|
|
|
October 22, 2011
カテゴリ：エリンギ料理
こんばんは！！
もう真っ暗です  何度も書きましたが まだこの日の短さになれてないようです。 暗くなるのが早い！ さて 今日はエリンギのオイスター炒めです♪ 結構オイスターソースの出番が多い うちの献立ですが  今使っているオイスターソースです  １Lのしょうゆより大きいので まだまだもちそうです。 さて、出来上がったエリンギのオイスターソース炒めです。  つやつやトロリン♪ 味がしっかりしているので ちゃんとおかずになります♪ 簡単ですがレシピです。 エリンギ１パックは１ｃｍ位に切ります。  調味料をあわせます。  オイスターソース大２ しょうゆ大１，５ 砂糖小２ みりん大２ ウェイパー（中華スープの素）小０，５ 酒大３ 豆板醤（お好みで）小半分 水１００ｃｃ フライパンにごま油を熱し ねぎ１０ｃｍみじん切り、しょうが１かけ薄切りを炒めます。  エリンギも加え 油が回るまで炒めます。  用意していた調味料を加えます。  ３，４分煮込んだら 水溶き片栗粉などでとろみをつけ ねぎの青いところ１０ｃｍ分のみじん切りを入れ 出来上がり～  エリンギは低カロなので 半量で約１３５Kcalです♪ エリンギはしこしこして とても食感がいいです 味も濃厚。 でもなーんか きのこさんだけでは物足りないので 昼、余分に作っておいた肉団子をチンです。  ２ｃｍない小さなお団子なので５００Wで２分ちょっとです。 そこに エリンギのオイスターソース炒めをのせて♪  少しでもお肉があると 満足 簡単おいしいので お試しください  さて ６時過ぎてしまいました。 最近、夜１時過ぎに起きてしまうので 朝、すっごく眠くなり 寝てしまいます  明日はせめて３時頃おきて パン、作ります。 すでに午後１時頃から冷蔵発酵中。 それでは皆様 又明日の朝お会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ 冷え性の私に、気になるしょうが♪ ピリッとしすぎないマイルドな味【しょうが紅茶】20名様に こんなに食べてちゃメタボも気になる！！ 食欲の秋をダイエットの秋へ☆カロスリムバーンのモニター5名様募集！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[エリンギ料理] カテゴリの最新記事
|
