RION`s PAGE

こんばんわ～！！


お越しただき有難うございます♪


日付が変わってからの更新です。


いったい昨日は何をして過ごしたのだろうと疑問～



美容院行ってきましたよ～～！！


４時半頃受付して３０分ほど待って、カラーにトリートメント（奮発）しました♪


終わったのが８時頃。


２１００円なのに（トリートメントはプラス１０００円）、とても丁寧♪


しっかり染まりました


ヤンキー風にならないか、期待でわくわくしてたのですが、


落ち着いた大人の色でした・・・少しがっかりなのです。




さて帰りは肉屋さんで牛すね肉を買って帰り、念願だった超姉さまのレシピを作ることが出来ました♪


お酢ＤＥ牛すね肉トマト煮です♪



硬いすね肉が短い煮込み時間で柔らかとろ～り♪


酸味の効いた濃厚な味でさっぱりいただけます。



超姉様とはレシピブログでお会いさせていただきました。


その中で何度もやり取りがあり、しばらく連絡していなかったところ


このたびの、ごちそう料理選手権で一緒に出場することに！！（超姉さん女房さまです。私はRION4026です♪）


調理審査の日は超姉様が今日２０日！私は２３日と違うのですが、頑張ってほしー！！


エールをこめてのレシピアップです


細かい作り方は超姉様のレシピを見てね♪



お肉は国産の高いのしかなかったので約半量の２８０ｇ使用しました。


材料です。




牛すね肉２８０ｇ
玉ねぎ中１個１００ｇほど

にんにく１かけ
ローリエ２枚

ケチャップ大４
塩少々・粗挽き黒こしょう小半分（超姉様は粒こしょう使用）
砂糖大２（私はきび砂糖を使用）
酢５０ｃｃ
バター小１（超姉様はマーガリン使用）

後超姉さまのレシピではヨーグルト・生クリーム・サラダ菜が入ります。


１、牛すね肉をぶつ切りにして、私はヨーグルトがなかったのでキーウイをすりおろしたものに３０分以上つけました。超姉様はヨーグルトです。どちらも柔らかくなる～♪




２、玉ねぎは薄きり、にんにくは中央の青い部分を除き包丁でつぶしておきます。




３、厚手の鍋に玉ねぎを並べ、軽く塩こしょうし、重ならないようにすね肉を並べます。
ローリエ、粗挽きこしょう（粒こしょう）をのせます。




４、砂糖・酢・ケチャップを入れます。




５、沸騰してから１０分中火で、蓋をして弱火で３０分煮込みます。
とろりとしたらバター（マーガリン）を入れ余熱で溶かします。




６、食べる直前に皿に盛り、パセリを散らし生クリームをたらして出来上がり～♪





超姉さま、間違いはございませんでしょうか？？


とっても美味しくいただくことが出来ました、有難うございます♪


あ、皆様、超姉さまは１６歳下のご主人がいらっしゃいます。


すごいですね、胃袋でもしっかりつかんでらっしゃる感じかな？？


超姉様のブログはこちら♪是非是非どうぞ！


パスタやパン・ご飯にとマルチに活躍するレシピだと思います。


皆様も是非、そして超姉さまへのつくれぽも宜しくお願いします♪



本日もお読みいただき有難うございました。


今日は超姉さまのレシピのご紹介でしたが、皆様の献立のヒントに少しでもなれば嬉しいと


思います。




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