RION`s PAGE

おはようございまーす！


お越しいただき有難うございます。


昨日は必ずアップしたいと思っていたのですが


朝７時過ぎに出て、帰宅は２２時半


なーんか病院めぐりも疲れて、家で作る気力もわかず、駅の和民に行って帰ってきました♪


その画像は又後でアップします



総合病院で整形外科と内科、駅に戻り整骨院と泌尿器科。


医者は待つのが大変～


付き添いだったのですが、整骨院で１００円で１０分のお試しコースがあったので


私もやっちゃいました


電気はいまいちだったのですが、首と肩のこりをほぐしてもらえて楽になりました、


１００円でラッキーでした



朝から料理アップは重いかなとはおもいますが、今日はお付き合いください♪


先日作った洋風モツ煮こみです♪




赤ワインで下茹でしてからトマト缶などで煮込みます。


モツにワインの風味がしみ、とてもさっぱり、少し大人の味わいです。


バケットと一緒に、ご飯を入れてもリゾット風でとてもおいしい１品です。



それでは約３人分のレシピです


材料です。




下茹でしたモツ（茹で）２７０ｇ・ワイン５０ｃｃ・にんにく１かけ・きび砂糖小２

たまねぎ中１個

☆トマトカット缶１缶
☆ケチャップ大３
☆きび砂糖大１
☆コンソメ（顆粒）１２ｇ
☆ローリエ２枚

にんじん中１本
芽キャベツ５個
かぶ中２個

クレイジーソルト・粗引き黒こしょう適量

パセリ２本分



１、下茹では前日の夜にしておきました。ワイン、にんにくを包丁でつぶしたもの、
モツ、ひたひたの水を入れ圧力鍋にかけ１０分、自然冷却します。
茹で汁は捨てます。



２、水気を切った１、たまねぎを７，８ｍｍにスライスしたもの、☆の調味料・水５０ｃｃほどを入れ圧力鍋にかけ１０分、火をとめ自然冷却します。




３、かぶは皮を剥き縦４分の１に、にんじんは厚めのいちょう切りにします。
パセリは粗みじん切りにしておきます。




４、２の蓋を開け、ちょうどいい位にクレイジーソルト・粗挽き黒こしょうで味を調え
かぶ、にんじん、芽きゃべつを入れます。




５、４に５分圧をかけ火を止め２０分間そのまま蒸らします。


６、皿に盛り、パセリを散らして出来上がり～♪





ワイン風味ですが、甘みがあるのでお子様でもOKかな？


モツはクセがなくとても柔らかく仕上がります


普通のお鍋でことこと煮てもおいしくできます♪


白モツは１００ｇ大体８０円代で購入できるのでとても経済的、


ちょっとご馳走風の洋風モツ煮、今晩いかがでしょうか





さてさて、昨晩の夜、久々に和民に行ったのですが、


寝不足でビール１杯で酔っちゃいましたー


でもおなかがすいていたのでしっかりいただきましたよ♪

蟹とか鯵とか・。




中とろさん♪




上は普通のカプレーゼだけど、下の卵焼きが大好き！

中にとろーりチーズが入り、上に明太マヨがかかってます♪
こんにゃく位の大きさだけどふわふわで全部食べられちゃいます

絶対おすすめでーす♪



本日も長くなりましたが、お読みいただき本当に有難うございました！！


皆様の献立のヒントに少しでもなればとても嬉しいですー。


あ、そうそう、昨日のはなまるマーケット見ていただいた方有難うございました。


どうせ０，１秒位だろうと思っていたので告知していませんでした。


あー、でも二重アゴが恥ずかしかった（笑）




今日も４時起きだったので少し眠いですー。


２度寝しちゃう予定です、皆様のところへは午後あたりからゆっくり伺います！



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