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2006.12.13
カテゴリ：おやつ
 今日のおやつ「stollen」 stollen はドイツのクリスマスには欠かせないパン菓子ですね。 前々から作ってみたいと思っていたんですよ。 でも去年も何のかんので作れなくって それで今年こそはと気合を入れて、一ヶ月前からフルーツも漬け込んで 今日、やっと初挑戦して作りました  ちなみにレシピは、またもやmebhiさんからいただいてます♪ さて、それではと材料を揃え、せっせと作り始めたのですが この stollen の生地って、なんだかパン生地って言うよりクッキー生地みたい・・？ そもそも私、 stollen を食べた事がないんだよね～(^_^;) でもこのお菓子は固くてやたらと日持ちがするそうで ドイツではクリスマスを迎える４週間も前から、 週末ごとに少しずつ、薄く切っては食べて キリストの生誕日が近づいてくるというお祝いをするとか。。。 ってことはやっぱり焼く前の生地も固くていいのだろうか？ 不安を覚えつつも何とか出来上がりました。 焼き上がりはそれはそれはいい匂い♪ 一ヶ月も前から仕込んだドライフルーツが効いたみたい  さてさて、それではさっそくお味見を・・・・ ８ミリ程に薄く切って食べてみたらば おおっ、美味しいぞ～(^O^)／ 日本人の持つクリスマスケーキのイメージにはかなり遠いけど 何というかクセになりそうな味？ って、 stollen って本当にこんな味で合ってるのかな？ ないしろ初体験だもんね。 それにこれって、どう保存しておいたらいいのかな？ ラップに包んで冷蔵庫？ ビニール袋に入れて常温？ ドイツ人は４週間もどこに置いておくんだろうか？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.12.13 17:02:58
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