カフェ感

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  友人とそば屋

  きのうは、東京から友人が遊びに来た。友人夫婦を車に乗せ、お蕎麦屋さんへ行った。その蕎麦屋は山形市内から２時間半以上かかる。２時間３０分という時間が、どういう時間かというと。。。お隣、仙台だったら　余裕で往復できる時間。新幹線に乗れば、余裕で東京まで行ける時間になる。だから、山形人でも、よほどの蕎麦好きでなければ、行くことはない。その蕎麦屋へ行くときは、必ず、ガソリンを満タンにして行く。もしもの時の非常食も持ってゆく。携帯電話は、持って行っても意味がないので置いてゆく。そんな場所です♪蕎麦屋の近くには人工物はほとんどない。山、川、畑、しいて人工建造物をあげるとすれば、ダムくらいなものだ。サービスエリアでの一コマ昨日の写真です。軽自動車の奥にあるのは、雪の壁です。自動車の排気ガスは、体に悪そうですね～だんだん民家が減ってゆきます。。。蕎麦屋へ到着平日の昼過ぎだと言うのに。。。ずいぶん車が止まっている。。。宮城ナンバー　　袖ヶ浦ナンバー、おっなんと、地元、山形ナンバーより、県外ナンバーのほうが多い♪このお蕎麦屋さんの商圏は、”本州。”ときどき、九州、北海道。という感じ。まだまだ雪が多く、観光地はどこもお休みだというのに。。。店に入ると、玄関に大きな水槽がひとつなにやら、紙が。。。。ただの川魚なのに。。。ペットショップの金魚よりきれい。このお蕎麦屋さんのすごいところは、”垂直統合されたお蕎麦なんです。”提供している蕎麦は、すべて、自分の畑で収穫された蕎麦を使用している。箸休めの、漬物も、すべて自分の畑で採れたものだ。水もうまい。そばつゆが独特自家製だいこんおろし入り。これで８００円です♪自家製のきくらげのコリコリ感が、やみつきになりそうです。帰りに、清算を終えて、なにげに。。。店の壁を見る。。。一枚の写真が。。。お店の前で、葉加瀬 太郎（はかせ たろう）がヴァイオリンを弾いている写真だった。彼は、蕎麦屋へ行くときも、ヴァイオリンを持っていくのか。知らなかった。。。このお店の名前は、これ以上、お客さんが増えると迷惑になるので、伏せさせていただきます。

  2010.04.01

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  雪のりんご農家

  昨日、午後６時、わたしは山奥にいた。街灯はひとつ。。。秋から販売する”無袋りんご”と”雪むろりんご”の打ち合わせだった。世の中には二つの努力がある。ひとつは、売れない二流商品を、メディアや、びっくり価格、そしてマーケティングをつかって売り切る努力。そして、もうひとつの努力は、いつも品薄の一流商品を、なんとかゆずって頂くための努力。わたしは、昨日、ようやく１年かけて玄関の中に入れて頂くことが出来た。彼のリンゴに出会って３年目。。。夕方、６時のアポイントだったが、その日は、朝から　かなり雪が降っており、おそらく、その日の農作業はないだろう。と思い、わたしは、あまり帰りが遅くなるのをきらって、先方の家には少し早めに訪問させて頂いた。時計の針は、５時４２分。りんご農家の方は、まだ家に戻っていなかった。携帯に電話を入れてみると、まだ園地で剪定（せんてい）作業をしているとの事だった。。。”こんな雪の中で。。。　”みなさんは、りんごをご存じだろうか？わたしは、彼のリンゴを食べるまで。。。りんごにお金を使う事はなかった。彼のリンゴを食べた時、”いったい、いままで食べていたりんごは、なんだったんだろう？”と考えさせられた。彼のつくったリンゴは、皮もうまいのだ。だから皮をむかずに、そのまま食べる。打ち合わせを終えて、帰る途中、町に一件あるパチンコ屋さんの前を通った。駐車場には、平日だと言うのに、ずいぶん多くの軽トラックが止まっていた。平日、軽トラック、パチンコ、というと、だいたい職業がわかる。おそらく朝からの雪で仕事が出来なかったのだろう。。。わたしは、どこの世界も一緒だと思った。”一番おいしいモノをつくる人が、一番努力をしている。”彼の作ったリンゴは、先月、２月で完売している。もはや食べることはできない。日本は不景気、デフレだと言う人たちに聞かせてあげたい話だ。かろうじて、彼のリンゴは、名古屋パルコなどで、姿を変えてお客さまによろこばれている。うみゃ～世界と勝負できるリンゴだ。

  2010.03.26

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• 道の駅

  週末は、恒例の道の駅、試食販売大会！お彼岸のせいか？まだ、山形の高速道路は無料化になっていないのだが。。。朝から、モノがよく売れた。昼前には、商品がすべて売り切れてしまい、売る商品がないのに試食だけしていた。そんな時だった。不意に名前を呼ばれた。振り向いて、呼んだ相手の顔を見たのだが、だれなのか思い出せない。。。すると、向こうから、”こいつわかってないな”と、思ったのだろう、先に名乗ってくれた。ようやく、わたしは思い出すことが出来た！わたしが旅行会社時代にお世話になった先輩だった。先輩も、その後、旅行会社を退職し、なんと東京ではなく仙台のテレビ局に勤めている事が分かった。そして、さらに、”佐藤くん、わたしのこと覚えてる？”と、女性の声がうしろから聞こえてきた。わたしと同期入社の女の子だった。どうやら二人は結婚したらしかった。ふたりが社内で仲がよかったようには見えなかったのだが。。。男と女は不思議だ。もっとも、当時、わたしは社外にばかり目が向いていたので、社内のことは、ほとんど分からなかったのだが。わたしが、その同期の女の子に、”その節は、お世話になりました。”と話をすると、彼女からは、”大変、お世話しました！”と、言われてしまった。。。。。。このブログを読んでくださっている方は、ご存知かもしれませんが。。。わたしは、社会人になりたての頃は、相当なものだった。。。だから、その当時の人々と出会うと、お詫びから始めなければならない。そう、数字こそが唯一の力であり正義だと思っていた頃の自分。ずいぶんとわんぱく坊主だった。。。とりあえず、先輩にも試食をご馳走した。商品を気に入っていただいたようで、一つもらうよ！と言ってくれたのだが。。。あいにく売り切れ中だったので、お詫びをした。先輩に、”おまえもずいぶんまるくなったな。”と言われた。確かに、当時は、求めて敵を作っていたような気がする。やはり山形に来てよかった。新鮮な人間と、新鮮な食べ物、そして新鮮な温泉が、薬になったのだと思う。おかげで花粉症も治ってしまったのだから。そんな　こんなで、午後、ようやく会社に頼んでいた追加の商品が到着した。その後も、商品は順調に売れていたので、今日はこのあたり。。。と思い、売り場の方に、”今日は帰ります。”と伝えると、”もう帰るんですか～”と言われてしまった。わたしは、”じつは銀行と同じで、３時にシャッターが閉まってからが忙しいんですよ”と、言い訳をして道の駅を後にした。わたしは会社には戻らず、気になっていた場所へと向かった。そこは、山形県の北のほうにある道の駅だった。その道の駅でも、うちの商品を取り扱っていただいているのだが、売り上げ金額は、けた違いに低い。なので、会社もあまり重要だとは考えていない場所だった。売り上げ金額は。。。たしかに小さいのだが。。。今年に入って、売り上げの前年比が伸びてきている場所だった。先日、社長に、”なんにも力を入れていない店舗なのに、　前年比１３０パーセントは、なにか問題があるのではないでしょうか。”と尋ねると、社長は、”分母（数字）があまりにも低く、たまたまだろう。　ちょっとした　まとめ買いで、これくらいの変化はあるよ。”と応えた。わたしは社長に、誤差の範囲内にしては気になります。無駄足になるかも知れませんが、もしかしたら、デビュー前の松田聖子を発掘することになるかも知れませんよ。（社長の知識に合わせて古い芸能人の名前で言ってみた。）今度、時間があったら、先方に伺って売り場を拝見させていただき、話を伺ってきます。と、言っていたので、ちょうど時間を作ることが出来たので会社とは逆、北に向かって車を走らせた。そして、その場所へ到着すると、三連休の最終日だというのに、観光シーズンでもないのに、午後３時過ぎだというのに、駐車場には、かなりの車がとまっていた。大型観光バスも一台あった。自動販売機の横にあるゴミ箱も満杯であふれかえっていた。やはり、思ったとおりだった。店内に入ると、ライバル他社の営業マンが試食販売をしていた。”さき越されたか。。。（笑）”と、思い、売り場の主任さんにごあいさつをさせていただいた。その後、道の駅、駅長さんにも　ごあいさつさせていただき、お詫びをした。”せっかくよい売り場を与えていただきながら、　まったく貢献することが出来ず申し訳ございません。”　売り場に比例した、売り上げを構築することが出来るように努力してまいります。”その後、ふたたび売り場の主任さんと、今後の販売について話をさせていただいた。主任さんは、おっそろしくクレバーな方だった。言葉も標準語、丸の内のキャリアウーマンと言った雰囲気だった。おもしろくなってきた！あっという間に、一日が終わり、帰りにスーパーに寄って、酢みそと、黒蜜を買った。ダイエットしているわけでもないのに、夜はコンニャクをがんばって食べた。めずらしく眠くなったので、１１時に寝た。そしたら、あさの４時に起きてしまった。することがないので、とりあえず、サボっていたブログを書いた。今日も暑くなりそうだ。

  2010.03.22

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  お蕎麦と白鳥

  昨日は、休みを利用して、山奥のお蕎麦屋さんへ行くことにした。最上川（もがみがわ）をわたり、山形でもかなりの豪雪地帯にあるお蕎麦屋さんだ。築２００年の農家を改築した建物のなかで、地元産の玄蕎麦を自家製粉し、食べさせてくれるお蕎麦屋さんだ。箸休めの山の幸もおいしい。。。気持ちよく車を運転していると、白鳥たちがいた。車を止めて、わたしは、白鳥たちに、”いよいよ北へ帰るんですか？”　と尋ねてみると、”もうすぐ帰るよ。”と答えてくれたので、”じゃ、せっかくだから見送るよ！”ということになった。蕎麦屋に行くのを忘れて、白鳥を見ていた。リーダーの水先案内人の白鳥が、群れの先頭にゆっくりと歩いてきた。じいっと、北の空を見つめている。そして、ひと鳴きして、いっせいに飛び立っていった。あまりの美しさに見とれてしまいシャッター押すのを忘れた。。。すっかり、蕎麦屋への到着が遅くなってしまった。午後１４時２０分。車を降りて、なにげなく、隣の車のナンバーを見ると、”松本”と書いてあった。ええ～松本ってことは、長野から蕎麦を食べに来たのか～と、すこし感動した。それにしても、どこまでも雪国だった。

  2010.03.18

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  道の駅ふたり

  今週も、きたる６月からの高速道路無料化（山形自動車道）に向けて、勉強のため、週末は道の駅で修行していた。今日の道の駅は、天気も良く、人の動きも活発だった。夕方、４時頃には、試食販売を試みた（こころみた）商品は、ほとんど完売だった。オレって接客の天才かも、と、うぬぼれていると。。。うしろから、みょ～に、なつかしい声が。。。うちの社長だった！社長が来たとき、わたしは、お客さんと会話中だった。わたしは、一瞬、唖然（あぜん）となった。なぜなら、社長は、わたしが会話中のお客さんに向かって、”いつもお世話になっております。””どうもありがとうございます。”といって深々とお辞儀をしたのだ。わたしは、社長の姿（お辞儀の角度や丁寧さ）に恐れ入った。お客さんも、いきなり見知らぬ人に挨拶されたものだから、”どちらさんですか？？？”と、わたしに訪ねてきた。わたしが、”うちの社長です。”と、紹介すると、お客さんも、わたし同様、びっくりしていた。その後、社長は、道の駅の売り子さん一人一人に、同じように丁寧に挨拶をしてまわっていった。。。社長があいさつ回りを終えて戻ってきた。わたしが、”事前に連絡いただければ、　もうすこしカッコよく仕事をしている姿を、　お見せすることが出来たのですが（笑）”と言うと、どうやら社長は、わたしの携帯電話に、なんども電話をしてくれていたようだった。。。じつは、わたし、販売に集中したかったので、携帯電話は気が散るので、バックに入れたまんまだったんです。わたしは一日中、社長の電話を無視し続けていたようだった。そして、もう一人、印象に残ったお客さんが一人いた。どんな人だったかというと、堀北真希を、さらに美人にしたような女性だった。わたしがゴキゲンに試食販売をしていると。。。遠くから。。。声が。。。”テメー”　　”イテーダロー”　　”ハナセーコラー”という、下品な大声が聞こえてきた。その声は、だんだん近づいて来る。。。わたしのところに、くるなよ。。。くるなよ。。。と、思っていると、だいたいそういう時は。。。来るんですね大声で下品な言葉を連呼していた方は、なんと、８０歳くらいのおばあちゃんでした。。。おばあちゃんの顔を見ると。。。顔が。。。憎悪に満ちあふれた炎の目をしていた。。。その暴れるおばあちゃんを介護していた女性が、堀北真希似の女性だった。。。わたしの目の前を、二人が通り過ぎようとした時、わたしは、カチカチに凍りついてしまい、いつもの、軽口で、二人に試食を進めることが出来なかった。。。営業や企画で、それなりに修羅場をくぐってきたつもりだったが、なにも出来なかった。。。いま、日本は不景気で求人が少ない。にもかかわらず、介護の世界は人が足りない。という話をよく耳にする。わたしは、今日まで、失業中の若者に冷ややかだった。”職がないのに、介護はいやだ！などと、　なにを贅沢なことを言っているんだ！”　。。。。。。わたしも、社会人になったばかりの頃、上司から、”死ね”とか　”無能”とか、ずいぶんと褒められてきた。おかげで人間的には頑丈に出来ているほうだと思っていた。しかし、今日、憎悪ムキだしの”コノヤロー”を聞いた時、自分には、介護は無理だと思った。。。と同時に、口元を真一文字にむすび、必死に付き添っていた堀北真希似の女性は、なぜ、そこまで出来るのだろう。と考えさせられた。わたしの理解を超えている。。。なぜ。。。世の中には、すごい人がいる。堀北真希似の女性も、うちの社長もほとんどの日本人は知ることはないだろう。しかし、ほとんどの日本人が知っている人より深いと感じた。帰り道、夕日が美しかった。

  2010.03.14

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  ローソンとチーム青森

  朝、出勤前、コーヒーが飲みたくなりローソンへ立ち寄った。都会と同様、山形にもローソンはある。しかも、ナチュラルローソンだ。わたしは、そこで、大変な宝物を見つけた。チーム青森のクリアファイル！なんと、ショックだった。非売品だった。クリアファイルの左上には、ローソンのロゴマークが。。。どうやら、ファイルは、キャンペーンの景品だった。。。ヤマザキパンを３個買うと、クリアファイルが１枚もらえる事が分かったさっそく、わたしは、これっぽっちも、パンなど食べたくはなかったのだが、３個買った。。。何も考えずに３個買ってしまった。。。３個買うなら。。。３種類にすべきだった。。。同じ種類のパンを。。。わたしは３個買ってしまった。。。どうすんだよパンのパッケージをよく見ると、”ありがとうチーム青森！　”そして、パンの具材も、青森県産りんごを使用しているパンだった。バンクーバーオリンピックが終わり、感動を受けてわたしの住む山形でも、様々な町でカーリングがはじまった。。。チーム青森のメンバーをご存知だろうか？全員、青森県出身者ではない。偶然ではない。必然だ。チーム青森は、狙ってつくられたチームだったんです。2002年の4月、ソルトレイクシティオリンピックのカーリング女子日本代表チームのメンバー、小野寺（前回のトリノ五輪時のスキップ）と、林の両名は、オリンピック終了後も競技生活を継続して、次の五輪への出場を実現したいと強く願っていた。そして、当時、青森市の助役でカーリング経験のある佐藤健一のところへ、二人は訪れる。二人に会った、青森市助役の佐藤健一は、大きな夢を抱くことになる。”カーリングで町おこしが出来ないものだろうか。。。””町のカーリングチームが、もし世界一になったら。。。”さっそく、佐藤は動く。財団法人青森市文化スポーツ振興公社に、カーリングの指導員として小野寺、林の両名を嘱託社員として採用する。その後、目黒、マリリンが合流し、日本最強のカーリング女子チーム、クリスタルジャパンが出来上がることになる。いつの時代も、なにか、突然変異が起こるとき、起こる場所は、辺境から興る（おこる）。そして、その舞台の裏側には、かならずゴキゲンなヤツがいる。

  2010.03.13

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  にゃんこ

  まあ　　まあ　　いっぱい　　どうぞ　　どうぞ

  2010.03.12

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  よろこび

  なにも期待していない時に、小さくても、いいコトがあると、うれしくなる。昨日、仕事が終わって、カリントウを買いに行った明治１９年からお菓子一筋の店。店番のおばあちゃんと、ひな人形をみながら話をする。（補足）山形人は、のんびりしているので、　　　　飾った雛人形を、　　　　３月３日で押し入れにしまうようなことはしない。　　　　と、同時に、　　　　”すぐにしまわないと婚期が遅れる。”などという　　　　非現実的な、迷信も信じない。　　　　”自分”というものを、しっかり持っているからだ。わたしは、おばあちゃんに話しかける。。。”あのころ（明治時代）は、　今より、　ずっと、のんびりしていてよかった。”と、明治の頃の店舗写真を見ながら話す。山形は、太平洋戦争の時、アメリカから、あんまり重要な場所だと思われていなかったためか、それとも、バブルに踊ることがなかったからか、”むかし”というものが、ずいぶん残っている。その、”むかし”を、今日はすこし紹介したい。和菓子屋さんの雛飾り江戸時代作ふるいカンバン（むかしはカンバンと呼ばずに”引き札といったそうです。）板かりんとうふうき豆

  2010.03.12

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  短所を長所に変える蕎麦屋

  ”デメリットのあるところにビジネスチャンスあり”クロネコヤマト宅急便をつくった小倉さんの言葉だ。昨日、一軒の蕎麦屋に行ってきた。。。。。。。。。。。。。。。。。。最近、お隣、仙台で、山形そばの本が出版された。仙台人にはおなじみの、”S-style”　”COLOR”　”kappo”　などを出版している会社。本のタイトルは、ずばり、”本当にうまい　そばの名店　山形”その本の中には、なんと、先日、このブログで紹介した蕎麦屋、櫻庵（さくらあん）も掲載されていた。その他にも、山形人でも知らない人がほとんど、というマニアックな蕎麦屋さんが、いっぱい登場してくる。一方。。。るるぶ、マップル、などの旅行情報誌などに登場してくる、テレビなどでも度々見かける超～有名店は、”本当にうまい蕎麦屋”の本の中には登場してこない。。。残念。しがらみのない隣の県だからこそ、本音の本を出版することができたのだと思う。あっぱれ！どおりで、最近、わたしのお気に入りの山奥の蕎麦屋の駐車場が混むとおもった。しかも車のナンバーは、宮城、仙台ナンバー。。。よく、こんな場所まで、遭難（そうなん）しないで、たどりついたものだ。。。地元の、わたしでも、よく迷子になるというのに。。。このマニアックな本には、５６件の山形の蕎麦屋が掲載されている。だいたいが、想定の範囲内のラインナップだった。しかし、想定の範囲外の蕎麦屋が二店舗あった。わたしは、昨日、そのうちの一店舗に行ってきた。たしかに、その蕎麦屋は、山形のそば通たちも、おいしい蕎麦屋だと認めている蕎麦屋だった。。。しかし、わたしは認めなかった。わたしは、その蕎麦屋に行ったわけではなかったが認めなかった。”食べるまでも無い。”と思っていた。じつに失礼な話である。しかし、食べもしないで、まずいと判断してしまうには理由（ワケ）があった。それは、その蕎麦屋のたっている場所に問題があった。その蕎麦屋は、町の住宅街にあった。人口密集地帯である。にもかかわらず、この蕎麦屋の周辺には、不思議と、同業の蕎麦屋は一軒も無い。それどころか、うまいお菓子屋、うまいパン屋、そして、うまい造り酒屋などもまったく無い。もうお分かりだと思います。そうなんです。その場所は、”水”が良くないんです。食べ物は、”技術”ではなく、”原材料”で勝負が決まってしまいます。だから、わたしは、月山湖からの水道水でこねられた蕎麦など、うまいわけが無い。と固定概念を持っていたんです。でも、この本に登場してくる蕎麦屋は、おいしい蕎麦屋ばかり。。。わたしは、固定概念を捨てて、真偽のほどを確かめるため、訪問させて頂きました。暖簾（のれん）をくぐると、はじめて来た店だというのに、なんだか、なつかしく落ち着いた。午後の日差しと、琴（こと）の音色が心地よい。テーブルの楊枝（ようじ）入れに目がとまる。蕎麦を、つるつるっと、つゆにつけず食べる。蕎麦は、やや細打ちでキレのある二八蕎麦だった。見た目は白く、丸抜きの更級系で風味豊かで繊細にみえるが、食べてみると、コシは強く、のど越しも快適な蕎麦だった。いい蕎麦だ。それにしても、手品を見ているような思いだった。なぜ、この場所で、うまい蕎麦を打てるのか？手品のトリックを、ここで書くのはやめておこう。夢がないから♪前回、訪れた蕎麦屋、櫻庵　同様、”本質”で勝負する時代に入った。ということか。今日、訪れたお蕎麦屋さんは、”水が悪い。”という短所を知恵で克服し、”人口密集地帯”という長所を、さらに加速させる事に成功した蕎麦屋だった。熱いハートを持つ、クレバーな蕎麦屋さんだった。　

  2010.03.10

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  雪と星とリンゴと

  まだまだ雪国だった。市内には雪は無いのに、ここは。。。雪には、不思議な力がある。先進国と呼ばれる国で雪の降らない国はひとつもない。雪には、叡智がある。打ち合わせが長引いてしまい、３０分、遅刻した。アポイントとアポイントの間は十分取ったつもりだったのだが。。。先方に、あわてて電話でお詫びをする。”ゆっくりでいいよ～”と、やさしい声が返ってきた。もうすぐ太陽が山に隠れようとしている。遅刻していると言うのに。。。わたしは車を止めた。そして深呼吸し、新鮮な空気に酔った。体が、トウメイになってゆくのがわかった。わたしは、りんごを探していた。そして、とうとう理想のりんごを育てている農家に出会うことが出来た。”わたしですか、　わたしは、ニューヨークの街角の小さな商店にまで、　メイド・イン・ジャパンを棚に並べることです。””トヨタやソニーにできて、　それ以外はできない。と言うことはないと考えております。”いつの間にか、たくさん話をした。。。打ち合わせを終えて、玄関を出ると、漆黒（しっこく）の優しい闇（やみ）が漂っていた。腕時計を見ると、氷点下１度と表示されていた。どうりで。。。しかし不思議とアタタカイ。カルイ。ナゼ。明かりは　ほとんどない山奥なのに、アカルイ。なぜだろうフッと空をみる、星が迫ってきた。星降る夜、コノコトいつから星は、すべて一等星の輝きを放つようになっていたのだろうか。くるまのラジオを消し、星の海をドライブして帰ってきた。リンゴを知っていますか？リンゴは、キリストの最後の晩餐のメニューの一つでもあります。アメリカの心臓、ニューヨークのことを、”ビック・アップル”と呼びます。”大きい心臓”つまり、一番重要という意味。いい時代に、わたしは生まれてきた。

  2010.03.09

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• 売り場は踊る

  貸借対照表（たいしゃくたいしょうひょう）、損益計算書（そんえきけいさんしょ）、そしてＰＯＳ（単品管理）データ、眺めていると。。。煮詰まる。過去の数字だから、未来を予測する際には、かえって邪魔になる資料かもしれない。。。とおもった。ということで、リフレッシュもかねて、週末は、道の駅におじゃまさせて頂きました。ベージュのチノパン、白ワイシャツ、そしてキュートな春のエプロンをまき、ワインレットのネクタイをしめてみた。。。。。。。。。。しかし、どうもネクタイは、売り場の雰囲気に似つかわしくない気がして外すことにした。さっそく、ひがないちにち、お客様に試食をご案内させて頂いておりました。お客様と話をしていると、楽しい！ほんとうに、た。の。し。い。おもわずタダで商品をあげたくなってしまう衝動にかられる。。。わたしは、ダメ販売員だった。。。とくに、旅の途中のお客さんとの会話は盛り上がります。秋田や宮城など、話をしたお客様の半分以上は県外からのお客さまでした。みなさん日帰りでこんなに遠くまで！と、言うと、ぜんぜん普通ですよ～と言葉が返ってきた。じつは、わたし、山形に来てから秋田に行ったことがない。。。日帰りでは不可能な場所だと考えていたからだった。固定概念は危険だ。東京や鎌倉には日帰りで行くくせに、まったくかたよった概念だった。さっそく昨日は、夕方、会社に戻り、社長と打ち合わせ。そして家に帰ると、ＮＨＫの龍馬伝が始まっていた。坂本龍馬が、”かお～　かお～　”と、必死に叫んでいた。恋愛に全力投球している坂本龍馬の姿がうらやましかった。じ～んとなった。ことし、山形の高速道路は、全線、無料化される。山形には、サービスエリアがひとつしかない。このサービスエリアは、よく出来ている。上下線集約型ですから仙台方面、秋田方面、どちらからでも利用できる。今年の戦場は、ここになりそうだ。

  2010.03.08

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• 挑戦の季節

  わたしには好きな歌がある。クレヨン社、”痛み”という曲。。。今日は、コカ・コーラの元社長、ドナルド・キーオの話を紹介したい。彼が、”アメリカ　”について語ったことばだ。”祖父のジョン・キーオは、アイオワの農場を広げていき、　毎年毎年、あらゆるリスクをとって作物を育て、　吹雪や砂嵐、イナゴの大群と戦ってきた。　祖父から聞いた話でよく覚えていることがある。　祖父の農場には木がほとんどなかったので、　週に一回、家から３０キロほどのところにある　ロック・リバーまで何頭かの馬を連れて行き、　そこで木を切って貴重な燃料としていたんだ。　あるとき、祖父は、　斧（おの）を振り下ろした際に、　手元が狂って、つま先を切り落としてしまった。　祖父はつま先を戻し、布でしばりつけ、そのまま仕事を続けたそうだ。　つま先も、足も、祖父も無事だった。　　まだ抗生物質などなかった時代の話だ。　　アメリカには、　独特の遺伝子プールがある。　アメリカ人のほとんどは、　たいていの人が故郷にとどまっていたときに、　船に乗って、　新大陸を目指した子孫たちなんだ。　アメリカにたどり着くことなく亡くなった人も大勢いた。　それでもアメリカを目指した子孫たちなんだ。　そして生き残った人たちには、　その後、信じがたいほどの重労働が待っていた。　農場で、　鉄道の建設現場で、　いまでは想像もできないほど危険で汚い鉱山や工場で。。。　当時、アメリカの家庭では、　医療費の二倍近くを葬式に費やしていた。　そうしたなかで、　なんとか　がんばってきたのがアメリカ人の祖先たちなんだ。　こうした祖先たちの克服してきた困難と比較すれば、　オフィスでの１日など、　どんなに厳しい一日だったとしても、　公園で散歩をするようなものだ。　　しかし。。。　その後。。。　生活が楽になり、豊かになり、快適になってくると。。。　人間は、　リスクをとるのを止めよう。という誘惑に駆（か）られる。　これは、　成功がもたらす大きな病（やまい）の一つだ。　年齢が高くなるほど、この誘惑に負けやすくなる。　しかし年齢が高いといっても、　それは６０歳になれば。という意味ではない。　２０歳でもこの病にかかる。　こう、考えるんだ。　”わたしの人生は、これまで苦労の連続だった。　　心配して夜も眠れないことが多かった。　　そろそろ、心配するのは誰かに任せよう。　　いまのままで満足じゃないか。”　　。。。。。。。。。。。。。。。。　　　わたしには、　　　ビジネスを通して体現した、ひとつの確信がある。　　　それは、　　　　　　　　”世界は、満足できない人間のものだ。　”

  2010.03.05

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• 戦友

  先日、備品を買いにニトリに行った。”お値段以上ニトリ”だ。そこで、なつかしい顔に会った。数年前、業態転換で立ち上げたカフェの店長だった。なにやらレジで、トラブルがあったらしくパートさんのフォローを一生懸命していた。彼女の自信に満ちた後姿をみて、あらためて、できる人間は、どこへ行ってもできる。と感じだ。彼女は、学校を卒業してすぐにうちの会社に入ってきた。その頃、まだ車は持っておらず、けっこう遠くから自転車をこいでやってきていた。彼女の面接もわたしがさせていただいた。。。スタートから、どうも彼女とは考え方が少し異なっていたのかもしれない。もっとも、わたしの考え方が異質なのだが。。。蕎麦屋の店の前の橋でジャンプするくらいなのだから。わたしは、彼女の面接を１分もしないで終了した。おそらく彼女は炎天下の中、遠くから来たのに１分はないだろう。と感じたことだろう。そしてきっと不採用だと思ったにちがいない。夕方頃、彼女から会社に電話があった。”不採用の時の連絡は、　家の電話ではなく、携帯電話の方にしてもらえますか？”という内容のものだった。彼女の両親は、母親一人。おろらく母親を心配させたくなかったのだろう。わたしが、彼女に、”電話するときは採用させて頂きたい。という話の電話なのだから、　家の電話でも、携帯電話でも、どちらでも問題ないのでは？”と話すと、電話の向こうから”ありがとうございます。”という声が聞こえてきた。わたしは、採用させていただく方の面接はひどく短い。逆に、不採用にさせて頂く方の面接は長い。なぜなら相手から、断って頂きたいからだ。彼女は、本当によく働いてくれた。わたしは、ひどい人間で、何か問題が起これば深夜０時からでもミーティングをした。休みの日も関係なく仕事の電話を入れた。それでも彼女は必死についてきた。彼女のがんばりもあって業態転換したカフェの売り上げは３倍近く伸びた。彼女も入社して二年で店長になった。わたしはその後、仙台の店舗リニューアルの為、その店を離れた。半年後、彼女から会社を辞めたい。という電話がかかってきた。あわてて山形にもどり、説得するも手遅れだった。彼女は、会社に迷惑はかけたくないので、あと半年はがんばります。その間に、あたらしい店長を見つけてください。とわたしに言った。。。。。。。そんなエピソードが、　　　　　　　　　　　あざやかに私の脳裏によみがえってきた。わたしは、ニトリのサービスカウンターで買った商品の宅急便伝票を書きながら、応対して頂いたパートの女性スタッフの方に、”湯口さん元気そうですね。”と話した。すると、女性スタッフは、”湯口をご存知ですか？”と聞いてきた。”彼女はガッツがある。いい店長だった。”とわたしは答えた。スタッフの方が、”ご一緒に働かれていたんですね。”と、わたしが、”のがした魚は大きかった。ってことわざ知ってますか？”と言うと、女性スタッフの方は、意味を察してくれたようで、一緒に笑った。わたしは、レジのトラブルを横目に店をあとにした。

  2010.03.05

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  山形そば、櫻庵（さくらあん）

  山形には、おもしろい言葉がある。”寒河江女（さがえおんな）に、谷地男（やちおとこ）　”この言葉の意味は、山形を代表する女性は、寒河江市の女性だ。ということ。そして、男代表は、河北町、谷地に住む男という意味になる。県外出身者の私から見ても、なんとなくわかるような気がするから面白い。ということで、昨日は、谷地男の蕎麦を食べに行ってきた。店名は、櫻庵（さくらあん）じつにいい蕎麦を打つ。さすが谷地男だ。このお蕎麦屋さん、本当に分かりにくい場所にある。地元の人間でも迷子になるような場所だ。。。なのに、なぜか埼玉や仙台から、常連さんが来る。ナゾだ。駐車場に車を止めると。。。橋を渡ってお蕎麦屋さんへ行きます。。。ワイルドな橋です。手すりなど無い。わたしは、うれしくなって、橋の真ん中でジャンプした♪ぼよん　ぼよんして楽しかった。たぶん前世は、サルだな。店内も落ち着きます。せいろの大盛りを注文びっくりするぐらいの大盛りでした。これは、世の中でいうところの。。。”メガ盛り”というやつだな。これで１０００円しないのだから驚く。箸休めの漬物も、んまい。蕎麦を食べ終わって。。。疑問が。。。わたしは、思い切ってご主人に質問してみた。”　外二の蕎麦と伺いましたが、　　どうして十割蕎麦より風味が出せるのでしょうか？”わたしはご主人の答えを聞き驚いた。。。”　えぇ～そ～なんですか～　　それじゃ、基本の蕎麦うちとは、まったく違いますね（笑）　”　　でも、よく考えると、理にかなってますね。納得です。”わたしは、この時、以前、サラリーマンでありながら、ノーベル賞を受賞した田中耕一さんのことばを思い出した。”　常識の反対は、独創的といいます（笑）”この櫻庵さん、まだ平成１８年にオープンしたばかりの若い蕎麦屋さんだ。なのに、地理的には。。。河北町、谷地の王者、一寸亭（ちょっとてい）本店と、いろは本店の、ちょうど真ん中あたりにある蕎麦屋になる。ふつう、常識的に、こんな恐ろしい全国区の競合店がひしめく場所に、同業のお店は作らないはずだ。ご主人の誠実な笑顔の内側に、確かな自信を観た。キレのある玄蕎麦、でわかおりじつに心地よかった。店を出るとき、サクラを見た。満開だった。みごとな啓翁桜(けいおうざくら）だ。サクラ咲く。。。

  2010.03.04

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  朝のsby

  窓を開けたら雪国だった。道路も込むだろうから。。。早めに家を出よう。。。すると。。。テレビからsbyの新店舗の話題が流れてきた。注釈、sbyとは、　　　渋谷１０９の８階にある店舗。　　　オゾンネットワークが運営している、　　　”アタラシモノ発見♪ショップ＆カフェ”というコンセプトのお店だ。サンプリングエリア、ショッピングエリア、マガジンエリア、ピュア　ビューティーエリア、メイクアップエリア(変身ルーム)などからなるユニークな店舗だ。様々なエリアでは、無料で(アンケートに答えると)様々な商品のサンプル品をもらうことができる。お客様は試すことができて、無料で流行の雑誌を読むことができて、シュシュやイヤホンなどをはじめ流行のアクセサリーや小物を買うことができる。ジュースやアイスクリームも買うことも出来き、ガールズトークに盛り上がる。さらに、無料のメイクアップエリアでは、変身(メイクアップ)することもできる。メイクアップエリア内で鏡に向かっている女性たちは、中学生か高校生だった。どうやら、日本が不景気だと言うのはウソだ。この渋谷のアンテナショップを通じて、企業側は、東京のフロントランナーたちに、マーケットリサーチを行い、反応の良かったものだけを全国展開の戦略商品とし、人気のなかったものは消してゆく。このお店があることで、企業側は、新商品の売れ行きを、低コストで、発売前にシュミレーションすることができる。一方、女子高校生の側は、新商品をタダでもらうことが出来るので、シンプルにうれしい！両社にとって良い関係にある。”ずいぶん迫力あるシュシュタワーだった　””５００万個売る、シュシュ　””今年はデニムのシュシュが流行る。”よく分からないが、なんだか　すごい。朝ご飯を食べるの忘れた。おっと、いけない遅刻だ。あわてて雪だるまになっている車の雪を落として出勤。途中。。。雪景色があまりにも美しかった。過ぎゆく風景を眺めながら運転していたら追突しそうになった。思い切って、わき道にそれて、車を止めた。とても静かだ。時々、うえの方から、木につもった雪が落ちてくる。１枚、写した。もう１枚朝から、遊んでないで仕事へ行くことにした。今日も１日がんばりましょう！

  2010.03.02

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• オリンピックあと

  お祭りが終わった。祭のあとは、なんとなくさびしい。今回の五輪は本当によかった。先日、テレビの向こうで、東京の石原都知事が吼えた。”銅（メダル）を取って狂喜する、こんな馬鹿な国はないよ。””国家という重いものを背負わない人間が速く走れるわけがない、　高く跳べるわけない。”　いい成績を出せるわけがない。””もうかわいそうで見てられないよ。あれが日本の実力なんだよ。””ない。残念だから”この言葉を聞いた、スピードスケート長野五輪ゴールドメダリスト清水宏保は、”バカも休み休み言えだ””大失敗に終わった東京五輪招致費用の税金１００億円が　選手個人に渡っていれば、　違った成績に なっていたはずだ。””選手は、オフにはバイトに励み、　自己負担で国際大会に出場している五輪選手も少なくないんだ。””オリンピックでは、ＪＯＣの役員が大勢で「視察」のため現地入り。　日本選手団２０５人のうち、純粋に選手は９４人だけなんだ。　役員の中には観光気分で訪れている“役立たず”も多い。ちなみに、私の住む山形では、どうだったかというと、スピードスケートで山形市出身の加藤条治選手が銅メダルを取った時、街中は、お祭りムード一色だった。まるで自分の子どもの活躍を見ているような感じだった。わたしは、石原さんの発言には批判も多いが、彼の考え方は大事なことだと思う。わたしが過去、このブログに書いた人物、本田宗一郎（ホンダ創業者）、小倉昌男（ヤマト運輸創業者）なども、生前、火の玉のような考え方を持って、マーケットを切り開いていった。ある意味、追いかける側の立場の人間は、寝ないし、食べないし、トイレにもいかない。というような雰囲気を持っている。そして、その高いテンションを維持するためには、石原さんが言うように、”国の為、”　”人の為”という概念がないと、到底、維持できない。”自分の為”などという理由だけでは潰れてしまうからだ。トヨタ自動車の創業者、豊田喜一郎さんは、記者から、どんな気持ちで車を作っているのか？と、質問された時、彼は、こう応えている。　　　”一本のピンは、国家につながっております。”実際、現実、人間は残酷です。一番しか覚えられないのです。世界一の山の名前は答えられても、世界で二番目の山の名前は答えられない。日本一の山の名前は答えられても、日本で二番目の山の名前は答えられない。先日、女子フィギュアスケートで金メダルに輝いた、キムヨナ選手の過去の自伝が紹介されていた。心に残った箇所があった。それは、当時、天才スケーターと呼ばれていた浅田真央選手について書かれた箇所だった。”真央のことはデビューする前から知っていた。” ”幼い頃の映像も沢山出回っていたから簡単に観ることができたの。””わー、すごい、 　世界にはあんな子がいるのねって思ったわ”１３歳の時に行われた初対決に大差で敗れたキムヨナは。。。”ジュニアで初めてのシーズンは全敗したので、プライドも少し傷ついた。” ”よりによって、　どうしてあの子が私と同じ時代に生まれたのだろうか　”その後、　この本に登場してくる”天才少女”は銀メダルを取り、初対決では大差で敗れ、シーズンを通して全敗だった少女は、金メダルを取ることになる。

  2010.03.01

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  山形の人

  藤沢周平　　”たそがれ清兵衛　”宮崎アニメ”おもひでぽろぽろ　”最近だと、　”おくりびと　”どれも山形が舞台だ。山形という場所（ところ）は、大半の日本人にとっては、おそらく遠い存在だろう。修学旅行や新婚旅行先に選ばれることは、まずない。なぜなら、ハレの日や、上昇志向の強い時期に訪れる場所ではないから。悲しみを経験し、やさしくなれた時、はじめて、訪れる場所が山形だから。だから山形は、”夏の太陽”と言うよりは、晩秋の世界観が漂っている。それは、つまり、はく息が白い。ということだ。経済大国へ向けて、前だけを向いて、走り続けてきた日本が、勲章と引き換えに忘れてきてしまったもの。どこかに置いてきてしまったもの。むかし一番大切にしていたもの。そういったものが、この土地にはある。昨日、うちの社長は笑顔だった。理由をたずねると、落として、無くした財布が、出てきたらしい。お金も、クレジットカードも無事だった。じつは、かつて、わたしも二度ほど山形に来てから財布を落としたことがある。しかし、その度ごと財布は無傷で戻ってきた。統計から見ると、山形という土地は、けして裕福な土地ではない。共働き率、日本一、そして、じいちゃんも、ばあちゃんも働き続けている。道路をみても、古い車や軽自動車ばかりが、よく目につく。しかし、この土地の人は、日本人が、かつて持っていた大切なものを、いまも持っている。”プライド　””恥を知る　””助け合い　”

  2010.02.28

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  雲海の山形

  山形市の真ん中には城がある。山形城だ。でも、市民は山形城とは呼ばない。霞城（かすみの城、かじょう）と呼ぶ。お城が、霧で消えてしまうからだ。山形は盆地だ。夏は暑く、４０度を超える。むかし暑さでアブラゼミが木から落ちて死んだ。そして冬は、雪が降り続く。一週間ぐらい、太陽を見ることが出来ない。だから、私の部屋のカレンダーは、ボラボラ島だ。この寒暖の差が、美味しい農産物と、頑丈な人間を育ん（はぐくん）でいる。霧の海につつまれた山形市内。遠くの山が雲海から顔を出しております。帰り道、雪の壁この時期、道路沿いのお店は、なにを売っているのかわからない？？？冬の山形、一見さんには厳しい。かもしれない。

  2010.02.27

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  冬から夏へ

  山形は、冬の後に、夏が来る。と言われる。今日の最高気温は、１６度。もはや東京の最高気温と変わらない。４月末の山形カフェは、冷コーの注文が、ホットを抜く。水田の雪もずいぶん消えた。まもなく、わたしの町は、水の町にかわる。遠くの山も、しろから水色へふり向くと、また、ほとんど同じ風景。”山形”とは、よくいったものだ。

  2010.02.25

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  カフェ

  疲れるとカフェに行きます。カフェに続く長い廊下。二階へ踊り場のステンドグラスふと、外を見る。また、長い廊下、すこし暗い。部屋、間違えた。。。また廊下ほんのりカフェ到着カフェ窓やっときた　クロックムッシュ仕事場から、５分　おちつくカフェ。”レストランは、腹を満たすところ””カフェは、ココロを満たすところ”

  2010.02.21

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  松月の羊羹

  山形県には、おいしい和菓子屋と蕎麦屋が数多くある。それは、たぶん、水と空気が良いからだと思う。どんなに技術があっても、技術は、しょせん、すぐれた原材料にはかなわない。先日、吹雪の中、月山（がっさん）の麓にある、お菓子屋の松月さんに行ってきた。なぜ、吹雪の日なのか、というと、友人から、”山形で一番美味しい羊羹（ようかん）は、松月の和ぐるみ羊羹だ。”と聞いたからだ。菓子屋、松月は、月山湖へ向かう寂れた街道沿いにある小さなお菓子屋さんだった。お店の外観も、どことなく寂しい。。。わたしは過去、この店の前の道を何十回となく通過している。しかし、印象はまるでない。まさか、山形一が、ここに、知る人ぞ知る、知らない人は知らない。という感じだろうか。さっそく店内に入り羊羹（ようかん）をひとつ買った。羊羹は本物の竹の皮に包まれていた。車内で、さっそく、ひっくりかえして原材料を見ると、白双糖、糸寒天、和ぐるみ。。。どうやら、食べなくても、美味しいことが理解できた。これだけの原材料を使って、なんて安い値段で売っているんだ。帰りの車の中、ふと思った。このお菓子屋さんが、月山の麓の小さな町ではなく、銀座の並木通り周辺にあったら。。。空也（くうや）や、虎屋に割って入るだけの力を持っていると思った。。。山形はすごい。。。

  2010.02.20

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• あんどーなっつさんへ

  あんどーなっつさんへわたしは、先日、モーグルの上村愛子さんにたくさんの感動をもらいました。彼女は、母親に、”お母さんの子どもでよかった。”と話しておりました。そして彼女の母親も、”愛子を尊敬しております。誇りに思う。”と語っておりました。わたしが以前、このブログに書いた話をご紹介させて頂きます。ある百貨店での話です。実話です。　”もっと楽しそうに仕事をしなさい！　　そんなに疲れた顔をして。。。　　そんな顔では、お客様は誰も買ってくれないわよ！”先輩から、いつも叱られている女性店員がいた。彼女もそのことは分かっていた。。。しかし、どうにも仕事が嫌いで。。。顔や、態度に表れてしまっていた。ある日、彼女は、同期入社で同僚の愛さんといっしょに催事会場で販売をすることになった。愛さんは、忙しいのに。。。なんだか。。。楽しそうに働いていた。彼女は不思議に思った。慣れていない忙しい催事会場の仕事なのに。。。どうして、あんなに愛さんは笑顔でいられるのだろう？？？思い切って彼女は聞いてみた。彼女”どうして、いつもそんなに楽しそうに仕事ができるの？”愛さん”そんなに楽しそうに仕事をしているように見えますか？？？　だとしたら、　それは亡くなった母のおかげだと思います。”仕事が終わった後、彼女は、愛さんから、母親の話を詳しく聞いた。愛さんは、まだ小さい頃、お父さんが病気で亡くなってしまったため、お母さんに育てられたそうです。お母さんは、どんなに仕事で疲れ　おそく帰ってきても、愛さんの前では、いつも笑顔でいたそうです。ある日、愛さんが質問したそうです。”どうして、お母さんはいつも楽しそうなの？　なんかいい事でもあったの？　疲れたりしないの？　”すると、お母さんは、”お母さんだって疲れているときや嫌な気分の時もあるわよ”　でもね、そんなときこそ、笑顔でいないといけないと思っているの。　ためしに愛も、笑顔をつくってごらん。　楽しい気分になるよ。　”　と答えた。お母さんに言われた通り、愛さんが笑顔を作ると。。。　お母さんは、　”　その笑顔が見たいから、お母さんはいつも笑顔でいるんだよ！”と　愛さんに、ほほえみながら話してくれたそうです。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。愛さんは、彼女に言った。”家は貧乏で大変だったけど、母の笑顔のおかげでいつも楽しかったんです。””たぶん、楽しいから笑顔でいるのではなくて、”笑顔でいるから、楽しくなるんだと思いますよ。”この話を聞いてから、彼女は、愛さんのように朝から笑顔でいられるように気をつけたそうです。すると、いつもは、彼女にあまり話しかけてくれない人たちまでが、”おはよう！なんだか楽しそうだね！””今日は機嫌がいいね。なにかいい事あったの！”などと、話しかけてくれるようになったそうです。すると、彼女の気持ちも。。。自然と楽しくなっていったそうです。あまり知られていないことがある。それは、　　　”笑顔の人のまわりには、笑顔の人が集まってくる。”わたしは、ヘレンケラーのことばが大好きです。彼女は、三重苦を背負って生まれてきました。見えない。聴こえない。話せない。その彼女が残した言葉です。　”悲観論者が、　　星の秘密を発見したことはないし、　　未知の土地へ航海したことも、　　人間の精神に新たな地平線を切り開いたこともない。”

  2010.02.18

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  山形

  寒河江川左岸（さがえがわ　さがん）音楽、聴こえますかベートーヴェン　ピアノ協奏曲　第5番　変ホ長調 　作品73カデンツァは不要。。。この曲は、雪をとかす力をもっている。

  2010.02.16

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  オレンジロード

  昨日、スーパーへ行ったら、不思議な名前のネーブルオレンジが山のように積まれて販売されていた。試食もあったので、たべた。ぱくっ。とっても、甘さと酸味のバランスがよく、みずみずしいオレンジだった。見た目にもキズ一つない　うつくしい光沢を放っていた。６個で３９８円だった。オレンジのラベルには。。。”アメリカ産　カリフォルニア直送　内田さんのネーブルオレンジ”と、書いてあった。アメリカ産なのに？なんで日本人の名前なんだ？？？わたしはてっきり、ブラジルのコーヒー農園の日系人のような方が育てたオレンジだと思っていたら、じつは、内田さんは、もともと九州のミカンの一大産地、熊本県で長い間、みかんの栽培をされていた方だったんです。。。今、日本人の果物の購入金額は、すごい勢いで下降している。とくにみかんの落ち込みはひどい。みかんの皮をむいたときに、爪が黄色くなってしまうために女性はみかんを敬遠すると言う。＊参考　みかんの消費量　二人以上の世帯で１９８８年には年間約３２キロを消費していた。　ところが、　２００８年には、約１５キロにまで激減している。そんななか、既存のみかん農家は。。。新品種の開発に力を入れた。たとえば、デコポンなど、（熊本県で開発/ケロロ軍曹とは関係ありません。）また、ミカンの普及拡大に向けて首都圏の小学校へ提供したりもした。生き残りをかけて、ミカン農家は必死だった。そんな、なか内田さんは、それらの対策が、焼け石に水だ！ということをいち早く見抜き、パスポートを取得して、熊本県にある農地を処分し、アメリカ、カリフォルニアに仕事場を移した。内田さんは、みかん栽培で培った高度な技術を導入し、高品質、高糖度のネーブルオレンジを開発することに成功した。そしてアメリカの広大な大地を利用して大量生産によるコストダウンを実現した。”おいしいのに安い”デフレが、強烈な追い風となり、内田さんは笑顔だ。内田さんの、つくったネーブルオレンジは、農業王国、東北でも、セブン&アイ・ホールディングスの経営するスーパー全店で、徹底的に売られている。そのスーパーの柑橘類の売り場へ行くと、日本で、過去、有名だった産地のミカンは、申し訳なさそうに、はじっこの方に少しだけ並んでいる。。。以前、このブログで書いたこともあるが、アメリカの一人の農家が所有している農地は、山形県の総面積くらい持っているひともいる。その肥沃で広大な大地と、日本人の高度な農業技術が融合すると。。。敵（てき）なし。わたしは、うれしさのあまり、おもわず、ネーブルオレンジをむくための、ぱたぱたピーラーを買ってしまった。９９円だった。わたしは。。。スーパーの関連陳列の犠牲者となってしまった。手でむけるのに。。。ネイルをしているわけでもないのに。。。製品をかわいく作るのはやめてほしい。。。

  2010.02.15

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• あんどーなっつさんへ

  昨日のコメント拝見させていただきました。カスタードさんへ、ひとつ話をさせていただきます。実話です。日本にいると、平和で爆弾が飛んでくることはありません。のどかで便利な国です。わたしは、過去、世界中をまわってきました。日本のような国は、”奇跡”です。でも、日本しか知らないと、その最高の環境を、”平凡で当たり前”ととらえ、粗末に扱ってしまうものですね。。。ある塾の先生の話です。その有名な進学塾は、月謝が、１２万円もかかります。そんな多額の月謝を、親は一生懸命に払っているにもかかわらず、いやいや塾に通ってくる子どもは少なくないそうです。そんな時、その塾の先生は、子どもたちに、こう話をするそうです。”きみたちが、　こうして毎日、塾へ通って勉強ができることを当たり前のことと思うのは間違いだよ。”　アフガニスタンという国があります。　１９７９年から。。。今も戦争を続けている国です。　街の人は、　毎日、頭の上を爆弾が飛び交う恐怖にさらされています。　もちろん、子どもたちだって同じです。　今日、無事でも、　明日は鉄砲で撃たれて死ぬことも、めずらしくはありません。　そうした中、　海外メディアの報道記者が、　子どもたちに質問をしたんだ。　”今、いちばん望んでいることは何ですか？”ボクはね、そのテレビを見ていて、想像したんだ。きっと、子どもたちは、”おなかいっぱい食べものが欲しい。”とか、”はやく戦争が終わってくれたらいいのに。”という答えが出てくるものとばかり思っていたんだ。そしたら、子どもたちの答えは、ぜんぜん違うものだった。みんな、口をそろえて　こう答えたんだよ。”学校に行きたい！””学校に行って友達と勉強したい！”これが、子どもたちの願いだったんだよ。”きみたちは、この話を聞いても、　アフガニスタンなんて、　遠く離れた自分たちとは無関係の世界のことだと思うかもしれない。”　けれど、それは違う。　地球上の、わずか半周分の距離にあるところで起こっている出来事なんだ。　それも、　おまえたちと同じ年の子どもたちなんだ。　明日生きられるかさえわからない、食べ物もない状況なんだ。　ところがどうだ、　そんな彼らの望みは何だ。　命でもない。　食べ物でもない。　ただ、　ただ学校に行きたい、学校で友達と勉強がしたいと言っているんだ。　　ひるがえってお前たちはどうだ？　　アフガニスタンのことを知ったあとも、　まだ、この席で、居眠りをすることが出来るのか？”　　　　　　

  2010.02.14

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• 昨日のトヨタ

  突然、ライバル会社が数字を伸ばしてくると。。。そこには、必ず優れた人材の姿があった。久しぶりに買い物に行ったお店の接客や品揃えが悪くなっていると、どうやら優秀な店長はヘッド・ハンティングされた後だった。結局、会社は、人だ。トヨタが危機に瀕している。わたしの大好きな会社なのでつらい。今回の件を、メディアは危機管理の問題だと言う。わたしは、そうは思わない。トップの人格の問題だ。ちょうど、今から、１年前、トヨタの社長さんは、まだ副社長だった。その時、ホンダから、２００万円を切るハイブリットカーが発売されることになりトヨタの豊田くんは、記者から、コメントを求められた。その時、トヨタの豊田くんは、こう語っている。”インサイト（ホンダの新型ハイブリットカー）は評価受けていますかね？　　　　　そのうち本物のハイブリッドが出てきますよ。　”（豊田章男副社長）わたしは、このセリフを聞いて、トヨタは、豊田くんの時代になると厳しい時代を迎えることになると思った。トヨタも、江戸時代の徳川幕府や、昭和の自民党のように、内部崩壊で消えてゆくことになるのだろうか。残念だ。先日来のニュースでも、豊田くんは語り続けていた。”運転する人には違和感を感じるかもしれないが、フィーリングの問題です。””今年の一月からの販売した分のプリウスは、改善しているので問題ないです。””それ以前に、販売したプリウスは、乗っていただいて問題はないです。”そして、とうとう昨日の記者会見で、豊田くんは、１年前に話していた、”本物のハイブリッドカーという車”をリコール申請した。現社長の豊田くんではなく、本物の、ミスタートヨタの言葉を紹介したい。わたしの尊敬する豊田喜一郎（とよだ きいちろう）氏のことばです。豊田君のおじいちゃんになる方ですね♪豊田喜一郎”こうして片田舎に工場を作ったのは質素に職工を育成し　着実に仕事ができるようにして、　安くて、よい車を作りたいからであります。　一生懸命働けば　われわれも生活の安定ができましょう。　こうした田園工場で愉快に働いて、その製品がお国のためになれば、　われわわは満足であります。　そうした考えから、われわれは田舎に引っ込んで孜々として働くつもりであります。　たとえ、　田舎の地であっても、わが国の自動車界のトップを切ってゆくだけの　斬新な工場を建設したいと思っております。””いったんトヨタから出した車は、　どこが悪くても全責任を負わなければなりません。　それを他の部分に罪を着せずに、　自家製品の悪いところを言い逃れの出来ぬ様にさせると云う事は、　自分自身の製品に自信をつける最も大事な事であります。””　つくってやる、　売ってやるではいけない。　買ってもらう、　つくらしてもらっている、という気持ちでなくてはいけない。”　もともと、　トヨタという会社は、　こんなにも　さわやかな会社だった。。。　　昨日書いた、　　本田宗一郎の話が光る。

  2010.02.10

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  救出されたベンチ

  猛吹雪が去りました。。。ベンチを助けるためにレスキュー隊が編成されました。レスキュー隊の足あと。１ペタ。２ペタ。。。ペタありがとうございます♪救助されて、ほっとするベンチ

  2010.02.08

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• スティーブ・ベネット

  ＧＥのジャック・ウェルチに鍛えられ後にヘッド・ハンティングされ、インテュイット社のＣＥＯに就任したスティーブ・ベネットさん。彼が最初にした仕事は、十カ条あった会社の指針のうち九番目の指針の一部を変えた。そして、彼は会社の業績を飛躍的に伸ばした。変更前の会社の九番目の指針とは、”速く考え　速く行動する。　”　　　　　　↓変更後の会社の九番目の指針”賢明に考え、速く行動する。　”インドのマハトマ・ガンジーは言った。”人生には、速くすること以外に、やるべきことがたくさんある。”成功するためには速く動けばいいというわけではない。しかし失敗するには速く動くことだ。困った問題を引き起こすのは、困った問題を引き起こさないと思っていることだ。そろそろ路面が凍結する前に家に帰ろう♪今日もお疲れ様でした。　　ばいば～い(⌒ー⌒)ﾉ~~~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2010.02.07

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  十七歳の地図

  一昨日から猛吹雪。蔵王の樹氷まつりも中止。雪国、山形で、冬のイベントが　雪で中止になるのはめずらしい。樹氷まつり４０数回の歴史で初めての出来事だったらしい。昨日、仕事を終え雪だるまになった車を掘り起こし、帰宅途中、車のラジオから、　”十七歳の地図”が流れてきた。曲を聞いた途端、なんともいえない気持ちになった。いま、おもうと、ずいぶん遠回りをしてきたような気もしなくはない。おもわず雪道だが、アクセルに力が入る。そういえば　人生の節目、節目、曲が流れていた。はじめて勤めた会社を辞めようと決断した時、夕暮れ時の東名で流れていた曲、　MISIA　の　Everything（エヴリシング）だった。

  2010.02.07

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• 三菱自動車工業代表取締役社長　最終回

  三菱自動車工業　代表取締役社長益子修いち早く、トヨタやホンダに先駆けて、電気自動車を市場に投入することのできた三菱自動車。社長の益子が、電気自動車、iMiEV（アイミーブ）を他社に先駆けて、三菱から発売できたのはなぜか？　　　　　　”これからは環境を無視した自動車は売れなくなる。”と、他社よりも、早く気づくことが出来たからか？じつは、そんなカッコいい理由ではなかった。益子が社長に就任した当時の三菱自動車は。。。リコール隠しの発覚、欠陥車による事故などで、日本中から総スカン状態だった。だれもが三菱は、もう終わった。と感じていた。大規模なリストラを行わなくても、会社に絶望した社員が次々と辞めていった。辞める社員を引き留めると。。。社員は、”このまま会社（三菱自動車）に残ると。。。　子供が。。。イジメの対象になる。”といった。”こどもは、周囲から、人殺し会社とはやし立てられている。”と言われた。三菱商事から経営立て直しのために送り込まれた益子は、バラバラになっていく会社の中で、社内をひとつにするキッカケを探していた。そして、そのきっかけが、電気自動車iMiEV（アイミーブ）の開発だったんです。益子修は、言う。。。”まさか、電気自動車の開発中は、　こんなに反響を呼ぶなんて想像していなかったです。　それが、ここ１～２年で世界中の人々の車に対する考え方がガラッと変わり、　強力な追い風となりました。　わたしの実績というよりは、運が良かったんですよ。”どこまでも、謙虚な益子だった。三菱自動車の取引先の社長さんのひとりは益子のことを、”益子さんに　いやな印象を持つ人はいないと思いますよ。　有能で、情に厚く、気配りの出来る人です。　”益子さんの為ならば”と思ってしまう人なんですよ（笑）”益子修は、大学時代あまり目立つ存在ではなかった。当時盛んだった学生運動にも無頓着だった。就職も、”東京勤務が多い”という、つまらない理由で三菱商事を選んだ。益子自身、”ふつうの学生でしたよ。”と語っている。高校時代の同級生たちに印象を訪ねても、”おぼえていないなぁ”という答えが返ってくるような存在だった。ところが、三菱商事に入社し、益子修は、ガラッと変わる。三菱商事１年目、入社間もないころ、沖縄国際海洋博覧会の交通システムの入札があった。三菱商事は、アメリカ系企業と共同で入札に参加した。益子は、それまで。。。アメリカ人は、あまり仕事をしない。という印象を持っていた。しかし、半年仕事をしてみると、益子のイメージは吹き飛ばされた。一緒に仕事をしていたアメリカ人は、日本人たちが集まって昼食をとっている最中も、サンドイッチ片手に、仕事をやめなかった。ものすごい仕事の進め方だった。また、あるプロジェクトでは、相見積りで負けてしまい、上司から、人格を否定されるほど罵倒された。こうやって、三菱商事の苛烈な職場環境のなかで、益子修はメキメキと力をつけていった。益子修を知る部下の話によると。。。”益子さんは、会議の場でも、食事の場でも、　二つ以上の仕事を同時にしていた。　普通の人が３時間かかってやる仕事を、　益子さんは１時間で正確にこなしていましたよ。”益子修が、三菱商事、韓国駐在員時代の話益子のもとに、東京本社から連絡が入る。”韓国の現代グループ子会社が中東で大きなプロジェクトに着手する。　おそらく関係の深い日野自動車からトラックを購入するつもりだ。　その商談を、自工（三菱自動車工業）へ誘導しろ！　”ほとんど決まりかけた取り引きに首を突っ込み、横取りしろ！という命令だった。だれもが無理だと思った。。。なぜなら、韓国の現代グループと日野自動車との関係は深く、しかも現代グループの希望するトラックは、積載量６０トンクラスの大型トラックだった。当時の三菱自動車には、そんな大型トラックはなかった。三菱のトラック積載量は、せいぜい３０トンクラスだった。益子は、正面玄関から交渉にいっても、おそらく担当者同士の間で、ほとんど商談は成立してしまっていると考え、なんと大胆にも、現代グループ創業者のもとへ直談判に行った。そして、益子は、”三菱には６０トントラックは一台もございません。　　３０トントラック２台でどうですか。”と、ぬけぬけと言い放った。結果、三菱商事は、現代グループから１０００台以上のトラック受注に成功するのだった。こんなスーパーなビジネスマンの原点はなにか？益子修は言う。”母親かもしれない。””母は、”会社で自分が正しいと信ずることが通らないのなら、”生活のために残ることはありません。”と話しておりました。母親は、古い人だったけれど、この言葉はずっと　わたしの心の支えになっております。”益子が来る前の三菱自動車の前社長、多賀谷は言う。”以前の三菱は、企画や開発が立場的にえらく、　販売は意見が言えるような雰囲気ではなかった。　しかし、いまの自工（三菱自動車）は、風通しがよく、　だれもが自由に話のできる雰囲気があり、一体感がある。　これは益子さんの業績だと思う。”まさに彼は、　”　桃李不言下自成蹊　”な人ですね（笑）。”桃李ものいはざれども、下おのづから蹊を成す　””桃李不言下自成蹊”　の意味は、桃李というのは、”すもも”のことです。草が生い茂っているところに、すももの樹が立っているところを想像してください。すももの樹は　当たり前の話ですが、おしゃべりすることはありません。でも、スモモの樹は、やがて美しい花を咲かせます。すると、どこからともなく、人々が、美しい花を眺めようと、すももの木の下に集まってきます。そうやって、年々繰り返されるうちに、その　すももの樹の下に小道ができてくるのです。つまり、仁徳のある人のところへは、自然と人があつまってくる。という意味になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完　　　

  2010.02.06

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• 三菱自動車工業代表取締役社長　第１話

  日本で、最初に電気自動車を一般販売した会社をご存じだろうか？トヨタでも、日産でも、ホンダでもない。三菱自動車工業です。昨年の２００９年６月、三菱自動車は世界に先駆けて、電気自動車”　iＭiＥＶ（アイミーブ）　”を一般販売すると発表した。そして、７月から地方自治体向けに電気自動車の販売を開始した。現在、私の住む、山形でも時々、三菱のアイミーブとすれ違うことがある。その時は、おもわず見とれてしまい、事故を起こしそうになる♪その三菱自動車も。。。いまから１０年前。。。西暦２０００年には会社倒産の危機を迎えていた。三菱自動車は、リコール隠しが発覚し、存亡の危機に立たされていた。そして、２００２年、三菱自動車は重大な欠陥あったにもかかわらず、問題を隠し、結果、三菱の製造した大型トレーラーから巨大なタイヤが外れ、母子３人が死傷した。国土交通省は、三菱の隠ぺい体質の悪質さに怒り、三菱ふそう・三菱自動車を神奈川県警察本部に告発した！当時、三菱の提携先だった、独ダイムラークライスラー（当時）は、すぐに三菱との資本提携を解除した。国土交通省は、三菱自動車に対して、車両の入札における指名を停止した。 警察庁も 車両の入札における三菱の指名を停止した。そして日本中のほとんどの都道府県で三菱車は購入禁止となってしまった。 三菱自動車は、倒産寸前まで追い込まれた。この危機に対して、三菱の御三家、東京三菱銀行（当時）・三菱重工・三菱商事のグループ３社は、５０００億円の増資支援を決定し全力で三菱自動車を支えることにした。そして再建のために、ひとりの男が三菱自動車に役員として送り込まれた。その男とは、三菱商事の益子修（ますこおさむ/現在の社長）だった。益子が送り込まれた、三菱自動車は、当時、年商２兆円。最低でも月に２０００億円の金の出入りがある。なのに、当時、最悪の時には残高が４億円しかなく、いつショートしてもおかしくなかった。益子は、組織の立て直し以前に、資金繰りに追われる毎日だった。綱渡りの日々が続くなか、益子は、２００５年１月、三菱重工の西岡喬（にしおかたかし）会長から呼び出された。益子は、また怒られるのだろうと想定し西岡の待つ部屋へ。。。すると、三菱重工の西岡は、あいさつもなく、単刀直入に益子に言った。”わたしが（三菱自動車の）会長をやる　君が社長をやれ　”　”ノー　”　も　　”考えさせてくれ”もダメだ。と、言い残し部屋を出て行ってしまった。益子が社長に就任し、工場を訪れると。。。益子は社員から質問された。　　　”社長は、日産のカルロス・ゴーンのようになれますか？”益子が社長に就任する前の三菱自動車は、９年間で７人の社長が交代する異常な状況だった。益子はおもった。”混乱が、もう９年も続いている。　従業員は不祥事や世間的につらい思いをしている。　せめて彼らとその家族を守り自信を与えなければいけない。”益子は、この時期つらい決断をしている。三菱自動車の旧経営陣７人に対し経営責任を追求し退職金の全額返還を求めて１３億円の損害賠償請求を提訴したのだった。お世話になった先輩方に退職金の全額返金を求める益子の気持ちは、想像に難くない。。。益子の考え抜いた末の、過去へのけじめのつけ方だった。上の者が厳しい態度でのぞむことで、社外にも、社内にも、益子の強い意志を示したのだった。”これからの三菱は嘘はつかない。”余談だが、当時の三菱自動車は、現在の日本航空の企業年金減額どころの話ではなかった。今回、国土交通省の担当者から、日本航空の債権放棄を迫られた三菱東京UFJ銀行の担当者の心中には忸怩たる思いが去来したことだろう。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

  2010.02.05

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  隻眼の漫画家

  山形は、大雪。ふと、あさ、隻眼の漫画家、ジェームズ・サーバーの言葉が頭に浮かんだ。なぜだろう。。。”いくつかの疑問を知っている方が、　　　　答えをすべて知っているよりいい　”彼は、少年時代に左眼を失明する。彼は、人より目の数が少ない。しかし、彼は人より努力して漫画家になる。彼の、　『虹を掴む（つかむ）男』、あれは傑作だ。

  2010.02.04

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  小学生とジャスコの戦い

  昨日、静岡県、岡崎市にある老舗百貨店、松坂屋が３８年の営業の末、シャッターを永遠に閉じた。松坂屋の売り上げは、トップピークの４０パーセントまで落ち込んでいた。岡崎市といえば、戦国時代のスーパーヒーロー徳川家康が生まれた町でもある。。。その昔、一流の大学を卒業した人間は、百貨店に就職し、百貨店に就職出来なかった人たちが、スーパーやコンビニに就職していった。。。栄枯盛衰。。。きのう、スーパーマーケットで不思議なお米をみつけた。従来、スーパーで販売されているお米は、味、というよりも、”安さ”に重点が置かれていた。安いよ～　安いよ～ところが、昨日、スーパーの売り場で見つけたお米は、玄米にもかかわらず、１キロで、６００円もするお米だった。近づいて、米粒を見てみると。。。お世辞にもキレイとは言えない不揃いな米粒だった。。。それでは、どうしてスーパーマーケットでは、見栄えが悪く、値段の高いお米を販売しているのか？それは、その米は、どうやら地元の小学生たちが作り上げた完全無農薬のお米だったんです。バリバリのプロ農家達が、常識の壁の中で無農薬栽培に尻込みしているなか、怖いもの知らずのちびっ子たちが、いとも簡単に非常識なことをして、昨日まで非常識だったことを常識に変えてしまっている♪以前、このブログ内で、所得と平均寿命は比例する。というアメリカの研究結果を、報告させていただいたことがある。今、世界の富裕層は、まちがいなく無農薬、そして有機栽培の農産物を欲している。どんなに味が良い農産物でも、化学肥料を使って作られた農産物では、彼ら富裕層の選択の内側に入ることはできない。政治や経済だけが、大きな変化の中にあるのではなく、農業も例外ではなさそうだ。まことに、明治維新のような面白い時代にはいってきた。近いうちに、黒船も来るかもしれない。イオングループが秋田県で栽培を始めた、ジャスコ特別栽培米♪通常のお米に使われている農薬の使用量を半分以下に抑えた減農薬米になります。ジャスコ米は、減農薬の特別栽培米にもかかわらず、農薬を使用したお米の価格帯と変わらない。というのがセールスポイントです♪品種は、あきたこまちになります。

  2010.02.01

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  母親こども

  以前、このブログで神風特攻隊の話を書いたことがある。追いつめられた日本軍が、少年のような兵隊さんに片道燃料しか入っていない飛行機に、爆弾を満載し、敵の船に体当たり攻撃をさせた話。だいたい戦争映画では、その最期のシーンで、　”天皇陛下万歳”と言うことになっているが、実際には、”おかあさん”と叫んで敵の船に飛び込んで行った。先日、ある方から話を聞いた。まれに、まれにではあるが、生まれてきた子供が、２歳くらいになり話をはじめると、こどもの中には、前世からの記憶を持って生まれてくる子供がいるらしい。いままで、そういった前世の記憶を持って生まれてきた子どもたちの話を、聞き取り調査した人がいたらしい。なんでも、２２組の母子に聞き取り調査をしたそうだ。この２２組の母子は日本中に散らばっており、まったくの他人同士だった。当然、連絡を取り合い、口裏を合わせることは不可能だった。にもかかわらず、２２組の母子は、ある話の部分で、”同じ話”をしたそうだ。その話とは、”うえから　おかあさんを見ていた。”という話だった。その２２組の母子、話の細部は異なる。たとえば、ある男の子の話では、”うえからみていたら、　おかあさんが、男の人に泣かされていたので、　味方をしてあげようとおもった瞬間に産まれてしまった。　おかあさんを泣かせていたのは、　お父さんだった。”　と言っていた子供がいたそうだ。生まれてくる、こどものほとんどは、”このお母さんの味方をしてあげたい。””励ましてあげたい。””話し相手になってあげたい。”と言って生まれてくるそうだ。残念ながら。。。”父親の味方をしてあげたい。”と言って産まれてきた子供は、一人もいなかった。。。産まれてくる子供には、父親のことは関心がないようだ。２２組の子供の中で、次のような話をしてくれたお子さんがいたそうです。”おかあさんが　とっても楽しそうな人だったので、　この人のこどもに産まれたら楽しいかもしれないと思った。”産婦人科の先生の話によると、現在、医療が発達し、出産には危険はないように思われているが、いまでも出産の時、１５パーセントくらいは危険な確率があるそうです。危険とは、母体と、おなかの中にいる子供の命と、”　どちらか一方を選ばなければならない　”という厳しい判断を迫られる時がある。ということです。そのような時、わたし（産婦人科の先生）は、母親に、”母体と、胎児のどちらを選びますか。”と聞きます。すると、わたしが今まで産科医をやっていて、この問いかけにたいして、すべての母親が同じ答えをしました。”自分の命はいいですから、　子どもを助けてください。”じつは、あまり知られておりませんが、偶然に子供が生まれてくることはありません。こどもは母親を選び、味方になりたいと思って産まれてくるんです。そして母親も、そのこどもの希望と期待に応えようと必死でがんばっているんです。あまり知られておりませんがママ友から頂いた、けんたろうくんの写真

  2010.01.31

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  おやつの記録１７

  最近、たべたおやつ。下仁田ネギのコーンスナック（フリトレー社とJA甘楽富岡のコラボ商品）群馬県の名産品、下仁田ネギは、別名、殿様のネギとも呼ばれております。江戸時代に書かれた手紙のなかに、こんな文章が残されております。”ネギ２００本至急送れ、運送代はいくらかかってもよい』という大名、旗本からの手紙です。現在でも、下仁田ネギは皇室に献上されている高貴なネギでもあります。セレブネギです。そのセレブネギを、ぜいたくに１００パーセント使用した一級品のお菓子になります。そしてもう一つは、大好きな”ばかうけ”の新フレーバーです♪永谷園と栗山米菓のコラボ商品になります。永谷園のうめ茶漬け味です。か。ん。ぺ。き。です。山形には、魅力的なお菓子がたくさんあります。

  2010.01.29

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• 経済学いい言葉

    今から１００年前、 フランス経済学者、ジュグラーの言葉。   不況の唯一の原因は、　 ”好況”   好況の唯一の原因は、　”不況”    ジュグラーとは、 ジュグラー循環（ Juglar cycle/ジュグラーサイクル）という理論を構築した人物です。  ジュグラー循環とは、  物価、利子、銀行業関連の様々な統計を初めて系統的に整理し、利用して  9～10年周期の景気の循環を世界で始めて発見した人物のことです。  ジュグラーは、景気の循環局面の区分を行なってゆくなかで、   不況の唯一の原因は好況である。と確信した！   当初、彼の論文は、世の中から相手にされなかった。  しかし、  その後、経済学者シュムペーターさんが、  ”　恐慌を背後に追いやり、  　　　好況と不況の交代の最大の原因は、好況と不況だ。と分析した点は、  　　　ジュグラーさんの”偉大な功績”だよ！　”　として、   その、  好況と不況の循環に、ジュグラーの名前をつけて顕彰（けんしょう）したことから、  ジュグラー循環という言葉が生まれ、一般化され、  人々はジュグラーという人物の名前を知ることになった。    通常、  テレビを見ていると、  ”景気循環”という言葉を耳にすることがありますが、  この景気循環という言葉が、ジュグラー循環のことをあらわしております。  あの、  マルクスも長年にわたり、  このジュグラー循環に強い関心をもって注視し続けていたことから  マルクス=ジュグラー循環とも呼ばれております。       経済学の巨人　ドラッカーのことば   すべての資源は、例外なく枯渇（こかつ）する。   しかし枯渇しない資源が、ひとつだけある。    それは人類の知恵だ。    

  2010.01.28

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  初詣

  ようやく昨日、休みを利用して初詣に行ってきました！山門の入り口の駐車場に到着すると、広々とした空間には、一台も車がありませんでした。がらーん　運転のへたっぴな私も気持ち良く、ハンドルの切り返しをすることなく、豪快にナナメに車を駐車することができました。わたしが初詣に行く場所は、慈恩寺（じおんじ）さんです。注釈/慈恩寺さんとは、奈良時代に、聖武天皇の勅命によって国家鎮護（つまり日本国の極北の守り）の目的を担って、開基されたと伝えられている古刹です。徳川さんの江戸時代には、寺領二万八千石の東北随一の寺院として栄華を極め、境内には本堂、山門、薬師堂、三重塔などが立ち並んでおります。平安、鎌倉時代に彫られた仏像群は、わが国の仏教美術の至宝として重要文化財の指定をうけております。でも、現在、正月をすぎると、慈恩寺さんに、人が訪れることはほとんどありません。全国からの観光客は、山寺や出羽三山神社へ山形市にお住まいの方は、護国神社へ行ってしまうからです。なので、今日も、慈恩寺は、わたし　ひとり。境内に向かう参道の階段も雪に埋もれておりました。スリルを満喫することの出来る階段です。このリスクを犯してまでも行く価値のあるお寺さんなんです。なぜか、それは、いい顔をした仏像さんに出会えるからです♪境内に到着すると、やはり　ひとり。ん。これは。。。　見上げると。。。　おぉ～　　　常に人生には大きなリスクがあり、　　びびって、そのリスクから逃げてしまうと、　その先にある、美しい風景には出会うことが出来ない。ということを　教えてくれているようですね。うしろを振り返ると。。。。透き通るような空気が広がっておりました。お参りをすませ、人の気配がまったくなかったので、社務所まであるいてゆき、昨年頂いたお守りをお返しし、あたらしいお守りを頂いてかえってきました。２年くらいに前に、このブログに書いた初夏の慈恩寺さんです。http://plaza.rakuten.co.jp/RiceballCafe/diary/200805200000/今日も一日がんばりましょう♪　

  2010.01.28

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• キス・アンド・クライ

  いよいよカナダのバンクーバーに世界中から風があつまってくる。五輪が始まろうとしている。わたしは一人の男に注目している。ニコライ・モロゾフだ。彼は、はたして今回、得意のトリックを駆使して、日本の選手にメダルを取らせることができるのだろうか。期待したい。テレビでは、残念ながら、経済も、政治も、スポーツも、現象面だけしか伝えない。おこった事実、つまり結果だけを伝えている。でも、本来、大切なことは、”起こった事実”ではなくて、”事実に至る経過”にこそ、物事の本質がある。前回、冬のトリノオリンピックで、日本は惨憺（さんたん）たる状況だった。113人という大選手団を送り込みながら。。。メダルはフィギュアスケート、荒川静香の金メダル1個だけだった。そのため。。。昨年秋の事業仕分けの際には、これだけ日本は借金の多い国になってしまったのに、のんきに勝てる見込みのないマイナーなスポーツに、助成金（税金）を出している場合ではない！とカットされてしまった。話を戻し、ニコライ・モロゾフの説明をしたい。モロゾフは、トリノオリンピックの三ヶ月前に、スランプで苦しむ荒川静香をみごとに建て直し、金メダルを取らせた男です。ニコライ・モロゾフの話はビジネスにも通じる。ニコライ・モロゾフ”日本人コーチは、基本をとても大切にする。　そして日本人コーチは、みな選手を同じ方向に向けさせようとする。　それが日本文化なのかもしれないが、　わたしから見るとその光景は異様だ。　人間はひとりひとり違う。　同じ方向に向くはずがない。　向くはずがないものを、コーチの強い権力（上から目線）で、　むりやり向かせている。　　これでは、選手が力を出し切れずに消えてゆくのは当然だ。。。トリノ五輪で日本人唯一の金メダルを取った荒川静香は、じつは、オリンピック直前、大スランプの中にあった。得意のイナバウアーは加点対象からはずされ、ジャンプの安定感はまったくなかった。。。トリノ五輪３ヶ月前、荒川静香は決断する。”勝つために、モロゾフのもとへ行こう！”こうして荒川静香は、五輪の始まる３ヶ月前にモロゾフを訪ねる。モロゾフが、荒川のスケーティングを見ると。。。”ひどいスケートだった。””ジャンプは特にひどかった。”荒川静香は、モロゾフに言った。”完璧なジャンプを飛びたい。”モロゾフ”わかった。”そして、モロゾフは荒川静香に向かって言った。”シズカ、今日から二週間、ジャンプを飛んではいけない。ジャンプは禁止だ。”モロゾフの言葉を聞いた荒川静香の心境は想像に難くない。”オリンピックまで。。。あと三週間しかないのに。。。”モロゾフは選手を育てる際に、最初に行なうプロセスがある。それは、”選手の脳を手術する。”とモロゾフは表現している。”もともとオリンピックに出場するような選手は、技術的には申し分ない。　そしてフィギュアスケートのシングルプレイヤーともなれば、　銀盤の上では、自分一人しか頼れるものはなく、　相当強い精神力を持っているんです。”　そして努力も惜しまない。”　とくに、　”言われたことだけしかしない。”性質の強い日本人は、　責任感が強く、さらに、その傾向が強い（笑）。モロゾフは、荒川静香に２週間ジャンプをすることを禁じ、かわりに水の入ったペットボトルを持たせて、ひたすら銀盤の上を滑らせた。そ。う。な。ん。で。す。荒川静香がジャンプで失敗ばかりしていたのは、”ジャンプがへたっぴ。”だったからではなくて、”ジャンプをするための筋力が不足していたのです。”完璧なジャンプというものは、それを支えるための強靭な筋力があってはじめて実現されるのです。その強靭な筋力は、長時間、なんども、なんども、ジャンプの練習だけしていても、つきません。最後の完成間際の努力よりも、むしろ最初の努力が重要だったんです。それなのに、その最初の努力を適当に省略して、最期のところだけカッコよくまとめてみてもダメなんです。その程度のことでは、運よく入賞程度は出来ても、世界で一人しか、もらうことの出来ないゴールドメダルは取れないんです。オリンピックとはそういうものなのです。モロゾフは言う。”すべてのことに当てはまることだと思う。　長期の目標こそが、継続を持続するための力の源泉なんです。　わたしは彼ら選手たちが、　引退したあとの人生のことまで考えて教えているんです。　選手ひとりひとりの特徴を尊重したうえで、　選手に、長期目標を思い出させ、その目標を達成するためには何をすべきか　逆算して選手に短期の目標を立てさせているんです。　そのために、わたしはしばしばトリックを使います♪　　注釈/日本でトリックと言う言葉は、あまり良い言葉ではありませんが、　　　　英語でトリックとは、”ものごとを円滑にするコツ”という意味があります。いよいよバンクーバー五輪が始まる。今回、フィギュアスケートで、一番最初にオリンピック代表に選ばれた選手の名前をおぼえていますか。安藤美姫（あんどうみき）選手です。そして男子は、織田信成（おだのぶなり）選手です。この二人の選手、共通する点があります。二人の選手のコーチが、同一人物なんです。名前は、ニコライ・モロゾフといいます。余談ですが、本日のブログ、タイトル、”キス・アンド・クライ”とは、フィギュアスケートで、演技終了後、選手とコーチが並んで座って結果発表を待つ場所のことなんです。誰が名づけたのか。。。いい名前です。さあ、いよいよ本番だ。それでは今日も、毎度おなじみの、〆の言葉、”迂（う）を以って直（ちょく）となし、患（かん）を以って利（り）となす。”　遠回りしていても、結果、直線で向かうより早く目的に到達し、　　　　　　　不利な点でも、かえって有利な点に変えてしまう。　/　孫子

  2010.01.27

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  女性は元気

  わたしの友人が昨年、会社を辞めてお菓子屋さんを始めた♪２４歳。彼氏との、ホットでスイートな結婚を延期して、お菓子の道へ進むことにした。わたしは、最後まで結婚をすすめたのだが。。。わたしは仕事があって、なかなか彼女の店に行くことが出来なかった。先日、中心市街地にある商業ビルの中に、彼女の作ったお菓子が並んでいると聞き、さっそく買いに行ってきた。どうやら、自家焙煎珈琲のお店に、お菓子を卸すことになったようだ。わたしが、珈琲屋さんに入ったにもかかわらず、珈琲には目もくれず、お菓子だけを買ったので、店員さんは不思議におもったようで。。。店員さんは、わたしに、”このお菓子をどこでお知りになりましたか？”とたずねてきた。わたしが、”よっちゃんは、お友達なんです。”と答えると、店員さんは、”じつは、すごい人気のクッキーなんですよ♪”と答えてくださった。わたしは、おもわず！”わたしの友達に、人気の出ないお菓子を作る友人は一人もいないんです。と、　言いそうになったが。。。　民間人にからむのはよくないと思いなおし、　プロゴルファーの石川 遼くんのようなさわやかさを演出し、　”ありがとう。”とだけシンプルに答えた。店員さんは、なにやら奥から商品を持ってきてくれた。その商品は、なんでも、自家焙煎珈琲屋さんと、よっちゃんがタイアップしてつくった珈琲クッキーでした。店員さん”わたしが個人的に買おうと思って取り置きしていたものですが、　もしよろしければお譲り致しますよ。　商品が入荷する度、すぐに売り切れちゃうクッキーなんです♪”と、いって、わたしの目の前に差し出した。さっそく。そのお菓子もあわせて買った。そして帰って食べた。一口食べると。。。かるい。ふかい。そして、けむるような珈琲の風味が口の中にふわぁっと広がる。おどろいた。サクサクでとても軽いクッキーの中に、深煎りされた珈琲豆が丸ごと入っていて、食感が心地よい。ふと思った。。。。最近、予約しないと買えない商品がけっこうあることを。そして、それらは、大手メーカーや、老舗の商品ではないことを。そして、それらは、男のような、もとい、オードリー・ヘップバーンのような、元気な女性たちが作っている場合が多いことを。コーヒークッキーほろほろがおいしいノーチェ

  2010.01.24

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  不景気と店長

  昨年、７月にオープンさせた店舗がある。店舗のオープン直前の話を、このブログにも少し書かせてもらったことがあった。あの、生意気（なまいき）な店長は真冬も元気だ。そう、新店舗オープン前の打ち合わせの際。。。わたしが、新店舗のコンセプトを話した後。。。店長”ちょっといいですか？”わたし”はい”店長”今回のお店は、すべて自分の考えでやらせてもらえませんか”わたし”すべて自分の考え。ということは、　うまくいかなかった時、責任も、すべて自分一人の責任。ということになりますよ。”店長”はい（笑）””手助けは、まったく必要ないです。”わたし”いいでしょう。　すべてお任せいたします。”昨年の夏、取り交わされた会話だ。その後、この新店舗はどうなったのかというと。。。売り上げが下がったら、ガミガミ悪口を言おうと楽しみに待っていたのだが♪大雪にもかかわらず、数字は順調だ。つまらん。わたしは、従順で素直な人より、ビックマウスが好きだ。自分と価値観が全く異なる人間が好きだ。今日、わたしは夕方、歯医者さんへ行く。おみやげに今朝、歯医者の美人のお姉さん方に、お菓子と、今年から発売になったばかりのベーグルを、生意気な店長から仕方なく購入した。のだが。。。先ほど、店長がわたしのところへやってきた。不敵な微笑み（ほほえみ）を浮かべて。。。店長”おかげさまで本日、ベーグル完売しました♪”わたし”えっ　オープンしてまだ１時間もたってないでしょ。”店長”お客様に申し訳ないです。。。　でも、現状、作れる数は、これでいっぱい、いっぱいですから。”わたし”それじゃあ　わたしがさっき買ったベーグルを返品しましょうか？”店長”いいですよ（笑）。　それっぽっち並べても、焼け石に水ですから（笑）”彼女は、ふたりのお子さんを育てながら、オープンして１時間で完売するベーグルをつくっている。。。どうも、この店長と話をしていると、日本が不景気だということを忘れさせてくれる。彼女は、製菓学校やパン屋さんで勉強したことはない。完全な自己流だ。おそらくパンの知識だけなら、私の方が勝って（まさって）いることだろう。しかし、パンの筆記テストなら勝てても、実技は完敗だろう。彼女は、むかし、ひとりでガラパゴス島にいったことがある。そして、モンゴルや南米の大自然の中を旅したことがあるそうだ。彼女の選択した第二外国語はスペイン語。いっぽう、わたしはというと、ヨーロッパやニューヨークが好きで、北欧デザインが好きだ。だから第二外国語はスウェーデン語だった。トイレのないジャングルに行きたいとは思わない。人生いろいろ。人間もいろいろだ。

  2010.01.18

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  お見合い

  わたしは、昨日お休みをいただき、月下氷人をしてきた。月下氷人とは、日本の古い言葉になります。今の日本語になおすと、仲人（なこうど）のことです。注釈：月下氷人とは縁結びの神様のこと。　　　“月下老”と“氷上人”を組み合わせた造語になります。　　　最近の日本ではあまり使われなくなってしまった言葉のひとつです。お見合い場所は、山形の豪雪地帯。一晩で６０センチの雪が降り積もる町です。途中、尋常ならざる雪の量に不安を感じ。。。トヨタレンタカーへ寄り、頑丈な車に乗り換えて行ってきました。レンタカーって、たった６時間借りただけなのに。。。けっこう高いんですね～途中、お蕎麦を食べることにしました♪お蕎麦屋さんに入り、ご主人に、おすすめメニューを尋ねた。すると。。。真冬で、大雪の中であるにもかかわらず、蕎麦屋のご主人は、きっぱりと！わたしに冷たい蕎麦を、すすめてきた。わたしは、ご主人の挑戦を受けて立つことにした。本当は。。。あたたかい鴨南蛮が食べたかったの。。。だが。。。ご主人が、せっかくすすめてくださったメニュー、別なものを頼むのは卑怯（ひきょう）だと思った。わたしは、堂々と冷たいお蕎麦をたのんだ。さすが、真冬に冷たい蕎麦を平然とすすめてくるだけのお蕎麦だった。根拠があったのだ。う。ま。い♪食べ終わって、清算すると。。。。レジの下の壁に、すばらしい言葉が書かれていたので、ご主人にことわって、携帯電話で写真を撮らせてもらった。ぱちり。仲人も無事終了♪きっといい夫婦になることだろう。じつに、気持ちの良い一日だった。今日のブログは、なんとなく日記らしい日記になったような気がする。

  2010.01.16

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  郵便ポスト

  山形は、郵便ポストも、人も、まんまるまるい○○○今日は、白い帽子つき♪おもわず、ハットしました。

  2010.01.13

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• JAL再生

  日本航空の再建を託す人物として、稲盛和夫さんの名前をよく耳にする。稲盛さんは、京セラを創業し、携帯電話のauをつくった伝説の経営者。そして、今度は、瀕死の重傷、いや重体の日本航空を再生することになるのだろうか。。。稲盛さん７７歳。頼んだほうも、頼まれたほうも、つらい。。。お国のためです。稲盛さんのことばをひとつ紹介したい。記者が稲盛さんに訪ねる。”経営者に向いている資質とは？　”稲盛和夫”向いているか　どうかという問題もあるけれど、　持っていてほしい資質と、　持っていてほしくない資質はあると思います。　自分の野望、欲望を達成することだけを目的とした方が経営者になると、　社員は被害者になってしまいます。　経営者になりたいと思う人は、　自己犠牲を払ってでも社員とお客様を大事にしようと思ってほしいのです。　というより、　大事にしようと思えば自己犠牲はまぬがれないものなのです。　それをいとわない人間性をもった人でないと経営者になってはいけないと、　わたしは思うのです。　ただ現実にはみんながそうだというわけではありません。　自分だけ良ければいい。という経営者もいますから。　社長になると、部下も周囲も　ちやほやしてくれるし、給料もたくさんもらえる。　そういう意味で一度社長になってみたいなと思う人もいると思います。　でも、ドラマなどでもそうですが、　そういう気持ちで社長になった人は、必ず、ズッコケますよね。　有頂天になり慢心して、足元が崩れていくんです。　おみこしみたいなものです。　みんなが　”ワッショイ　ワッショイ”かついでくれるけど、　慢心して横暴になると、みんな手を離しますから。　　会社に、一生懸命　尽くして重役になると、　黒塗りのハイヤーが迎えに来てくれます。　それが夢でがんばってきたという人もおられると思うんですよ。　でも、そういう人はだんだん横暴になっていくんですね。　そして、そのうち”俺を誰だと思っているんだ”などと言い出します。　偉くなって人間性が変わってしまう方は確かにいるんです。　そこは心しないといけません。記者が質問する。”悩みはありますか？”稲盛和夫”いっぱいありますが、歳をとって横着になったのか、悩まないようになりました。　だいたい　みんな失敗はするんだから、　済んだことをくよくよ悩むのなんて百害あって一利なしです。　”ごめんなさい”と謝ればいいんです。数年前、毎年毎年１６００億円もの借り入れをおこない無配に転落していた二流の航空会社、全日空を人間味あふれる厳しい改革で蘇らせた大橋洋治さん。今度は稲盛さんが日本航空を救う番になるのだろうか。期待したい。

  2010.01.12

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• 空を飛んだ最初の男

  いまから１００年とすこし前、”機械が空を飛ぶことは科学的に不可能”といわれていた時代があった。そんななか、アメリカの片田舎で小さな自転車屋さんを経営している二人の若者がいた。その二人の若者は、ライト兄弟といった。彼らは、大学で航空物理学を学んだわけではなかったが、大空を鳥のように飛びたい！という強い気持ちを持っていた。彼らは、空を飛ぶために１０００回を超える飛行実験をした。しかし１０００回失敗した。それでも二人の若者は。。。あきらめなかった。そして、とうとう二人は地球の重力から解放され、鳥となって大空を舞った。もっとも、鳥になれた時間は、わずか１２秒だったのだが。このライト兄弟の成功に対して”常識”と”重力”に、しばられている人々は言った。”風に乗っただけだ。””空気より重いものが空を飛ぶはずがない。なにかカラクリがあるはずだ。”ライト兄弟は、周囲の反論、こう答えている。”いま、間違っていることも、数年後、正しいこともある。　いま、正しいことも、数年後、間違っていることもある。”やがて、ライト兄弟の予想通り、すぐに飛行機の時代になってゆく。ライト兄弟は自転車屋をやめて、飛行機製造会社へと進化していった。自転車屋さんから飛行機製造会社へ変化することは難しいと思いますか？たしかに簡単ではないと思います。しかし、おそらく、飛行機製造会社をつくること以上に、いま、現在も自転車屋を続けてゆくことの方が、わたしは、はるかに難しいと思います。ライト兄弟の晩年の話をひとつ紹介したい。時は、第二次世界大戦　真っただ中、アメリカのＢ－２９戦略爆撃機スーパーフォートレスが、日本のヒロシマ市に、人類史上初となる原子爆弾を投下した。１０万人のいのちが地上から消えた。犠牲者の大半は、軍人ではなかった。アメリカでは、新型爆弾の大成功に沸き立っていた。そんな中、ひとり青ざめた表情の男がいた。オーヴィル・ライトだった。彼は、知り合いの知人にこう語っている。”わたしの発明した飛行機が、人を殺すための道具となってしまって。。。いる。”。。。。。。。。。。。。。。。。。。新型爆弾の成功に沸き立つアメリカの中で、ライトが、こうつぶやいたかどうかは。。。記録には残ってない。　”いま、間違っていることも、数年後、正しいこともある。　　　いま、正しいことも、数年後、間違っていることもある。”　

  2010.01.12

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• 本田宗一郎　”第8話　”コンセプト”

  少し前の話。日産を立て直したカルロス・ゴーンが、まだ、タイヤメーカーのミシュランに在籍していたころの話だ。カルロスゴーンにとって、日本の自動車メーカーは、大事なお客さんだった。カルロス・ゴーンの話によると、日本の自動車メーカーは、同じ国、同じ製品をつくっているにもかかわらず自動車に対する考え方が、まったく異なるものだったと話している。たとえばトヨタは、新車のテスト走行時、様々なデータを収集し、理論的、合理的に判断する会社だった。一方、ホンダはどうかというと。。。とにかく車を運転し、”車の乗りごこち”、”フィーリング”といった数字には現れない、感性をとても大切する会社だと感じたそうだ。”運転していて楽しい”ということがホンダ車にとっては一番重要だった。あまり知られていないが、ホンダには、社長室は存在しない。。。本田宗一郎のことばを紹介したい。”コピーしていては、いつまでたってもだめだ。　みんなのやらないことをやった。それだけだな　日本一になるなどと思うな。　世界一になるんだよ。　欲のないのは、きれいで強いんだ。　約束した以上、　どんなことがあっても行く。”。。。こんなことを書くと、蓮舫（れんほう）さんに怒られるな、なんたって本田宗一郎さんにとっては一番、一番以外は、最下位と同じことなのだから。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

  2010.01.11

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  山形は初市♪

  山形は、本日、初市です。まるで、年末のアメ横か、渋谷センター街か。。。ひと、ひと、ひと、お目当ては、山形が、ほこる冬のソウルフード♪庄内どんがら汁鱈が、たっぷり。。。さかなへんに、雪、と書いて、　”たら”と読みます。日本海の荒波にもまれた、ザブ～ンザブ～ンの　岩のりがたっぷり乗っております。どんど焼きも。。。食べたいぞ！

  2010.01.10

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• トヨタの来た道　第８話　”ウエイのある会社　”

  昨日のブログで戦国時代に天下を取った二人、豊臣秀吉、徳川家康の倹約の話を書いた。。。。倹約と言えば、トヨタ。トヨタは、人々から、こう呼ばれている。。。”乾いた雑巾（ぞうきん）を、絞って（しぼって）水を出す会社。”トヨタのエピソードをひとつ紹介したい。今から二年くらい前の話だ。当時、トヨタは、自動車の販売台数で世界一になろうとしていた。まさに絶頂期だった。わたしは、その頃、出張で愛知県に行くことになった。駅前でタクシーに乗った。そして、タクシーの運転手さんに何気なく話しかけた。　”愛知は、トヨタさんがあるから景気いいでしょ。”すると、タクシーの運転手は、こう答えてくれた。　”トヨタは、いくら儲かってもお金、使わない会社なんですよ。”わたし”。。。。。。。。。。。。。”家に帰り、ふと、テレビをつける。すると、若くして事業に成功したITベンチャーのあんちゃんが、六本木ヒルズから、疲れた顔で出てくる映像が映し出されていた。

  2010.01.09

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• ドラッカーの子どもたち　”第１５話　”　リーダー　”

  ドラッカーは、リーダーについて、おもしろい話をしている。。。ドラッカー”成功している組織には、　あえて人を助けようとせず、　人付き合いもよくない上司が必ずいる。　愛想が悪く　いつも不愉快そうでありながら。。。　誰よりも多くの人たちを教育し、育てている人がいる。　その人は、組織で最も人気のある人よりも、尊敬を得ている人でもある。　誰が、どう思うかなど、まったく気にしない。　そのかわり、何が正しいのかを常に考え続けている。。。　もともと、　世間で言われているような、　リーダー的資質などは存在しないし、必要ない。　しかし、あえて、　ひとつだけ資質を挙げよ、と言われれば、　それは、”真摯さ（しんしさ）”だ。　人間とは、　人間の不完全さを許すだけの心の広さを持ち合わせている。　しかし、　”ひとつの欠陥”だけは、絶対に許さない。絶対に。　その、”ひとつの欠陥”とは、　”真摯さの欠如”である。　リーダーが、　もともと持っていなければいけない資質、　それは才能ではなく、真摯さである。　もっと簡単に言うと、　”自分の子供を、その人の下につける気になれますか？”ということだ。

  2009.12.24

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  雪の文翔館

  シーンと物音ひとつしないクールなあさ。ときどき屋根から雪の落ちる音。冷蔵庫を開けたら、あったかい。

  2009.12.15

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• チャンスと努力

  本当にあった話。ある一人の男の話。その男、北海道の一流ホテルでシェフを目指して働き始めた。人一倍熱心に男は働いた。男は半年後、仕事ぶりが認められて正社員に採用された。やがて男は、裏表のない仕事ぶり、人一倍の努力により、料理の腕前を飛躍的に伸ばしていった。やがて、男は、アルバイトで入った、その一流ホテルの料理長に抜擢された。その時、男は、まだ１０代の終わり頃だった。男は、そこで、納得も、満足も、しなかった。男は、ホテルを辞めた。男はもっと多くのことを学びたいと、東京へ行き、最も有名なホテルで働く決心をした。男は、北海道での実績があるので優遇してくれるはずだ。”と思っていた。有名ホテルの総料理長は言った。”鍋洗いから始めなさい。”男は、おもった。”どうして　北海道の一流ホテルで、総料理長までしていた、このわたしが。。。”しかし、男は口には出さなかった。言葉に出したところで、よけい惨め（みじめ）になるだけだと知っていたからだ。自分の実力を知ってもらえれば結果は後から付いてくる。と考えなおし、その日、徹夜で、鍋をピカピカに磨き上げた。次の日、男は自信を持って職場に現れた。。。が。。。総料理長からは、何の言葉もなかった。１年目が過ぎた。。。２年目も過ぎた。。。３年目。。。男は、毎日、一生懸命、鍋洗いだけをしていた。３年が過ぎたある日、男は総料理長に話があるからと呼びとめられた。総料理長は男に言った。”スイス領事館に空き（あき）ができた。　　おまえが総料理長として行け。”有名ホテルの総料理長と男の会話を聞いていた、周囲のシェフたちは納得できなかった。”どうして、鍋洗いしかしていない者が、　　スイス領事館の総料理長に選ばれるのか？？？”総料理長は言った。”鍋洗いひとつで、その者のすべてが分かる。””あいつなら総料理長ができる。”男は、スイス領事館の総料理長を務めたのち、さらに学びを深めたいと、世界へ修業に出ていった。男は、やがて日本に戻ってきて自分の店を開業する。今、彼の店は全国にある。最近、思う。”こんなつまらない仕事をしていてもチャンスは来ない。”などと考えて　いいかげんな仕事をしている人たち。いい加減な仕事をしている人には、絶対にチャンスは来ない。なぜなら、チャンスと努力は、別々なものではなく、１つのものなのだから。最近、中国やインドの経済が伸びていると言う。理由はじつに単純で簡単だ。そう、先進国より安い給料で、先進国の人々より少ない休みで、一生懸命、働いているからだ。そう、ちょっと前の日本人と同じだ。アメリカとの戦争に破れボロボロになったとき、なんとか追いつこうとして、安い給料と、長い労働時間、一生懸命働いていた時と。。。休日が増え、給料が上がって行けば、手品ではないので、多額の借金（国債）でもしない限り、経済は破綻するのは当然。温室で育ったイチゴは、北風を知らない。色はいいが、味は弱い。

  2009.12.12

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