「無いね。。。」「もうやっていないのかな？」などなどそこで、、、一念発起して「そうなりゃ作ってみるら」と作ったものの、１回目。。。「メレンゲがたたない」「砂糖が多すぎ」２回目。。。出来たと思ったら「パキ！」割れてしまってボコらに「お父ちゃんのマカロンはバ●ロンだね～～～」なんて言われる始末。確かに、、、見た目はマカロンというよりもダックワーズの不良品。。。お味はヌガーッぽくてそして、、、昨日苦節？３回目でよやく。。。マカロンらしくなってきた。。。たださあ、「食べてみよう」とかじったら「パソ」っと空洞が。。。お母ちゃん曰く「これはカルメ焼きだね～～～」だなんてう～～～ん難しい。。。また頑張ろうか、、、いや、、、もう無理か。。。最後までこんなブログにお付き合いをいただきましてありがとうございました。ではまた

  2012年11月05日

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  巨大な。。。マツタケの話。

  ゆうべ遅くに。。。怪しい人影が、、、と思ったら近所のおっちゃんが、、、今年は待つだけかと思っていたら、*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 松茸のお裾分けに。ちょっと残業していてプチラッキーさっそく帰って気分だけでも召し上がれ♪そうそう。。。マツタケといったら。。。中身もちなみに。。。昨年はマツタケでこんなでかいものが。。。 あまりのでかさに。。。ビックリ。

  2012年10月16日

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  母の日ということで

  今日は母の日ですね、先日作ったら食べたいなとお三方に言われて、、、母の日だからなと思って、、、「じゃあ作ろうか」とベルギーワッフルを作ってみました(⌒-⌒; ただ作ってみたものの、、、カロリーが高いんだよな。。。

  2012年05月13日

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  ラーメン好きなあなた様へ。。。

  こんにちは、今日、朝仕事に来たら、思いっきりサーバーがダウンしていた信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。どうやら夕べ、Widowsで自動ダウンロードがあったらしく自動的に再起動。。。パートさんが「店長パソコンがお休みですよ」と言われて。。慌てて直し始めて、、、ようやく午後復旧。慌ただしい一日となりました。ご飯も返上だったので、ここは先日、、、久しぶりにつけ麺を食べたブログを書いて我慢。。。大勝軒と聞くと、池袋の今は閉店してしまったつけ麺で有名な大勝軒がありますが、実は信州伊那谷の飯田市にも暖簾分け？した大勝軒がありまして、久しぶりに、この日は、あつもりを頼んで。。。いつもはお昼に行ってしまうと混んでいるのですが、夕方5時過ぎに行ったら、ラッキーなことに空いていましておっちゃんがのんびり作っていました。お味はもちろん♪僕好みで、ボコらも大満足。ただお子様用の器は無いのでこの点は小さいお子さんが居たりしたら、おっちゃんに声をかけてあげて下さいませ。また食べたいな。。。さてもう一踏ん張り。ではでは。また場所は、長野県飯田市、中部電力の飯田営業所のすぐそばです。*アバウトでごめんなさい。

  2012年05月10日

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  ベルギーワッフルに挑戦。焼きあがりはまあまあ？？(⌒- ⌒; )

  連休中、仕事で忙しいので、ボコらに、、、ベルギーワッフルを。。。見た目は初めての割に。。。

  2012年05月04日

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  これが男飯だ～～～～？なんて

  　あらためて、　こんにちは、 花粉症がピークの　信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。　メールをご覧いただき、　ありがとうございます。『クシャン！』今日だけで何回クシャミをしたことか。。。　つい先日までほとんど反応しなかったのに　今週に入ったとたん　喉は痛いは、　目がショボショボするは。。。　もしかして？　周りにも？？？　本当に心より御見舞申し上げます。。。　もうちょっとでピークも去ることを祈りつつ。。。　さてこのところ、　お母ちゃんが仕事で遅くなるので　晩飯当番。。。　ちょうど農協の産直コーナーを見たら　ゴボウがお手頃だったので　　お正月にあった、餅米を使って　蒸して作る、　ゴボウと、にんじん、そしてうちの地鶏の鶏肉を使って　炊き込みおこわを作ってみました。　前の日に、ゴボウとにんじんのあく抜きをして、　餅米を、ダシにつけて半日。　あとは餅つき器で蒸して出来上がり。　レシピなんて。。。格好いいものはなく　カンで作ってしまいました。。。　あとは残った、材料でキンピラゴボウを　さて今日は帰って洗濯物をたたむか。。。　では　みなさま良い週末を

  2012年04月06日

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  メシガカリが、、、アイタタタタ？

  今日は、お母ちゃんが残業で。。。メシガカリの信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。本日の献立は、チャーハン。帰ってきて冷蔵庫を見たら。。。。「材料が無い。。。何作ろう？？？」となり、、、とりあえず、卵とベーコンと。。。タマネギで作ったものの。。。ネギが無くて、、、しょうが無いからパセリ？？？？中華なんだか？イタリアンなんだか？？？わらか無いような組み合わせになったのでさらに、青のりまでかけてしまって、、、アイタタタのチャーハンに。果たしてお味は？？？作った量が少なかったのでどうやら満足していただけたようで。ひとまずほっ、、、

  2012年03月01日

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  おやつにいかが？？？揚げパンが、、、

  コッペパンが手に入ったのでココアパウダーを使って揚げパン( ´ ▽ ` )ﾉ油でかりっと揚げて、油を良く切ってから、ココアパウダーと、グラニュー糖、そしてお塩を隠し味にひとつまみあとはささっとまぶすだけで出来上がり。たまにはいかが？

  2012年02月28日

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  鍋奉行様のおな～～～り～～～～～

  寒い日も。。。そして受験シーズンにも？？？思い出の鍋焼きうどん？？？そばか？うどんか？と聞かれれば、、、うどん派の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ここ３月も目前になってきておらっちのお母ちゃんの残業が続くようになり、本日も飯当番。。。ボコら(チ～チ～パッパ)を保育園と学校から引き連れて、「やれうがいしろ」「やれ片付けろ」「やれ連絡帳出せ」だのいつものお母ちゃんの(専門家)の代わりにこなしてからやれやれご飯。。。近くのお店で、かき揚げと、うどんをかってきて、鍋焼きうどんに。。。実は我が家鍋焼きうどんはこの日が初めて。。。ボコ２号特に気に入ったらしく。。。おかわり。。。また作ろうっかな。。。

  2012年02月24日

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  豆アジで。。。

  今日は。。。豆あじをお母ちゃんが買ってきたので、片栗粉をまぶして二度揚げ。あとは、砂糖醤油でじゅ～～～～っとくぐらせたらできあがり♪おつまみにサイコウでっせ～～～ではまた。

  2012年02月22日

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  今日は弟の作った生パスタ( ´ ▽ ` )ﾉ味付 けは僕。ナポリタンです。

  お母ちゃんが残業なので、このところご飯係です。f^_^;)本当はカルボナーラとか作りたかったのですが。。。こんな時に限って卵が無い。。。ということで、今日はナポリタン。。。ボコらはこれの方が好きみたい(*^o^*ゞ

  2012年02月10日

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  手作り餃子出来た。

  このところお母ちゃんが忙しくて残業続きなので前の日に仕込んでおいた餃子を。。。実は前日、NHKの今日の料理を見ていたら、上手な餃子の焼き方を見たらどうしても作りたくなって。。。挑戦。なかなか市販の皮だとうまくいったことがなくて、苦労した割には。。。ということも今回は、油をひいた、フライパンに熱湯を餃子の３分の１だけ浸して中火５分、ふたを取ったら、油を少量垂らして、強火で２分ほど焼いたら。。。こんな感じに初めてうまくいったかな？？？

  2012年02月09日

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  寒い日は。。。これに限る。。。

  どよ～～～～んとした冬空。また「雪かよ。。。」とつぶやきたくなるようなお天気。実はこのお天気になる、10分前は、思いっきり晴れていて、「洗濯物干さないと」と慌ててベランダに、「わっせわっせ」と洗濯物を出したものの。。。ちょっとした時間のうちに。。。このお天気に。。。もう冬のお天気は変わりやすくてかなわんに～ちなみにちょっとした時間というのはおでんを作っていたところ。。。やっぱりおでんは「はんぺん」が一番。んっ？？？ここは「たまご」というべきか、、、なんてね。さあ、今日もあと１時間で終わり、残業せずに帰ります。では。

  2012年02月08日

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  お好み焼きにもんじゃ焼きを食べにいくと。。。

  さあ、この鉄板の上には何が乗るのか？？？ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。昨日は午前中までめいっぱい仕事をして、ようやく半日だけお休みがとれた信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。お正月中、ボコら、うちに軟禁状態で、どこにも行かずに、お正月らしいこともせず、、、強いてあげれば、百人一首ならぬ、十人一首で、ボコの宿題で出た、１０人分の百人一首（なんだかややこしい。。。）をひたすら、黙々と？一匹お邪魔虫を入れてやっていました。そんな午後、、、このところ、お節の大掃除？も一段落し、お餅もだんだん食べ飽きてきて何かいつものものが食べたいとお出かけへ、この日はちょうど松本に用事があったので１９号線沿いを走っていると、お好み焼き屋さんが、、、さっそく入ってみると、若いカップルから、家族ずれまでたくさん。。。実は、我が家、お好みやさんは初めてで、要領を得ず、ましてやもんじゃ焼きなんて生まれてこの方僕も食べたことが無く。。。いざスタート。。。「どうやって焼くの？」「こうじゃないかな？？？」こちらはチーズもんじゃ。。。こちらはブタ玉で。。。おっかなびっくり、とにかく、ボコ２号が鉄板を触らないように注意しながら「あぶないっつうの！」「そこは触るな！！！」なんて半分、体育会系のお好み焼きモードその横でボコ１号は、お気に入りのコーンをパクパクと。。。「ジュ～～～～」と香ばしい香りと音。お母ちゃんがお好み焼き、僕はもんじゃを。。。しかもこれ食べ放題？？？でもお好み焼きともんじゃの食べ放題ってどのくらい食べられるのか？？？乗っかる豚肉。。。しばし蒸し焼きに。。。「おお？？うまくひっくり返せるか？？」「せえの！」「おおおおお～～～」なんて妙な感動。。。マヨネーズを格子状に。。。鰹節をぱらぱらっと、最後に青のりを振ってお好み焼きのできあがり♪ちなみにもんじゃも、チーズがとろりと溶けて香ばしく。。。これをもう１組ずつ頼んだら。。。お腹いっぱい。。。満足の半日でした。。。ではまた。

  2012年01月04日

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  アップルパイのレシピ。。。？

  ただ今、、、焼いているところ。。。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、とうとう今月も残すところあと4日。御用納めになりました、、、といいたいところですが、ボコは風邪をひくは、、、年賀状はまだ仕上がらないは。。。の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。そんな先日、お母ちゃんが、御用納めで、その後、どうしても忘年会へいかなければならず、ボコらのご飯を作ることに。。。「そういえば、先日パイ生地があったな」と思い出しまして、、、お袋からもらったリンゴを煮て、同じく、冷蔵庫にあった、タマネギと挽肉を使って、アップルパイとミートパイを。アップルパイのレシピは、そのままパイ生地シートにあったものを使ってリンゴ、　　　１個グラニュー糖　５０ｇ水　　　　　　２００ｃｃこれを沸騰した、グラニュー糖と水へ、リンゴを入れて１０分ほど煮立て、水気を切って冷まし、そこへパイ生地（冷凍から冷蔵へ３０分ほど解凍したもの）あとは、パイ生地の上に、先ほどの水気を切って冷やしたリンゴを並べて、卵黄を縁に塗ったら、もう１枚のパイ生地を乗せ、（その前に、乗せる側の生地に包丁で１ｃｍ間隔で切れ目を入れ）フォークで縁を避けないように押さえ、２１０℃のオーブンで１５分ほど焼いたら出来ました。意外と簡単でさくさくっと。。。ミートパイは、、、ハンバーグの具をそのまま使ったので、パイ生地で挟む際に、チーズをのせただけ、あまった具は、スープにしてできあがり～～～ちょっと忙しいときは、具だけ作り置きしておくと簡単で便利かもではまた。

  2011年12月28日

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  デコレーションしたら。。。

  このケーキがどうなることやらほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、明日は冬至ですね。。。日が短いにもかかわらず、、、まだ洗濯物が取り込めていない信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。やばい。。。お昼ご飯もまだ食べていなかった。。。気がついたただ今　15:35どうしよう。。。ブログアップしたらと。。。そんなブログ、昨日のケーキを今日は「デコレーションしよう」ということでいつものお３方。親方の親方、親方、こやかた、でスタート。。。なにやら、ホイップクリームを「ブチュ」「ケタケタケタ」と大笑いしながら。。。今度はホイップをなめたりしながらおいおい。。。１つしか乗っていないぞと思っていたらなんとか上手に。。。「これも乗せるに～～～」とデコレーションをはじめあ～でもない、こ～でもない。ときにパラパラとこぼしながら。。。掃除が大変。。。そんな気持ちをよそになんとか。。。出来た意外とキレイに。。。いただきま～～～すと。。。追伸：晩ご飯前に食べてしまったら。。。ボコらお腹いっぱいに。。。シマッタ。。。

  2011年12月21日

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  チョコレートケーキ。。。

  寒い朝。。。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。いよいよ明後日は冬至。。。ゆず湯が恋しい信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ただ今16:05イベントの告知メールを出したものの。。。うっかり時間設定を誤っておりました。年末、ちょっと慌てるとこういうことがあるので気をつけないと。。。そんな年末の慌ただしさと関係があるのか？無いのか？？？うちのお三方、女性陣、昨日お話ししたチョコレートケーキの試食がよっぽど気に入ったらしくチョコレートケーキを作ろうと板チョコを３枚もばりばり割って、レンジでチン。。。ところが全然割れないので。。。３人で思案中「湯煎すればいいんじゃない」と言ったが早いか。。。「とうたんやって。。。」と相成りまして、、、急遽湯煎係。忙しいのに。。。なんとか出来たのですがこのケーキ聞くところによると、小麦粉は一切使わずに、チョコレートとココアと生クリームと、卵のみ。。。お砂糖はちょっとだっけ？？？メレンゲでこうなるらしいのですが。。。「炊飯器」で作っておりました。僕はあくまで湯煎係なので。。。お味は、、、食べようと思ったら「明日のお楽しみ」ということで未だ、僕の口の中には入っていません。今夜食べられるのかな？？？なんて。。。

  2011年12月20日

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  試食コーナーでそれはヤメテ。。。

  相変わらずの寒さ。。。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。今日も寒かったですで。。。もうちょっとでゆず湯が恋しくなる冬至と気がついた信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。今年の冬至は22日(木)だそうで。。。そんなこともあり、昨日お買い物に行ったときに、お母ちゃんに「ゆず」買ってくれ～～～とボコらが頼んでいました。そういえば試食のときにでかい声で「とうちゃんこれ美味しいよ！！！」「こっち来てみ～」あまりに恥ずかしいのですかさず逃げたら「逃げるな～～～～」●カども、、、恥ずかしいったらありゃしないそれにしても早いものですね。。。もう冬至か。。。夕べは、一緒に買ってきたモツ焼きを。。。味噌仕立てで、もつ煮込みへ。。。ボコら初めて見る光景に「これ何え？」「とうたんうまい？」顔を寄せたとたん。。。「う。。。」やっぱり子供は苦手かな？？？なんてそんな煮込みがぐっとお腹にしみる季節、あなた様も、お疲れのとき、せめてゆず湯でも入って。。。年末を乗り切って下さいね。

  2011年12月19日

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  サケのパイ包み作ってみました。。。

  もちろんなんちゃってですが。。。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。先日、ＮＨＫの今日の料理を見ていたらどうしても作りたくなってしまった信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。番組ではパイシートを買ってきてやっていたのですが。。。どうしても、時間がとれそうなのが、その日だけだったので。。。まずはパイ生地のレシピをクックパッドから引っ張ってきて。。。お母ちゃんのＦＰを使ってコネコネ。。。ちょっと生地を冷やして休ませて。。。３０分ほど経ってから今度は伸ばして伸ばして。。。それから今度は具をまずは冷蔵庫を探してみたら「ナイ！」肝心要のサケがナイ。。。どうしようと思ったら、ボコの食べ残しのサケが。。。カチンカチンに。。。それを、洒落じゃ無いけど「酒」で戻してタマネギと白菜。。。そしてみりんと、味噌、砂糖少々でチャンチャン焼き風になんか味噌の美味しそうな香りが、、、ちょっとつまんで食べてみたら。。。これだけでご飯何杯でもいけそう。。。なんて結局ＮＨＫの今日の料理からはレシピが掲載されていなかったので。。。オリジナルのまま、半ば暴走？？？そして焼き上がりはこんな感じ。。。さらに、、、カットしてみると。。。ちょっと餅っぽい？？？ここはご愛敬で。。。ボコ様お召し上がり。。。一口食べて、、、満足？？？僕は２切れ。お母ちゃんは２切れで完食。。。そんななんちゃってパイ包み挑戦の巻きでした。レシピは適当に作ってしまったので。。。

  2011年12月10日

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  豚汁で。。。

  冷える夜には。。。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは。。。昨日帰ったら、だれも家にまだ帰っていなくて夕飯当番になった信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。うち、、、共働きなので、早く帰った人が夕飯当番。。。というわけで冬ということもあり、、、また寒さ厳しかったので。。。豚汁を。。。久しぶりに作りました。学生時代、アルバイトのまかない料理の受け売りですが。。。作ったものの、なんだか、、、ちょっと物足りなかったので漬け物の糸唐辛子をちょっと見た目も美味しそうでしょなんて。。。お味は、オーソドックスな味噌仕立てで、あとは、隠し味に生姜、あと年末でスタミナがちょっと付くようにニンニク少々ただね～～～～今朝起きたらボコ2号風邪ひいてました。。。もう、、、利いていなかったのかな？？？頼むから年末お休みは勘弁して。。。さて、、、今日はこれから遅い昼ご飯。。。ではまた。

  2011年12月06日

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  カレーうどんを食べに。。。

  今日の信州伊那谷は快晴。南アルプス仙丈ヶ岳がくっきりと。こんにちは、今日は、湯たんぽを腹の上で乗せて寝ていたら。。。やけどしそうになって慌てて起きた信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。エコ。。。ということで、ここへきて毎晩湯たんぽにお湯を沸かすのが僕の仕事なのですが。。。夕べは、お腹の上にのせていたらあまりの熱さに夜中起きてしまって、、、やっとウトウトッとしたら今度は脇に置いてあったり湯たんぽが「ドン！」と落下してまた起きてしまって。。。エコ優先なのか？睡眠優先なのか？よくわらからなくなってしまいました。。。そんなものすごい音がしても、うちのボコら２つとお母ちゃんは、良くしたもので全く起きないので、、、ある意味凄いな女性陣はと思ってみたりもするのですが。。。その女性陣と一緒に箕輪町にある「江戸まる」というお店へ。前の日、かなり重いものを食べてしまったので(スコーンの食べ過ぎで体重が増えてしまった。。。)この日は、そばか、うどんにしようということで。。。僕は「うどん」と「そば」のあい盛りを。手打ち（たぶん）なので。。。頼んでから出てくるまでに時間はかかるのですが。。。うどんも。。。こちらはごまでボコらは麺類が好きで。。。普段は、、、落ち着いて食べないのに。。。ケチャップのスパゲティーとそば＆うどんは無言でよく食べる。ちなみにこの日は、横浜カレーうどんというのもあり、４種類の削り節でとったダシと、チーズがのったカレーうどんがなかなか美味。ただこちらはお母ちゃんが食べてしまったので。。。次回は、、、是非。そんな週末でした。ではまた

  2011年12月05日

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  スコーンときたら。。。クロテッドクリームも。。。と

  ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。今日は12月最初の週末。。。いかがお過ごしですか。僕は仕事の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。夕べまたスコーンを作ったのですが。。。家中にスコーンだらけに。。。なんていいますか、、、以前うどんを作ったときもそうなのですが、一度はまり出すと。。。立て続けに作ってしまって。。。作っていたら。。早速お邪魔虫が「また。何作ってるの？」「スコーン。。。」「ま～～たあ～～～」と言われ始めたので。。。今度はクロテッドクリームに挑戦。先日お母ちゃんがチーズケーキを作ったときに残っていたクリームチーズと、生クリーム。。。あと春先、ボコらが好んで使っていた練乳があったので、、、材料クリームチーズ　大さじ２生クリーム　　　大さじ２練乳　　　　　　小さじ１クリームチーズをサイコロ状に刻みこれを１０分ほど冷蔵庫へ入れて冷やし、冷蔵庫から出したらかき混ぜるだけ。。。なんとなく見た目がクロテッドクリームみたい？？？スコーンにのっけて。。。ただジャムは無かったので。。。明日、買ってこようかな？？？って前に山ほど作ったスコーン。。。どうしよう。。。なんて

  2011年12月03日

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  スコーン今度は、余りご飯で作ってみました。。。（レシピ付き）

  さらに。。。スコーンのバージョンアップ？んっ？グレードダウン？？？ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、昨日は遅くまでちょいとスコーン作りに励んでしまった、信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。先日、ホットケーキミックスで作ったのが、見事にはまって。。。これはと思い、今度は、冷えたご飯。。。よく子供が朝、、、食べなかったりすることがあるので、もったいないと思いまして。。。これを使って、パンを焼いたことがあるのですが、もしかしたらスコーンも出来るのではないかと案じて作ってみました♪材料（１６個分）ホットケーキミックス　２００ｇバター　　　　　　　　１００ｇベーキングパウダー　　小さじ１小麦粉　　　　　　　　２００ｇ（今回は全粒粉バージョンを作りたかったので全粒粉を使っています。）牛乳　　　　　　　　　１５０ＣＣ砂糖　　　　　　　　　大さじ２ご飯　　　　　　　　　１５０ｇ１・バターを１センチ角のサイの目に切る。２・ホットケーキミックス、全粒粉、砂糖、ベーキングパウダーと混ぜる。３・牛乳にご飯を入れて浸す。４・１０～１５分　冷蔵庫で休ませる５・冷蔵庫から出し、フォークでバターをつぶしながら、合わせる。６・手のひらでボールへ押しつけるようにしながら玉＆バターをつぶして　　ポロポロと混ざったら７・３を入れて、混ぜ合わせる。しばらく捏ねていると（ちょうどクッキー生地のようになります。）８・まとめたら、ラップでくるみ、冷蔵庫へ２０分～３０分ほど休ませる。９・生地を出し、打ち粉をして２センチほどの厚さに伸ばしたら、１０・コップに打ち粉をして、型抜きをする。１１・１９０℃、２０分（しっとりなら１５分くらいかな？）焼けばできあがり。出来ました～～～～。今回はちょっと薄めにしてしまったので、ガレットみたいに。。。次回は、、、クリームも作ってみようかな～～～なんてジャムをつけたり、クリームをつけて楽しんでね♪

  2011年12月02日

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  スコーン焼いてみました。(レシピ付き)

  手作りスコーン。。。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、今日は30日、いよいよ明日は12月。。。厄年は来月で終わりだ～～～～の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ただその後。。。「後厄の方がいろいろあるんだよね。。。」とうちのお母ちゃん。。。本当ですかね。。。「アタルも八卦当たらぬも八卦」占いは信じない方なのですが。。。ちなみに以前、バイトの時間に時間があったので浜松町にある、貿易センタービルの占いの館でおばあちゃんに占ってもらった、結婚の年。バッチリ当たっていました。これだけは見事。。。当時20歳だったのでただね。。。一生お金に困らないは当たってない。。。さて昨日は、見たいテレビも無かったので、たまたま先日、ボコらがスコーンを買ってきたのがもうちょっと食べたかったけど、そのお店に買いに行ける距離では無かったので。。。自分で作ってみました。しかもホットケーキミックスで簡単。材料ホットケーキミックス　２００ｇバター　５０ｇ牛乳　　５０ｃｃ１・バターを１センチ角のサイの目に切る。２・ホットケーキミックスと混ぜる。３・１０～１５分　冷蔵庫で休ませる４・冷蔵庫から出し、フォークでバターをつぶしながら、　　ホットケーキミックスと合わせる。５・手のひらでボールへ押しつけるようにしながら玉＆バターをつぶして　　ポロポロと混ざったら６・牛乳を入れて、混ぜ合わせる。（ちょうどクッキー生地のようになります。）７・まとめたら、ラップでくるみ、冷蔵庫へ２０分～３０分ほど休ませる。８・生地を出し、打ち粉をして２センチほどの厚さに伸ばしたら、９・コップに打ち粉をして、型抜きをする。１０・１９０℃、２０分（しっとりなら１５分くらいかな？）焼けばできあがり。ジャムをつけたり、クリームをつけて楽しんでね♪って写真を撮ったら、、、肝心のスコーンが入っていなかった。。。

  2011年11月30日

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  キノコとろろそばで。。。　信州の秋の風景を見に行こう。。。その10

  五平餅が。。。プチプチッと香ばしい甘味噌の焼ける音。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。 こんにちは、 今日は雨降りの中、 保育園の園庭作業をやっておりました 　信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。　本文より。。。キノコそば♪　それにしても今年はよく降りますね。。。　保育園のイベントがあるたびに　雨降りで、、、　今年最後のイベントも雨。　全国的に雨が多かったのかな？？？　そういえば、先日今年の雪の予想をしていましたが、　カマキリが卵を高いところへ産むと、　大雪になるとか。。。　毎年調べている人がいるらしく。。。　しかも論文まで書いているおじいちゃん。　今年は高いところに作っているので　信州の北の方では大雪になるとか。　はたして、、、どうなるか？？？　できれば少ない方が良いのかな？？？そんな11月、先日行ってきたヘブンス園原の高原の様子をお届け。だいぶ長くなってきたので。。。ちょきんと短くしてゴンドラとリフトを乗り継いで１６３８メートルの展望台へオイオイ「これはカエデかな」「あっ、、、また来たよ。。。」「バイバイ」今度は4人乗りのリフトに乗って。。。おっチャンも大忙し。。。次のリフトは４人のりなのですがリフトに乗って降りてくる人も。これも紅葉シーズンならでは♪さあ、着いた。。。展望台の真正面には、中央アルプスがさあ、お腹も減ってきたので。。。なにか食べようとたくさんの行列。。。なにやら食べている様子。。。こちらはなにやら見ているぞ？？？それにしても今日は凄い人だな。。。香ばしい匂いがしてきたのでそちらを見てみると？？？五平餅が。。。プチプチッと香ばしい甘味噌の焼ける音。ひっくりかえしていくうちから次から次へと売れてしまうようで。。。ようやく順番かな？？？あれは僕のかな？？？来た来た。ボコ2号にはフランクフルトあ。。。いやな予感。。。やっちまった。。。僕の方は香ばしい五平餅。この甘辛の味噌が美味しいのよね。。。続けて。。。キノコそばも美味しそうだったのでとろろにつけてキモチだけでも。。。あなた様にもどうぞ♪う、、、お腹が空いてきた。。。なんてお次へと思ったらこんな時間。続きはまた

  2011年11月19日

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  信州伊那谷ラーメン　最終回。

  本当は山賊焼きでビールを飲みたかった。。。こんにちは、今日からうちのボコ様２号おたふく風邪でお休みの信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。気がついたら「なんか腫れてる。。。」とボコが言うので、見てみると「左側がポワ～～ン」とおたふく。。。うっ、、、もしやと思って子供病院へ「おたふくで間違いないと思うよ」とうとう、、、来たか、うちにも福の神。。。そんな訳で、、、本日より、ボコ様看病の当番です。。。それにしても今日は日中暑かったのに午後３時を回ったとたんから。。。寒くなってきました。明日から平年並みに冷えるようですので「あれ？風邪かな」なんてならないようにお気をつけてくださいね。さて昨日の続きそんな先日。。。地元のラーメン屋さんへ。箕輪町にある、凌駕ゼロというお店で、ボコらと一緒に。。。オーダーするが早いか？？？いきなり折り紙をはじめる始末。。。「オイオイ。。。　どこから持ってきたの？」というと「さっきまで折っていたから」持ってきたとか。。。何を折っているのか？と聞くと「手裏剣」とか「カメラ」とか。。。そう言われてみれば保育園のときに折ったっけそう言いながらもなんとかオーダーを通してもらって、、、まずは最初にやってきたのが餃子。皮はパリパリッとしていて、中はニンニクも強くなく、うちのボコ１号にいたってはラーメンがくる前に。。。パクパクと３つほどペロリ。。。そうこうして待っていると。。。来た来た山賊焼き。聞くところによると、このラーメンのお店のスタートが塩尻市で、塩尻の名物料理が「山賊焼き」鶏肉を生姜醤油でつけたものをカラッと揚げたもの。壁に貼ってあったおすすめメニューでも見たので、今回はこれをパクッと。。。ガリ。。。んっ？鶏の骨もそのままに揚げるのね慌てて食べたから、ここはもう一度。。。今度はサクッと。衣もサクサクとしていて、程よいお醤油と生姜がいい感じ。ラーメンというよりもそのままご飯を頼んで食べたくなる。。。やばい、、、このペースで食べているとお腹がいっぱいになりそう。。。来た来た僕のつけ麺。それにしても具がやたら多い。。。初めて見たのでびっくりまさに特製どれどれパクッといくよりもスルスルって感じで口の中には、程よい和風のお味。魚介系？？？ちょっと酸味が口の中に広がって後味はアッサリでいくらでも食べられそう。。。ちなみにボコらはお子様ラーメン。あっ、、、ボコ１号餃子の食べ過ぎでペースが落ちている。。。ちなみにお母ちゃんはこちらも和風。鰹節のだし？？？あっさりしていて女性向き。こちらのラーメンもまた次に食べようかな？そんなお味。おっと今日はもうこんな時間そんな訳でもう帰らないとなのでまた。

  2011年11月08日

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  信州伊那谷のラーメン？　その1

  あっと。。。食べちゃった。。。こんにちは、昨日はあいにくの雨降り。でも、薄暗かったので、お昼寝をしたらついつい寝過ぎてしまった信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。気がついたら17時を回っていてビックリ。ちょっと雨の中を出かけたのでそのせいもあったかもしれません。肌寒かったり、うってかわって今日は暖かかったりと。。。あなたさまも、「あれ？風邪かな？」なんてならないようにお気をつけてくださいね。そんな先日。。。地元のラーメン屋さんへ。箕輪町にある、凌駕ゼロというお店で、ボコらと一緒に。。。オーダーするが早いか？？？いきなり折り紙をはじめる始末。。。「オイオイ。。。　どこから持ってきたの？」というと「さっきまで折っていたから」持ってきたとか。。。何を折っているのか？と聞くと「手裏剣」とか「カメラ」とか。。。そう言われてみれば保育園のときに折ったっけそう言いながらもなんとかオーダーを通してもらって、、、まずは最初にやってきたのが餃子。皮はパリパリッとしていて、中はニンニクも強くなく、うちのボコ１号にいたってはラーメンがくる前に。。。パクパクと３つほどペロリ。。。そうこうして待っていると。。。来た来た山賊焼き。聞くところによると、このラーメンのお店のスタートが塩尻市で、塩尻の名物料理が「山賊焼き」鶏肉を生姜醤油でつけたものをカラッと揚げたもの。壁に貼ってあったおすすめメニューでも見たので、今回はこれをパクッと。。。ガリ。。。んっ？鶏の骨もそのままに揚げるのね慌てて食べたから、ここはもう一度。。。今度はサクッと。衣もサクサクとしていて、程よいお醤油と生姜がいい感じ。ラーメンというよりもそのままご飯を頼んで食べたくなる。。。やばい、、、このペースで食べているとお腹がいっぱいになりそう。。。どうしようと思っていたら、、、来た来た。。。おっと今日はもうこんな時間これからちょっと鶏小屋へ行かなきゃなのでまた。

  2011年11月07日

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  そばのシーズン？　そば祭りへ　最終回

  そば祭りシーズンですかね？ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、今日は文化の日いかがお過ごしでしょうか？僕はこれから出張でお出かけの信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。いよいよ紅葉も麓で見られるようになってきました。そこで、ちょっと写真を撮れればと。。。おっと、、、もう時間が無い。。。では、昨日の続き。。。新そばシーズン。先日そば祭りへ行ってきました。会場はたくさんの人で、整理券が配られるくらいで、、、「２５４番の方」なんて言われて「ハイハイ」そんな感じ。その横では地元のおっちゃんや、おばちゃん達がそば振る舞い。こうした催しが１０月半ばくらいから、アチラコチラで毎週のように。。。うちもボコらを連れて。。。結構、おばちゃん達も本格的に。。。できたおそばを伸して本格的なおそば。。。美味しそう。。。にできるかな？？？３０人くらいで打っていたり、ゆでたり、配膳まで入れるともっと大勢の地元の人ができたおそばはこちらのおばちゃん達がんっ？お姉さんもいるなおっ、、、来た来た。。。美味しそう。。。周りでも僕らもボコ様では僕もそばの風味がたまらない。。。のどごしも、、、お店で食べるおそばと全然変わらない。。。これにはビックリ。。。しかも一盛り、、、５００円とはみんな満足そうはあ、、、たくさん食べた。。。満足満足なんて。。。そばのお話はこれにてちゃんちゃんではまた

  2011年11月03日

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  そばのシーズン？　そば祭りへ その２

  そば祭りシーズンですかね？ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、今日は酉の市でもまだ帰れない信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。早いもので、11月も一の酉を迎えるようになりました。。。そういえば年賀状も。。。今年こそ早く書き上げればと思ってはいるのですが。。。そんな11月上旬、いよいよ紅葉も麓で見られるようになってきました。そういえば、秋と言えば、新そばシーズン。先日そば祭りへ行ってきました。会場はたくさんの人で、整理券が配られるくらいで、、、「２５４番の方」なんて言われて「ハイハイ」そんな感じ。その横では地元のおっちゃんや、おばちゃん達がそば振る舞い。こうした催しが１０月半ばくらいから、アチラコチラで毎週のように。。。うちもボコらを連れて。。。結構、おばちゃん達も本格的に。。。できたおそばを伸して本格的なおそば。。。美味しそう。。。にできるかな？？？３０人くらいで打っていたり、ゆでたり、配膳まで入れるともっと大勢の地元の人ができたおそばはこちらのおばちゃん達がんっ？お姉さんもいるな美味しそうなそばをすする音につられて。。。中へ入っていって見るとおっと。。。今日はもうこんな時間。ではまた

  2011年11月02日

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  酉の市

  こんにちは。信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ブログをご覧いただきありがとうございます。早いもので今年もあと２ヶ月を残す１１月。年賀状の発売日もはじまったりと、、、ここからいっきに、年末へそうそう１１月２日は、 一の酉。大きな神社ではお祭りが催される時期。「酉の市」ですね？「酉の市とは？」11月の酉の日（十二支）を祭日として行われる江戸時代から続く行事で、こと浅草の酉の市は全国的に最も賑わいます。この酉の市では、仏様のおとりさまと神様のおとりさまの両方にご利益をお願いできます。境内所狭しと露店が並び、威勢のいい声が飛びかうなか、開運招福・商売繁盛を願い「縁起熊手」をはじめとする縁起物を求める参拝客らで賑わいます。そこで。。。

  2011年11月01日

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  そばのシーズン？　そば祭りへ

  そば祭りシーズンですかね？ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、今日はハロウィン。でもまだ帰れない信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。早いもので、10月も今日まで。。。紅葉も麓で見られるようになってきました。そういえば、秋と言えば、新そばシーズン。先日そば祭りへ行ってきました。会場はたくさんの人で、整理券が配られるくらいで、、、「２５４番の方」なんて言われて「ハイハイ」そんな感じ。その横では地元のおっちゃんや、おばちゃん達がそば振る舞い。こうした催しが１０月半ばくらいから、アチラコチラで毎週のように。。。うちもボコらを連れて。。。美味しそうなそばをすする音につられて。。。中へ入っていって見るとおっと。。。今日はもうこんな時間。ではまた

  2011年10月31日

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  『パリパリのフワフワのウ・ナ・ギの蒲焼き？』　◆やっぱり暑い日はウナギに限る？？？　の巻。　最終回

  そばの花、満開。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、今日は午前中、晴れ。ネギ畑も青々と。。。午後は雨降り、、、体がついていかない信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。どうも梅雨の合間って、晴れたり、雨が降ったりで、ちょっと体もついつい重くなりがちですよね？うちのボコらはそんな蒸し暑い夜でも、肌寒い夜でも、ボコ1号は、布団と布団の間に挟まって寝るのが好きらしく、毎晩、隙間に挟まってはウ～～ウ～～～うなされていて。。。ボコ2号は、壁面にぶつかっては「ヤメテ！」と怒っている始末で、、、どちらも寝相が大変よろしくて、、、んっ？？？うちもそう？？？そんなあなたさまも「うわ、、、お腹冷えちゃった」なんてなりませぬように。。。そんな今日は夏至、、、これから暑くなると言えば。。。やっぱり暑い日はウナギに限る？？？　の巻。　最終回ウナギですよね～～～～今回は、、、以前から気になっていた、国道153号線沿いの岡谷市に入ってすぐ、天竜川の川縁にたたずむウナギやさん「観光荘」さんへなんだか見るからに。。。風情があるので。。。車で通る度に一度は行ってみたいね、、、といつもこの時期は、お昼時はもちろん、過ぎても満車で、、、たまたまこの日は大雨の影響もあって、狙い目で、、、いざっ。。。と出迎えてくれたのが、この「うなぎ」と書いたちょうちん。。。早く食べたいな、、、お腹空いたな、、、と、さっそく入ってみると、、、あら先客さんが、、、「美味しかった～～～～」と満足そうに入れ違い。。。中にはこのお店に立ち寄った有名人さんや、元巨人の桑田さん、中畑さんはじめ、他にもテレビ等々、、、どこかで見たことがある顔もチラホラ。。。ようやく通されて、、、古民家風のたたずまい。。。さっそくお通し？？？のウナギボーンがこれがいいのよね～～～～甘辛のウナギたれに、カリカリッとした食感が、、、さっそくボコが反応。。。よっぽど気に入ったらしくぺろりと、、、残しておいて欲しかったのに、、、客席からは、天竜川の流れる様子が、、、いぜんは、ここにヤナと呼ばれる、魚を捕るワナがしかけてあり、そこでとれたウナギなどを提供したことからこのお店の歴史が始まったとか、、、古き良き時代の写真も掲示されていて、ちょっと待っている間も楽しいひととき、これで天竜川が増水ではなく、いつもの流れなら、遠くから来た人達もきっと最高じゃないかなと思っていると、、、ウナギが来た～～～～～～～～。と思ったのですが、来たのはまずはボコのお子様ランチ美味しそう。。。と食べるかと思ったら。。。「おかあちゃんこれ何」っておもちゃにいきなり行くな～～～～～ウナギが２切れも、、、うっ、、、僕これでもいいななんて思っていたら。。。ちゃんと、小学生までって書いてあったり。。。早く来ないかな～～～～としばし待っているとあれ？？？これは？？？畳になんとおしゃれな？？？これ読めないな。。。これは鯖かな？？なんてちょっと暇つぶしに。。。ようやくボコ2号がスタンバイそして再び足音が。。。来た～～～～と思ったらこれ。。。何だか？分かりますかね～～～～これ鯉こく(鯉のみそ汁)普段はお目にかかれないのですが、この日はラッキーなことに、「鯉こく」ありますと。。。これがですね～～～どんなものだろう？？？泥臭いのかな？？？なんて思っておそるおそる食べてみたのですが。。。うんまい！！！！！！鯉ってこんないいお出しが出るなんて思いもしないくらい、、、これで熱燗なんていったら最高。。。そのくらい食が進みそうなくらい、思わず飲んだ瞬間「はあ～～～～しあわせ」そして、、、お待ちかねのウナギがこれこれ！！！暑い夏はやっぱりこのパリッとしたウナギが最高。たれをかけて、、、ウナギの身はふっくら。。。ご飯に甘辛のたれが最高♪ちなみにここ岡谷のウナギは、蒸さずにいっきに焼くので、外の皮はパリパリ、中はふっくら。。。ここのお店のは特に。。。オススメ。また行きたいな～～～～と思ったら「お迎えいける？？？」のメール。。。ヤバイ、、、もう17:15だ、、、もうこんな時間。ではまた。

  2011年06月22日

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  「こいこくってなんだ？？」　◆やっぱり暑い日はウナギに限る？？？　の巻。　その2　　

  これが。。。また美味。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、バイク通勤で、、、緑をバックに撮れば、中年親父もキモチさわやかに見える？？？信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。洗濯物がなかなか乾かないですね。。。そんなつゆも後半、明日は早くも夏至？？？あなたさまも、キモチが焦って洗濯物を取り込んで「うわ、、、まだ生乾きだった」なんてなりませぬように。。。そんな夏至も話題の、、、これから暑くなると言えば。。。やっぱり暑い日はウナギに限る？？？　の巻。　その2ウナギですよね～～～～今回は、、、以前から気になっていた、国道153号線沿いの岡谷市に入ってすぐ、天竜川の川縁にたたずむウナギやさん「観光荘」さんへなんだか見るからに。。。風情があるので。。。車で通る度に一度は行ってみたいね、、、といつもこの時期は、お昼時はもちろん、過ぎても満車で、、、たまたまこの日は大雨の影響もあって、狙い目で、、、いざっ。。。と出迎えてくれたのが、この「うなぎ」と書いたちょうちん。。。早く食べたいな、、、お腹空いたな、、、と、さっそく入ってみると、、、あら先客さんが、、、「美味しかった～～～～」と満足そうに入れ違い。。。中にはこのお店に立ち寄った有名人さんや、元巨人の桑田さん、中畑さんはじめ、他にもテレビ等々、、、どこかで見たことがある顔もチラホラ。。。ようやく通されて、、、古民家風のたたずまい。。。さっそくお通し？？？のウナギボーンがこれがいいのよね～～～～甘辛のウナギたれに、カリカリッとした食感が、、、さっそくボコが反応。。。よっぽど気に入ったらしくぺろりと、、、残しておいて欲しかったのに、、、客席からは、天竜川の流れる様子が、、、いぜんは、ここにヤナと呼ばれる、魚を捕るワナがしかけてあり、そこでとれたウナギなどを提供したことからこのお店の歴史が始まったとか、、、古き良き時代の写真も掲示されていて、ちょっと待っている間も楽しいひととき、これで天竜川が増水ではなく、いつもの流れなら、遠くから来た人達もきっと最高じゃないかなと思っていると、、、ウナギが来た～～～～～～～～。と思ったのですが、来たのはまずはボコのお子様ランチ美味しそう。。。と食べるかと思ったら。。。「おかあちゃんこれ何」っておもちゃにいきなり行くな～～～～～ウナギが２切れも、、、うっ、、、僕これでもいいななんて思っていたら。。。ちゃんと、小学生までって書いてあったり。。。早く来ないかな～～～～としばし待っているとあれ？？？これは？？？畳になんとおしゃれな？？？これ読めないな。。。これは鯖かな？？なんてちょっと暇つぶしに。。。そして再び足音が。。。来た～～～～と思ったらこれ。。。何だか？分かりますかね～～～～これ鯉こく(鯉のみそ汁)普段はお目にかかれないのですが、この日はラッキーなことに、「鯉こく」ありますと。。。これがですね～～～どんなものだろう？？？泥臭いのかな？？？なんて思っておそるおそる食べてみたのですが。。。うんまい！！！！！！鯉ってこんないいお出しが出るなんて思いもしないくらい、、、これで熱燗なんていったら最高。。。そのくらい食が進みそうなくらい、思わず飲んだ瞬間「はあ～～～～しあわせ」そして、、、お待ちかねのと思ったらメールだ、、、「帰ってこい」メール。。。ヤバイ、、、もう18:48だ、、、お昼にたためなかった洗濯物たたまないと怒られる。。。もうこんな時間。続きはまた♪

  2011年06月21日

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  今日はスパゲッティーを食べに行こう♪　最終回。

  何食べてるの？？ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、今日は昨日とうってかわって、、、雨模様のお天気、、、ちょっとゆた～りまた～りの信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ちょっと梅雨時って、肩が重くなったり、関節が痛くなるなんて聞いたりもしますが。。。ちょっと気分も、、、そんなあなたさまも、梅雨時の晴れ間のときなど、「あ～～～ちょっとブルー」なんてならないようにときどき覗いてみてくださいませ♪今日は、、、諏訪湖の近くにある、キャナリィ・ロウというイタリア料理のお店にちょうどこの日は、午前中、鶏のお世話などみっちり仕事がありまして。。。ついたと思ったら、ボコら、お昼寝タイムになってしまって、、、なかなか起きず。。。ようやく2時半にお昼。。。さあ、行くか。。。と「お腹すいた」なんてボコらの声も食べようと。。。メニューで注文をしたところ、ここではバイキングでサラダバーがついているということもあって(子供は別途設定だったような)好きなものを頼んで♪このところ、野菜が不足がちだった僕にはうれしいサービス♪ボコもよっぽどお腹が空いたらしく。。。パクパクとパンを。。。おいおいパン食べちゃったらお腹いっぱいになるだろう。。。なんて思っていると、、、遠くから「ハッピーバースデー」の歌がお隣さんではどうやらお誕生日会らしい♪そういえば、、、うちのボコ2ももうちょっとで４歳の誕生日、、、早いものだな、、、なんて思っていると、、、来た来た♪ピッツアだ、、、、この日は、ボコらが食べられるように、生ハムだったかな？？？本当は、気分的にパンチの利いた、辛いものが食べたかったのですが。。。なかなか、、、ボコらが許してくれないので、、、さあ食べよう。。。と「美味しいね～～～～」「サクサクしてるね～～～」と言うが早いか、あっという間に、、、ペロリ。。。やっぱり2時半までお昼を延ばしていたら、お腹も空くはな。。。なんて。。。あっ、、、また来た。今度はドリアだ♪こちらは「どれどれ？？？」ちーずがとろ～～～～り。上の香ばしく焼けたところが美味しいものよね。。。ボコらピザを食べて、お腹いっぱいと思いきや。。。こちらも、、、あ～～～～お腹いっぱい。それにしてもたくさんのお客さんが入っていてびっくり！！また行ってみよう～～～っとそんな訳で、、、今回のイタリア料理店の巻きはおしまい。ではまた♪次回をお楽しみに～～～

  2011年06月01日

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  スパゲッティー

  まずは前菜からほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、夕べおっちゃんたちとソフトボールをやったら、張り切って走ったが為に、肉離れをしてしまった信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。諏訪湖をバックに笑ってこそいますが。。。若くないのを痛感した戌年です。。。ここのところ雨だったので、ついうれしくてナイターだったこともあり、調子扱いてしまいました。。。反省。。。あなたさまも、梅雨時の晴れ間のときなど、「あ～～～やっちゃった」なんてならないようにお気をつけてくださいね。今日は、、、諏訪湖の近くにある、キャナリィ・ロウというイタリア料理のお店にちょうどこの日は、午前中、鶏のお世話などみっちり仕事がありまして。。。ついたと思ったら、ボコら、お昼寝タイムになってしまって、、、なかなか起きず。。。ようやく2時半にお昼。。。さあ、行くか。。。と「お腹すいた」なんてボコらの声も食べようと。。。メニューで注文をしたところ、ここではバイキングでサラダバーがついているということもあって(子供は別途設定だったような)好きなものを頼んで♪このところ、野菜が不足がちだった僕にはうれしいサービス♪ボコもよっぽどお腹が空いたらしく。。。パクパクとパンを。。。おいおいパン食べちゃったらお腹いっぱいになるだろう。。。なんて思っていると、、、遠くから「ハッピーバースデー」の歌がお隣さんではどうやらお誕生日会らしい♪そういえば、、、うちのボコ2ももうちょっとで４歳の誕生日、、、早いものだな、、、なんて思っていると、、、来た来た♪おっと、、、今日はもうこんな時間。続きはまた。

  2011年05月31日

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  ベーグルを作ってみよう。。。としたら最終回

  いただきま～～～す。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、、、夕べの大雨で、近くの山が崩れて通行止めおまけに明日の遠足も延期。。。トホホの信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ようやく一段落したので、晴れの合間に、バイクでお昼に行ってくると綺麗な風景が、、、今週末、信州伊那谷ではお田植えラッシュらしく、アチラこちらで代掻きが。。。この時に、ちょうど、田んぼの水面に、真っ青な空や、中央アルプスが映えると本当に綺麗。もうちょっとで6月ですからね。。。今から夏山の風景も楽しみさて、今日は昨日の続きこのところどのテレビを見ても同じような番組ばかりでつまらなかったので、、、たまには凝ったものを作ってみようとベーグルに挑戦。ベーグルとは？？？小麦粉の生地をひも状にのばし、両端を合わせて輪の形にして発酵させ、茹でた後にオーブンで焼いて作られる。この製造法により、外側はカリッと焼き上げられ、内側は柔らかくてもっちりと詰まった歯触りになる。乾燥を防げば品質は数日間保たれる。また、水分量が少ないので、冷凍保存なら家庭用の冷蔵庫でも1ヶ月程度は充分に保存できる。とウィキでは書いてありましたが。。。まずは材料 （４個分） 強力粉 ２００ｇ全粒粉　 ５０ｇ砂糖 　　１２ｇ塩 　　　　３ｇイースト　 ３ｇ水　　 １２５ｍｌ ショウガ　　少々ちなみに今回は、ゴマと全粒粉を入れました。クックパッドでレシピ検索していつものパンコネ機でフタを開けるとこんな感じ。。。できあがった生地を発酵40分とふくらんだところで、今度は、スキッパーで切って、20分ほど寝かせて、そこからベーグルの形に。。。実は前回、棒状にして丸く円形にしたら、焼いているときに、○じゃなくてＣでちょちょ切れだったので今回は、○くしてから、真ん中に穴を開けて、、、ドーナッツ状に。二次発酵20分たったところで沸騰したお湯につけること１分ふわっとふくらんだところで、180度のオーブンへ入れること20分。果たしてうまく焼けるかな？？？いい感じでふくらみはじめ。。。20分後・・・チ～～～～ンの音が。。。さっそく開けてみると初挑戦の割には、、、いいんでないかい？早速スモークサーモンと、クリームチーズを挟んで。。。いただきま～～～すと。。。あなたさまも、、、焼きたてを召し上がれおっともうこんな時間。ではまた。

  2011年05月12日

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  ベーグルを作ってみよう。。。としたら

  うまく焼けるかな？？？ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、、、ここ数日、、、エライ降りですね。。。今週末はボコ2号の遠足なのですが、お天気は、、、ただ今、しっかり傘模様。。。お母ちゃんが今週だったらいけるけど、、、来週だったら父ちゃんお願いね？で顔が真っ青の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。だって、、、ボコ2号、歩かないのだもん。。。やだよ。。。15キロだっこして歩くの、、、先日だって、とある迷路へ行ったら、思いっきり、全部おんぶにだっこ、、、罰ゲームじゃあるまいし、、、オマケに迷うものだから1時間半、、、15キロをは～～～～晴れてくれないかな今週末。。。さて、今日は先日、このところどのテレビを見ても同じような番組ばかりでつまらなかったので、、、たまには凝ったものを作ってみようとベーグルに挑戦。ベーグルとは？？？小麦粉の生地をひも状にのばし、両端を合わせて輪の形にして発酵させ、茹でた後にオーブンで焼いて作られる。この製造法により、外側はカリッと焼き上げられ、内側は柔らかくてもっちりと詰まった歯触りになる。乾燥を防げば品質は数日間保たれる。また、水分量が少ないので、冷凍保存なら家庭用の冷蔵庫でも1ヶ月程度は充分に保存できる。とウィキでは書いてありましたが。。。まずは材料 （４個分） 強力粉 ２００ｇ全粒粉　 ５０ｇ砂糖 　　１２ｇ塩 　　　　３ｇイースト　 ３ｇ水　　 １２５ｍｌ ショウガ　　少々ちなみに今回は、ゴマと全粒粉を入れました。クックパッドでレシピ検索していつものパンコネ機でフタを開けるとこんな感じ。。。できあがった生地を発酵40分とふくらんだところで、今度は、スキッパーで切って、20分ほど寝かせて、そこからベーグルの形に。。。実は前回、棒状にして丸く円形にしたら、焼いているときに、○じゃなくてＣでちょちょ切れだったので今回は、○くしてから、真ん中に穴を開けて、、、ドーナッツ状に。二次発酵20分たったところで沸騰したお湯につけること１分ふわっとふくらんだところで、180度のオーブンへ入れること20分。果たしてうまく焼けるかな？？？と思ったらメールが来ちゃった。。。「頼む！ボコ迎えにいって」だって。。。では続きはまた。。。

  2011年05月11日

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  誘惑のチョコパフェ、、、

  スイーツ好きにはたまらない。。。。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。先日、来月の人間ドックにあわせて少しでも体重を減らそうと、3年ぶりにビリーブートキャンプのパート2をやったら、、、筋肉痛の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。トホホ、、、よく考えてみたら、ビリーブートキャンプのパート2って、、、一番長いじゃないですか。。。えっ？？？そんな古いもの忘れた？？？そんなのまだやっていたの？？？なんて言われそうですが、、、もうビリー隊長。。。厳しいから、、、特にあのビリーバンドを巻いて、両手を天に向かって挙げるのなんて最悪。。。いかに運動不足かなんて悲しくなるほどスクワットなんてやったら、昨日はしゃがめないし。。。これだったら食事制限した方がよっぽど効果がありそうな。。。な～～～んて。。。3月の何かとお酒を飲む機会、4月のお花見、5月の連休とたまった分を減らすのはまだまだ苦労しそうです。。。あなたさまも「やばいな、、、増えすぎちゃった」なんてならないように気をつけてくださいね。。。さて母の日ということで昨日はいかがお過ごしでしたか？うちは、女性陣３名様を連れて、、、その続き。。。松本にあるピッツアリアというお店へ。もう何十年も前、、、ここの近くで仕事があったときに１度入って以来？？？ボコらがスパゲティーが食べたいと言うことだったので、所用があったついでに、まずは前菜を。。。見ているうちにあれよあれよと、、、ちーずをたっぷりかけてくれまして。。。シーザーサラダなのか？チーズサラダなのか？なんて僕の思いをよそにボコらがパクパクと。。。そんな様子を見ていると、まさに餌をあげているような感覚に。。。なんて思っていたら、イカがのったパスタが到着。これは僕ら親用ということで。。。しばらく待っているとボコらの大好きなカルボナーラが到着。それぞれを取り皿にのせるが早いか？？？ボコ2号がむさぼり。。。もうちょっと品よく食べてくれれば良いのに。。。と思っていたらピザも到着。ちょっと母の日とはいえ、、、食べ過ぎ？？？今朝方体重を量ったらえらいことになっていて唖然。。。そうこうしているうちに、、、デザートがと思ったらチョコレートケーキが。。。僕はじっと我慢を。。。結構つらいのですよね。。。男の癖して甘いものが大好きなので、、、おっとまた来た。チョコレートパフェだ。。。もうここまでくると半分拷問？？？うっ、、、今日くらいちょっとくらい。。。あ～～～～食べちゃった。。。これが翌日、、、後悔したのは言うまでもありません。。。あなたさまも、、、キムレイのようにならないように。。。あっ、、、ヤマトさんが来た。。。仕事に戻らなくちゃ。。。ではまた。

  2011年05月10日

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  母の日ということで、、、

  こちらへどうぞ。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。ただ今、月曜日なのに、、、ＰＣがバグって修理中の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。トホホ、、、今朝来てみたらおかしいな？と思っていたら、動かなくなってしまって、、、大型連休に入ったのか？？？本当はそんな冗談をいっている場合では無いのですが。。。さて母の日ということで昨日はいかがお過ごしでしたか？うちは、女性陣３名様を連れて、、、松本にあるピッツアリアというお店へ。もう何十年も前、、、ここの近くで仕事があったときに１度入って以来？？？ボコらがスパゲティーが食べたいと言うことだったので、所用があったついでに、まずは前菜を。。。見ているうちにあれよあれよと、、、ちーずをたっぷりかけてくれまして。。。シーザーサラダなのか？チーズサラダなのか？なんて僕の思いをよそにボコらがパクパクと。。。そんな様子を見ていると、まさに餌をあげているような感覚に。。。なんて思っていたら、イカがのったパスタが到着。これは僕ら親用ということで。。。しばらく待っているとボコらの大好きなカルボナーラが到着。それぞれを取り皿にのせるが早いか？？？ボコ2号がむさぼり。。。もうちょっと品よく食べてくれれば良いのに。。。と思っていたらピザも到着。ちょっと母の日とはいえ、、、食べ過ぎ？？？今朝方体重を量ったらえらいことになっていて唖然。。。そうこうしているうちに、、、デザートがと思ったらもうこんな時間。。。今日はそのような訳で、ＰＣの修理中につき、また。。。

  2011年05月09日

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  ★安曇野餃子ってなんだ？　その2★

  美味しそうでしょ？安曇野餃子。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。今日は朝からスゴイ渋滞ですね。。。なんだか机の前で仕事をしているのも申し訳ないくらいの信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。ただいま15:17分。おっ、、、売店の前に、軽トラが5台並んだ、、、いいことありそう？？？だなんて、、、昼休みにうちに帰ると、暇そうな顔をしたボコら2つが、どっか連れて行け、、、あそこへ行きたい、○○ちゃんはあそこへいった。。。とか、、、みんなどこかへ行っているのかな？と思ったら、突然の電話、、、妹から、あちらもどこにも行けないらしく、ボコらそちらは３つが、電話口で口々にでかい声でｷﾞｬ～ｷﾞｬ～参った。。。うちの方がまだましだった。。。あやつたまりかねて電話してきよったな。。。さて気を取り直して、信州へ来ているみなさんもこのＧＷはいるかと。。。特に今年は、ＮＨＫの朝の連続テレビ小説で、ロケ地が、松本や安曇野ということで、、、訪ねてみたものの、、、よくわからないとか、おいしいものはないかな？？？そんなあなた様の為に、そしておいしいものには目がないグルメなあなたさまへ。。。今週は安曇野餃子店をご紹介。なお僕の独断と偏見の素人レポなので、、、この点はあらかじめご了承くださいませ。安曇野餃子ってなんだ？？？今回は安曇野餃子店へ(ちなみに安曇野餃子館もありますがそちらは行ったことがございませんのでこちらのレポで)以前、うちの奥さんの職場の通信で、餃子のレポートがあり、そのときに気になっていた「ホワイト餃子」一度食べてみたいなと思っていたのですが、ちょうどそのときに発売された、グルメ雑誌の長野県版で、この餃子をみかけて一度食べたいなと。。。ボコらを連れて。。。いざ、、、探検。。。場所は穂高町の田中。。。？というところ。ページもあると思いますので、、、ご興味のあるかたは探してみてくださいませ。ちなみにキムレイ通心4月号はこのレポさあ行くよの声で。。。「来るかな？？？」「もうそろそろかな？？？」なんて声を聞きながら待つこと30分ほど。。。実はこの餃子焼くのにとても時間がかかるので。。。なにせ、まず餃子を蒸し焼きにすること１０分。さらに油でその水分が飛ぶまで焼くこと１０分なんだかんだで１０分の３０分ほど。「来た、来た。。。」これが安曇野餃子。中は、ジューシーな野菜と、肉汁がジュワ～～～～の挽肉。これにカラッと揚がった餃子の皮が香ばしいのなんのってまずはそのまま食べると、サクッとした後に、じわ～～～と肉汁がジュワ～～～～。お次は、手作りラ～油をかけて美味しいでしょ。。。の周りの声。おっと、、、待っていた水餃子も箸ですくって、、、中も見たいですよね？これで口の中に入れると、昆布だしのきいたお汁と合わさってグ～～～。こちらでもご覧いただけます。キムレイ通心4月号はこのレポ

  2011年05月03日

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  ★安曇野餃子ってなんだ？　その1★

  菜の花が満開。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます。こんにちは、今日は暑いですね。。。先日まで雨降りでめちゃめちゃ寒かったのに、、、今日は暑いのと、黄砂で、、、視界が最悪。。。がっかりの信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。やっとブログタイムになった17:04です。テレビの情報によると、今年一番の、黄砂日よりらしく、視界が10キロから5キロのところもあるとか。。。ここ伊那でも、15キロくらいの時がありまして、さすがにこれにはびっくり、、、そんな中を耳鼻科へ、、、花粉症もひどいのと、、、先日耳掃除をしすぎて、血が出るので、、、行ったら、これまたたくさんの患者さん。。。やっとこどっこいで見てもらって終わって帰って行くところで、その視界10キロの中をおらっちのかあちゃんがよくわからないのですが、ニコニコ１人で車にのっていくのにすれ違いました。。。お～～～いと手を振ったのに、、、そのままスルー。。。これほどむなしいものはございません。さて気を取り直して、信州へ来ているみなさんもこのＧＷはいるかと。。。特に今年は、ＮＨＫの朝の連続テレビ小説で、ロケ地が、松本や安曇野ということで、、、訪ねてみたものの、、、よくわからないとか、おいしいものはないかな？？？そんなあなた様の為に、そしておいしいものには目がないグルメなあなたさまへ。。。今週は安曇野餃子店をご紹介。なお僕の独断と偏見の素人レポなので、、、この点はあらかじめご了承くださいませ。安曇野餃子ってなんだ？？？今回は安曇野餃子店へ(ちなみに安曇野餃子館もありますがそちらは行ったことがございませんのでこちらのレポで)以前、うちの奥さんの職場の通信で、餃子のレポートがあり、そのときに気になっていた「ホワイト餃子」一度食べてみたいなと思っていたのですが、ちょうどそのときに発売された、グルメ雑誌の長野県版で、この餃子をみかけて一度食べたいなと。。。ボコらを連れて。。。いざ、、、探検。。。場所は穂高町の田中。。。？というところ。ページもあると思いますので、、、ご興味のあるかたは探してみてくださいませ。ちなみにキムレイ通心4月号はこのレポさあ行くよの声で。。。と思ったら、、、電話がかかってきてしまった。。。続きはまた、、、お急ぎの方はこちらでもご覧いただけます。キムレイ通心4月号はこのレポ

  2011年05月02日

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  プレミアムロールケーキの次に。。

  また雪の予報。。。ほぼ毎日更新中。ブックマーク(お気に入りに追加)していただけると、次回から簡単にアクセスできます♪またですか？なんて声も聞こえそうな雪雲。。。今からちょっとブルー入っています、信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。今年何度雪かきしたのだろう。。。保育園のお役目、昨年は一度も雪かきがなかった？？？一昨年も無かった？？？なのに今年は3度。。。当たり年でしょうかね？？？ちょっと勘弁なんていってもしょうが無いですかね。。。ボコらは大喜びですが。さて、、、プレミアムロールケーキ画像を撮ろうと思ったら食べちゃいました。。。食べ終わった後に、、、シマッタ。。。気を取り直して。。。只今、ローソンのプレミアムロールケーキはまっていまして、バニラと、きなこ？、チョコ。。。シルシルミシルや、かえりま１０で紹介されてそこから爆発？？？なのか、行くたびに、ローソンの売り場にこれでもかと並ぶようになりまして、、、でも実は、、、このロールケーキよりも、はまっているのが、、もっちりしたロールケーキ。これは美味しい♪バニラと、ストロベリーの2種類があるのですが、ボコらにあげたら。。。もうはまってしまって、サイズはプレミアムロールケーキよりも、小さくて、6個入り。。。週末のひと休みのときに、、、そうそうホワイトデーのときに？？？いかが？？？では急がなきゃ次回をお楽しみに～～～～。あっ、、、最後に思い出しました。。。ブログをご覧いただいているあなた様だけにコッソリお知らせも〆迫る。15日(火)〆ホワイトデーで。。。▼モバイルのあなた様はこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/p/40432/2円から運試しでこちらモバイルのあなた様はこちらhttp://sa.item.m.rakuten.co.jp/oohara/a/a_20110311/・毎週募集無料モニター、、、金曜日はＷチャンスの日？　無料モニターとはモバイルのあなたさまはこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/・あす楽なら待たずにお届け、スグ届く？ モバイルのあなたさまはこちら・朝専門、卵かけご飯なら「朝専門卵？」はコレモバイルのあなたさまはこちら・スキヤキで食べるなら「スキヤキ専門卵？」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・お弁当で大活躍といったら「お弁当専門卵なら」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・グルメ大賞3連覇　2010年も大賞受賞の毎月安心をお届け定期購入って？

  2011年03月11日

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  信州ラーメン？？？

  このお店へ。。。ほぼ毎日更新中。ブックマーク(お気に入りに追加)していただけると、次回から簡単にアクセスできます♪3月お元気にしていらっしゃいますか？早くもグロッキーの信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。保育園の卒園式に使う、ビデオを作り始めたのですが、なかなか小ネタキムレイ通心と違って、はかどらないですね。。。お母ちゃんと2人で寝不足気味。。。当日は、、、終わった～～～の達成感で感無量となるかもしれませｎ。。。きっと全国各地の、お役目のお父ちゃん、お母ちゃんも同じなのでしょうかね。。。自分の時間がほすい。。。さて昨日に続きグルメネタ。信州伊那谷ラーメン？先日は、なかなかお母ちゃんと僕が仕事で残業ということで、共働きで忙しいということもあって、急遽ラーメンを食べに。。。そのお店は、箕輪町にある、凌駕ゼロというお店。信州で凌駕といえば、各地でみかけるのですが、このお店のチェーンの名前は、ジェットだったりゼロだったり一風変わったお店の名前が多くて。入ると、長い廊下の正面には水が流れているの。。。ラーメンやさんというよりもどちらかといえば、バーみたいな感じ。この日は、子供さん連れが多く、あちらこちらで元気な子供の声が、ただ走り回ったりとかそういったこもなく、落ち着いていてと思ったら。。。なにやらうちのボコ。。。テーブルの下に、「なにやってんだ？」というが早いか、頭を上げて、テーブルに「ゴーン」アイタタタ。。。いつものおきまりパターン。なんとか注文ボコらはお子様ラーメン。この日は、お昼をかなり食べてしまったので僕はピリ辛付け麺。スープは、煮干しが利いていてピリッとしてこれがまた食欲をそそる。。。ボコらのお子様ラーメンはお醤油味食べ始めるとようやく静かになるボコ。。。お母ちゃんのラーメンは、お醤油ベースのあっさりタイプなんだかブログかいているうちにまた食べたくなっちゃった。。。おっともう15時半だ、、、やばい、、、今日はパートさんが居ないのだった。。。急がなきゃ次回をお楽しみに～～～～。あっ、、、最後に思い出しました。。。ブログをご覧いただいているあなた様だけにコッソリお知らせもれなく全員に先着120名様だけにホワイトデーで。。。▼モバイルのあなた様はこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/p/40432/2円から運試しでこちらモバイルのあなた様はこちらhttp://sa.item.m.rakuten.co.jp/oohara/a/a_20110215/・毎週募集無料モニター、、、金曜日はＷチャンスの日？　無料モニターとはモバイルのあなたさまはこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/・あす楽なら待たずにお届け、スグ届く？ モバイルのあなたさまはこちら・朝専門、卵かけご飯なら「朝専門卵？」はコレモバイルのあなたさまはこちら・スキヤキで食べるなら「スキヤキ専門卵？」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・お弁当で大活躍といったら「お弁当専門卵なら」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・グルメ大賞3連覇　2010年も大賞受賞の毎月安心をお届け定期購入って？

  2011年03月09日

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  米粉パン

  まさかの大雪。。。ツララがまた元気になりました。。。雪解けでまた伸びるのかな？？？ほぼ毎日更新中。ブックマーク(お気に入りに追加)していただけると、次回から簡単にアクセスできます♪「おい！！！どこへ行く。。。」暴走癖のあるボコ2号をもつ信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。先日、雪が降ったでしょう？だからもう嬉しくて。。。ボコ2号待ちきれずに「傘イラナイだろう。。。」こんな晴れた朝に。。。しかもこれから保育園へ行かなきゃならないのに。。。「あ～～～とうちゃんダメじゃん」「どうするの！これから保育園へ送らなきゃいけないのに」って朝からお母ちゃんに大目玉。。。「帰ってこ～～～い」やっぱりどこのお家でも毎朝、同じような修羅場を繰り広げているのでしょうかね？？？なんて。。。これから雪が降ったかと思えば暖かくなったり。。。季節の変わり目「風邪ひいた」なんてなりませんようにさて久しぶりのグルメネタ。米粉パンゴパンってパン焼き器が人気なのですが、一時、お店で出回った、食パン用の米粉強力粉も農協でみかれなくなってしまって。。。久しぶりに食べたいなと。。。たまたま用事のあった、豊科のベイシアのお店の中で、パン屋さんへ。以前、弟が買って帰ってきたら、美味しかったのでまた食べたいなと。。。まずは1回目に行ったときは「申し訳ございません。売り切れで」と。。。ガックリ。。。そして、1時間ほど所用をたしてから、2回目にもう一度行ったら。。。「あった～～～～～～」これがその米粉パン。もっちり感と、食べたときのあのお米の甘みがバターを塗って食べるとこれまた香ばしい。ちょっと見た目もアニメに出てきそうなパンでしょ？口の中に広がるあの甘さがまた格別。でも。。。今朝もボコらがバクバク食べてしまって。。。残念ながら。。。もう僕の分は一切れに。。。残念。。。またいつか近くに行ったら。まだ、、、まだですかね。。。おっともうこんな時間。雪かきの続きをしないと、、、まだ今シーズンは一波乱もフタ波乱もありそうです。。。次回をお楽しみに～～～～。あっ、、、最後に思い出しました。。。ブログをご覧いただいているあなた様だけにコッソリお知らせもれなく全員に先着120名様だけにホワイトデーで。。。▼モバイルのあなた様はこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/p/40432/2円から運試しでこちらモバイルのあなた様はこちらhttp://sa.item.m.rakuten.co.jp/oohara/a/a_20110215/・毎週募集無料モニター、、、金曜日はＷチャンスの日？　無料モニターとはモバイルのあなたさまはこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/・あす楽なら待たずにお届け、スグ届く？ モバイルのあなたさまはこちら・朝専門、卵かけご飯なら「朝専門卵？」はコレモバイルのあなたさまはこちら・スキヤキで食べるなら「スキヤキ専門卵？」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・お弁当で大活躍といったら「お弁当専門卵なら」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・グルメ大賞3連覇　2010年も大賞受賞の毎月安心をお届け定期購入って？

  2011年03月08日

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  鯛焼きお好きですか？

  銀だこで鯛焼き。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます♪こんにちは、昨日晴れたと思ったら、今日はもう雪が降りそうな空模様。。。バイクで来てしまった信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。さて今日はバレンタインデー、昨日、ボコらと一緒に、ボコ1号の入学式服を買いに行ってきました。ついこの間産まれたと思ったら、あれよあれよで大きくなり、気がつけばもう入学。。。子供の育つのって早いですね。。。親はあまり育っていないのになんて。。。そんな春もすぐそこ、「昨日は晴れたのに」「今日はまた寒いなえ」なんてこともあるので「あれれれれ、、、風邪かな」なんてなりませんようにお気をつけて下さいませ。鯛焼きおひとついかが？最近、ボコ2号が、毎日やっていた坊主めくりから、鯛焼きやさんごっこを連日するようになり、そこで、、、鯛焼きを焼いてあげたところがイマイチのできで、、、これは鯛焼きを焼いているところにいって、一度コツを。。。と銀だこへ。。。銀だこと言えば、たこ焼きが有名ですが、、、おお、、、出来たてだ。。。皮はパリとして。。。中はジュシ～～～以前食べたらパリッとして薄皮の鯛焼きもなかなかということで、、、ほら焼きたて。。。ここでは、あずき、クリームに。。。焼き芋が餡に。焼き芋オススメですよ♪あなたさまも召し上がれ♪コツはつかめたのかって？？？やっぱり難しそう、、、なんてね。ほぼ毎日更新中。ブックマーク(お気に入りに追加)していただけると、次回から簡単にアクセスできます♪次回をお楽しみに～～～～。あっ、、、最後に思い出しました。。。応募〆迫る。25日(金)〆・現金10万円が今なら。。。当選確率８倍の裏技って？モバイルのあなたさまはこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/n/10man_20101231/2円から運試しでこちらモバイルのあなた様はこちらhttp://sa.item.m.rakuten.co.jp/oohara/a/a_20110214/・毎週募集無料モニター、、、金曜日はＷチャンスの日？　無料モニターとはモバイルのあなたさまはこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/・あす楽なら待たずにお届け、スグ届く？ モバイルのあなたさまはこちら・朝専門、卵かけご飯なら「朝専門卵？」はコレモバイルのあなたさまはこちら・スキヤキで食べるなら「スキヤキ専門卵？」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・お弁当で大活躍といったら「お弁当専門卵なら」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・グルメ大賞3連覇　2010年も大賞受賞の毎月安心をお届け定期購入って？

  2011年02月14日

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  生パスタ　レシピ＆作り方。

  クラッシックストーブ？大活躍。ほぼ毎日更新。お気に入りに追加(ブックマーク)をしていただけると次回から簡単にご覧いただけます♪こんにちは、なに？見るからに寒そうだ？？？の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。今日も朝からしみわたりました。。。明後日は節分だというのに。。。「このまま寒いままじゃないのかなえ」なんてパートのおばちゃん達の会話。そう言えば昨年の夏は「暑いままじゃないのかなえ」なんて言っていたような言っていないようなどっちなんじゃい。。。とのりつっこみもほどほどに。。。先日、トリフルの影響もあって、外出を控えておりまして、ずっと家にスタンバって居たのですが、ボコらも暇でこたつムリ状態(昨日の巨人伝説)だったので、ちったあ家族サービスか？キムレイの独断と偏見か？自己趣味か？？？生パスタに挑戦生パスタ作りに挑戦。強力粉・・・250g薄力粉・・・250g卵　　・・・1個　手前味噌ですが僕らの卵の有精卵を使うと色が鮮やか水　　・・・225cc塩　　・・・10g1■強力粉と薄力粉をふるいにかける。2■水、塩、卵を一緒に溶く。3■ボールに1と2を様子を見ながら混ぜる。　 ここで水が小麦粉になじむようにし、ビニル袋へ入れ15分休憩4■3がまんべんなく水が行き渡り、　軽く握って耳たぶ程度の堅さになったら、5■ビニル袋に入れて、6■軽く丸くまとめ、足で5～6回踏む7■中央に両端をまとめて、ひっくり返しまた6の作業をする。8■6～7の作業を5回繰り返し、生地の層を作る。9■出来上がったら、生地を冷蔵庫で12時間休ませる。10■生地を冷蔵庫から出しのすのに適当な堅さになるまで　　常温で置く(今回は3時間ほどおいておきました)11■生地をパスタマシンで切る。と、、、ざっとですが、適当にページを見よう見まねで作ったら。。。トマトのパスタのできあがり♪あわせてたらこスパただこの日は生クリームが無かったので牛乳で代用したら、、、う～～～んイマイチ。生クリームがあれば。。。ではあなたさまも、さあ召し上がれ。ほぼ毎日更新中。ブックマーク(お気に入りに追加)していただけると、次回から簡単にアクセスできます♪次回をお楽しみに～～～～。あっ、、、最後に思い出しました。。。応募受付スタート・現金10万円が今なら。。。当選確率８倍の裏技って？モバイルのあなたさまはこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/n/10man_20101231/金運上昇の卵？いよいよ最後の『寒(かん)卵』今なら2円から運試しでこちらモバイルのあなた様はこちらhttp://sa.item.m.rakuten.co.jp/oohara/a/a_20110201/・毎週募集無料モニター、、、金曜日はＷチャンスの日？　無料モニターとはモバイルのあなたさまはこちらhttp://m.rakuten.co.jp/oohara/・あす楽なら待たずにお届け、スグ届く？ モバイルのあなたさまはこちら・朝専門、卵かけご飯なら「朝専門卵？」はコレモバイルのあなたさまはこちら・スキヤキで食べるなら「スキヤキ専門卵？」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・お弁当で大活躍といったら「お弁当専門卵なら」コレ。モバイルのあなたさまはこちら・グルメ大賞3連覇　2010年も大賞受賞の毎月安心をお届け定期購入って？

  2011年02月01日

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