RION`s PAGE

こんばんわ～！！


お越しいただき有難うございます♪


今日の横浜はずーっと曇りでしたが、約１時間前ほど前から雨が。


雨音が強く結構降っているようです



今朝起きたら９時半（汗）


昨日もPCを早く閉めたのでゆっくり休むことが出来ました。


中華粥や煮物を作り朝昼兼用、


用事をすませていたらすっかり日が暮れてしまいました。


まだプロフのほうにコメ返など書いていません、訪問していない方は


夜にゆっくり回るつもりです♪


遅くなってごめんなさい♪



今日のレシピアップは簡単に♪賞味期限の迫った牛切り落し肉の生姜煮です♪




是非旨みの強い国産牛の切り落としと美味しい醤油やみりんで♪


１５０ｇですがごぼうとこんにゃくが結構入り満足感があります。


ご飯のおかずにお酒のお供に♪


沢山作っておくと重宝するお惣菜です。



それでは牛肉１５０ｇ分のレシピです


材料です。



国産牛切り落とし肉１５０ｇ
こんにゃく１５０ｇ（約半枚）粗塩小１
ごぼう１本半
生姜５ｃｍ

☆醤油大３
☆きび砂糖大２
☆みりん大２
☆酒大２

サラダ油大１半
出汁汁１５０ｃ


１、牛切り落し肉はほぐしておきます。出汁をとっておきます。


２、ごぼうはよく洗い包丁の背で皮を剥き、軽く洗うだけで風味を残し斜め切りします。
生姜は皮を剥きせん切りにします。



３、こんにゃくは細く切り粗塩をまぶし良く揉み水で流しアクを抜いておきます。



４、フライパンにサラダ油を熱し、牛肉・ごぼう・こんにゃくの順に炒め生姜のせん切りを加えます。



５、きび砂糖を回しかけ軽く炒め☆の調味料・出汁汁を入れます。




強めの中火で炒り煮し水分を飛ばします。水分が少なくなったら火を強め
水分を飛ばします。


６、煎り白ゴマ小１ほどかけ混ぜ皿に盛り、青ねぎやわけぎの斜め切りをのせて
出来上がり～♪





しっかりした味で白いご飯が進む味です♪


そういえばつい最近すじ肉の煮込みをしたばかりでした、ちょっと似てる（汗）


すじ肉はとろりと美味しいけど、こちらも簡単に出来て楽♪


お弁当のおかずにも、ご飯ののせて出しても牛丼風になり美味しい！


牛肉でも少量で出来るので経済的、


明日の晩ご飯にいかがでしょう？




今日もお読みいただき本当に有難うございます♪


どこか少しでも献立のお役に立てれば嬉しいです！


それでは又明日、お会いしましょう♪



あ、もうすぐ１０万ヒットです、いつも皆様有難うございます。明日かな？


もし私が踏んだ！という方がいらっしゃいましたら是非ご報告を♪


ささやかながらプレゼントしたいと思っています♪




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