今日は、午前中に大きな地震がありましたね＊
こちら仙台では『震度2』と、揺れもさほどではなかったけど
新潟・長野では大きな被害も出ているようで心配なところです。
皆さんのところは大丈夫でしたか～･･･？



さて今日は、昨日のランチのお話･･･☆゛

ランチと言っても、うちゴハンですけどね。
すっごく久しぶりに『カルボナーラ』を作りました～♪

私、カルボナーラは大好きなんだけど
生クリームが無いと作れないもんだから
普段、あまり家で作る機会はないんです。

でも、たまたま他の料理で使った生クリームが残っていて
冷蔵庫にベーコンもあったので
今回、久々に作ってみる事に☆

材料さえ揃ってしまえば
手順としてはそんなに難しい事はないんだよね。
ただ、麺が茹で上がってからの手早さが
とにかく大事っ！d(￣ ￣*)

仕上げには黒胡椒をたっぷりふりかけて♪





写真に時間をかけてると
あっと言う間に冷めてしまうので(笑)
何も考えずに慌てて撮った写真です。(￣∇￣;)ｱﾊﾊ

ちょっと暗いよね。(^^;)

ま、許して～☆


味は良かったデスよ♪(￣ｍ￣〃)ｸﾌ♪
久しぶりに作ったわりには美味しくできたと思います～っ☆゛

でもでも～･･･
もう少しクリーミーな感じに出来上がればさらに良かったなぁ☆(￣∇￣;)
器も、前もって温めておいたつもりだったけど
もっと熱くしておいた方が良かったみたい＊(^ ^;Δ

麺が茹で上がってから
たまご液とからめるだけなので
手早くやらないと、ホント、すぐに冷めてきちゃうんだもん。(￣ω￣;)

そこが次の課題です。
（と、次はいつ作る事やら･･･σ(^◇^;)）