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2009年06月11日
テーマ：今夜のばんごはん(50666)
カテゴリ：日記
 今日の晩ご飯  某有名ホテルシェフ直伝の料理教室を1年間通った成果･･･今だなく  家ではまだ一度も作ったことがないし･･･ 今日は、エビも野菜もあるし～ ひっぱり出してみるかな＾＾。 エビの下ごしらえ。 殻をむいてから、背わたを取り、片栗粉と塩で汚れを洗い流し、 プリプリになる素→【重曹】と塩コショウ、卵白でまぜまぜまぜ。 エビになじんだら片栗粉をまぶして、油通し。 中華は何でも油通しをするから面倒。 今日は少量の油で揚げるというよりも焼く様にしてみました。 卵も卵白だけじゃなくて、黄身も入れちゃったから、衣が黄色くなったっ  味はいたってシンプル。 中華スープに塩コショウ、砂糖にお酒。 エビとブロッコリーやそのほか野菜の塩炒めの出来上がりぃ～  出来立ては美味しいね   【送料無料】ホテルオークラ「桃花林」 点心セット 某有名ホテルとはここ   【全品ポイント10倍】ホテルオークラ 缶詰詰合せ＜AH－50B＞【のし対応 ラッピング無料】【お... コンソメスープ、美味しいよ～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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