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2007.02.05
カテゴリ：おやつ
 今日のおやつ「水玉模様のロールケーキ」 ・・って水玉って言うよりブチ模様？  実は私、ロールケーキって苦手なんですよね～。。。 でも苦手だからと作らないと、上達もしませんからね  逃げていないでたまには作ってみようかと・・・ 生地そのものの出来は悪くないと思うんですが 巻くのがヘタクソなんですよ。 どうにも綺麗に巻けないの  どうしてかな～  ロールケーキのレシピって、大抵のお菓子作りの本に載ってるんだけど 本によって「そのまま冷ましてから巻く」ってのと 「温かい内に巻いて冷めるのを待つ」って書いてるのとあるんです。 どっちがいいのかな？ 今日のところは「巻いてから冷ます｣方にしてみましたが そうすると丸まってしまって クリーム（今日はムースですが）が塗りにくかったです  やっぱり先に冷ますか？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.02.05 14:32:27
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