reiママのモノローグ

この間息子が保育所から芋ほりのお芋を持ち帰ってきたのでスイートポテトを作ろう
としたらあいにく砂糖がきれていたのでかわりにコンデンスミルク(練乳）を入れて
スイートポテトを作ったらすっごくミルキーで美味しかったのでまた作ってしまいました



　　　　　　　　　　　　　


【材料】

　さつまいも　　　　　　 　　　　　　　　　　３００グラム
　
　コンデンスミルク　　　　　　 　　　　　　　　適　量

バター(マーガリン代用でも可）　　　　 　　適　量　


【作り方】


　１．さつまいもを輪切りにし皮をむいてボウルに入れラップをしレンジで(５００ｗ）５～６分加熱する。


　２．加熱したらさつまいもを熱いうちにつぶす。お芋のつぶつぶ感が好きな方はこのままでも
　　　いいですがなめらかな舌触りが好みなら裏ごしする。(私は裏ごししました＾＾）


　３．２にコンデンスミルク・バター(またはマーガリン）を適量いれて味を調整する。
　　　　(甘いのが好きならコンデンスミルクを多めに。）


　４．カップに３を入れてオーブントースターで１０分ほど焼く。


　※焼く前に表面を卵黄をといて塗ればキレイな焼き色がつきます(私は省略してます）

しかもさつまいもの品種が『紅あずま』というお芋にハマっています
ふつうさつまいもの切り口は白っぽいですが紅あずまはほんのり黄色なんです。
焼くことによりさらに黄金色っぽくなりとてもキレイな色で味もｇｏｏｄ
コンデンスミルクを入れることによりお芋もまとまりやすくなるのでいいですよ


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この前販売されていたグラデーションレースキャミ買わなくてよかった
グラデーションだとフリルの色が同色じゃないからね
でも今買うべきか悩んでます来夏にまた販売されそうだしなぁ・・・


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