RION`s PAGE

こんにちは～！！

楽天のりんりんです

朝は雲が多かった横浜ですが
今は太陽も出て、暖かです♪

さて
今日の昼ごはんれんこんびーふ、の前に
サラダを作りました。

といってもちょっとだけ

かぶの小さいのが３つありましたので
ネギ味噌サラダにしました。

１１２７ネギ味噌かぶサラダ posted by (C)RION4026
あ、ネギ味噌マヨサラダですね♪

かぶをサラダにする時はいつも
味噌＋マヨで和えます。

かぶの皮をむき輪きりにして、塩をして少々。
マヨ大１と麦味噌（普通のでも）小１を混ぜ、きざみネギも。
和えるだけの簡単サラダです。

かぶの香りと味噌・マヨが合っていて
おいしくいただけます

さてメイン！
れんこんびーふです。

私はあまりレシピのネーミングに凝るのが好きでないので
普段は普通の料理名をつけますが・・。
実は材料がれんこん＋コンビーフ。
思わずかけてしまいました。

中途半端に残っていたれんこんの穴に
コンビーフを詰めて焼き
バター醤油を絡めただけ。

でもこれが思いがけずヒット！
かなりうまし、です

それでは２人分のレシピです。

れんこん１８０ｇ（２０cｍ位）は
よく洗い、皮はむかずに使います。

コンビーフ半缶（５０ｇ）は細かく切っておきます。

コンビーフにマヨネーズ小２、片栗粉小１
塩・こしょう少々を入れよく混ぜます。

１１２７れんこんびーふ１ posted by (C)RION4026

そこにれんこんを押し付けるようにして
コンビーフを詰めていきます。

１１２７れんこんびーふ２ posted by (C)RION4026

全部詰めたら、厚さ５、６ｍｍに切ります。

１１２７れんこんびーふ３ posted by (C)RION4026

茶漉しなどで薄力粉をまんべんなく振ります。

１１２７れんこんびーふ４ posted by (C)RION4026

フライパンに小２のオリーブオイルを熱し
焼いていきます。

裏表こんがりと３，４分ずつ焼き
竹串が通るようだったら
バター小１、醤油小２を加え絡めます。

１１２７れんこんびーふ５ posted by (C)RION4026

皿に盛り、パセリを振りかけて出来上がり～

１１２７れんこんびーふ６ posted by (C)RION4026

オリーブオイルで焼くだけでも
かなりおいしいです。
れんこんがほくっとさっくりしていて
コンビーフの塩気がちょうどよく感じます。

表面はサクサクして、コンビーフの部分もパリッと。
そのままだとおつまみ、
バター醤油を絡めるとおかずに最適
パンにもご飯にも合います。

１人分のカロリーは約２００Kcal。
マヨはキューピーライトを使用しました。

これはぜひ１度お試しいただきたいです。
コンビーフ好きにはたまらない味！
おすすめです♪

それでは皆様
又晩ごはんどきにお会いしましょう♪

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