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こんにちわ～！！

お越しいただき有難うございます♪

今日の横浜はすごく涼しい！
何か寝やすくって嬉しくなっちゃいます。

３度寝してしまいました～♪

さて
今日のレシピアップは
ズッキー二のミニピザと


まめおにおさまのオリーブ豆腐
つくれぽです♪



ズッキー二のミニピザもオリーブ豆腐も
イタリア風なんですが、やっぱりどこか和の味でほっとします。

ミニピザは餃子の皮に醤油麹マヨを塗ってから
焼いたズッキーニとベーコンを乗せ、チーズをのせ焼きます。

どこかなじみのある味噌っぽい味わいがアクセントに♪

つくれぽのオリーブ豆腐は塩昆布の旨みが効いてます。
さっと出来て食べやすいイタリア風冷奴です♪


それではまずミニピザ７枚分のレシピで～す

材料です。

０７２１ピザ１ posted by (C)RION4026

ズッキー二１本は５，６ｍｍの輪切りに。
ハーフベーコン７，８枚は５ｍｍほどに切ります。
大判の餃子の皮は７枚用意し、
醤油麹小２（又は味噌小１）とマヨネーズ小２を混ぜておきます。
溶けるスライスチーズ２枚は細く切ります。
バター（無塩発酵）は大１用意します。

フライパンにバターを溶かし
ズッキー二をこんがりと焼きます。

０７２１ピザ２ posted by (C)RION4026
軽くクレイジーソルトをかけておきます。

そのフライパンにベーコンを入れ、回りがかりっとするまで焼きます。

０７２１ピザ３ posted by (C)RION4026

餃子の皮に薄く醤油麹マヨを塗り、
焼いたズッキーニ・ベーコンをのせます。

０７２１ピザ４ posted by (C)RION4026

切っておいた溶けるチーズをのせます。

０７２１ピザ５ posted by (C)RION4026

オーブントースターか２３０度ほどに余熱したオーブンで
チーズが溶け、回りがかりっと焼きあがったら出します。

スライスしたトマトとパセリをのせて出来上がり～♪



焼いたズッキーニがじゅわっと瑞々しくて、とろけたチーズも、
皮のぱりっとっしたとこも全て美味しいです！
最後にのせたトマトも生なのでさっぱり感がアップしGOOD♪

醤油麹マヨもバター風味と一緒になりいいアクセントに。
締まった味になりますのでおすすめです！

ほんとに簡単に出来ますので
ちょっとしたおつまみやおやつにもどうぞ～♪

時間があったので
ずっと気になっていたまめにおさまのレシピ・オリーブ豆腐を作りました。


切ったお豆腐に切ったトマト、塩昆布をたっぷりのせ
オリーブオイルをかけます♪

詳しいレシピはこちら♪

とてもさっぱり、
豆腐＋オリーブオイル＋塩昆布が美味しいです！
どこか和風でイタリアンな１品です♪


醤油麹でズッキー二のミニピザ・オリーブ豆腐
どちらも簡単で美味しいレシピです♪
是非１度お試しあれ～～！

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！

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