りみＣＡＲ－ＳＴＹＬＥ～クルマと映画と男と女？

夜もまだまだ暑いので、昨日は、晩ご飯に埼玉の郷土料理・すったて(のようなもの)を作ってみました(^-^)v

まだホンモノを食べたコトがないのですが、うろ覚えの材料と作り方で、それらしきものを、それらしく…(笑)

作り方の簡単な手順は…

すり鉢でゴマをする
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キュウリ、ミョウガ、大葉などを入れてする
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味噌を入れて混ぜる
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冷たいだし汁を入れて混ぜる
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氷を入れて、ゆでて冷やしたうどんを入れる
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いただきま～す(^0^)/

と、結構簡単(笑)！

すったての汁？は、乾麺だったら、茹でて冷やしてる間に作れちゃいます。

レタスなどのお野菜を入れれば、サラダうどんとしていただけるし、お味噌がベースだけど、キュウリなどの野菜をすりおろした汁が入ってるので、思ったよりもサッパリした味になるんですよ♪

暑い日に食べるには、ほんと、ピッタリの美味しさですわ～(*^∇^*)

群馬あたりでも、昔からこういった料理はあったようですが、残念ながら私の家では、食卓に上ったコトがなかったんですよね…(^^;

こんなに美味しいなら、子供の頃から食べたかったなぁ(ToT)

簡単に作れるので、これからは“夏の定番メニュー”にしたいと思います☆