おいしいものが好き！ ～平凡主婦のよくある日常～

[おやつ] カテゴリの記事

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  バレンタインは薔薇の花チョコ

  今までにも何度か書いてはおりますが我が家ではバレンタインのチョコは本命（旦那）には市販品、義理＆友チョコは手作りです(-"-)bなぜならいつも、普段のおやつにフツーにチョコケーキなど作ってますからバレンタインに手作りケーキなんぞ作ってプレゼントしようものなら「手抜き？」それとも「ケチった？」と思われてしまいます。。。なので今年もやっぱり、旦那へのチョコは市販品です。でも今年も娘が、友チョコなどを楽しそうに作っておりましてＭちゃんとＳちゃんと、それにＫちゃんとも約束してるし・・ってな具合で、お友達とチョコの交換をするのを楽しみにしててそんな娘の様子を見ていると、私も何だか友チョコやってみたくなってきました。そこで今年はこんなのを作ってみました。 「あら、まあ、随分と手抜きしたのね～(^_^;)」と思われそうですが（確かに手間はかかってないが・・・）今年はシュガーペーストで、薔薇の花なんか作ってみました。ってか、チョコは溶かして流し込んだだけなのでハッキリ言って作ったのは花だけです（爆）でも義理でもなく、旦那宛てでもない友チョコを作るのってこれはけっこう楽しいなぁ～～（＾◇＾）

  2009.02.14

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  ホワイト・モンブラン

  今年のクリスマスケーキ 「ホワイト・モンブラン」ちょっとアラザンをかけすぎました・・ 中はこんな感じ(^^ゞ苺と生クリームとスポンジを重ね、表面のグルグルにデコってあるのはクリームチーズに生クリームを加えたチーズクリームです。お味はチーズケーキ（特にレア）が大好きと言う方にはけっこう気に入っていただけるのではないかと思います ブログランキングに参加しております（*^_^*）こちらのバナーをポチッと１クリックいただけると嬉しいです♪応援ありがとうございました♪クリスマスイブの夕食は子供達の好物ばかりで、いつもより品数も多い。。そして私はワイン 、子供達はシャンメリー（笑）を飲みながらこんな家族の会話など・・・・娘「今日はサンタさん、来るかな～？来るよね？アタシ、良い子にしてたよね？」私「そだね～（*^_^*）来てくれるかな？来てくれるといいね♪」長男「ふ～ん(-"-)　俺はもうクリスマスも関係ないからな。。」一応は妹の夢を壊さないように、サンタを信じてるフリはしてる長男。（本当にフリだろうな？）でも中学生になった自分にはもうプレゼントは無いから関係ないって。。アンタ、クリスマスって子供がプレゼントをもらえる日と思ってるのかよ？？まったく実に日本人らしい発想だな・・・まあ、どうせ私も無神論者だしね。。クリスマスって言っても世間のノリに付き合ってるだけって言われたら否定もできんわ そして続く会話・・・私「いいじゃない。プレゼントは無くてもクリスマスだからケーキも食べられるんだし」長男「・・・（ケーキなんか）クリスマスでなくても、いつでも食えるじゃん？？」私「いや、まあ、そりゃそうなんだが・・・」ああ、平和な家族の団欒ですな・・・┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～ＰＳ.実は長男にもプレゼントはあります ただしゲームやカードではなく、実用的な手帳ですが。。忘れ物が多い長男に、学校の連絡帳代わりに忘備録として、あるいは予定表として活用できるように・・・・これで提出物の忘れは失くしてちょうだいね～。。。

  2008.12.25

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  ウインナー・エピ

  今日の朝食＆おやつ「ウインナー・エピ」パン生地には全粒粉を加えてます（*^_^*）相変わらず、パン生地は手でコネコネして作ってます。ＨＢが欲しいなぁ～・・・でも娘がサンタさんにこねパンをもらったらこれから朝ごパンは娘に作ってもらえるかな？焼きたてがおいしい手作りメニュー！自動ホームベーカリー 「ふっくらパン屋さん」

  2008.12.22

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  苺の生デコ

  今日のおやつ「苺の生デコ」生デコは久しぶりですね(^^ゞ何しろ冷蔵庫に入れないといけないケーキだから。。。最近は肉やその他の食料品がスペースを取ってくれるのでこんな大きなケーキを冷蔵庫に入れるのは大変なんですよ たいがい我が家は冬になると、どの部屋もそのまんま冷蔵庫状態なんだけど今年はなんだか暖かいからなぁ～。。さて、それで今夜はパーティでした。。パーティだからケーキを焼いたのではなくケーキを焼いたからパーティでもしようか？と、友人と盛り上がって友人はチーズフォンデュのセット（鍋とチーズ）とワインを持ってきてくれ私は焼き鳥セットと、その他の料理、ビールを用意みんなでワイワイガヤガヤと大盛り上がりで楽しみました。子供達はＤＳの通信で、私と友人は呑んで喋って（＾◇＾）ちょっとストレスも発散かな～♪これから年末年始に向かって、頑張んなくちゃいけないからね・・・誰でも簡単 焼き鳥屋さん！やきとり屋台 MYY-600これで焼き鳥屋さんごっこをすると、いつも子供達が喜んでくれます↑【送料無料！】フォンデュ鍋 (3～5人用)19cm片手アルコールタイプマルチテーブルパンセット チーズフォンデュも、子供は大喜びします(^^ゞ

  2008.12.13

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  チーズケーキ

  今日のおやつ「チーズケーキ」失敗しました・・・(T_T)見た目はＯＫなんですが、ちょっとクリームチーズが少なくて（足りなくて）イマイチ、チーズの味が薄いです。。。それにお砂糖の量を、ちょっと減らしすぎてしまったようであんまり甘くないです。。私的には甘くないのがいいんですが、旦那＆長男は「もう少し甘い方がいい～・・・」と。。。それでもきれいに無くなりましたけど(^_^;)ブログランキングに参加しております。上のバナーをポチッと１クリックいただけると嬉しいです（*^_^*）

  2008.11.27

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  Gâteau au chocolat

  今年の誕生日のケーキ「Gâteau au chocolat」レシピはmebhiさんから頂戴しております（*^_^*）先日、mebhiさんが息子さんと一緒に作ってらしたGâteau au chocolatそれは美味しそうで、すぐにも作ってみたいと思ったのですがこれはどうでも長男の好みにピッタリなので今日の誕生日に作ってやろうと、今日まで待っておりました(^^ゞと言っても、もちろんmebhiさんと私とでは腕前の程は天と地ほどにもかけ離れておりますのでまあ、私なりに手抜き・・・いや、アレンジをしておりますそして本日のケーキの出来栄えなんですが自画自賛ではあるんですが、もう！完璧っ！！！何が完璧って、スポンジの出来なんですがこれがもう、自分で作りながら思い描いていた通りの焼き上がりなんですよ～～～自分で言うのもなんですが、私ってけっこう頻繁にケーキを焼きます。なんですが、自分で「よっしゃ～～～～！！」と思わずガッツポーズが出るほどの出来って、なかなか無いんですよ～それが今日の長男の特別の日に、こんなに上手く焼きあがってと～～～～っても嬉しいですﾜｰｲ♪♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪♪ﾜｰｲ　さて、この後はまだ夕食の御馳走を作らなくっちゃ～♪長男の好きな物・・・・肉のオンパレードです(-"-)b

  2008.11.04

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  パンプキン・チーズ・バー

  今日のおやつ「パンプキン・チーズ・バー」ブログランキングに参加しております。こちらのバナーをポチッと１クリックしていただけると嬉しいです♪応援ありがとうございました（*^_^*）三角だから「バー」とは言わんか・・・？？？いや、手頃なスクエア型が無かったからね。。。まあ、何でもいいですよね(^^ゞそれより、昨日のパンプキンタルトに続きましてまたまた南瓜です(-"-)bもうハロウィンは終わったと言うのにね。。なぜかと言うと、昨日のタルトのフィリング（中身）が余っていたからで。。。それにクリームチーズを合わせて、生クリームやら何やら加えて砕いたオレオクッキーを型に敷き詰めて、流し込んで焼きました。南瓜続き・・・・、旦那は嫌がるだろうか？？多分、大丈夫だと思いますが。。。昨日に食べたケーキなんて、もう覚えてる訳ないですから（爆）

  2008.11.01

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  パンプキンタルト

  今日のおやつ「パンプキンタルト」ブログランキングに参加しております。こちらのバナーをポチッと１クリックしていただけると嬉しいです♪応援ありがとうございました（*^_^*）すっかり忘れかけておりましたが、今日はハロウィンでしたね(^^ゞなにしろ昨日から、体調が悪いのと忙しいのとで・・・今日の長男の吹奏楽部の演奏で、部員達がハロウィンの飾りを付けたりしていたので思い出しました。。今日は長男の文化発表会が終ったあと、ＹママやＳママと一緒にランチに行きました。そのまま帰って残り物でお昼を済ませようかと思ったんですが良いお店があるからと、Ｙママが誘ってくれたんですね。そしてなるほど、いいお店でした♪私が食べたのはグラタンランチでしたが、グラタンにサラダ、パンプキンスープ、ガーリックトースト、コーヒーそれにデザートまでついて８００円！味もサービスも、お店の雰囲気も良かったです。なによりこのお店では、手作りのクッキーやケーキもあり友人が注文したサラダランチについていたベーグルもまた手作りなんですよ～～そして、そのベーグルにバターやジャムと一緒についていた何かが？味見させてもらったら、ほんのり甘くて美味しかったんでお店の人に「コレ、何ですか？」と訊いたら、手作りのアップルバターでした。これは絶対に旦那の好みだと思い「レシピを教えてください」とお願いしたら快く教えてくださいました（＾◇＾）いきなりレシピを教えろと言う私も私だが、忙しいのに教えてくださったお店の方に感謝♪それはさておき、そんなこんなで帰りに買い物を済ませて帰宅したのは２時半過ぎ。それから、やっぱりハロウィンだからとパンプキンタルトを作りました。画像はオーブンから出したばかりの焼きたてです 当然、まだ味見もしてませんので美味しいのか不味いのか？さっぱり分かりませんけどね～。。

  2008.10.31

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  ハート♪バナナケーキ

  今日のおやつ「ハートのバナナケーキ」キリンさんになったバナナがありましたのでそれを何かにしてしまおうと、簡単なバナナケーキを作りました。材料はバナナ（中）３本、薄力粉１００ｇ、砂糖１００ｇサラダ油５０ｃｃ、卵３個、粉砂糖・・・などこれでハート型２個分ができました（写真は１個だけだけど）もしこれ丸い普通のケーキ型で焼いたとすると、２１ｃｍサイズになります。けっこうデカイですよね(-"-)bで、旦那はこれを全部食べてしまいました・・・全部って言うのは、ハート型のケーキを２個とも食べたってことです。。二つのケーキを、それぞれ別のお皿に乗せておりまして旦那に一つ、フォークを添えて出しましてもう一つは翌日の子供達のおやつにしようと思いそのままテーブルに置いておりました。でもって私、毎朝５時起床で眠いものですから日付が変わってもダラダラとＴＶを見ている旦那に付き合いきれませんでつい、そのままリビングで寝入ってしまいました。そしてハッと目が覚めた時、テーブルの上には空になったお皿が二枚・・・「ええ？まさか全部食べちゃったの？？？」と驚いて思わず叫んだ私に、旦那は「ええ？食べちゃダメだったのか？」と・・・いや、ダメとかダメじゃないとかって問題じゃないだろう？ざっと計算してもカロリーは１６００ｋcal はあるぞ。。人間か？アンタは・・・？常識的に考えて、テーブルに乗ってるからって全部食うか？今日のテーマ「手作りお菓子」にしてますが「旦那で苦労友の会」にするべきだっただろうか？？？ブログランキングに参加しております。こちらのバナーをポチッと１クリックしていただけると嬉しいです（*^_^*）応援ありがとうございました♪

  2008.10.17

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  オレンジと薩摩芋のケーキ

  今日のおやつ「オレンジと薩摩芋のケーキ」バターケーキの生地の作り方ですがバターの量を減らし、その代りに低脂肪タイプの生クリームを使っています。砂糖の量も３割減くらいにひかえています。粉は薄力粉の、これまた３割ほどをアーモンドプードルに替え少しばかりリッチに、コクがでるように（*^_^*）そしてオレンジスライスと、薩摩芋のオレンジ煮を上に並べて焼いています。最後に表面に粉砂糖をふって焦げ目を付けようと思ったのですが焦げ目がムラになってしまいましたね(-"-)bあ～、失敗・・・それはさておき、今日から長男は中間テストです。久々にお弁当もなく、ゆっくりと眠れた今朝は起きたらちゃんと夜が明けておりました やはり人間は夜行性ではないのですから朝は陽が昇ってから起きるのが自然と言えますよね (｡_｡)ｳﾝｳﾝ今日の時間割は国、社、英明日の時間割は数、理見事に文系と理数系に分かれてますね(-"-)b今日は長男の最も苦手な国語と、先生の教え方に問題アリと私でも思ってしまう社会科どちらも期待できません。なんとか英語くらいは頑張ってほしいものです。ブログランキングに参加しております。お手数ですが、通りすがりにポチッと１クリックしていただけると嬉しいです。応援ありがとうございました（*^_^*）

  2008.10.09

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  濃厚チョコレートケーキ

  今日のおやつ「チョコレートケーキ」メカ音痴の私は、写真を撮るのもヘタっぴです 今日のおやつのケーキ・・・自分で言うのも何ですが、それはそれは美味しくできたんです。チョコの味が濃厚で、食感もしっとりと言うよりねっとり？ケーキと言うよりも生チョコトリュフのような感じでまるでチョコそのものを食べているようです。。ラム酒の香りも程よく利いて、久々のクリティカルヒット！会心の出来なんですよ～でも写真が上手く撮れなくて、実に地味な様子に見えます。ケーキをカットした切り口も、とっても滑らかできれいだったのにそれもちゃんと写ってないよ～お弁当にしろ、おやつにしろ他の皆様のサイトを見ると、とても上手に写されているんですよね。。どうやったらデジカメできれいに、美味しそうに撮れるのかしら？何かコツとかあるのかな～？？？ブログランキングに参加しております。皆様からのポチッと１クリックがポイントになって順位が上がりますのでどうぞ宜しくお願いいたします（*^_^*）応援ありがとうございました♪

  2008.10.04

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  モンブラン

  今日のおやつ「モンブラン」秋のスウィーツですね（*^_^*）カットすると中はこんなの↑パータ・サブレにアーモンドプードルたっぷりの生地を詰め込んで焼きあがったタルト台にラム酒を多めに塗って含ませチョコカスタードとマロンクリームを乗せました。中の白いのは焼いたメレンゲです（＾◇＾）２１センチのタルト型で焼きましたので、けっこう大きめです。カロリーもかなりのものです(^^ゞ旦那は一人でおよそ１/３ほど食べました。残りは今日の子供達のおやつです。旦那もまた食べることでしょう。ブログランキングに参加しております（*^_^*）お手数ですが、通りすがりにポチッと１クリックお願いいたします。応援ありがとうございます♪そう言えば今日は中秋の名月お団子を作るべきだったでしょうかね？お天気はいま一つのようですが・・・

  2008.09.14

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  キャラメルクリームパン

  市販品のキャラメルクリームをパン生地に巻き込んで焼きました。少し甘すぎる感もありますが、家族には好評でした。長男は夕食に焼き秋刀魚とチキンの蒸し焼き、ピーマンの炒め物などのおかずでご飯を大盛り二杯を食べました。そして食べ終わってボソリと言った・・・「足りねぇ・・・・」と そして結局、長男はこのパンをデザートに三個も食べてしまいました。ちなみに旦那は四個です。やっぱり親子だな。。。。ブログランキングに参加しております。お手数ですが、通りすがりにポチっと１クリックしていただけると嬉しいです。応援ありがとうございました♪

  2008.09.07

• チーズケーキ

  今日のおやつ「チーズケーキ」ここのところクリームチーズの値段が上がって高いです。。数ヶ月前に比べて５割増しの値段です。。まあ、クリームチーズに限ったことではないですけどね(-"-)b今日もトイレットペーパーを買いに行ったら、いつも買うペーパー（１２ロール入り）が先月に比べて６０円も値上がってました。あれもこれも値上がって、庶民には辛い事です 閑話休題それでクリームチーズですが、この頃ちょっと高いのでチーズケーキを作るのも自粛していたわけですが先日、スーパーに買い物に行ったら賞味期限の迫ったクリームチーズが半額になっていまして・・・(^^ゞ賞味期限が迫ってるって言っても、別に期限切れってわけでもありませんしたとえ期限が切れたとしても、少しくらいはどうって事ありませんから（笑）迷わず買っちゃいましたよ～そんでもって久しぶりのチーズケーキです♪この物価高を乗り切るには、見切り品だろうが投げ売りだろうが気にしてなどいられませんよ～～～

  2008.08.22

• 宇治金時うずまきパン

  今日のおやつ「宇治金時うずまきパン」パン生地に抹茶を加え、さらに水ではなくグリーンティーで捏ねました。それを広げてゆであずきを塗って巻き輪切りにして焼いたんですね（*^_^*）表面にかかっているのは、これまたグリーンティーで粉砂糖を溶いたアイシングです。全部で１０個のパンができまして長男と娘が焼き立てを１個ずつ食べました そして夜、帰宅した旦那は・・・・まさかと思ったけれど、残り８個をすべて食べてしまいました 世の中には、パンはケーキと違ってカロリーが高くないと思ってる人もいますけどもちろん物にもよりますが、菓子パンもケーキも材料や成分の構成は大きく変わりないんですよね。小麦粉、砂糖、卵、バターの組み合わせですからね。。。それにクリームやらフルーツやらチョコやらが乗ってたり、包んでたり・・・デニッシュペストリーなんて、そんじょそこらのケーキよりもっと、ずっと高カロリーですからね～(^_^;)自分で作らない人は、単にイメージだけでケーキは高カロリーそしてケーキよりパンは低カロリーと思い込んでしまってるんですね。。旦那も「パンならいっぱい食べても大丈夫」とか思ってるみたいです。でも、たとえカロリーが低かったとしても８個も喰うなよな・・・・

  2008.08.15

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  焼きカレーパン

  昨日のおやつ＆今朝の朝食です(^^ゞカレーパンって好きだけど、油で揚げるとカロリーアップ なので焼きカレーパンにしました。パン生地にもカレー粉を練り込んでいるのでＷカレーです♪でもって中にはカレーと一緒にチーズも包んで焼いてます。カレーとチーズの組み合わせは美味しいですよね（*^_^*）子供達は大喜びでした でもチーズの代わりにゆで卵やウインナーもいいかも～ ・・・って言ったら子供達、「おおっ！次はそれを作って～～」と。。。カレーをハヤシソースにしても美味しそうな気もするしこれは色々とアレンジができそうですね

  2008.08.13

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  ナッツとフルーツ入り発酵パン菓子

  今日のおやつ久しぶりに菓子パンを焼きました。まあパンと言うか？ケーキと言うか？発酵パン菓子ですね(-"-)bいつもはクグロフ型やエンゼル型で焼きますが少しでも焼き時間を短縮させようと思いアルミカップで焼きました。大きな型で焼くよりも早く焼けますし、それにおすそ分けしたりしやすいし切り分ける手間もないですし（*^_^*）味はパンにしては甘いけど、ケーキとしては甘くないってな感じ？お砂糖の量はケーキほどに入れませんから比較的カロリーは低めになるかな？でもたっぷりと入ったドライフルーツの甘みがありますから甘党の人でも物足りないってことはないと思います。お腹もけっこう膨れますしね♪おやつとしてだけでなく、朝食にもイケると思います。。スチールテフロン加工仕上げ　クグロフ型　 シルバーストーン加工　ブラックフィギュアエンゼル型18ｃm

  2008.08.11

• Fleur de féminité japonaise

  今日のおやつ「Fleur de féminité japonaise（ほうじ茶のブラマンジェ）」８月のデザートと言えばこれです。一昨年の夏、mebhiさんが８月生まれの私をイメージしてオリジナルのレシピを考案してくださったんです。作り方は決して難しくなく、材料も特に珍しい物を使う訳ではないのですが本当に、と～～～っても美味しいんですよ（*^_^*）「参照・焙じ茶のブラマンジェ」今年はついに大台に乗ってしまいます。。。誕生日を素直に喜べない年齢ですが、このデザートは毎年８月には作りたいです。

  2008.08.03

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  とうふ？

  これは何でしょう？ママ友が「面白いのがあるのよ～♪ブログのネタになりそうじゃない？」と言ってくれたのですが・・・「ほうじ茶とうふ」と「抹茶とうふ」最初、私はお茶の風味の充填豆腐だと思いました。。ところがママ友が言うには「甘いのよ。ほら、スイーツって書いてるでしょ」と。。なるほど、パッケージには「和風スイーツ」と書いてあります。しかも「黒蜜つき」とも書いてる。・・・・和菓子なのか？？？って、でも裏を返して見てみると「名称・そうざい」と書いてますが？お惣菜にしてスイーツ？？？おかずなのか？おやつなのか？いったい、どんなんだろう？？？これは食べてみないと分かりませんよね～(^_^;)家に帰って、さっそく家族で味見をしてみることにしました。。先ずは黒蜜をかけずにそのまま食べてみる。。おお！めっちゃ、ほうじ茶テイストだわ でも、ほんのり甘いです。食感は・・・滑らかですがそんなに柔らかいと言うほどでもなくムースほどにフワフワした感じもないんですがお豆腐よりは滑らかです。ちょっと硬いめのババロア？ってな感じ？さらに今度は黒蜜をかけてみる。うむ、ほうじ茶の味と黒蜜はなかなか悪くない組み合わせ 甘さはかなり控えめにして上品。。。これは甘い物が苦手な私もＯＫ♪ってか、美味しいよ～～～～楽天では扱ってなかったけどここで買えるみたいですね。その他、祇園辻利の商品

  2008.07.31

• チョコマロンクリームのケーキ

  今日のおやつ「チョコマロンクリームのケーキ」ケーキ型でスポンジケーキ台を焼こうと思うとオーブンで４０～５０分ほどかかりますから暑いですよね・・・・(-"-)bでもロールケーキ生地なら１５分ほどで焼き上がります。なるべく火を使う時間は短くしたいものですね。。でもってマロンクリームのマロンは実は甘栗を裏漉したものだったりします（笑）泡立てた生クリームに、ココアパウダーと共に混ぜ込んでます。甘味は好みでお砂糖の量を調節します。けっこう使えますよ、甘栗・・・（＾◇＾）

  2008.07.27

• マンゴー・レアチーズケーキ

  「マンゴー・レアチーズケーキ」先日のマンゴームースケーキに続いて第二弾です（＾◇＾）これで旦那の持って帰ってきた業務用マンゴーピューレは使い切りました。今回はレアチーズにマンゴーを加えました。それはさておき、このケーキを作ったのは昨日でしてすでに昨夜の時点で半分は旦那の腹に収まってます。ええ、いいんですよ。そんな事はいつもの事で、特に驚くようなことではありません。ただ旦那に「この間のムースと、今日のレアチーズとどっちがいい？」と聞いたんです。ちなみにムースの方は、作った日とその翌日の二日間で旦那は１ホールを食べました。つまり二日連続でマンゴームースケーキを食べているんですがその旦那は「ムース？どんなケーキ？」と・・・どんな？って、一昨日のマンゴームースケーキだよ？すると「覚えてない。そんなの食べたっけ？どんなのだった？」・・・・マジですか？たったの二日前に食べたケーキを、その色形すら覚えてないと？？おいおい、齢４３にしてボケてるのか？いよいよ脳に砂糖の塊が詰まったか？まったく、一昨日の晩御飯のおかずは何だった？って聞かれても毎日食べてるからすぐに思い出せないってのは分かるけど二日前に食べたケーキを思い出せないの？と呆れて言うと旦那は「ケーキも毎日食べてるじゃないか」と。。。あ～・・・そう言えば確かに、毎日のように食べてるな。。でも、それにしたって何も覚えてないの？つまり記憶にも残らない程度の出来だったってことなのね。。。でも家族がこんなんだから、だんだん私もやる気が萎えてくるのよね

  2008.07.15

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  マンゴームースのケーキ

  今日のおやつ「マンゴームースのケーキ」久々のおやつ画像かな？このところ、何かと用事や予定が入ってて忙しいと言うほど忙しい訳ではなかったんですが、空き時間が細切れでしかも暑苦しいもんですから、オーブンを使うのも億劫になってました。。(^_^;)まあ全然、作ってなかったって事もないですがあんまりＵＰしてませんでしたね。。。それにしても、ちょっとミントの葉でもあれば良かったんだけどな～ 夏のケーキの飾りにはイマイチな気もするけど他にこれと言って無かったので、削りチョコを乗せておきました さて、それでなんで今日はマンゴームースなのかと言いますと毎度、毎度、あまり一般的でない代物をお土産にする旦那。。今回は冷凍マンゴーピューレ５００ｇ入り（もちろん業務用）をお持ち帰り。とりあえず今日は半分ほど使いましたが、あとの半分もさっさと早いとこ使っってしまわねばなるまい・・・(-"-)bさてさて、次は何にするかな？ブログランキングに参加しております。お手数ではありますが、通りすがりにでもこちらのバナーをポチッと押していただけると、と～っても嬉しいです♪それにしても暑いですね。。スーパーやコンビニに買い物に行くと、もうお店から出るのが嫌になって無意味に店内をグルグルと回り、つい余計な買い物が増えてしまって結局は無駄遣いになってしまっております スーパーで涼むのは危険ですな・・・(-"-)bいっぺん食べてみたいものですな～↓「太陽のタマゴ」って。。歴史ある名産地『西都市』！西都産【太陽のタマゴ】約2kg

  2008.07.11

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  ミックスフルーツのブリオッシュケーキ

  今日のおやつ「ミックスフルーツのブリオッシュケーキ」要は醗酵菓子ですね（*^_^*）クグロフに似ている感じがします。レシピはこちら↓を参考にしています。たかこ＠caramel milk teaさんのちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツただ、本で紹介しているレシピでは、混ぜ込んであるのはフルーツだけなんですが私は何種類かのナッツ類も刻んで加えております。単に余っていたからですが・・・・(^^ゞまた蜂蜜も、普通の蜂蜜が無くて家にあったのはもらい物の蕎麦の蜂蜜で、これを使っています。蜂蜜って、その花の種類によって色も味もかなり違いがありますが蕎麦の蜂蜜は、これがなかなか強烈なクセがありますね(-"-)bでもお菓子に少量使うくらいは大丈夫です。どんな味か？興味のある方は試してみてください。私はそのまま食べるのは遠慮したいですが・・・・ブログランキングに参加しております。お手数ですが、通りすがりにポチッと１クリックしていただけると嬉しいです♪いろんな種類の蜂蜜を試してみたい方に・・↓【送料無料！天満屋のお中元】＜山田養蜂場＞里山のスティックはちみつ

  2008.06.26

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  モカ・ジャバのムースのロールケーキ

  今日のおやつ「モカ・ジャバのムースのロールケーキ」ブログランキングに参加しております。こちらをポチッとしていただけると嬉しいです♪ちょっと前の話になりますが、モカ・ジャバのムースのケーキを作りましてこれがなかなかに好評でした。おそらく家族以外で私のケーキを一番よく食べているであろう友人におすそ分けしたところそれはもう大絶賛してくれて「腕を上げたわね～～～」と感心してくれました。今回はそのモカ・ジャバのムースを巻いたロールケーキにしてみました。ロールケーキ生地は先日のふわふわロールケーキのアレンジです。ココア生地にして、ムースを巻くのに少し薄めに焼いてみましたがでも、この生地なら厚みのあるままでも良かったかもしれません。。巻き方もちょっと甘くなってしまって、ちゃんと「のの字」になってませんね。。次はもう少し頑張って、きれいに仕上げたいと思います。

  2008.06.22

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  プリンケーキ

  今日のおやつ「プリンケーキ」今週も長男は家庭教師の先生（Ｓママ）に来てもらってお勉強です。数学をメインにやってまして、今は２の二乗とか－２の三乗とかそんなのやってます。。私はもう四半世紀も昔に習った数学なんぞ、すでに記憶の彼方ですが・・・さて、そんなお勉強の時間は２時間その間に今日のおやつを作っていた私・・・(^^ゞ久々にプリンケーキです♪ケーキ型ではなくプリンカップで焼きました。大きなケーキ型で焼くと、取り出しにくいしカットしなくちゃいけないし～でもそのせいか？プリンの表面に小さな穴がぽこぽこ・・・ゲゲッ！素が入っちゃったか？失敗かな～～～　プチショック～～・・・って思ったけど、中はきれいになめらかなプリンになってました。ちょっと見た目はイマイチだけど、美味しくでしました♪ブログランキングに参加しております。こちらのバナーをポチッと愛の１クリックをお待ちしております♪

  2008.06.14

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  ふわふわロールケーキ

  今日のおやつ「ふわふわロールケーキ」生地がめっちゃふんわりしっとりで美味しいです♪子供たちは絶賛してくれました（＾◇＾）とにかく根性入れて卵をよく泡立てることが大事なようです。ちなみにレシピはこちらを参考にさせていただいてます。巻いているのはガナッシュチョコでもこの生地だとヨーグルトのムースやレアチーズなどを巻くといいんじゃないかと思います♪もちろんチョコも美味しかったし、生クリームにフルーツもバッチシだと思います。ブログランキングに参加しております♪こちらのバナーをポチッとよろしくお願いいたします（*^_^*）

  2008.06.03

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  生クリームのパウンドケーキ

  今日のおやつ「生クリームのパウンドケーキ」レシピはこちらです。作ったのは昨日ですが、一晩寝かせて生地を馴染ませております（*^_^*）ブログランキングに参加しております♪こちらのバナーをポチッとしていただけると嬉しいです（*^_^*）＜今日の出来事＞今日、午前中に買い物にでかけましたらば１０時５０分ごろだったと思いますが、道で知り合いのママに逢いました。とっさに私は「こんにちは♪」と挨拶しましたら、そのママは「おはようございます♪」と言いました。・・・・まだ朝の挨拶の時間だったか？？それからまた暫らくして１１時１５分ごろ、また別のママ友に出会いました。またもや私は「こんにちは♪」と挨拶しました。１１時台はすでに昼だと言う認識を、私は持っておりますゆえ・・・ところがそのママ友もまた「あ、おはよう♪」と言いました。一部の業界では、その日に初めて会ったら「おはよう」と挨拶する習慣もありますから私も務めていた時には、夕方でも夜でも出勤したらまずは「おはようございます」だったけれど・・・一般的には何時頃までが「おはよう」の挨拶なんだろう？どうでもいいような事だけど、今日はちょっと気になってしましました。。

  2008.05.31

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  森のケーキ

  今日のおやつ「森のケーキ」・・・・って、単に冷蔵庫に半端に余っていたナッツ類をケーキの上に散らばしただけなんですけどね～(^^ゞケーキの生地はチョコレートをたっぷりと練りこんだバターケーキ系はい、はい　　またもやカロリーはドドーン！こんなケーキを旦那は半分ペロリと食べました。。。２１センチの型で作った大きなケーキなんですけどね～まあ、毎度のことですから・・・・ブログランキングに参加しております♪こちらをポチッとしていただけると嬉しいです（*^_^*）冷蔵庫と言えば昨日、旦那から電話がありまして 「買い物に行ってきてほしいんだ。木綿豆腐を１０丁」どうやら仕入れが足りなかったらしい・・・たまにこういう事ってあるんで、私も別に構わないんですけどね。。ちょうど雨も止んだし、子供達もいなくて時間もあるし・・・ええ、それはいいんですよ。ただ買って来た豆腐を持って行くのは翌日ですからそれまで冷蔵庫に入れておかなくちゃいけませんよね。まだ夏本番には遠いけれど、やっぱり生ものですしね～豆腐１０丁を、冷蔵庫に・・・・・・スペースが・・・・ないよぉ～～～どうにか、こうにか、他の食材を隅っこに追いやって詰め込みましたがやっぱりサブで使える冷蔵庫が欲しいなぁ～　とか　これくらいのでいいんだけれど・・・

  2008.05.25

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  杏の里

  今日のおやつ「杏の里」先日、ヨシコムさん「杏の里」と言う美味しそうなケーキを紹介してらっしゃいました。それで私も作りたくて、お願いしてレシピを教えていただきました♪ヨシコムさん、ありがとうございました～（＾◇＾）ブログランキングに参加しております。こちらをポチッとしていただけると嬉しいです（*^_^*）さて、それでさっそく作ろうと思ったんですが小麦粉やバターなどの基本的な材料は家にありますがアプリコットの缶詰が家にはない 「杏の里」と言う名前だけあって、材料にはアプリコットが要るのですが・・なので買いに行ったんですが、なぜか？どこのスーパーにも置いていない 以前はあったはずなんだけどなぁ～～～？？？ヨシコムさんによると、なければ洋ナシの缶詰でも美味しいとありましたが洋ナシの缶詰も無いんですよ。。・・・いや、洋ナシの缶詰はあるにはあったんですがでもそれって中国産だったんですよね まあ、それで問題はないとは思うのだけれどもやっぱりあえてわざわざ買う事もないですよね。。。。娘などでもお友達とコンビニにお菓子を買って来た時に「ねえ、韓国産のお菓子は大丈夫かな？中国産のは買わないようにしてるけど・・」「中国産のものは食べたら死ぬんだよね～～～♪」なんて、お友達（もちろん小３）と話してるんですよ もう子供の間ででも「中国産＝ヤバイ」ってのが浸透してるんですね。。閑話休題そんな訳で無いものは仕方がないので、今回は黄桃で代用しました。まあ見た目はアプリコットと似てるし、これはこれで美味しいと思います。毎度のことですが、私は食べていません(^^ゞでもって、こちらも毎度の旦那ですがなんと８等分にしたこのケーキを５切れも食べてしましました このケーキ、２１センチの大きめの型で焼いてるんですよ～それもスポンジではなく、バターケーキ系なんです。しかもこれだけではありません。ケーキを食べる前に旦那は大きなアイスモナカも食べているんです！！もう呆れると言うか？愕然としましたよ これって単に甘い物が好きとかってレベルではないような気がするのは私だけでしょうか？

  2008.05.22

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  丸い食パン

  昨日買ってきた筒型のパン型でさっそくパンを焼いてみました（*^_^*）（写真はピンボケになっちゃってます。。）一応、商品にレシピは同封されてましたけどそれはあくまで参考で、今回は手持ちの食パン生地のレシピを使いました。さてさて、焼き上がりはどうかな～？・・・・う～ん、おいしい♪心配した型離れも問題なく、表面は香ばしくパリッと中はもっちりとしています。焼き立てパンって本当に美味しいですよね～ でも、おかげで減量しなくちゃと思っているのについつい食べ過ぎちゃって・・・あ～あ、今日は夕飯をセーブしなくちゃいけないね。。ブログランキングに参加しております。こちらのバナーをポチッとしていただけると嬉しいです（*^_^*）一日一回♪愛の１クリックをお待ちしております♪花型　　星型　　ハート型

  2008.05.15

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  超・手抜きケーキ

  今日のおやつ「二色ムースケーキ」超・手抜きです 苺のムースとホワイトチョコのムースその下はスポンジでもパイでもなく、コーンフレークを溶かしたチョコで固めただけのもの。。コーンフレークが余っちゃってて、何とか使っちゃおうと思った結果です。味は良かったようで、娘にも娘の友達にも好評でしたけどね♪ブログランキングに参加しております。こちら↓をポチッとしていただけると嬉しいです（*^_^*）

  2008.05.10

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  豆乳パン

  「豆乳パン」いつも牛乳を使って練っているのを豆乳に変えただけです(^_^;)特に豆乳の味がすると言う訳でもないですが、美味しかったです。作ったのは昨日なんですけどね。娘のお友達が来ていたので、生地は私が作りましたが退屈しのぎに一つずつ成型させて、自分のパンを作らせてあげようかと・・（写真は私が成型したものです）二人で「何の形にしようか～？」「ハートがいいかな？ウサちゃんとか？」と、話しながらせっせと作っていましたが子供にとってパンの成型は粘土遊びと同じなんですね。捏ねて丸めてはまた潰して違う形にしてみて・・・の繰り返し そんなに捏ね繰り回して、後でちゃんと膨らむかしら？と私はちょっと心配になっちゃいましたよ～でも、まあ、ここは子供たちの好きなようにさせるのがいいですね。幸い一時間も置いておくと、思ったよりもしっかり発酵してくれましたが。それをオーブンで焼いて、それぞれに味見 焼きたての、しかも自分で作ったパンは美味しく気に入ったようでした♪ブログランキングに参加しています。こちらをポチッとしていただけると嬉しいです（＾◇＾）

  2008.05.07

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  苺のタルトレット

  今日から４連休ですね。と言っても旦那はサービス業。。。仕事です 私と子供たち・・・特にこれと言って予定も計画もありません。。長男あたりは、ひょっとして部活でもあるかと思ったんですけどね～・・・無いそうです まあ、おかげで４日間はお弁当作りも休憩です。４月の仮入部期間が終り、５月に入って本入部結局、長男はブラスバンド部に入部しました。楽器はなんとトロンボーン 吹いたことないはずなんだけど、でも２回目でもう音が出るようになったらしい。ちょっとすごいぞ、長男♪そして部員は３０数名いるそうですが、驚いたことに男子部員は長男とそれに一緒に入部したお友達のＳ君＆Ｙ君の３人だけ！顧問の先生（担任）は、男の子が入部して喜んでるそうな。。。女の子ばかりではだれてしまうが、男の子が入ると部も締まりが出てくる。。と。さてさて女だらけの部活は、いったいどうなることでしょうね それはさておき、昨日のおやつです。「苺のタルトレット」ウチの旦那って、苺そのものを買っておいても食べないんですよね～果物は好きじゃないとか言って・・・・でもケーキに乗せると食べるんですよ。しかもペロリとね。。。変なの～～～こちらをポチッとしていただけると嬉しいです ランラン♪キンキン♪ランキングゥ～　　

  2008.05.03

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  苺ムースケーキ

  今日のおやつ「苺ムースケーキ」スポンジはココア生地、苺の下にあるのは削ったホワイトチョコとストロベリーチョコお弁当に入れてやろうと苺を買ってきてたんですが入れる機会がなくなりましたね(^_^;)まあ、どうせお弁当に入れるのは２～３粒がせいぜいなんですけどね。それで子供たちのリクエストが苺のムースのケーキ 今日は朝から雨が降っていて、買い物にも行ってませんがゼラチンも生クリームも、ちゃんとあるよ～ん♪余ったスポンジをサイコロ大に切ったのとムースをカップに入れた。。このカップ・・・もう随分と前だけど友人にもらったの。娘ちゃんに。。。ってね セーラームーンが終り、どれみちゃんが人気になった頃だね～そして今はプリキュアか・・・・プリキュアも２人が３人になり、５人になり、今は６人になりましたね。これからもまだ増えるのかしら(^_^;)それとも、また違うアニメが始まるのかな？セーラームーンは確か１０人＋タキシード仮面だったな。。。どうでもいい事だけどね～（笑）

  2008.04.24

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  チョコレートケーキ

  今日のおやつ「チョコレートケーキ」昨日、娘と一緒に作りました（*^_^*）日曜日・・・お兄ちゃんは映画に行っちゃって遊ぼうと誘ったお友達はみんな都合があって遊べず、退屈していました。。娘が退屈した時は、ママと一緒にお菓子作り・・・しかしココアスポンジにガナッシュチョコを挟み、更にチョココーティング。。私は見てるだけで胸やけがしてきそうです 子供たちも旦那も、喜んで食べてましたけど。。例によって子供たちが1/6ずつを食べまして、旦那が残り4/6・・・でも食べる前に「カロリー、すっごいからね！」と釘をさしておいたので旦那は未練タラタラで、半分を残しました(笑)

  2008.04.21

• アップルケーキ

  きょうのおやつ「アップルケーキ」冷蔵庫に一個だけ残っていたリンゴとレーズンを入れてシナモンの香りで焼いています（*^_^*）リンゴとシナモンって相性がいいですよね♪

  2008.04.18

• 苺のケーキ

  昨日の娘の誕生日ケーキ です♪スポンジは私が焼きましたが、デコレーションは学校から帰ってきた娘がやりました。なんでも王冠をイメージして苺を並べたそうです(笑)中にはカスタードクリームとスライスした苺を挟んであります。毎年、娘のバースデーケーキのリクエストは「苺のケーキ」この季節だからいいですが、長男のように秋生まれだったら困ってましたね(^_^;)ちなみに長男はのバースデーケーキのリクエストは、たいていチョコレートケーキです それぞれ季節に合った好みでよかったわ～それでこのケーキですが、長男と娘がそれぞれ１/６切れずつ食べまして残りの４/６は旦那が全て食べてしまいました。。。。・・・・恐ろしい

  2008.04.15

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  マロンタルトとロールケーキ

  友人に画像等のデータを管理するソフトを入れてもらいました♪以前のPCの時にも入れてもらっていて、これがとても便利なんですよね おかげでPCが新しくなってから億劫になっていた画像のＵＰもやりやすくなります Ｓさん、いつもありがとうね～～～・・・と言う訳で、さっそくケーキの画像をＵＰ「マロンタルト」数日前に作ったんですが、写真は撮ったもののＰＣに取り込んでなかった 「ロールケーキ」巻いているのはガナッシュチョコロールケーキ用のフラットで小さめの天板を買ったので試しに焼いてみたんですね いい感じに焼けました♪この頃、何が忙しいのか分からないけれど何だか細々と忙しくしています。。。毎日、自分でも何をしてるのかよく分かりません きっと時間の使い方が下手なのね、私って・・・・

  2008.04.13

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  フィナンシェ

  「フィナンシェ（ココア＆プレーン）」冷凍庫に卵白がたくさんありまして、何に使おうかと思いましたが久しぶりにフィナンシェを作りました。卵白ってカスタードクリームやクッキーを作ってるといつの間にか溜まってきちゃうんですよね～(^_^;)それにしてもフィナンシェって、自分で作るとその恐ろしさがよく分かります。何が恐ろしいって・・・・カロリー すっごい量の砂糖とバター！！私はとてもじゃないけど食べる気になりませんよ～。。。「バナナカップケーキ」こちらはバナナがキリンさんになってて、早く食べなくちゃ～と思い作りました。カロリーは比較的少なめ♪上に乗ってるのはココナッツロングです。昨日は娘のお友達が遊びに来ていたので、おやつにしました（*^_^*）３人のお友達は「あと何分？」「もうすぐ？」「あ～♪いいにおいがする～」とひっきりなしにオーブンを覗きにきます（笑）おうちでおやつを作るのを見るのは珍しいそうです。 我が家では当たり前の光景で、娘も長男も関心を引きませんからこういった反応は新鮮ですね～

  2008.03.31

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  ケーキいろいろ

  時々、このサイトを見てくれているリアル友に「この頃、あんまりケーキを作ってないね」と言われました。作ってなかった訳ではないのですが、ＰＣが不調だったりしてそれに新しいＰＣの使い勝手が分からなくてどうやって画像を取り込んでＵＰしたらいいかも分からなくてそれで載せてなかったんですよね。今日、取説を読みながら、何とかやってみましてＵＰしましたがイマイチ、よくわかりません。新しいＰＣには、古いＰＣには入っていたソフトがないんですよね。今まではデジカメを繋いだら、自動的にソフトが起動して簡単に取り込んで、管理、編集ができたんですが・・・・それにこれはセキュリティ？なのかな？画像をＵＰしようとしたら、ブロックされちゃったりして これも慣れるのに時間がかかりそうだわ～。。。

  2008.03.23

• ガトーショコラ

  今日のおやつ「ガトーショコラ」娘と一緒に作りました(*^_^*)今日はお天気のいい 日曜日ですがどこへ出かけるアテも無く、お兄ちゃんはとっとと遊びに行っちゃいました。残された娘に「今日はどうしようか？ママと何して遊ぶ？どっか行く？」と聞きますと、娘は「ケーキを作りたい♪｣と言うんですよね。でもって更に娘に「じゃあ、何ケーキにしようか？」と聞きますと娘は「何の材料があるの？何が作れそう？」って言うんですよ。。。う～にゅ、娘よ・・・アンタも作りたい物の為に材料を買うのではなく家にあるもので出来るものを作ろうって考えるのね～ ８歳にして、すでに主婦根性が染みこんでるわね さて、それで家にあるものですがフルーツならばキウイと林檎、缶詰の桃とトロピカルＭＩＸそれからアーモンドや胡桃と言ったナッツ類もあればドライフルーツも３～４種類はありますね。生クリームにチョコレート、クリームチーズもあります。もちろん卵や砂糖、小麦粉などの基本的なものは常備してますし・・・大抵のケーキは作れちゃうと思うわよ と言ったところで娘は「じゃあチョコレートケーキがいい」と言いますのでさてさてブラウニーがいいか？チョコムースがいいか？考えて今日はガトーショコラになりました。８歳児のガトーショコラ♪いかがでしょうか？

  2008.03.16

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  アップルパイ

  今日のおやつ「アップルパイ」早く食べなくてはと思っていた林檎 が冷蔵庫にありましてそういえば今年の冬はパイをあまり作ってなかったとも思いまして久しぶりに作りました(^^ゞでも林檎は一個だけしかなかったので、いつものパイ皿は使わず小さめのタルト型で、デザインもいつもと少しばかり違っています。いつものアップルパイは、パイ生地の表面をこんな感じに網目にしていたんですが旦那が｢上のほうはもっと生地に覆われてる方が好きだ」と、前に作った時に言ってたので、こんな風にしてみました。ま、どうでも全て旦那のお腹の中に収まるんでしょうが・・・・それはさておき、今日は午後から娘のお友達が遊びに来ていました。なのでパイとは別に、おやつにクッキーを焼いてあげたりジュースを出してあげたりしてまして部屋で暴れても「ドンドンしちゃダメよ～(^_^;)」とかやんわりと注意する程度で一緒に連れてきていたお友達の妹ちゃん（５歳）と遊んであげたりしていたら娘のお友達は「娘ちゃんのママって優しくてステキだよね～♪」などと・・・私をよく知ってる友人などが聞いたら笑死してしましそうな恐ろしくも的外れな、大きな誤解をしてくれてました まあね、よそのお母さんって優しく見えるものなのさ♪

  2008.02.24

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  さつま芋とアーモンドのケーキ

  今日のおやつ「さつま芋とアーモンドのケーキ」早く食べてしまわなくてはと思っていた貰い物のさつま芋です。。。今日、薬局に買い物に行きました。狭いお店なのに通路に立って動こうとしない女の人にムカつきながらとりあえずレジのあるカウンターにてお支払い・・・・邪魔な女性のおかげでカウンターの横からお金を払い、おつりを貰う。１９８円のお買い物に財布には５０円玉が１枚と、１円玉が数枚。。なので千円札を出して８０２円のお釣りを貰った・・・はずなのに(ーー;)次のお店で子供の肌着を買って１１９８円のお金を払おうと小銭入れを見たら、３枚あるはずの１００円玉が２枚しかない。。実はさきの店でレシートと一緒にお釣りを貰った瞬間、何か少ない？ような？でも後ろにも横にもレジを待ってるお客さんがいたし邪魔な女性はやはり動かず、カウンターでこの薬がどうのこうのと言ってて私は早く店から出たくてよく確かめずにおつりを財布に入れたのよね(-_-;)やっぱりお釣り、１００円少なかったんだわ。。。引き返して店員に言おうかと思ったけど一旦、お店から出てしまった後だし、言い掛かりを付けてるとか思われるかも・・結局、そのまま諦めて帰ってきてしまいました。。たかが１００円、されど１００円・・・何だかひどく惜しい気がします。。

  2008.02.16

• モカジャバムースケーキ

  今日のおやつ「モカジャバムースケーキ」ずいぶん前のことですが、mebhiさんに｢ホット・モカジャバ」と言う飲み物を教えていただきました。これが、と～っても美味しいんですよね♪ブランデーが入っているからか？身体が芯から暖まる感じがします(*^_^*)寒い寒い冬の昼下がりに、一通りの家事を終えてホッとひと息 なんだか気持ちもホッコリします♪それはさておき、一昨日の夜毎度の事ですが寝床についても、いっかな寝付かれませんで(>_

  2008.02.14

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  バナナと苺のチョコタルト

  今日のおやつ「バナナと苺のチョコタルト」昨日、娘が作ったバレンタインのチョコタルトですがこのココアタルト生地がけっこう余ってしまっていたので更にキリンさんになったバナナとか大きさや形が不揃いで格安だった苺も冷蔵庫にありましたのでこれらにチョコカスタードクリームを作って、生クリームもあわ立てて作りました。でもって大きいタルトを作っても、まだ少し半端に余っていたのでプチサイズバージョンも作りました(^^ゞこちらは大人なら一口で食べられる大きさです。できればここにキウイとか、ミントの葉とかのグリーンが入ればもう少し見栄えも良かったかと思いますがなにしろ家にあった材料で作ったので仕方がありませんね。でも美味しくできた（らしい）んですよ～私は食べてないけど・・・(笑)

  2008.02.11

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  苺の二色ムースケーキ

  今日のおやつ「苺の二色ムースケーキ」上の白いのはホワイトチョコのムースです。そこに切った苺が入っています。下のピンクは、そんまんま苺ムースです。まだ寒いけど、苺の値段は下がってきましたね♪それはさておき、最近・・・と言うか、年末くらいからどうにもこうにも忙しい気がします(・・?でも｢何がそんなに忙しいの？」と訊かれると分かりません。。。普通に掃除して、洗濯して、買い物に行って、ご飯の仕度・・・・それだけなんですが、ふと気がつくと「え？もうこんな時間？」ってな感じです。多分、チョコチョコとした小さな用事が半端な時間にあったり娘と旦那の病院通いや長男の受験、進学準備などで何となく気忙しかっただけなんでしょうね おそらくバレンタインが終わる頃には色々な事が落ち着くとは思うんですけどね～。。。(^^ゞ

  2008.02.07

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  ライ麦パン（チーズ＆ビアソー）

  今朝の朝食「ライ麦パン（チーズ＆ビアソー）」今朝は子供達に、焼きたてのパンを食べさせてあげようと昨日から仕込んでおいたライ麦パンを焼きました。ライ麦パンと言っても菓子パン生地（リッチ生地）をアレンジしたものでそれに薄切りビアソーと荒挽き黒胡椒、スライスチーズとマヨネーズを巻き上部に粉チーズをふり掛けて焼きました。生地は黒豆パンの時と同様に、薄力粉の割合を多目にし時間をかけて低温発酵させました。おかげで本当にフンワリしたパンになりましたよ(*^_^*)冷めても柔らかいですが、焼きたては本当にフカフカで美味しい♪焼きたてパンのお店でパンを買っても、結局は焼き立てじゃないですものね～(笑)でも朝に焼きたて熱々のパンを食べるには、寒くて眠いけど早起きしなくちゃいけません。。ＨＢがあれば炊飯器のように、タイマーで朝に焼きあがるように出来るんでしょうけどね。。さて、フンワリと言えばもう一つ↓昨日のおやつ「ヘルシーシフォン」卵黄を使わない、白いシフォンケーキなんですがこれがナイフでカットするのも難しいほどのフワフワです(^_^;)レシピはこちらの本から↓しっとりシフォンケーキこの本、シフォンケーキ初心者でも分かりやすいですよ♪でもって１８センチのこのシフォンは、丸ごと全部旦那のお腹の中に消えてしましました(-_-;)フンワリ軽いので、パクパクと食べてしまうみたいですね。でもシフォンケーキって低カロリーと思ってる人も多いみたいですが確かにバターケーキ類や生クリームたっぷりのケーキよりは低いけどサラダ油も使ってるし、丸ごと一個も食べちゃったらやっぱりそれなりのカロリーなんですよね。。。ホント、怖い怖い・・・・

  2008.01.24

• 苺の生デコ

  今日のおやつ「苺の生デコ」今日は苺が特売してました。なので久しぶりに苺のデコレーションケーキを作りました 苺も久しぶりなら生デコも久しぶり。。。ってか、ケーキをＵＰするのも久しぶりのような？？何しろ年末からこっち、何かと用事があって忙しかったりそれに旦那がお腹を切ったり、壊したり(^_^;)何のかんのであまりケーキを作ってなかったわ。。。簡単なクッキーやカップケーキくらいなら作ってたけどね。用事がアレコレと言うと、今日は地元の中学の入学説明会がありました。中学校・・・・遠いぞ この中学って校区の端っこにあるんですよね。でもって我が家は校区の反対側の端っこに位置しています。。。何でも学校を作るときに、校区の真ん中あたりでは学校を作るだけの敷地が確保できなかったとかって話を聞いた事がありますがこれも都会の哀しさですか・・・まあ、小学校が遠いよりはマシですけどね。それはさておき進学となると、色々と準備もありますし何かと忙しないものですな。早く暖かい春になって、ゆっくり落ち着きたいものです

  2008.01.21

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  黒豆パン

  おせちの黒豆が余ってしまってるので「黒豆パン」を作りました。この黒豆は義母の手作りで、市販品のようにベタベタした甘ったるさもなくふっくらツヤツヤでとても美味しいんですがたくさん貰ったのと、やはりおせちの中では人気が今一つなのとで余っちゃう(>_

  2008.01.06

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  クグロフ

  今日はクリスマスイブですね。子供達のリクエストのモンブランは昨日作りましたがやっぱりクリスマスのメインは今日なので今日の為のクリスマス菓子を作りました。「クグロフ」日本ではクリスマスケーキと言うと苺の生デコが主流ですね。少し前までは｢クグロフ」って何？とか聞かれることもあったけど最近は｢クグロフ」や「パネトーネ」、「シュトレン」などもけっこう知られてきたみたいです。。でも、やっぱりまだ少数派のようですけどね(^_^;)今日のおやつはもう一つ「マロンパウンドケーキ」昨日のモンブランで余ったマロンクリームと刻んだ栗の甘露煮を混ぜ込んで焼きました。ちょっと作り過ぎかしら？

  2007.12.24

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