|
|
|
December 3, 2011
カテゴリ：豆腐料理
こんばんは～！！
楽天のりんりんです  先ほど１時間昼寝してしまい アップが遅くなりました。 ２２２２２番、切り番の方です。  22222 posted by (C)RION4026 もし自分が踏んだというお心当たりのある方は ぜひメッセージいただきたくお願いします♪ さて 今晩の食事は お揚げがんもの甘辛煮です  お揚げの中にがんものタネを詰め 甘辛く煮ました。 ほわっとした優しい味のがんもに 甘辛味がしみてご飯に合うおかずです。 それでは２人分のレシピです。 焼き豆腐１丁（３００ｇ）は５００ｗのレンジで ３分加熱し水気を切っておきます。 ごぼう４０ｇはせん切りにし水にさらし、にんじん４０ｇもせん切り、 れんこん４０ｇも細かく切り酢水にさらします。  １２０３がんも１ posted by (C)RION4026 ひじき小１はぬるま湯につけて戻します。 水切りした豆腐は細かく潰し、砂糖大１、酒小２、醤油小２、片栗粉大１を 混ぜておきます。  １２０３がんも２ posted by (C)RION4026 野菜を炒めます。 小１のごま油を熱したフライパンで にんじん、ごぼう、れんこん、ひじきを炒めます。  １２０３がんも３ posted by (C)RION4026 しんなりしたら調味料を加えます。 醤油大１ 酒大１ 砂糖小２ を入れて水分をとばします。 冷ましておきます。 野菜が冷めたら豆腐と合わせます。  １２０３がんも４ posted by (C)RION4026 これを揚げればがんもどきが出来ます。 今日は揚げに詰めて煮込みました。 揚げ２枚は濡れたペーパータオルに包み ５００ｗのレンジで２分チンして油をぬきます。 半分に切り、がんものタネを詰めます。  １２０３がんも５ posted by (C)RION4026 楊枝２本でしっかり止めます。 ４個出来ました。  １２０３がんも６ posted by (C)RION4026 煮込みます。 水６００ｃｃ、出しの素小２、醤油大２、みりん大２ 酒大３を沸騰させ、揚げを入れ煮込みます。  １２０３がんも７ posted by (C)RION4026 表５分、裏に返し５分ほどしっかり煮込めば 出来上がりです。 楊枝をぬき、半分に切って皿に並べ出来上がり～   １２０３がんも８ posted by (C)RION4026 お揚げがじゅわっと煮汁を含み 淡白ながんものタネとよく合います。 中のごぼうやレンコンもいいアクセントに。 ご飯がすすみます。 カロリーは半量で約２９０Kcalです。 砂糖などの分量がどうしても多くなるので 気になる方は低カロ甘味料をお使いください。 お揚げがんも、ぜひ １度お試しくださいませ♪ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ いつも応援ありがとう♪ 今、テレビで「白だし」が話題に！『四季の彩』モニター募集10名様プレゼント♪ 試してみたい 特選料亭白だし『四季の彩』味とこころ 【パーティー用のおつまみに♪】殻付き焼きアーモンドを5名の方にモニター！ ナッツ大好き nutsberry お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[豆腐料理] カテゴリの最新記事
|
