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2008年04月17日
テーマ：パンを焼こう！(15302)
カテゴリ：日記
パンの体験教室で1度だけ習った手ごねでレーズンパンを作ってみました
 材料入れれば出来てしまうホームベーカリーに頼りすぎてはいかん！とは、 思わないけど、手ごねっていうのはどういうものなのか～やってみたくて  初心者の初心者なので、手探り状態でトライしてみました。  こねて～  こねて～ 腱鞘炎になるかと思うくらい。疲れました  テーブルに叩きつけて、ドーンという音を立てながら。 結構な音。ご近所さんゴメンナサイ   ２次発酵。大きく膨らめ～ぇ。  本通りのオーブンの温度だと、強すぎたみたいで、 表面が少し黒くなっちゃいました   生地を２つにわけて、ひとつはレーズンパン、 もうひとつはさらに小分けにして丸パンに。 まだ練習が必要です～  上手になりたいよぉ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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