ろどりげすのきまぐれ日記

[うまうま日記] カテゴリの記事

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• 【シリーズうまいもの】がん徹作　ラーメン

  【シリーズうまいもの】もおかげさまで第三弾のご紹介となりました【シリーズうまいもの】というよりもラーメン紹介のようになってしまいましたがその辺はご容赦ご容赦今回は地元での逸品をご紹介。大将は昔『横濱家』で修行されていた事もあってか具材他へのこだわりや手際も逸品です。今回食べたのはノーマルラーメン。ジャンルとしてはとんこつなのですが、すごくあっさりしているのにコクがあります。当然ダシも含めて完食でございました特にチャーシューは一食の価値アリかも。

  2006年11月25日

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• 【シリーズうまいもの】とんこつトマトチーズラーメン

  シリーズも今回で第三回目。一回で打ち切りになるかと思われた事から考えるとなかなか健闘していると自分で関心。今回ご紹介しますのは以前にも少し触れました『とんこつトマトチーズラーメン』これはうまい！とんこつラーメンはこってりし過ぎで苦手・・・という方でもきっとＯＫ！（小生がまさにそれです・・・）お味は一見トマトスープパスタ？という感じなのですがしっかりととんこつの風味があってすばらしく調和がとれています。具にアスパラ＋ブロッコリー＋イタリアンパセリ＋チャーシューというのもなかなかいけます。（チャーシューにチーズが貼り付けてあるのもちょっとしたこだわりか！？）混雑している時や繁忙期の夏場はこのメーニューお休みという事で結構手間がかかっているのでしょうね～。また食べに行こう～っ！

  2006年11月11日

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• 【シリーズうまいもの】坦々麺

  シリーズと言いながら１回で終わるのではないかと自分でも思っておりましたが、無事２回目を迎える事が出来ました（フフ←自己満足の世界） 昨日の予告通り、下北沢へ行って参りました。 天手毬というお店の坦々麺。 （ＴＶで紹介されたと看板にも書いてあったのでお店の名前もオープンＯＫ！？） 今のところ小生が一番おきにの坦々麺です！ 今日は大唐を食べましたが全然辛くないので辛いのが苦手な人もきっと大丈夫。なんともスープの香りがいいのです。麺も太めの割りにアルデンデ風に少し芯が残ってて歯ごたえもGOO。 ちょっと作っているところを見ましたがスープを入れる前に白っぽい粘り気のある液体を入れていたのですがアレが香ばしくてコクがあるスープの正体ではないかと見てます。

  2006年11月05日

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