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こんばんわ～～！！

楽天のりんりんです

今日は朝曇りで、どうなることかと思いましたが
日中はとても良い天気だった横浜です。
外に出るとなんとなく春っぽい感じもしました。

さて
今日のレシピあっぷは
揚げ餅コンビーフです♪
カナッペとバター醤油味、
２種類作りました。

０１１４餅１７ posted by (C)RION4026

０１１４餅１６ posted by (C)RION4026

長方形に切ったカナッペと
立方体のバター醤油。
切り方が違うと食感もまるで違うのが
とてもおもしろいです。

カナッペはちょっとザクザクと
バター醤油はあくまでもフワサク♪
味の強いコンビーフと
揚げ焼きした餅のこってり感が
とても合い美味な１品です。

それでは３人分のレシピです

切り餅５個用意します。
２個がカナッペ、３個をバター醤油に使います。

カナッペの方は横に３等分します。計６枚出来ます。
バター醤油は横に２等分し、縦に３等分して
１枚を６個に。計１８個切れます。

０１１４餅１ posted by (C)RION4026

コンビーフの缶を開け、包丁で細かく切ります。

０１１４餅２ posted by (C)RION4026

小１の油を熱したフライパンで、コンビーフを強火で３０秒ほど炒め塩・こしょうし
容器に取ります。半分に分けておきます。

０１１４餅３ posted by (C)RION4026

カナッペの具を作ります。
コンビーフ半量、マヨネーズ（キューピーハーフ）大１
レモン汁小１、にんにくすりおろし小１、長ネギ小口切り大２
を良く混ぜます。

０１１４餅４ posted by (C)RION4026

フライパンに大２の油を良く熱し、カナッペ用の餅を入れ
揚げ焼きします。
出来るだけ高温でさっと焼き揚げるといいです。

０１１４餅５ posted by (C)RION4026
裏表返しながら、こんがりキツネ色に焼きます。

キッチンペーパーにのせ油を良く切ります。

０１１４餅７ posted by (C)RION4026
膨らんで、あまりにも餅の中身が飛び出て気になる時は、
包丁で切ってください。

上にカナッペの具を均等にのせて青ネギを散らし出来上がりです♪

０１１４餅１８ posted by (C)RION4026

バター醤油を作ります。

立方体に切った餅を揚げ焼きします。
先ほどのフライパンに油大１を足し、熱してから
餅を入れ、隣とくっつかないように火を通します。

０１１４餅８ posted by (C)RION4026

油を切り器にのせ、炒めたコンビーフを散らします。

０１１４餅９ posted by (C)RION4026

大１のバターを溶かし、小１の醤油を入れ混ぜ
上からかけます。

０１１４餅１１ posted by (C)RION4026

長ネギの小口切り半本分、きざみネギも散らし、出来上がり～

０１１４餅１５ posted by (C)RION4026
追記・きざみ海苔をかけるのを忘れてしまいました！
海苔が全体をもっとまとめてくれます。（1/15）

混ぜてお召し上がりください♪
熱いうちがおいしいです！

１人分のカロリーは
カナッペが約２３９Ｋｃａｌ、
バター醤油が約３１５Ｋｃａｌです。
かなりの高カロを覚悟していたのですが
自宅で作るものは、そんなやたらに高カロには
ならないですね♪

ザクザク感とコンビーフにんにくマヨがおいしいカナッペ。
レモン汁もさわやかです。
フワサクバター醤油も柔らかいおかきのようで
いくつでも食べられそうです。

お正月のお餅、まだ余っていますか？
揚げ焼きのお餅、ぜひお試しください！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

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