大切なものって何・・・

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  美味しい「かすうどん」・・・♪

  本日の夕飯で～すアップですかすうどんと作り置きのおかずがいっぱいの夕飯です「てんかす」ではなく「油かす」を入れています。だしをとった昆布も刻んで入れていますよ^^素敵なお野菜をブログのお友達に頂きましたとっても新鮮でわくわくする私です。誰だか今は秘密ですが・・・・感謝主人の行方不明の形見が発見されましたお人好しの主人でしたので何でもかんでも人にあげちゃって・・・知人を通じてやっと返却していただけるようになりました。これも私の祈りが通じたからでしょうか長男の所の孫が３人そろって水疱瘡に次男の所は胃腸炎お嫁ちゃんと孫達にとっては大変な毎日でしょう色々な出来事が毎日起こり過ぎ～と思う今日この頃ですが私はハッピーこれからＰＣとにらめっこの時間になりますが、ぼちぼちやりましょう今日もありがとうございました

  2008年12月09日

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  焼きチキンカツとドライカレー

  本日もカレー料理です　・ドライカレー　・焼きチキンカツ　・かぶらの煮物　・お漬物盛り合わせ（酢漬け）昨夜の残りでドライカレーにしましたチキンカツを食べたかったのですが、時間がかかるので焼きチキンカツにしました。油もオリーブ油少々ですし、何よりも早く出来ます小麦粉・卵・自家製にんにく醤油・パン粉をまぶして蒸し焼きで～す忙しい時にこれは重宝しますよ～お肉も柔らかく、母には優しいメニューだったみたいです大根葉も美味しいのですがかぶらの葉も優しい食感で美味しかったですよ～ちっちゃい怪獣君の胃腸炎が息子に感染したようです家族内感染は注意していても防ぎようがないのでしょうか本当に毎年年末には悩まされる「胃腸炎」・・・・私と母はせっせと手洗い・うがい・除菌に励んでいますが皆さんも気をつけてくださいね２日休んでのデイサービスでしたが、私の頭も捨てたもんじゃないと思いました復習した成果が出ているのか少しは名前と顔が一致してきました私の事をしっかりと認識してくださる利用者さんもできて嬉しい限りです事業所にはまだ馴染みきれていないけど、仕事を覚えることが一番何ヶ月かかっても「へっちゃら～」のつもりでファイトですぅ今日も無事に過ごせました家族の健康と皆さんのご健康を祈り、今日に感謝いたします。ありがとうございました

  2008年12月08日

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  今日はカレー♪明日もたぶんカレー・・・^^

  今日はポークカレーです　・ポークカレー（ルー山盛り）　・海藻サラダ　・切り干し大根煮　・漬物盛り合わせ以上で簡単な夕食でした。昨日と今日で保存食をたくさん作りましたよりんごジャムも美味しそうにできました母の喜びそうな保存食ばかりですが、若い人はこういうの食べないのかな～？我が家の息子夫婦も孫達も大好きって食べてくれますのでありがたいです。たくさん作っても、お持ち帰りが多いのですぐになくなっちゃいます朝パートは遅刻寸前でした。昨夜、何だかテンションが上がって２時ごろまで寝付けなかったのです。朝５時半起きは無理ですよね～目が覚めたのは６時半・・・１０分で用意してダッシュです母にリボンちゃんのお散歩も任して・・・ゴメンチャイ９２歳さん宅の訪問は１週間ぶりでしたが覚えていてくださって嬉しかったですぅでもでも、変える時に「あんたは何処から来なはったんやったかいな～？」仕方ないですね。ちゃんと名前を覚えてくださってる時もありますので・・・明日から又デイに行きます。ちゃんと復習してメモを見とかなきゃ・・・お昼寝もしたし楽しい一日でした。ありがとうございます・・・

  2008年12月07日

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  忙しかったデイの休日・・・

  今日はデイのお休みで作り置きをたくさん作りましたよ本日のあっさり夕飯です　・秋刀魚のコチュジャンあんかけ　・切り干し大根煮（自家製切り干し大根）　・大根葉の佃煮（保存食）　・小芋となめたけのお吸い物　・なめたけ御飯頂き物のなめたけが大活躍です。以前作った秋刀魚のコチュジャン煮よりもあんかけにしたほうが美味しかったですとっても簡単ですよ。《作り方》　　秋刀魚をぶつ切りにする（２尾）　砂糖１・醤油１・コチュジャン１・お水１００ｃｃ・とろみ用の片栗少々　これを煮ればはい出来上がり～　白髪ネギを最後に載せると美味しいですぅ久しぶりに登録ヘルパーに行ってきました。大変喜んでくださって嬉しかったです明日も日曜日だけの朝パートと、ヘルパーで９２歳さんちに２回行きます忙しいけど、有意義な一日が過ごせそうですよ～今日は孫が胃腸炎になったようで、あぁ～今年の締めくくりもやっぱりな～と言う感じです。色んなところに行ってウィルスをお持ち帰りしてくるので、皆さんも十分お気をつけ下さい。ちょうど時間が空いていましたので、医者に連れて行くことが出来ました。デイのお休みはびっしりと詰っていますが、唯一の楽しみのお昼寝は根性でしました明日はりんごジャムを作りましょう。大根葉の佃煮も好評でなくなっちゃいましたので、今夜の内に風呂吹き大根と一緒に作ってしまいましょう朝市で柚子と渋柿を予約してきましたので来週の水曜日が楽しみですだって、柚子味噌がもうなくなってしまいましたのついでに今流行の柚子茶も作りましょう寒かったけど、無事に過ごせた一日に感謝です。ありがとうございました・・・

  2008年12月06日

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  鍋の残りでラーメン定食～♪

  今日は３０分クッキング～中華風鍋の残りをラーメンで完食　・自家製美味しいラーメン　・きんぴら（大根皮・人参皮・ネギ）　・こんにゃくのピリピリさいころ（豆板醤味）　・白御飯（１６穀米品切れ～）以前誕生会をしたときの鍋の残りをラーメンが変身しました。厚切りチャーシューとネギ大盛りでメチャメチャ美味しかったです～母が「なんでこんなに美味しいの～」と嬉しい感想を言ってくれました。その上、本当にこの頃よく食べるようになったんです～ちなみに本日は３０分クッキングでしたよ母に頼んでいたお魚の解凍が忘れ去られていたのでこのメニューになりました今日の土砂降りは雷もセットで、ちょうどデイのお迎えの時と重なりちょっぴり怖かったかな～利用者さんが濡れるといけないので、職員は合羽を着つつも皆びしょ濡れでした初めての体験でしたがドライバーの方の工夫で最良の方法を選択してお迎えできましたよ明日は待ちに待った休日です月に一回の通院とヘルパーのお仕事一件で、空いた時間はのんびり作り置きのおかずを作りたいと思っています。そうそう、久しぶりに朝市にも行かなくっちゃやっぱりじっとしていられないみたいですね私は少しお疲れ気味みたいですが今の気分はホッとした気分リボンちゃんも喜んでくれるかな～母と昼食を一緒に食べれるのも嬉しいな・・・今日も素敵な一日だったけど、明日が楽しみだわ～って思える事もすごい素敵な事ですねありがとうございます～

  2008年12月05日

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  薔薇のまぐろ丼・・他

  本日の真心料理です　・薔薇のまぐろ丼　・風呂吹き大根　・わかめの酢の物（わかめ・胡瓜・じゃこ）　・ミニサラダ　・お漬物（ひの菜・昆布）　・具沢山のお味噌汁（昨日のお取り置き）母が「綺麗やから食べられへんわ～」と言ってくれました。テレビで見た事があったので真似してみました～銀杏の落ち葉が我が家の前だけすごいですぅ朝のリボンちゃんのお散歩で～すちっちやいリボンちゃんがとことこ歩いて落ち葉を踏んでいます今日はシルバーの方がお掃除してくれたそうです。お疲れ様～体力がないのか、もう眠い私いきなりこの後登録ヘルパーのお仕事を組んでいなくて正解でした日曜日から少しお仕事を頂けましたので行って来ますね大好きな９２歳さんのお宅なので、嬉しさモリモリですぅゆっくりとお風呂に入って、眠る事にしましょう明日は雨でもこれも天の恵みと思い、カッパを着て原付出勤ですいろんな事に感謝して、今日も良い一日のまま終わりそうですありがとうございます・・・

  2008年12月04日

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  びっくり仰天の一日・・・本日の夕飯＾＾

  本日の夕飯ですぅ　・煮豚　・天婦羅（さつま芋・レンコン・竹輪・パセリ）　・ひの菜葉の酢付け　・具沢山の味噌汁　・大根葉の佃煮（大根葉・薄揚げ・しらす・ゴマ）　・１６穀米　　　　　　　　大根葉の作り置き・・・作りすぎ　　　　　　　やっと仕事にも慣れつつ、遅くなった夕飯を母と頂きましたいつもより３０分は遅いかな～私に変化が起こりつつあります。新しい勤務先で所長が突然話しかけてくれました。「職員の指導の仕方が悪かったようやけど、大丈夫かな？」「どういうことでしょうか？」「利用者さんの前できつい注意をされてると思うけど・・・」「忙しい時に聞く私のタイミングが悪かったんだと思います」「いや、それは違うよ」「私は大丈夫ですよ。苛々させていると思いますし・・」「そんな事の繰り返しが職員を辞めさせてゆくから悪かった・・」びっくり～一年前の私だったらきっと沈んで落ち込んで鬱が出ていたかもしれないんですが、なんと全く平気なのですブログで応援してくれる皆さんや母と家族、そして自己改革をする決心で私は「図太く」なったようです大きな驚きと前向きに生きる力に「１００点満点」をつけましたよあなた、闘病日記を見ては泣いてばっかの私を卒業したみたいあなたからのメールは大切にしています今も見て泣きますが、頑張ってるよって嬉しい涙です今日も素敵な一日でした本当に、本当にありがとうございます・・・

  2008年12月03日

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  今日も鍋でラーメンですぅ～♪・・煮豚間に合わず・・・

  今日も一昨日の鍋ですぅ中華麺で鍋ラーメンは最高しかしながら、絵があまり美しくなかったのではなし本当は頑張って煮豚を仕事から帰ってきてダッシュ作ったのですが間に合わなかった・・・もうすぐ完成の煮豚ちゃんを見てください～明日は単品でいただきましょう息子達にもおすそ分けしなくっちゃ昨夜、残業後の息子達がリボンちゃんにおめでとうを言いに来てくれました。ちょっとお疲れ気味ですが・・・ゼロ出発という良い言葉をsusiosusiさんに頂きましたので爽やかな気持ちです。笑顔は私を支えてくれて、明日の元気のパワーになってるの私にこんな元気が残っているとは思いもしなかった。それとも、湧き出ているのか・・・御飯がアップできていない事が残念ですが明日から少しずつ生活のパターンを慣れさせて行きたいと思ってるんですよ～今日も一日に感謝してゆっくり休みましょうありがとうございます

  2008年12月02日

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  ほっとしました・・・

  素敵なお誕生会が出来ましたよちょっとせこいかな～って思いましたが１２月の３人分（リボンちゃん含む）のケーキです暗いけどリボンちゃんもお兄ちゃんと一緒ですぅ何だか僕も嬉しいでちゅ～大きな土鍋２つ並べて楽しく過ごせましたよ～ケーキは一番上の孫が苺食べれないのでバナナ・アーモンド・チョコチップとオーダーで作っていただきましたアップルパイもつけました何時も節約しているのですが、今日は我が家の精一杯の贅沢です子供達はみんなにささやかなプレゼントが当たるようにしましたよ今日で一区切り、登録ヘルパーも最終日です。朝パートから始まりとっても充実した一日で先ほどやっと落ち着いたところです何だかとっても眠たくって・・・こんな事久しぶりですね明日からデーサービスの初日です。ゆっくり休んで、しっかり頑張りましょう頂いたコメントのお返事は明日にさせていただきます眠くって・・・頭がいってますぅ明日で１６歳のリボンちゃん、よく頑張ってくれています。明後日で３歳のりょうた君、たくさんおしゃべりが出切る様になりましたね。１５日がお誕生日の次男くん、一日も欠かさないお父さんのお参りに、頭が下がります。素敵な家族に感謝。ありがとうございます

  2008年11月30日

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  母がベッピンさんになってきました～♪

  今日はお野菜たっぷりのグラタンでした～　・ぶりの照り焼き　・しめじたっぷり和風グラタン　・大根ステーキ（生姜醤油）　・粕汁風味噌汁（塩鮭・鶏もも肉・こんにゃく・他野菜たっぷり）　・１６穀米昨日残ったホワイトソースを使って和風グラタンを作りました。しめじ・人参・インゲン・せせり・ちくわが入っていますがヘルシーで母もペロッと食べちゃいました。以前にも書きましたが私は下戸なので酒かすは使わないでお味噌で粕汁のつもりです。数日食べれそうですよ母が明日の誕生会に綺麗でいないと・・・とパーマをあてに行きました。とっても可愛いでしょ７９歳、笑顔が最高の自慢の母です私もだんだんと母に似てきましたよ～１２月から働くのに必要なジャージとナースシューズを買いに行ってきましたやっぱり子供用１５０ｃｍで上下セット１８９０円也を３着、ナースシューズは千円引きのポイントで２９０円也月末にはピンチですが、お買い物は楽しいですね明日は鍋でお祝いしましょういろんな意味で賑やかなお誕生会になるでしょう・・・最後のお仕事頑張って勤めてきますと言ってもぼちぼちヘルパーは続けますが、気持ちは切り替えて行かないとねお仕事が慣れるまで、手抜き料理が続くと思いますが暖かく見守ってくださいね今日もハッピーありがとうございます　

  2008年11月29日

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  干し芋出来ました～♪

  今日はとってもシンプルな焼きそば定食でした見た目は色が無くって寂しいですね・・・　・イカとしめじたっぷりの焼きそば　・目張り風おにぎり（高菜・ゴマ）　・千枚付け風（かぶら）　・大根とせせりの自家製和風クリームシチュー作るのに時間はかかったけど、食べるのはあっという間でしたシチューは自家製なので少しだまが残ってしまいましたが「りょうバァバ☆さん」の真似をさせていただきました。ありがとうございました美味しかったですぅ干し芋が完成しました何日干したか忘れちゃったけどとっても美味しそうに出来ましたよオーブントースターで軽くあぶって明日にでもいただきましょう。良いにおいがしています。明日は忙しいですよお買い物がたくさんあります。朝パートの後、朝市行ってジャージとナースシューズと食料品の買出しです。夕方は９２歳さんちも行きます。楽しい忙しさですが、月末なのでしっかり握り締めて安いのねらってきますねあっという間の一日でしたが、明日も楽しく過ごせますように・・・・素晴らしい一日に感謝ですありがとうございました・・・

  2008年11月28日

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  柚子化粧水と本日の夕食

  今日は秋刀魚の照り焼きが美味しくできました　　　　　　秋刀魚の照り焼きアップ　　　　　・秋刀魚の照り焼き（２尾８０円の超お買い得）　・絹揚げと大根の柚子味噌添え　・ブロッコリーのふわふわ卵とじ　・ミネストローネ風具沢山スープ　・お漬物（かぶら・ひの菜の葉）　・１６穀米柚子味噌は何にでも出会い、重宝ですもう一回作ろうかと思っています秋刀魚も美味い具合に照りが絡み美味しかったですが、大根おろしがあれば最高前回に作ったのが２本ありますが、綺麗なビンが無かったので空き瓶に入れています手荒れに効く柚子の化粧水の作り方です。《材料》　柚子の種（ぬるぬるのまま洗わない）　ホワイトリカー（私は２０度のを使用。顔が酔っ払うと困るので）《作り方》　　漬けて置くだけ～と、いとも簡単なんです３ヶ月くらい置くと良いそうです。昨日の柚子味噌と柚子化粧水を作ったら、残った柚子はお風呂に入れて暖まりましょう。ネットに入れてほぼ毎日使いました。香りも良かったし美人に？？？なった気分でしたね来月は愛犬リボンちゃんと孫と次男のお誕生日が来ます少し早めですが、この日曜日に誕生会をします。今日、６号サイズのケーキとアップルパイを予約してきました。３人分一緒だから大きいケーキと思ったんですがと相談して無理だなって・・・プレゼントもネットで購入節約は大切だけど、ささやかなプレゼントも用意できて満足です今日も素敵な一日でした。毎日が楽しくって仕方がないですぅそりゃぁ、ちょっとくらい「ありゃ～」と思う事はありますが徐々に忘れる事が出来るようになってきましたよ。大変な境遇の方もいらっしゃるのに、幸せに今日を送れたことに感謝です。ありがとうございました

  2008年11月27日

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  私風柚子味噌の作り方です＾＾

  私風「柚子味噌」の作り方です。《材料》　柚　子　１０個前後（小ぶりを１８個）　味　噌　１キロ　みりん　２カップ　砂　糖　２００グラム《下ごしらえ》１．柚子の皮に熱湯をかけ、スポンジ等でよくこすり汚れを落とす。２．２個分の皮は、白いわたの部分が入らないように薄くそぎ細く千切りにする。３．残りの柚子は、表皮をくるくる回しながら摩り下ろす。　　（白いわたが入ると苦味の原因になりま）４．皮を剥いた柚子２個分の果汁を絞り、種を取り除く。《作り方》１．鍋に、味噌・みりん・砂糖を入れよくかき混ぜる。２．鍋を火にかけ、木杓子で鍋底が焦げ付かないように混ぜながら煮る。３．ブツブツと煮立ってきたら摩り下ろした皮と果汁を加え弱火で煮る。４．トロットしてきたら、刻んだ皮も加え混ぜる。５．木杓子ですくってトロリと落ちる位になったら火を止める。　　冷めると硬くなるので少し軟らかいかと思うくらいで大丈夫です。だいたいこんなところですね今日はヘルパーの先でちょっとしたアクシデントがあり４５分延長になりました。９２歳さんちですが、しっかりお世話させていただきました。「ありがとう、ありがとう・・・ゴメンやで」の連発で少々照れましたが私がお世話できて良かったと思いました。「これも阿弥陀さんがあんたを呼んでくれたんやな・・」とまでそんなこんなで我が家の夕飯はお寺の精進料理のようなお取り置きのみのメニューでした写真アップするのもためらわれましたが、こんな日もあるんですよ～と決定　・かぶらの葉の混ぜ御飯（かぶらの葉・じゃこ・薄揚げ）　・酢ごぼう＆ひの菜　・千枚漬けもどき　・具沢山のお味噌汁卵入り素敵でしょ質素な夕飯でしたが、ヘルシーでお腹一杯になりました。母の「こんなんも好きやわ～」の言葉に感謝本当は秋刀魚の蒲焼と色々段取りしていたのですが、ヤンピしちゃいましたお昼は母とイチョウの落ち葉と格闘しました。まだまだ、どんどん落ちてくる葉っぱですが雨上がりは危ないのでとり合えずダンボール３箱分回収しました私はこんなサボってしまった締めくくりでしたが、後悔もなくすがすがしい気分ですどうしてかな何故だか分からないけど、とっても気分の良い一日を過ごせた事に感謝ですありがとうございました・・・　　

  2008年11月26日

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  孫とお揃いリボンちゃんのチョッキ＾＾

  今日はメインがはっきりしない夕飯でしたが・・・　・厚揚げとの甘煮あんかけ風（絹揚げ・せせり・大根葉）　・風呂吹き大根とこんにゃくの柚子味噌添え　・具沢山のお味噌汁　・辛子明太子　　・かぶらの千枚漬け風とひの菜浅漬け　・しめじ御飯（昨日のお取り置き）柚子味噌にはまっています。お味噌が無くなるまで毎日食べたいくらいですぅ絹揚げも半額ゲットですが美味しかった～寒くなってリボンちゃんにベストを着せました本当は未完成の服なので時間を作って完成させなくっちゃ・・・実は昨年孫に作ったベストの残りが裁断したままになっていたのです。今は安全ピンで留めてあるだけなのですが、お気に入りのようです先日干し芋にチャレンジしたのですが、横着して外に出しっぱなしにしていましたらカビが生えてしまいましたちゃんと蒸して今日作りなおしました・・・とほほ・・・サボって家事をするとこんな事になっちゃうんですねもったいない事をしてしまいました反省しつつもすぐに立ち直りましたよ久しぶりに嬉しい友人から連絡がありましたゆっくりと会いたいな～って思います。今日も一日素敵な一日でしたありがとうございます

  2008年11月25日

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  自宅でヘルパー？・・・お家の事しましたよ＾＾

  今日はハタハタの南蛮漬け作りました　・ハタハタの南蛮漬け　・煮豚かぶらの葉添え　・酢ごぼう煮　・もやしの味噌汁（もやし・玉葱・残ったきんぴら）　・大根の浅漬け　・１６穀米のしめじ御飯（しめじ・薄揚げ・ごぼう）何だか茶色～い食卓でしたが美味しかったですハタハタの南蛮漬けは予想通り美味しくって頭から全部頂きました。でっかいしめじはとっても美味しかったです。少し残してあるので鮭のホイル焼きでえのきと使おうかな・・・って思っています。少し水分が多いのですが香りは最高でしたよ煮豚は豚の肩ロースを使ったのですが少しぱさぱさしていました。いつもはもっと美味しいんですが・・・今度は豚バラブロックで作りましょうかぶらの葉を茹でて煮豚で巻いて頂きました。味噌汁は残っていたきんぴらともやしで凄く良いお味が出ていましたねお仕事が振り替え休日のせいか２件もキャンセルになったので、今日は自宅で生活援助のヘルパー？をしっかりとしましたねひの菜の塩漬けや作り置き用のおかずに夕食の準備、ストーブの横にあった扇風機をやっとなおしました。次に行くお仕事の打ち合わせにもやっと行く事ができました。中々やりがいのありそうな感触でしたが、一番はほっとしたことです。１２月だけはお仕事３件掛け持ちになりますが一年の締めくくりですから頑張ってみます決して無理はしないように心がけますね皆さんに又ご心配おかけしてはいけませんもの・・・リボンちゃんは最近顔を隠すように眠ります寒くなってるんだな～なんか作ってあげなきゃいけないと今思案中です私がダウンするとこの家族は総倒れになってしまうので、体調だけはよく管理してこの師走を乗り切りますねお仕事少なかったけどお家の事がたくさん出来て、今日も素敵な一日でした。ありがとうございます

  2008年11月24日

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  よく頑張った一日・・・眠い～☆

  昨日はコメントのお返事出来なくってごめんなさい一日があっという間に過ぎてしまって・・・寝てしまいました本日の夕食です秋刀魚アップ　・秋刀魚のピリ辛煮（コチュジャン味）　・野菜のオイスター炒め　・かぶらの千枚漬け風　・大根葉のきんぴら（お取り置き）　・風呂吹き大根柚子味噌（お取り置き）　・１６穀米今日はお取り置きが大活躍しましたよ超お買い得の「生秋刀魚２尾で８０円」をゲットしたので、今度は秋刀魚の蒲焼でも作ろうと思っています。ある方から言われました。「このご時世仕事がなくて困っているひとがたくさんいる中で、仕事が入ってくる事は幸せですよ・・・」　全くです。ありがたいことです。今日は朝パートから移動時間も込みで午前７時から午後７時前までお仕事がありました。私の訪問で喜んでくださった人がいる事が嬉しいですね夕御飯は遅くなって簡単なものになりましたが母も笑顔で「お帰り～」って迎えてくれましたのでかな・・・息子達が時間差で線香を上げに来ました。お土産にかぶら千枚漬け風・からし明太子・煮豚・柿をそれぞれが持って帰りました。嬉しそうに・・・明日、我が家の食卓に登場するはずの煮豚なのに・・・リボンちゃんが寝ていたので天敵の怪獣がそっと近寄ってポーズやっぱり今日も素敵な一日でしたありがとうございます

  2008年11月23日

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  楽しかった入籍記念日＾＾

  今日は入籍記念日暗くなっちゃったけど孫集合家族１１人と愛犬リボンちゃん、そして嬉しいビッグな来客６人の総勢１８人がわいわい・がやがやと楽しい２時間でした。夕方には息子のように可愛がっている坊主から「結婚記念日おめでとう」のメールが庭の寒椿も祝ってくれているかのように満開です長男がプレゼントを・・・香りがすごく良くて最高のプレゼントです信貴山のおはぎもあり、主人の分まで私が頂きましたよ今からお寺さんでご講話を聞きに行ってきます。夕飯はおはぎと柚子味噌たっぷりの風呂吹き大根で満腹でした。今日は写真はありません本当に最高の一日で終われそうです柚子味噌の作り方は、明日多忙につき明後日以降になると思います。悪しからずご了承ください。

  2008年11月22日

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  柚子味噌作りました～美味しい！！

  今日の晩御飯ですぅ　・うおぜの梅煮　・イカそうめん（イカもわかめも頂き物）　・大根とこんにゃくの柚子味噌あえ　・具沢山の豚汁（野菜他８種）　・大根の朝漬け　・椎茸御飯（椎茸の固い所、人参、インゲン、残り御飯）梅を使うと煮崩れしないとＴＶで見てからよくヘルパーの仕事で使っていましたが、本当に煮崩れしないんです。頑張ってちょっと小ぶりな柚子１８個を使って柚子味噌を作りました。すご～く美味しかった御飯につけてもいけるそうですよ少し手間がかかりますが、柚子が嫌いでなかったらお勧めです手が黄色くなっちゃったんですが残った実と種は有効活用しますね種は先日作った第二弾で手荒れにも効く化粧水、今回はたくさん出来ました。前回の３倍（６００ｍl）も出来ましたよ～実と果汁を絞った残りかすもお風呂に浮かべてリッチな気分で「柚子風呂」が数回楽しめそうですリボンちゃんはまん丸になって寝てばかり・・・ちょっとカメラに気づき今日のナイスショット頂いたイカもわかめも美味しかったし、９２歳さんに柿を持って行って剥いてあげたらお返しに可愛いみかん頂きました。時間的に余裕があったのでお食事の時にずっと一緒に話していました。何時もこうは行かないけど素敵なひと時が持てたと思います・・・みぞれ混じりの吹き殴りのようなが降ったり寒い一日でした。勿論今日は全部で移動でしたよ寒かったけど暖かくて美味しい夕飯を母と頂けた事を感謝します。暖かい心が寒さを吹き飛ばすことが出来れば良いのにね心は本当に暖かい一日で、今日もありがとうございました

  2008年11月21日

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  寒いけど暖かい夕飯＾＾

  今日も昨日の秋刀魚を一夜干しにしていただきました　・秋刀魚の一夜干し　柚子＆大根おろし添え　・辛子明太子（頂き物）　・大根葉の炒め煮　・きんぴら大根　・具沢山のお味噌汁　・白御飯（頂き物の新米）自家製干物が癖になっちゃいました今はベランダで「干し芋」製作中です。やっぱり一夜干しは美味しかったですぅ利用者さんも欲しいとおっしゃるので今日２尾差し上げて来ました。どうだったかな～？朝パートのときに原付で体感した寒さでめげてしまい、その後のヘルパーのお仕事は車で行っちゃいましただめだな～こんなんじゃ・・・と思いましたが、道が混んでいなければ「いいや」と割り切りました。夕食後に何時もお世話になっているお寺の住職さんからお説法のお誘いがありました。私が今年の一周忌に辛かった時、随分お話を聞いてくださったんですね。「働きなさい、そして御飯も食べなさい、忙しく自分が動いて疲れなさい・・・」よく分からないまま仕事を探し、手探りで悶々とした生活をつい最近までしていたんです。ブログの皆さんの応援や家族の暖かさ、そしてこの住職さんの時折のお電話・・・ありがたい事だらけです。主人との入籍記念日にそのお説法があるので、一人で泣いているよりありがたいお話を聞いてこようと思います私は見えない力で支えられて生きているんだな・・・こんな私がご老人を支えることが出来ることも大きな喜びです人生捨てたもんじゃない。私は一人ぼっちじゃないんだ。嬉しくって涙が出てきました・・・・

  2008年11月20日

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  寒波到来・・・心暖まる一日・・・

  今日はどっさり頂いた「はたはた」で初チャレンジの夕食です　・はたはたと野菜たっぷりの柚子蒸し　・ゲソのピリ辛マヨネーズ炒め　・山芋おろし　・つる紫とさつま芋のお味噌汁　・ひの菜葉のぬか漬け　・１６穀米　　　　　　メニューを急きょ変更です　　　　　　こんなに頂いちゃって‘ピロリン’ちゃまありがとうです。塩焼き、お鍋、田楽、南蛮漬けとたくさん楽しめそうですよ柚子をたっぷり使ったのでお口の中が今でも爽やかです・・・化粧水を作ろうと今日はたくさん買いました。１袋１００円で３袋ゲット　　　　　　　　　　　　　　葉っぱ付きで１本１００円を２本購入し、また大根料理が続きそうですよ～　　　　　今日は主人の月命日です。明後日の義父の月命日と一緒にお参りしてきました。とっても寒いのが苦手な主人には突然の寒波はびっくりした事でしょう。お墓には父も眠っていますので三人で暖をとっていることでしょう来客も二組あり夜にはお電話も頂き、主人も喜んでいる事でしょう。先月誕生した可愛い女の子と奥ちゃまと一緒に、寒い中来てくれて感謝でした。秋刀魚の開き（一夜干し）を今日も６尾作り、明日利用者さんに持って行こうと思っています。楽しみに待っていてくださるので張り切って作りましたよしばらくお魚料理が続きそうですが母は喜んでいますまぁそれが一番ですね・・・今日は朝パートだけでヘルパーはお休みしました。一日がすごく速いスピードで過ぎてしまったのが不思議なくらいです素敵な一日を今日も過ごせましたよ。ありがとうございます

  2008年11月19日

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  本日の夕飯・・・鯵のお刺身１尾８０円＾＾

  今日のメインディッシュは１尾８０円の鯵です　・味の姿作り（１尾８０円）　・肉じゃが丼（昨日のお取り置き）　・具沢山のお味噌汁　・お漬物盛り合わせ　　　　　　　　見事に完食しました～仕事で遅い夕飯になったのですが昨日の残り物を丼にしたのでなんとか１時間遅れで夕飯にありつけました登録ヘルパーのお仕事はデイサービスのお仕事と掛け持ちする事が決まりました。本当に嬉しい事ですが、私なんかでも来て欲しい利用者さんがいてくださったので時間のやりくりをして頑張ろうと思います無理はしないように大好きな利用者さんと又過ごせると思うと幸せです私は本当に果報者です明日から冷え込みが厳しくなりそうですが、皆さんも風邪をひかないようにお気をつけ下さいね素敵な一日をありがとう・・・

  2008年11月18日

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  鶏の肉じゃが・・・お野菜一杯＾＾

  今日は鶏肉の肉じゃがで～す　・鶏の肉じゃが　・小芋のさっぱり煮　・牛の時雨煮（お取り置き）　・野菜たっぷりトン汁　・１６穀米さっぱりと和風で庶民の御飯だな～って言う感じです。ささやかですが牛肉、豚肉、鶏肉とお野菜一杯で今日も満腹です朝リボンちゃんのお散歩に出てびっくり午前６時ごろですがすごい霧でしたまるで雪のよう・・・肉眼ではすごい霧なんですが、あっという間にレンズに水滴が付いたのでしょうか？？でも幻想的な写真になりましたね久しぶりに来た長男の孫達とリボンちゃんおっきいばあちゃんと孫愉快な気分を短い時間ですが満喫しました今月もあと半分を切ってしまいましたね本当に早いものです。素敵な一年だったと思えるように、前向きにラスとスパートです。母とリボンちゃんと大切な家族達が健康に過ごせますように・・・・

  2008年11月17日

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  想い出がいっぱいの一日でした・・・☆

  ２年前の今日、主人の本格的な闘病生活が始まりました。決して過去を振り返って悲しんでいるのではなく、精一杯主人が闘い続けた数ヶ月には私への愛情、家族への愛情が詰っていたんだと生きる力にしてゆきたいと思います本日の真心夕飯です。　・秋刀魚の竜田揚げ　・昨日のおでん　・お好み焼き（半分頂きました）　・蒸かし芋　・千枚漬けもどき（終了～）　・１６穀米竜田揚げには自宅の「はなみずき」の葉と間引き菜をあしらいました。紅葉していて綺麗だったので・・・お好み焼きは９２歳さんが私に半分下さいました。「お母ちゃんと食べてぇな」「ありがとう^^」喜んでくださいましたよ銀杏並木が黄色く色づいて綺麗です我が家の前だけはまだ青々しているんですよ仕事から帰ってくると息子夫婦が来ていました。怪獣君は寝ていました会社のボーリング大会ではしゃぎまわってお疲れのようです今日もリボンちゃんはぐっすりお昼寝今日はお漏らししませんでしたね・・・たくさんの想いが詰った一日を前向きに過ごせた事に感謝しています。柚子のお風呂に入ってゆっくりくつろぎたいと思います。素敵な一日をありがとう・・・・

  2008年11月16日

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  感動の秋刀魚の開き一夜干し～♪

  秋刀魚の一夜干しに感動しちゃいました　・秋刀魚の一夜干し　・おでん　・餃子　・赤かぶの糠漬け　・１６穀米肉厚で焼きあがった時に盛り上がっていたのにはびっくり！！買ってきた秋刀魚の開きでは味わった事のない感動ものでした明後日はお刺身が出来る鯵が１尾８０円で広告に載っていたので母にゲットしてもらいましょうリボンちゃんが又今日お漏らしをしましただんだんと色んな事が人間と一緒で老化してきているのでしょう。早朝の寝ぼけリボンちゃんです夕方のリボンちゃんはぐっすり眠っていますお肉が落ちてきてこの冬は寒いだろうな～って思います小さくなったリボンちゃんが愛おしい今夜の私です・・・・今日は朝パートの後、ご家族が外出されるので９時過ぎから１６時までおばあちゃまとご一緒させていただきました。途中でガイドヘルプに１時間抜けましたが「帰ってくるまで休んどいてね、絶対早く帰ってくるからベッドで寝といてね」と後ろ髪を引かれる思いでした。しかし戻ってくるといびきをかいて寝ていらっしゃいましたよ～良かった～本当に良かったそんなこんなで今日も楽しい一日でした孫の照れる顔も大発見一日一日が大切な私今日もありがとう・・・・

  2008年11月15日

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  充実した素敵な一日・・・♪

  今日は頂き物のカレーでムニエルを作りました　・カレーのムニエル（頂き物のカレー）　・炊き合わせ（椎茸・大根）　・牛肉の時雨煮　・鶏レバーの甘辛煮　・南瓜のスープ（冷やしても美味しいよ～）　・１６穀米久しぶりに牛肉が登場です我が家では鶏肉か豚肉がほとんどで珍しいんですね頂き物がメインなので今日もお安く出来ましたヘルパーの仕事が朝と夕方だけだったので私のフリータイムがたっぷりありました。母と買い物に行き、月命日でしたので父のお墓参りをしてきました。墓掃除をしたら心が綺麗になった気がします帰ってきたら昨日の温野菜で雑炊を頂きました柚子ジャムと柚子化粧水を作りながら、１尾５０円で購入した秋刀魚で一夜干しを作りました。　７個の柚子を使いましたがちょっぴり出来ました。大人の味ですね　　　　　　桃屋の空き瓶に詰めました。柚子の種を２０度のホワイトリカーに漬けて手荒れに効き化粧水にもなるらしいのを作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し水気をとばして例の３段網籠に入れています。本当はもっとしたいことが沢山あったのですが、今日絶対にしたいことは出来ました明日は朝パート（７時～９時）から直行でヘルパー（９時１５分～１６時）のお仕事に行くのでお弁当持ちです。大好きなおばあちゃまと長時間の介護になりますが、転倒や怪我のないように気を引き締めてお世話できる様に精一杯頑張ってきます。途中でガイドヘルプの仕事も入っているので少～しハードです休憩がないので今日は早く休みましょう母と素敵な一日が過ごせたのでとっても幸せ気分です。明日も明るく笑って過ごせそうですよ・・・　

  2008年11月14日

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  ヘルシー真心料理・・・満腹です♪

  本日の夕飯は久しぶりに変わりから揚げを作りました　・鶏から揚げ（すっぱ甘辛たれ漬け）　・蒸し温野菜（南瓜・さつま芋・人参・インゲン・白菜・キャベツ芯）　・大根葉の炒め煮（お取り置き）　・風呂吹き大根からし酢味噌かけ　・つる紫のかき玉汁　・千枚漬けもどき（何時まであるのやら・・・）ちょうど夕飯の時に息子がお線香を上げに来ました。「上手そう」とから揚げをパクリ「今度ピリ辛鶏丼作ってな～」と帰ってゆきました。日曜日にでも作ろうかな～癖になる味ですよ～明日はブログで拝見した柚子のマーマレードと柚子の種の焼酎漬けを作ります。手荒れのひどい人によく効くらしいので上手くできれば紹介しますね朝市で購入した直径１５センチの大根はとっても美味しく頂けましたが後何回もお料理に登場しそうです。おでんかあら炊きでもしないとなくならないな～今日も星と十六夜の月が心を癒してくれます。「お母さん、綺麗な月やで・・・」と息子も純粋な心で月を見ているんだと思うと何だか嬉しく思いました。些細な事でも嬉しい悲しいと私は忙しいですね明日も良いお天気に恵まれそうです。素敵な今日をありがとうございます明日も頑張りますね

  2008年11月13日

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  今夜の真心料理・・・やや復活^^

  皆様にたくさんのアドバイスを頂き吹っ切れました９２歳さんにも今日話したんですが「寂しいけど何時でも遊びに来いよ。わしが居る時はよ～知ってるやろが」と言われました。嬉しかった・・・二日ぶりに家庭料理を頂きました　・田舎ちらし（椎茸・人参・インゲン・じゃこ・ゴマ・卵・間引き菜）　・鰹のたたき（わかめ山盛り！）　・鶏レバーの甘辛煮（鉄分補充^^）　・大根葉の炒め煮（大根・ちくわ・じゃこ）　・具沢山のお味噌汁（野菜６種・わかめ）　・千枚漬け久しぶりに家庭料理を作り何だかほっとしました大根葉は朝市で頂いてきましたので０円お腹いっぱいですぅ「ジニア」が２輪とも綺麗に咲きましたよつる紫も最後かな～って思いますが大きなざるにいっぱい採れました。おひたしだと１回でなくなっちゃうので、お味噌汁に使おうかと思っています。リボンちゃんも暖かいひざ掛けを出したんですが、自分の好きなようにぐちゃぐちゃにして満足しています今日は満月でしょうか・・・綺麗です・・・・気持ちを入れ替えて前に一歩ずつ進んでゆきます

  2008年11月12日

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  感動の一日・・・

  昨日はご心配おかけ致しました今日はヘルパーの利用者様から暖かいお言葉をたくさん頂きうかつにも何回も涙が出てきて嬉しいやら寂しいやら・・・・今月で今の事業所を退職しデイサービスのお仕事に転職します。私を待っていてくださる利用者様とのお別れが寂しいのですが、生活の安定を選んだのです。「これからお散歩に連れて行ってくれる人がいないんだ。寂しいな・・・」この方は社長に聞かれたようです。もう一件、９２歳さんは私が来る時間を楽しみに待っていてくださいました。訪問するとベッドに座って拝んでいらっしゃるのでびっくりして走って側に行くと「あんたと一緒に餅喰おうと思て阿弥陀さんに拝んどったんや。３回拝んだら必ずあんたが来ると思たでな。一緒に喰おや・・・」歩くのもままならないのにコンロでお餅を焼いて待っていてくださったのです。いけないけど、泣きながら一緒に頂いちゃいました。９２歳さんは笑っていましたが・・・こんな私は間違っていますか？？でも収入が不安定な事が我が家にとって、一大事なのです。きれいごとでは生きてゆけないのです。大切なものを失くしてしまうのか、大切なものを得たのかこれは自分の心の持ちようかと今は考えています。愛犬リボンちゃんのぐっすり寝ている姿に今日も癒されましたね今日の夕飯は母が一人で食べました。私は横で一緒にコーヒー飲んでましたゴメンネ・・・・「私は今日はもう食べれないわ・・」と言うと「私、自分でするわ。たまにはあっさりと頂きます～」とニコニコしながら食後にお饅頭食べていました。私が元気でいることがどんなに大切な事か痛感した一日でした

  2008年11月11日

• めまい・・・・

  今日は朝からぐるぐると目が回ります。今も・・・頂いたコメントには明日お返事させていただきいますごめんなさい・・・・・

  2008年11月10日

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  素敵な夜・・・☆

  本日の夕食ですぅ　　・ハヤシライス　　・サラダ（間引き菜・人参・じゃこ・シーチキン・卵）　　・炊き合わせ（椎茸・人参・インゲン・小芋）　　・芋の煮っ転がし（粉末パセリ）明日も楽チンのハヤシライスです炊き合わせの具もやっと今日で食べつくしました。サラダ水菜の間引き菜はとっても重宝つる紫もまだまだいけそうなので明日収穫しなくっちゃハッピーな夜が２０数年前を思い出させてくれましたお家が雑然としていますが最高のひと時でしたよ～長男と次男が小さい時にそっくりなので本当に昔に戻ったようです。但し、私の若さは何処かに飛んで行ってしまいましたがねこんな楽しい一日の締めくくりで本当に幸せです

  2008年11月09日

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  本日の真心料理・・・楽しい一日・・・

  昨日母が買って来てくれたまぐろで美味しく頂きました　　・まぐろの漬け丼（まぐろ・錦糸卵・海苔・ネギ）　　・炊き合わせ（高野・小芋）　　・具沢山とん汁（野菜７種・豚こま）　　・漬物盛り合わせ（赤かぶ・ひの菜）炊き合わせの小芋は椎茸を炊いた出汁で作ったので節約にもなり、美味しかったです庭のもみじも紅葉しつけ合わせに使いました今日は午後からオフだったんですが、友人の来訪と孫達の賑やかな笑い声と泣き声であっという間に時間が過ぎてゆきましたリボンちゃんは逃げ回っていましたがねひよちゃん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓮華ちゃん我が家にもやっと新米が届きました手違いがあって８本(２４０キロ)も届いちゃったんですが息子達もいるしなんとかなるでしょうでも、米びつの中はまだ一杯入っているからせっかくの新米も来月に入ってから頂く事になりそうです・・・また今月から来年に向けてお米積み立て始めなきゃね明日は日曜日ですがお仕事一杯です。気を引き締めて明るく楽しく過ごしましょう

  2008年11月08日

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  本日の夕食＾＾・・・うおぜの開き

  今日は先日から開いて干していたうおぜを頂きました　　・うおぜ一夜干し　　・炊き合わせ（高野・椎茸・人参・インゲン）　　・海藻サラダ（わかめ・カニカマ・ハム・間引き菜・じゃこ・レタス）　　・ぬたもどき（お取り置き）　　・お味噌汁（インスタント～）　　・１６穀米一夜干し結構いけました今日は新鮮なカレイ５尾も頂いたのです。　一夜干しも７枚あるから冷凍庫がお魚で一杯～今日の愛犬リボンちゃんです「ママは一体何回ご飯食べるの？いいな～」って感じです久しぶりに母が神戸の友人達と楽しいひと時を過ごしてきました次から次へと懐かしいお話がはずんで「楽しかったよ」とニコニコして帰ってきましたよ良い時間が過ごせて本当に良かった。一人で電車に乗ってちゃ～んと帰って着てるんですからしっかりしたものです。昨夜パソコンで乗り換え案内を印刷して渡したのですがその通り行けたみたいで喜んでいました帰りに阪神百貨店で商品券を使い好物のマグロを買って来てくれました。「美味しいまぐろ丼作ってな～」ですって明日は母の好物を作りましょう母のもっと喜ぶ顔を見たいから・・・・洗濯物は乾かなかったけど心は晴れ晴れとしています。きっと母も・・・リボンちゃんも・・・

  2008年11月07日

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  本日の夕食「うおぜ」の煮漬け

  本日の真心料理です　　・小ぶりなうおぜの煮漬け　　・ネギのぬた風（イカ・薄揚げ・ネギ・人参）　　・蒸し野菜（白菜・えのき・人参・インゲン）　　・マカロニサラダとハムの間引き菜添え（昨日のお取り置き）　　・かぶらとひの菜の糠漬けとってもさっぱりした夕飯でしたね昨日大量に母が買って来てくれた「うおぜ」は９尾開きにして一夜干しにしましたアップで・・・前回より小さかったので６尾は煮付けにしました。息子にあげようかな～ってタッパーに入れています。孫がお魚大好きなんですね孫がくれた「ジニア」と菊が並んで咲いていますとっても綺麗ですがもう一輪が中々咲きません楽しみに待ってるよ～今日は９２歳さんがご機嫌ですごく楽しそうにお話してくださいました。おかゆの熱さ加減を褒めていただきちょっぴり嬉しい私でした。こんな事で喜んでくださるなんて考えもしなかったから・・・　　「饅頭喰ったから腹いっぱいや～」　　「夕ご飯がさめちゃうよ、ラップしとこかな？」　　「いや、やっぱりせっかく作ってくれたから飯喰うわ」　　「良かった～」　　「おかゆもお茶もみんなええ感じや、旨いわ～」そんなこんなで私は目薬を持ったまま３０分お話にお付き合いしたのです。昨日は時間延長報告しませんでしたが、今日はだめもとでお願いしようかな～今日も楽しい一日でしたお母ちゃん、ご飯が遅くなってゴメンね。いつも笑って待っててくれる母に感謝です

  2008年11月06日

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  手抜きレトルトで１５分クッキング^^

  夕方帰宅後に慌しく時間がなくなっちゃったのでインスタントになっちゃいました　　・レトルトカレー（１６穀米）　　・ミモザサラダ（マカロニ・じゃこ・生野菜たっぷり）　　・山芋とろろ（卵黄・おかか）　　・ひの菜の浅漬け　　・蒸かし芋本当は｢うおぜ」を煮付けようと思っていたんですがあちこちに電話をかけてヤボヨウをしていたので「手抜き簡単１５分クッキング」ですぅちょこんと写っているお芋ちゃんは９２歳さんから頂きました。私が夕方蒸かしたんですがね～手抜きもたまには良いかな～って、落ち込んではいませんよ今日は超お買い得品「うおぜ１尾５０円」がゲットできたんで一夜干しを作ります。背開きだったですよね～？？母が何を思ったのか１８尾も買ってきたんです頑張らなきゃ・・・千切り大根と乾燥唐辛子もどきがほぼ完成ですしし唐がもう少し乾燥しないとだめなんだな～切り干し大根は完成です愛犬リボンちゃんは昨夜私がパソコンしてると何気に可愛いポーズで牛乳のおねだりでしたじっと見つめられると抱きしめたくなっちゃいますぅさあ今からブログチェックして「うおぜ」と闘いますか明日の希望に向かって今日の締めくくりをきちんとしないとね気分がとっても前向きで此処最近失われていた心のゆとりがホンワカと膨らんでいますこの調子で明日もファイト～

  2008年11月05日

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  本日の晩御飯＾＾　オムうどん～

  今日は本当に残り物オンパレードですぅオムうどんです　　・オムうどん　　・１６穀米の焼きおにぎり（マーガリン醤油味）　　・大根葉の炒め煮（昨日のお取り置）　　・つる紫のお味噌汁（大根皮・人参皮・つる紫）　　・漬物盛り合わせ（千枚漬け・ひの菜）お腹がいっぱいで苦しいくらい食べちゃいました最近食べすぎかしら・・・・今日も楽しくお仕事が出来ました。ガイドヘルプも私のウォーキングをさせていただいているようです頂き物もたくさんあり・・・いけないのにな～・・・秋の味覚におやつにetc.・・・明日のおやつとご飯に使っちゃいましょう息子達が久しぶりに早めに仕事が終わったようで、揃ってお線香をあげてゆきました今日はとっても暖かい一日でした私は厚着しすぎていたので日中は少し暑かったですぅ明日は私に変化が起こりそうな予感一杯の一日ですファイト～

  2008年11月04日

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  やっぱり野菜が多い我が家の夕飯・・・

  今日は夕飯が遅くなってしまいましたが、お野菜たっぷりで頂きました～　　・鯖の味りん干し（焦げちゃった～）　　・変わり山屋煮（大根・さつま芋・豚肉）　　・大根葉＆薄揚げの炒め煮　　・ピーマン＆じゃこ＆人参の甘辛炒め　　・ひの菜の浅漬け　　・１６穀米美し～い見栄えのしない夕食ですが食べてみると中々いける「ヘルシーで美味しいんやから良いんと違うん」と母の一言でほっ昨日は友人の植木屋さんが「はなみずき」とこまごました植木を剪定してくれたんでスッキリしましたやっぱりプロは違うわ～私も今日はラディッシュの間引きをし菜園もスッキリしました。幼稚園の祖父母参観でお土産にいただいた「ジニア」が咲きましたとってもシンプルなお花ですがすごく愛おしいです大切な友人から綺麗な菊を頂きお仏壇と花瓶に飾りました花のある生活はいいものです。今更こんな事思うのも変ですが、昨日の松尾寺の紅葉もお庭の花も、さりげなく見かける花も私に何かを伝えてくれているようです久しぶりに訪問した９２歳さんは少し体調が優れないようでしたが、私の訪問を喜んでくださいました。夕食もほとんど完食されました。だって昼食は手付かずでしたもの・・・時間が短縮されて厳しい時間との闘いですが、お食事を召し上がるのを見届ける事が出来るだけの余裕が欲しいです。洗濯・食事作り・掃除で１時間・・・お話も出来ないような訪問は私にとっては介護なのか疑問です。強引に時間延長しちゃいました色々と考える事は沢山ありましたが今日も素敵な一日であったと思います。嬉しい事もありましたし・・・沢山の人に、自然に感謝

  2008年11月03日

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  ぽっくり寺と松尾寺の散策

  母とリボンちゃんとの楽しいお出かけでした通称「ぽっくり寺」吉田寺（きちでんじ）、自宅から５.５ｋｍの近さでしたが初めてお参りしましたがとっても有名なお寺だと知りました。栃木県から来られている方にお聞きしたんです・・・・竹林もすごかったです此処から約５.５ｋｍの所に日本最古の厄除霊場松尾寺に出発１０８段の階段はリボンちゃんにはとっても無理なので横のスロープで上へと向かいました。美しい紅葉にうっとりです外でいただくおにぎりと熱いほうじ茶は格別でしたリボンちゃんはヤクルトです降りはリボンちゃんを抱っこして１０８段踏みしめて歩きました。奈良に住んでいてこんなに近くに行ったことのない寺院がたくさんあるなんて知らなかった事が本当にもったいないリボンちゃんはだいぶんお疲れだったようですが、お家でお留守番なんてもっと嫌だもんね心の余裕がなく空を見上げる事もなくこんな光景を見る事もなく私は何をしてたんだろう３時間余りの小ドライブでしたが心からリフレッシュできましたただ、リボンちゃんがダウンしていますぅ母とリボンちゃんと私の素敵な一日でした心の中から綺麗になったような気が・・・ちょこっと綺麗な心になったような・・・してま～す明日から又、ファイト～

  2008年11月02日

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  心が壊れる程悲しい瞬間・・・・

  誤解か解釈の違いか私は今日本当に辛かった同じヘルパーさんからの強烈なメールが原因ですが・・・・私の全人格を、そして亡き主人の事を全否定されたように感じる瞬間がありましたたまたまお電話いただいた先輩ヘルパーさんの「今日も頑張ってね～」の一言、そして５人の孫の笑顔、、息子達の私への理解、母の涙・・・・私は癒されて救われて生きてるってすごく感じました。という事で夕飯は手の込んだものが作れなかったのですぅ。言い訳かな　　・しめ鯖（昨日１尾２９８円）　　・千枚漬けもどき　　・大根葉の塩漬け　　・海苔と紅生姜の出汁巻き　　・つる紫のお味噌汁　　・１６穀米簡単に済ましちゃったんですがしめ鯖は紫蘇とよく合いますねとっても美味しかったです。久しぶりの出汁巻きもは母のお口に合ったようで嬉しかったです。「美味しいから、最後に一切れとって置いたんよ」ですって特に家族の絆とありがたさを感じた一日でしたねやっぱりリボンちゃんにも伝わったのか、私が仕事に行ってからお漏らしをしたそうです気にしないマイペース明日は朝パートから帰ったら母とリボンちゃんとお出かけしますリフレッシュして来ま～す

  2008年11月01日

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  充電完了！！元気復活^^

  今日の節約夕食ですぅ　　・親子丼（鶏肉はこんがり焼いています）　　・鰹のたたき（100g80円の時に買いました）　　・具沢山にゅうめん（温野菜の残りを使いました）　　・千枚漬け昨日の残りと特売の品を使って今日も美味しく頂きました～根がついた菊をお仏壇と玄関の出窓に飾りました今日は主人のお墓参りにきてくださった友人にパワーを一杯いただき、充電が久々に完了しましたお互いに仕事の合間をぬってお会いしましたが、いつも元気をもらうんです美味しそうな好物を大好きな大好きなお姉さま？？に頂きました明太子です。先日パスタをしたので来週くらいに「明太マヨパスタ」をいただこうと思っています。ありがとうございました～明日は夕方までゆっくりできるので切り干し大根を天日干しして作ろうと思います。朝市で買い物もしたいな～お天気がよければ、「ぽっくり寺」で知られている吉田寺に母と行こうと思っていますとっても素敵な一日を送れたことに感謝です

  2008年10月31日

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  特売のイカで美味しい夕食^^

  本日の節約メニューです写真では色合いが今一ですが美味しかったですぅ　　・イカわたの甘辛味噌煮　　・温野菜のサラダ　　・具沢山のお味噌汁　　・大根の千枚漬け風＆ひの菜の浅漬け　　・１６穀米イカは本日の特売で１尾９８円でした。げそは次回まわし胴体とわたを使いました。以前「気ままやさん」のブログのメニューを真似したつもりですが美味しかったです温野菜は孫がくれたサツマイモ・南瓜・人参・ブロッコリー・白菜を面取りして蒸かしただけですが、甘くって栄養満点です。お味噌汁は、面取りした野菜のくずと豚肉・薄揚げ・つる紫が入っています。母は千枚漬け風が本日の一番お気に入りのようでしたね以前利用者様から頂いた菊が根をつけ、花が咲き始めました明日にでもご仏前にお供えしたいと思います。リボンちゃんは最近立っているのが少し不安定ですお散歩とおやつを食べる以外はほとんど寝ているので筋力が弱ってきているのでしょうか？お天気の良い日は日光浴をさせてあげないといけないな私の体調は今は良好ですこの調子で週末を乗り越えられますように

  2008年10月30日

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  ブログ見てくださった方に感謝☆

  たっぷり睡眠をとって運動して元気をみんなにもらって幸せです今日も３０品目（１６穀米込みですが）達成　　・野菜蒔きポークのオイスターソース焼き（人参・キャベツの芯・ネ　　　ギ・サラダ菜・間引き菜）　　・紫蘇&ベーコン&トマトのパスタ　　・大根の炒め煮（南瓜の面取りしたもの）　　・小芋含め煮（お魚を炊いた出汁で煮ました）　　・ひの菜の浅漬け　　・１６穀米今日の朝市で購入したひの菜の朝漬けは最高に美味しかった～少しゆとりが持てるようになっている今を大切にしたい。家庭菜園は心を和ませてくれるし、収穫したものや残り物を使って美味しく母と夕食を頂けて本当に充実の一日でした。ちょっと今、動悸がしてるけど大きくゆっくり呼吸をしながら書いています。今日も５時半置きでしたが、愛犬リボンちゃんは６時１０分にお目覚めです今日もお漏らしをおしめでしてしまったリボンちゃん気にしなくていいよ～お母さんも元気になってきたからね・・・リボンも心配してくれていたんだね・・・寝る前に一緒にミルクココア飲もうねでもリボンちゃんのは薄いのだよ～ご飯を作る元気が出てきたので、波はあっても確実に「ケ・セラ・セラ」でいけそうですしょっちゅうご心配をおかけしてごめんなさい自分の心の病ともっと上手く付き合ってゆけるようにしないとね今日のように明日もぼちぼち出来ればいいなって思いながらお風呂に入ってきま～す

  2008年10月29日

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  復活の兆し・・・♪

  今日は夕飯がいつもより遅くなりましたが、少し元気になってきたので頂き物とありあわせですが久しぶりに頑張りました　　・紫蘇巻きチキンカツ＆ゆで卵のカツ　　・飛騨牛のビーフシチュー(頂き物）　　・風呂吹き大根のからし酢味噌かけ　　・芋つるの佃煮（頂き物）　　・１６穀米紫蘇と添え物に使ったはつか大根の間引き菜は家庭菜園からの恵みです沢山のかたから色んなアドバイスを頂き、足の運動や顔面の運動そして気持ちの持ち方や眠る前に良いドリンク・・・・数え切れませんが全部こつこつと実行しますお薬もサボらないようにし、睡眠もできる限りとりますね復活の兆しは確実に見えています応援してくださった皆さんに心より感謝いたします時間かけて母に心配かけないような私に戻ります

  2008年10月28日

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  心と体がついてこ～ん・・・

  考えすぎる性格が災いして体がだるい。母とリボンちゃんに支えられている自分がよく分かる・・・今日もお仕事は楽しくこなせたけど何かが私に足りない。２年前はリボンちゃんも美人でしたね～携帯から取ったからボケてるけどこの写真を見て今日は休みましょう私は今、ゆっくり休む事で元気を取り戻しますのでご安心くださいね

  2008年10月27日

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  捨てる神あれば拾う神あり・・・感謝

  これは一体何の花？名前も分からない植木が庭にあるんですが、ご存知の方教えてくださいませんか～昨夜からブルーでしたが朝目覚めると辛くていけない利用者さんの所は別の方が行ってくれるとメールが入っていました。私の我が侭なんですが男性の身体介護に行くと頭がパニックになってしまうんです。情けない話です・・・こんな事でヘルパーやっていけるのかと落ち込む毎日です今日は朝パートからお弁当持ち直行で６時間（女性の入浴介護含む）その後、生活援助１時間半とハードでしたが楽しく仕事が出来ました。９２歳さんとは「ベッピンさん」の言い合いで盛り上がりましたし７９歳さんとの６時間もあっという間に過ぎました夕ご飯が作れないと悩んでいましたが、お祭りの焼きそばとお好み焼きを沢山頂き今日の我が家の食宅をにぎわしてくれました関西人なので勿論白いご飯も少し頂きました～今日は母がずっとリボンちゃんと一緒だったのですが、いつものリボンちゃんだったそうです。良かった～なんだかんだ言って今日も素敵な一日でした。ありがとうございます

  2008年10月26日

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  もうすぐ１万アクセスだ～♪　びっくり！！

  気が付けばあと僅かで１万アクセスです皆様に感謝してこれからもブログを続けて生きたいと思います。励まされて元気を頂いて本当に幸せですぅ昨夜のお散歩のあとのリボンちゃんです早くお家に入りたさそうですぅ空けて頂戴よ～今日リボンちゃんが数分ですが腰が立たなくなってしまいました。母はリリーちゃんのことがあるので泣いているし、少し私もパニックになりそうでしたが、頑張って１２月１日１６歳のお誕生日を迎えようね皆さんも祈ってください・・・・朝寒椿が咲いていました以前ばらばらに大きくなっていた寒椿を剪定してしまったので、咲くかな～と不安でしたが綺麗な花をつけてくれましたたくさん蕾もあるので楽しみです今日はブルーな気分で夕飯はインスタントでした明日も超ハードなんでまともなご飯は作れないでしょうが暖かい炊き立てのご飯がいただけるだけで幸せと思いなおし、何とか頑張りましょうみんなでファイト～

  2008年10月25日

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  「うおぜ」のムニエル・・・節約

  今日の節約夕食で～す　　・うおぜのムニエル　　・ドリア　　・ミニサラダ　　・きんぴらドリアは先日のシチュー＆グラタンの残りに面取りした野菜のくず（南瓜・人参・玉葱）を入れてコンソメ＆牛乳を足して作りました。これはえ～っと‘october1982さん’のを頂いちゃったかな？？　ありがとうですぅお取り置きのきんぴらはやっと平らげることが出来ましたムニエルのサラダ菜はお庭の野菜パセリも乾燥パセリも大活躍かな今日は仕事の合間に嬉しい来客がありました。私の息子と言っても過言ではない僕ちゃんです。本当に嬉しかった～そんなこんなで楽しい一日が終わろうとしています明日はちょこっとブルーだけどファイト～です

  2008年10月24日

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  眠い一日・・・

  今日の目玉は１尾５０円の「うおぜ」他のおかずは全～部お取り置きなんで、今日も節約できましたしかし、うおぜの煮付けは美味しかったな～はつか大根をそろそろ間引かないと窮屈そうです。左の方はサニーレタスなんですが、間違ってサラダ菜買っちゃったかも・・・お昼に仕事から帰ってきたらリボンちゃんがチンと座って「お帰り～」てな感じでしたよ中耳炎がひどくなってきたので「雪の下の雫」で綺麗にしてあげましたよ５時過ぎに母が「何時まで寝てんの？遅れるよ～！」と起こしてくれました　母も寝ぼけていたみたいです本当に朝から眠～い、今も眠～い一日ですブログしながら「海峡」のDVD見てるんで終わったら入って寝るとしますか明日は気合を入れて頑張らなくっちゃ～

  2008年10月23日

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  永遠の５０歳・・・ハッピーバースデー♪

  永遠の５０歳参加できなかった家族は写真で祝いました大切なもの・・・

  2008年10月22日

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  本日のお婆の夕食・・・

  今日の夕食は１６穀米を使ったので３０品目達成です　　・１６穀米を使ったしめじご飯（しめじ・薄揚げ）　　・かす汁風具沢山味噌汁　　・大根の皮のきんぴら（大根皮・人参皮・ゴマ・ネギ・七味）　　・温野菜（南京・白菜・つる紫）　　・芋つるの佃煮（頂き物）少しずっこいけど１６穀米ともち米を使ったので夕食だけで３０品目達成しました具沢山の味噌汁は（大根・人参・こんにゃく・薄揚げ・鮭・鶏肉・ネギ）数日頂けそうです。いつもの癖で鍋に一杯作ったので、タッパーに入れて冷蔵庫に保存です。我が家の食事は肉が少ないな～って思いますが決して買えないんじゃないですよ～先日種を蒔いた水菜とはつか大根が発芽しました嬉しいものですね～発芽を見つけたときは・・・もう少し双葉が大きくなってきたら間引いてサラダに使います。癖がなくって美味しくいただけるんですよ昨夜、自分で髪を切りました今日母が「上手に髪切れたね」って言ってくれてまぁまぁかなって自己満足しています。カット代３９９０円浮いちゃった～浮いたお金は「つもり貯金」で１０００円貯金箱に入れました～今「泣ける歌・・・」でイルカさんの‘はるじょおん　ひめじょおん’を聞き胸が熱くなりました昨年の３月に同じく主人を亡くし、自分らしく生きている事の素晴らしさ、星になった主人と繋がっているんだという事への共感この曲をダウンロードして毎日聞きましょう主人が自分の告別式に流すように遺言した‘人生が２度あれば’はその通り守られましたが辛すぎる歌になってしまいました。今も歌えません・・・・私らしく明日からも生きてゆきます

  2008年10月21日

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  の～んびりした一日・・・＾＾

  今日のリボンちゃんの目覚めです今日は仕事も少なくの～んびりした一日でした。リボンちゃんもマイペースでごろごろと眠ってばかり・・・母も衣替えをしたり、大好きなラジオの番組を聞きお昼ねしたみたいです。つる紫の実のりんご酢漬け作っちゃいましたよく洗って乾燥させ黒糖とりんご酢に漬け込みました。美味しくな～れ夕飯も残ったおでんを完食巾着卵を作って入れましたよ～大根が最高に美味しかったですねあくせくしないこんな日もいいもんだな～って思いました明日はかす汁・・・味噌バージョン・・・ですぅお酒がダメなんで味噌汁風になりますが、鮭の頭で出汁をとって下準備はＯＫです後はまだ残っている材料でドリアでも作ろうと思っていますが、何だかアンバランスなおかずですね？？やっぱりシメジご飯にしようかな～お腹一杯なのに食事のメニューを考えるのは主婦の宿命？？？でも、楽しいんですよね明日はガイドヘルプのお仕事です。秋の陽気に浮かれて事故しないようにしなくっちゃ・・・本当にいい一日でした

  2008年10月20日

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