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こんばんわ～～！！

お越しいただき有難うございます♪

楽天のりんりんです

今日は１日中、あつーい横浜でした。
朝家を出て友人のお付き合いで病院へ送迎、
その帰りファミレスでお茶してたらこんな時間！！

早速レシピアップ、いきたいと思います！

今日は梅酢豚です～♪

０５１６酢豚９ posted by (C)RION4026

肉は切り落とし１８０ｇ使いました、
結構たっぷりで脂身も。

梅の酸味と旨みでさっぱりといただけます。

たっぷりお野菜も美味しい
この時期位からぴったりのお惣菜です～。

それでは２人分のレシピです

調味料を合わせます。

醤油大１半
酢小２
梅干小３個をたたいたもの（大１ほど）
日本酒大１
砂糖大２
豆板醤小１
ウェイパー小１
にんにくのすりおろし１かけ分
です。
よく混ぜます。

豚切り落とし肉（薄切りでも）１８０ｇに
下味をつけます。
醤油大１
みりん大１
日本酒小２
しょうがのすりおろし１かけ分を
よくもみこみます。

１５分ほど漬け込みます。

その間に野菜を用意します。

にんじん小１本（７０ｇ）は乱切りにし、
５００Ｗのレンジで１分４０秒チンします。
ピーマン、カラーピーマン１個ずつは１口大に、
たけのこ（新筍が美味しいです）の水煮１５０ｇは乱切りに、
たまねぎ半個（６０ｇ）は５，６ｍｍに切ります。

０５１６酢豚２ posted by (C)RION4026

漬け込んだ水気をふき片栗粉大２をまんべんなくまぶします。

０５１６酢豚３ posted by (C)RION4026

小２のごま油を熱し、強火でさっと焼きます。

０５１６酢豚４ posted by (C)RION4026
皿に移しておきます。

肉を焼いたフライパンに小１のごま油を足し
たまねぎ、ピーマン、筍、にんじんの順に炒めます。

たまねぎが半透明になったら肉を加えます。

０５１６酢豚６ posted by (C)RION4026

よく炒め合わせたら、調味料を一気に加えます。

０５１６酢豚７ posted by (C)RION4026

鍋を揺すり調味料を絡めるようにして、にんにくの香りがたってきたら出来上がり～♪

０５１６酢豚１０ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約４２６Ｋｃａｌです。

２人分だとちょっと多いかなー。
３人分で１人あたり約２５１Ｋｃａｌです。

梅干しが入るだけでかなり味が違います！！
酸味が柔らかく、味がまろやか～～。
やってみていただいたい味わいです。

ご家庭で作る酢豚の
酢と醤油を減らし、梅干をたたいたものを入れるだけ、
簡単です♪

お肉もさっぱりといただけるので
冷しゃぶに飽きたときなどにいかがでしょう？

ぱくぱく食べられるまろやかさ
お肉さっぱり梅酢豚、
ぜひ１度お試しあれ～～！！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪

皆様のところへは今からゆっくり
お伺いしたいと思います！

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